από τον Δημήτρη Βούλτσο– food specialist
Το πιο ιερό συστατικό μιας συνταγής είναι η προσμονή των αγαπημένων μας ανθρώπων να μαζευτούν γύρω από ένα τραπέζι, μπροστά σε ένα τζάκι ή καλοκαιράκι σε μια βεράντα και όλοι μαζί να μοιραστούμε γέλια, αναμνήσεις ίσως καμιά φορά και λύπες. Σημασία έχει η σύναξη.
Σωστό φαγητό είναι εκείνο που προσφέρεται με τιμιότητα σε εκείνους που σε εμπιστεύονται να το δοκιμάσουν. Που προσφέρεται με την ίδια φροντίδα και ειλικρίνεια σαν εκείνο που μαγειρεύεις καθημερινά για το παιδί σου.
Μαγειρική είναι η θρέψη των αγαπημένων μας ανθρώπων.
Τα μαγειρικά μου καμώματα ανανεώνονται και εμπλουτίζονται ανάλογα με την εποχή και την έμπνευση έτσι ώστε να επέρχεται το καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα.
Έτσι αντιλαμβάνομαι εγώ το φαγητό…
Ενημερωτικά, από τo blog θα μπορείτε να μαθαίνετε την ιστορία του φαγητού, κάποιων πιάτων συστατικών, βασικών στη μαγειρική… επίσης θα σας δίνω ιδέες για να βρίσκετε λόγους να μαγειρεύετε και κυρίως να το απολαμβάνετε!
Για περισσότερες πληροφορίες για τον Δημήτρη Βούλτσο πατήστε εδώ.
