ΥΛΙΚΑ:
250 γρ. ψίχα από καβούρι
½ κιλό πατάτες
3 λιωμένες σκελίδες σκόρδο
¾ φλιτζανιού ελαιόλαδο
2 κουταλιές χυμό από λεμόνι
1 κουταλάκι μείγμα μυρωδικών ή μπαχαρικών
Αλάτι και πιπέρι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Βράστε τις πατάτες με τη φλούδα τους σε κατσαρόλα με νερό και αλάτι, μετά καθάριστέ τες (αφού κρυώσουν λίγο, για να μην καείτε) και λιώστε τες ελαφρώς.
Ξεψαχνίστεε την καβουρόψιχα και χτυπείστε τη στο μπλέντερ με τις πατάτες, το λάδι, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και το μείγμα μυρωδικών ή μπαχαρικών.
Τέλος, μεταφέρετε τις πατάτες με καβουρόψιχα σε ένα μπολ και μπορείτε να τις γαρνίρετε με μερικά κομμάτια καβουρόψιχας.
Πηγή: εδώ
