Η πρόταση από το αγαπημένο στέκι του Ψυχικού να εμπνευστεί το Fay’s Control τις Πέμπτες μας και να προτείνει μία lifestyle προσέγγιση στο urban dinning, ήρθε τόσο φυσικά που ήταν σχεδόν αδιανόητο να την αρνηθεί η Φαίη Μπέη.
“Μία μέρα μετά τις θρυλικές Τετάρτες με τα -talk of the town- live του DeCounti, να προτείνουμε ολοκληρωμένα set menu, εμπνευσμένα από αξέχαστα ταξίδια και μοναδικούς προορισμούς, από βραβευμένους chef, από αγαπημένα εστιατόρια και ξενοδοχεία του κόσμου, που κάτω από την αισθητική προσέγγιση του Fay’s Control, του αγαπημένου σας distinguished lifestyle blog, και την έμπειρη ομάδα του εστέτ bistro, να παρουσιάσουμε μία νέα φιλοσοφία στο set menu dinning.
Γαστρονομικές βόλτες στον νότο της Γαλλίας και στον βορά της Ιταλίας, μία caviar & vodka Thursday, άλλη μία με στρείδια και σαμπάνια, θα “ταξιδέψουμε” προς αναζήτηση της καλύτερης τρούφας, θα μπει ξανά η Τίνα Στεφάνου-Σαββίδη στην κουζίνα για την απόλυτη fusion Nori Experience βραδιά, όταν κρυώσει για τα καλά θα λιώσουμε fondue και θα δοκιμάσουμε raclette, θα φτιάξουμε το απόλυτο set menu – ωδή στην Ιταλική κουζίνα και θα ανοίξουμε μερικά από τα καλύτερα Ιταλικά κρασιά. Θα αποχαιρετήσουμε την χρονιά με ένα κορυφαίο champagne dinner και θα υποδεχθούμε την νέα με ένα party, σαν αυτά που κάναμε παλιά. Και όλα αυτά, είναι μόνο μία μικρή γεύση από αυτή που θα έχουν οι Πέμπτες μας.
Η Πέμπτη θα είναι πλέον -με την υπογραφή του Fay’s Control- το νέο Σάββατο, η πιο λαμπερή παραμονή της Παρασκευής.
Για την πρώτη Fay’s Control x De Counti Πέμπτη, για αυτή την Πέμπτη 4 Οκτωβρίου, ξεφυλλίζοντας τα ταξίδια μας, εμπνευστήκαμε από τα “διάσημα” Lobster Rolls & Lobster Surf & Turf Burger που έχουμε δοκιμάσει σε Λονδίνο και Νέα Υόρκη, και και με συνοδηγό τον chef Αντρέα Μούτσα, δημιουργήσαμε το απόλυτο set menu για την casual εκδοχή του αστακού.
Βουτυρένια, αφράτα και φρεσκοψημένα homemade ψωμάκια, που κρύβουν στην ζεστή αγκαλιά τους τον αστακό ή Brioche Burgers με τον αστακό να ξαπλώνει ηδονικά πάνω στο μπιφτέκι. Και τα δύο πιάτα συνοδεύουν -ατελείωτες- τηγανιτές πατάτες και φυσικά το cocktail που του ταιριάζει μοναδικά με τα Lobster Rolls, Dirty Martini! Το menu ολοκληρώνεται με Profiterol με παγωτό και ζεστή σοκολάτα Valhrona!
Lobster Rolls Set Menu:
Dirty Martini
Shrimps Ceasar’s Salad
Lobster Roll or Surf & Turf Burger with Fries
Profiterol με παγωτό και ζεστή σοκολάτα Valhrona
τιμή: 55 ευρώ
Εσείς θα πάτε την Πέμπτη 4/10 να εγκαινιάσετε με το Νεοϋορκέζικο menu και τον Dj. Γιάννη Ανύση, μία σειρά από αξέχαστες χειμωνιάτικες Πέμπτες, με την υπογραφή του Fay’s Control και την εκτέλεση του αγαπημένου Ψυχικιώτικου bistro!”
De Counti: Λ. Κηφισίας 222, Αβάνα
Για κρατήσεις: 21 0674 2229
