Ντακάκια με ούζο και φέτα

Ο καιρός επιτρέπει, για να μην πούμε επιβάλλει, πιάτα εύκολα και δροσερά. Γιατί όμως να μην είναι και πρωτότυπα; Η σημερινή συνταγή αποτελεί μια παραλλαγή του κλασικού κρητικού ντάκου και συμπληρώνει ιδανικά ένα όμορφο καλοκαιρινό τραπέζι!

ΥΛΙΚΑ (για 12 κομμάτια):

• 2 αγγουράκια, τριμμένα και στραγγισμένα στο σουρωτήρι
• 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες 
• ½ πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 1 σφηνοπότηρο ούζο
• αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 12 κρίθινα παξιμαδάκια 
• 1 φλ. φέτα, τριμμένη 
• 2 κ.σ.  ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. ξηρή ρίγανη

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

• Σε ένα μπολ βάζουμε τα αγγουράκια, τις ντομάτες, την πιπεριά και το ούζο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Με ένα κουτάλι μοιράζουμε το μείγμα επάνω στα παξιμάδια. 
• Προσθέτουμε την τριμμένη φέτα, περιχύνουμε με το ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη και σερβίρουμε.

Πηγή:  εδώ