Παγωτό λεμόνι με lime και μέντα σορμπέ

Ο Jamie Oliver προτείνει μια δροσερή και εύκολη συνταγή παγωτού. Δοκιμάστε την!
ΥΛΙΚΑ:
200γρ ζάχαρη
275ml νερό
Ξύσμα και χυμό από 5 λάιμ
Ξύσμα και χυμό από 5 λεμόνια
Ένα μικρό ματσάκι φρέσκια μέντα

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Τοποθετήστε τη ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Απομακρύνετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε την να κρυώσει για λίγο. Στύψτε τα λεμόνια και το λάιμ και ψιλοκόψτε τη μέντα. Ανακατέψτε τα όλα μαζί σε ένα πλαστικό ή πήλινο δοχείο και τοποθετείστε τα στην κατάψυξη. Μια γρανίτα σορμπέ χρειάζεται 2 ώρες για να ετοιμαστεί.

Tip
Προσπαθήστε να ανακατεύετε το μίγμα της γρανίτας περίπου κάθε 30 λεπτά.

Πηγή: www.jamieoliver.com