Μία συνάντηση ήταν αρκετή για να συνειδητοποιήσω ότι οι φιλοσοφίες μας “ταιριάζουν”. Ξεκίνησε από το Πολυτεχνείο, το οποίο φυσικά και τελείωσε και -όπως λέει χαρακτηριστικά πληρώνει κανονικά και το ΤΣΜΕΔΕ της- αλλά στην πορεία την κέρδισε η ζαχαροπλαστική… έχει εκδώσει δύο βιβλία και σε κάθε παρουσίαση ο κόσμος συρρέει για να δοκιμάσει τις νοστιμιές της… Παράλληλα γράφει, blogάρει, φωτογραφίζει συνέχεια και ανακαλύπτει νέες γεύσεις.Μήπως ετοιμάζει καινούργιο βιβλίο;
Αλλά ας αφήσουμε την ίδια να μας πει για την πορεία της…
The K-magazine: Πολιτικός μηχανικός κι ίσως η πιο περιζήτητη food blogger αυτή τη στιγμή στο διαδίκτυο… Πες μας πως ξεκίνησες….
Αθηνά Πάνου : Πριν από τρία χρόνια και κάτι, μαζί με την καλύτερή μου φίλη από τη σχολή, ξεκινήσαμε ένα blog σαν κοινό σημείο συνάντησης, για να γεφυρώσουμε την απόσταση που μας χώριζε -μετά τη σχολή η καθεμιά ζούσε σε διαφορετική πόλη. Έπρεπε να βρούμε ένα θέμα που να αρέσει και στις δυο. Αγαπούσαμε τη μαγειρική (ως φοιτήτριες μαγειρεύαμε πολλές φορές παρέα), οπότε έτσι ξεκίνησαμε! Το αρχικό όνομα του blog, εξάλλου, ήταν santie-athina.blogspot.com, από τα ονόματά μας. Μετά από λίγο καιρό, εγώ διαπίστωσα ότι μου άρεσε να πειραματίζομαι με τα γλυκά μόνο, και η φίλη μου κόλλησε με τη yoga. Έτσι το blog έμεινε σε εμένα, το βάφτισα sugar buzz και η φίλη μου έγινε δασκάλα yoga!
Ξεκίνησα να φτιάχνω γλυκά κυρίως από το πρώτο έτος της σχολής μου (Πολυτεχνείο). Δίπλα από τη σχολή υπήρχε βιβλιοπωλείο και είχα αγοράσει το πρώτο μου βιβλίο (Του Στέλιου Παρλιάρου) και μόνη μου ξεκίνησα να δοκιμάζω. Στη συνέχεια τα γλυκά πήγαιναν σε φίλους ή τα τρώγαμε όταν έρχονταν σπίτι μου να διαβάσουμε!
Μέσα σε αυτά τα χρόνια η αγάπη μου και το μεράκι για τη ζαχαροπλαστική και τη φωτογραφία μεγάλωνε και θέλησα να το εξελίσσω συνεχώς μέχρι που μεταμορφώθηκε και σε βιβλία!
The K-magazine: Έχεις εκδώσει δυο βιβλία: ένα για cookies κι ένα δεύτερο για cupcakes!!! Το πρώτο ήταν μάλιστα δική σου “παραγωγής”;Τώρα είσαι σε ένα μεγάλο εκδοτικό οίκο. Νιώθεις μια έξτρα ασφάλεια;
Αθηνά Πάνου : Αποφάσισα πράγματι να φτιάξω ένα βιβλίο, κυρίως χαρούμενο! Το βιβλίο (Cupcakes)το εξέδωσα πρώτη φορά μόνη μου το Δεκέμβριο του 2010, πήγε πολύ καλά και στη συνέχεια έψαξα για εκδοτικό οίκο. Η συνεργασία με τον εκδοτικό οίκο «ΨΥΧΟΓΙΟΣ» ήρθε σαν θείο δώρο! Όταν ένας από τους μεγαλύτερους εκδοτικούς οίκους στην Ελλάδα πιστεύει και εκτιμά αυτό που έκανες, το λιγότερο που μπορείς να νιώσεις είναι χαρά! Το βιβλίο εκδόθηκε ανανεωμένο το Νοέμβριο του 2011, πούλησε μέσα σε 1,5 μήνα σχεδόν 3.000 αντίτυπα, τον Ιανουάριο ’12 έγινε και η πρώτη ανατύπωση, τα επόμενα 1.000 αντίτυπα και το Μάιο ’12 δεύτερη ανατύπωση άλλων 1000 αντυιτύπων. Όταν μαθαίνεις αυτά τα νέα σίγουρα ξεχνάς τις δυσκολίες που αντιμετώπισες και εκτιμάς την κάθε στιγμή. Ο εκδοτικός πιστεύει στη δουλειά μου και με στηρίζει, γι’ αυτό προέκυψε και το δεύτερο βιβλίο Cookies, οπότε μπορώ να πω ότι μου δίνουν δύναμη και όρεξη για δημιουργία!
The K-magazine: Μέσα στις γιορτές γύρισες όλη την Ελλάδα, με παρουσιάσεις κι εντός Αττικής, για την προώθηση των “Μπισκότων”. Ποιο είναι το feed back από τον κόσμο που συναντάς;
Αθηνά Πάνου : Χαίρομαι καταρχήν που έχω την ευκαιρία να γνωρίσω και κόσμο εκτός Αθηνών, δημιουργείται μια πολύ όμορφη ατμόσφαιρα και γλυκιά φυσικά λόγω των μπισκότων!! Συζητάμε για την κοινή μας αγάπη τη ζαχαροπλαστική και μου δίνει μεγάλη χαρά όταν μου λένε ότι το βιβλίο τους δίνει έμπνευση να δημιουργήσουν ή ότι τα πήγανε δώρο σε φίλους ή τα έφτιαξαν για τη γιορτή των παιδιών τους ή ακόμα καλύτερα τα έφτιαξαν με τα παιδάκια τους! Μετά από κάθε παρουσίαση φεύγω γεμάτη υπέροχα συναισθήματα!
The K-magazine: Θα είμαι λίγο σκληρή λέγοντας ότι σχεδόν κάθε μήνα μια νέα food blogger ή fashion blogger κάνει την εμφάνιση της. Είναι απλά μια τάση ή ο κόσμος ψάχνει κι ανακαλύπτει τα ταλέντα του;
Αθηνά Πάνου : Πολλοί λένε ότι πρόκειται για τάση, αλλά αν τα δούμε τα πράγματα απλά και δεν τα κάνουμε εμείς οι ίδιοι περίπλοκα, γιατί να μην είναι ελεύθερος ο καθένας να δοκιμάζει κάτι που του φαίνεται ενδιαφέρον και χαλαρωτικό ίσως?!?
The K-magazine: Μαγειρέψεις φαγητά με την ίδια αγάπη όπως τα cookies ή τα cupcakes?
Αθηνά Πάνου : Πολλοί μπορεί να νομίζουν ότι δεν μαγειρεύω, αλλά μ’αρέσει και η μαγειρική και θέλω όταν καταπιάνομαι να το κάνω καλά! Δηλαδή όταν θα φτιάξω burger, θέλω να ζυμώσω και το ψωμάκι, όχι να πάρω έτοιμο και να φτιάξω μόνο το μπιφτέκι. Θέλω να προσέξω το φαγητό που προορίζεται είτε για τον εαυτό μου είτε για τους αγαπημένους μου. Εξάλλου το φαγητό είναι και ένας τρόπος έκφρασης της αγάπης και της φροντίδας. Το καλύτερο μου να μαγειρεύω και να καλώ φίλους στο σπίτι και ειδικά κατά τη διάρκεια των σπουδών μου όλοι οι φίλοι θυμούνται τα τεράστια τραπεζώματα που τους έκανα!
The K-magazine: Είναι η ζωή τόσο γλυκιά κι ενδιαφέρουσα για μια food blogger όσο το φανταζόμαστε; Ποιες είναι οι δυσκολίες που αντιμετωπίζεις;
Αθηνά Πάνου : Τώρα όσον αφορά στη ζωή μου, θέλω όσο είναι δυνατόν η κάθε μέρα μου να έχει κάτι διαφορετικό. Για το «γλυκιά», αν θεωρήσουμε ότι υπάρχουν ώρες που είμαι κυριολεκτικά λουσμένη στις ζάχαρες και δεν μπορώ να σηκώσω ούτε το κινητό, ε ναι είναι! Τη μια μέρα μπορεί να φτιάχνω κάποιες συνταγές που έχω να φωτογραφίσω, την άλλη να βρίσκομαι σε μια ουρά στην τράπεζα και να κοιτάω στο κινητό φωτογραφίες ξένων sites για να εμπνέομαι, την άλλη να μου ζητάει φίλη να της φτιάξω μια τούρτα κτλ!
Δυσκολίες πάντα υπάρχουν στη ζωή μας κι αν δεν υπήρχαν δε θα εκτιμούσαμε αυτά που πετυχαίνουμε. Για να μην κάνω όμως πολύ βαρύ το κλίμα, θα πω μια απλή δυσκολία…να είμαι αναγκασμένη να δοκιμάζω τα γλυκά και να μην μπορώ να χάσω κιλά! Τι δεν είναι δυσκολία αυτό?!
Ενα δείγμα της δουλειάς της για να γλυκαθείτε και να την “ακολουθείτε”…
The K-magazine: Σχέδια για το μέλλον;
Αθηνά Πάνου : Κατεβάζω συνεχώς ιδέες, οπότε όταν πραγματοποιηθούν θα τις μάθετε!
The K-magazine: Ποιοι είναι οι άνθρωποι που σε στηρίζουν και θα ήθελες να τους ευχαριστήσεις;
Αθηνά Πάνου : Καταρχήν να πω ότι νιώθω πολύ τυχερή και το εκτιμώ κάθε μέρα το γεγονός ότι βρίσκονται πολλοί άνθρωποι δίπλα μου σε όλο αυτό! Θεωρώ ότι όταν έχεις στήριξη και θετική ενέργεια από τους δικούς σου ανθρώπους πας ακόμα πιο πέρα. Επίσης και η οικογένεια μου και οι φίλοι μου ξέρουν ότι τους ευχαριστώ καθημερινά(και δεν εννοώ μόνο τους κολλητούς μου αλλά και όλους τους φίλους που με στηρίζουν)!
Μπορείτε να βρείτε την Αθηνά Πάνου στο www.sugarbuzz.gr, αλλά και στη σελίδα της στο facebook, εδώ
Περισσότερες πληροφορίες για τα βιβλία της στο : http://www.psichogios.gr/site/Books/show?cid=1001831
Και ακολουθείστε την στα:
https://twitter.com/sugarbuzzgr
http://pinterest.com/sugarbuzzgr
