Στις μέρες μας, το θέμα της διατροφής έχει εξελιχθεί και υπάρχει αύξηση του ενδιαφέροντος για τρόπους βελτίωσής της. Οι άνθρωποι όλο και περισσότερο ψάχνουν για εναλλακτικές τροφές που θα τους δώσουν όχι απλά γεύση αλλά και θρεπτικά στοιχεία που θα οφελήσουν μακροπρόθεσμα και βραχυπρόθεσμα στη ζωή τους.
Προς αυτήν την αναζήτηση κινηθήκαμε κι εμείς και βρήκαμε τη συνταγή για το πιο εθιστικό, νόστιμο αλλά και υγιεινό σνακ, που μπορείτε να επιλέξετε για τα ενδιάμεσα γεύματά σας ή ακόμη και για ορεκτικό πριν το κυρίως: τα σουβλάκια Caprese.
Θα χρειαστείτε:
230 γραμμάρια φρέσκια μοτσαρέλα (αν είναι δυνατόν μπαλάκια μοτσαρέλας)
300 γραμμάρια ντοματίνια
Φρέσκο δεντρολίβανο
Βαλσάμικο
Αλάτι
Οδηγίες
Καθαρίστε τα κλαδάκια του δεντρολίβανου εκτός από περίπου 3 εκατοστά, ώστε να μείνουν 3-5cm διαθέσιμου χώρου.
Τοποθετήστε εναλλάξ κομμάτι μοτσαρέλας και ντοματίνια, ώσπου να γεμίζουν περίπου τα 2/3 του κλαδιού.
Τοποθετήστε τα σουβλάκια σε ένα πιάτο και ραντίστε με γλάσο βαλσάμινου. Πασπαλίστε με αλάτι και σερβίρετε.
Συνταγή: greatist.com
Photo credits: backyardfarms.com
