Κλασικό πιάτο, κι όμως δεν πετυχαίνει κάθε φορά, έτσι δεν είναι; Εδώ θα βρείτε έναν εύκολο και γρήγορο τρόπο για να ετοιμάζετε αυτό το all time classic πιάτο που αρέσει σε όλους, ειδικά αν έχει ετοιμαστεί με τέχνη!
ΥΛΙΚΑ:
- 2 χοιρινές μπριζόλες λαιμού
- 2 κύβους λαχανικών Knorr
- ½ φλ. ελαιόλαδο
- Πράσινη σαλάτα
- Αγουρέλαιο
- 1 λεμόνι
- Χοντρό αλάτι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
- Τρίβουμε μέσα σε ένα μπολ τους δυο κύβους ζωμού λαχανικών. Προσθέτουμε ελαιόλαδο και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν.
- Αλείφουμε τις μπριζόλες με το μείγμα. Αν δεν βιαζόμαστε, τις μαρινάρουμε στο μείγμα για 15 λεπτά.
- Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και όταν κάψει καλά, βάζουμε τις μπριζόλες να τηγανιστούν με το λάδι που έχουν πάνω τους. Τις αφήνουμε να θωρακιστούν 2-3 λεπτά, από κάθε πλευρά. Για περισσότερη νοστιμιά ρίχνουμε στο τηγάνι και την μαρινάδα που περίσσεψε. Σβήνουμε με μισό λεμόνι.
Συνοδέψτε με: μια σαλάτα στα γρήγορα! Χοντροκόβουμε ό,τι πρασινάδα έχουμε στο ψυγείο μας (σπανάκι, σέσκουλα, άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό, μυρώνια, καυκαλήθρες κ.τ.λ.).Προσθέτουμε χοντρό αλάτι, αγουρέλαιο για άρωμα και ½ λεμόνι. Ανακατεύουμε. Σερβίρουμε τις μπριζόλες με τη σαλάτα!
Πηγή: www.chefonair.gr
