Ο αγαπημένος συνάδελφος, Γιάννης Χελιώτης, ενώ αρμενίζει το Αιγαίο, έχει το χρόνο όχι μόνο να μαγειρεύει, αλλά να μας στέλνει και συνταγές! Η πρότασή του, αυτή τη φορά, είναι μία δροσερή πατατοσαλάτα χωρίς αυγά!
ΥΛΙΚΑ:
πατατες μεσαίο μέγεθος
3-4 καρότα σε πολυ μικρες φέτες
Κρεμμύδακι φρέσκο
Μαγιόνεζα light Dijon
Μουσταρδα Dijon
καπαρη
άνηθο
μαϊντανό
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τις πατάτες, και τις βράζουμε… Προσοχή όχι πολυ μικρές για να μην λιωσει η πατάτα…
Όταν βράσουν τις ανακατεύετε με τα υπόλοιπα υλικά. Υπολογίστε για κάθε κουταλιά μουστάρδας, επί δύο φορές την ποσότητα της μαγιονέζας.
Πρέπει να αφήσετε την σαλάτα τουλάχιστον για μία ώρα στο ψυγείο, για να την απολαύσετε δροσερή!
