Τίποτα (σχεδόν) δε μπορεί να κάνει μία μέρα να ξεκινήσει όμορφα εκτός από ένα γευστικό πρωινό (ΟΚ, ίσως μετά από μία αγκαλιά κι ενά φιλί!)! Και τώρα που τα παιδιά επιστρέφουν στην καθημερινότητα του σχολείου, όλες οι μαμάδες ετοιμάζουν έτσι το πρόγραμμα των παιδιών ώστε να μη χάνουν το πρωινό τους. Φυσικά, το πρωινό δεν είναι απαραίτητο να είναι απλά ένα μπολ δημητριακών κάθε πρωί. Γι’ αυτό κι εντοπίσαμε την παρακάτω συνταγή, που είναι απλούστατη και θα λατρέψουν τα παιδιά – ελπίζω να μην “μαλώνουν” με το μπαμπά για το τελευταίο κομμάτι!
Τι θα χρειαστούμε για 8 τεμάχια;
- 4 ψωμάκια brioche κομμένα στη μέση
- Ελαιόλαδο
- Ντομάτες κομμένες σε φέτες
- 2 αυγά βρασμένα κομμένα σε φέτες
- Τριμμένη mozzarella
- Ρίγανη
- Αλάτι
Τι κάνουμε;
-Βάζουμε τα αυγά να βράζουν και στο μεταξύ ψήνουμε για λίγο τα ψωμάκια – δε θέλουμε να τα ξεροψήσουμε, απλά να γίνουν λίγο τραγανά – και τατοποθετούμε σε ένα ρηχό ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί.
-Ραντίζουμε τα ψωμάκια με το ελαιόλαδο κι έπειτα τοποθετούμε τη ντομάτα, τα αυγά κι από πάνω την τριμμένη mozzarella. Ρίχνουμε λίγη ρίγανη κι αλάτι και βάζουμε το ταψάκι στο φούρνο, τον οποίο έχουμε προθερμάνει στους 180°C.
-Ψήνουμε μόλις για πέντε λεπτά ή έως ότου λιώσει η mozzarella.
-ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΟΥΜΕ!
Φυσικά μπορείτε να βάλετε οποιοδήποτε υλικό θα ικανοποιήσει τους γευστικούς κάλυκες των παιδιών αλλά και του μπαμπά – όχι τίποτα, αλλά μην πει πως τον έχουμε και παραμελημένο!
Συνταγή και photos: Real Simple
