Από τη στιγμή που άνοιξε στο Νέο Ψυχικό, είναι το αγαπημένο μας μεξικάνικο στην Αθήνα και το talk of the town στέκι της περιοχής. Πηγαίνω συχνά και πλέον υπάρχει ένας ακόμα λόγος. Ο καταξιωμένος chef Σπύρος Μαυροειδής ανανέωσε το menu και το δοκιμάσαμε. Και ξεκινάμε από αυτό…
1. Την κουζίνα επιμελείται ο γνωστός σεφ Σπύρος Μαυροειδής
Δεν είναι απλά ένας γνωστός σεφ… Είναι ταλαντούχος, δημιουργικός και συμπαθέστατος. Συνεχίζει να βάζει την δική του δημιουργική πινελιά σε δημοφιλή λατινοαμερικάνικα πιάτα, ανανεώνοντας πρόσφατα το ήδη πετυχημένο μενού με νέες γευστικές προτάσεις. Έχοντας ταξιδέψει και δοκιμαστεί, είναι γνώστης του αντικειμένου και expert στην fusion κουζίνα. Έχουμε δοκιμάσει τα πιάτα του στο Nikkei στο Κολωνάκι και στο Olea by Nikkei στη Ζάκυνθο, όπως και στο Coyocan Playa στη Βάρκιζα.
2. Οι μοναδικές μεξικάνικες γεύσεις
Αρχικά θα σας προτείνω τις δύο από τις τρεις σαλάτες. Αν σας αρέσει η quinoa, αξίζει να τη δοκιμάσετε και μάλιστα περιέχει κι ανανά, οπότε την κάνει λίγο πιο εξωτική. Αν προτιμάτε το σπανάκι, ως βάση, έχετε έναν ακόμα λόγο για να παραγγείλετε την Ensalada de espinaca, με σπανάκι, ανθότυρο μαριναρισμένο, καλαμπόκι kimchi, τουρσί μάνγκο, dressing καπνιστής πιπεριάς.
Από τα πρώτα πιάτα ξεχωρίζουν οι Patatas Bravas, το Queso Fundido, το Chili Con Carne, όπως και το Ceviche Aguachile που είναι must, καθώς και οι – must try – Chimichagas. Σε όσους αρέσουν οι καυτερές γεύσεις προτείνεται η Tostada Beef με φιλέτο μοσχάρι tartare, αβοκάντο κρέμα wasabi, ραπανάκι, κάπαρη και lime.
Φυσικά, μην παραλείψετε τα Tacos και Fajitas σε διάφορους γευστικούς συνδυασμούς. Ως λάτρης της γαρίδας, κάθε φορά θα πάρω τα Tacos al Camarones, που είναι τορτίγιες με τραγανή γαρίδα, jalapeño mayo, yuzu . Αξίζει να τα δοκιμάσετε!
Στα κυρίως must, αν αγαπάτε το κρέας, μπορείτε να επιλέξετε ένα από τα Pollo al Pastor, Carne Asada ή/και Ossobuco Beef Barbacoa.
3. Τα επιδόρπια
Μέχρι πρότινος γνωρίζαμε μόνο τα φανταστικά churros που συνοδεύονταν από τις διαφορετικές sauces: dulce de leche, σοκολάτας και φράουλας. Πλέον υπάρχουν κι άλλες επιλογές: το σοκολατένιο El Chocolate Grande και μία καταπληκτική pavlova με μαρέγκα, φράουλες, blueberries και ξύσμα lime.
4. Τα μοναδικά cocktails
Στο ίδιο υψηλό επίπεδο με το φαγητό, κινείται και η μπάρα του με τον βραβευμένο mixologist Μανώλη Λυκιαρδόπουλο να έχει την επιμέλεια της cocktail list, η οποία απογειώνεται χάρη στην εκτελεστική δεινότητα και τις εμπνεύσεις του Μάριου Βόκρη. Αν δυσκολεύεστε να αποφασίσετε το ποτό σας, απλά πείτε του τα υλικά που προτιμάτε και αφήστε το πάνω του.
Σε αυτό το point, θα πω το εξής: Στο “Dirty Sanchez”, θα πιείτε το πιο νόστιμο, απογειωτικό Porn Star της πόλης. Επίσης, είναι διάσημο για τις Margaritas και σύμφωνα με τον Αλέξη Επιθυμιάδη (aka Alwayshungry.gr),η paloma του ξεχωρίζει.
Τι κάνει ένα μεξικάνικο εστιατόριο προορισμό διασκέδασης της πόλης; Η πολύχρωμη διακόσμηση, η λατινοαμερικάνικη κουζίνα, τα δροσερά cocktails, οι latin ήχοι, ο χορός μέχρι αργά, ή μήπως τα δυνατά live; Το Dirty Sanchez κάνει check σε όλα και υπόσχεται να μετατρέψει τις βραδινές σας εξόδους σε εμπειρία.
5. Lives, latin vibes κι ωραίες παρουσίες
Πέρα από το φαγητό και τα cocktails, τι άλλο παίζει σημαντικό ρόλο σε ένα μέρος που θέλεις να περάσεις καλά; Φυσικά η ατμόσφαιρα του χώρου. Εδώ, έχει δοθεί εξαιρετική προσοχή και στον τομέα της διασκέδασης. Κάθε Παρασκευή και Σάββατο αναλαμβάνουν να μας ξεσηκώσουν μουσικά οι Son Latinos και χορευτικά οι La Timba, ενώ πολύ συχνά οργανώνονται live gigs. Οι ωραίες παρουσίες -όλων των ηλικιών- είναι ένα από τα ατού του Dirty Sanchez. Τα σαββατοκύριακα από το μεσημέρι είναι ιδανικό για οικογενειακή «έξοδο», αλλά και το βράδυ θα περάσεις καλά τρώγοντας φανταστικά και πίνοντας ακόμα καλύτερα. Κι όσοι θέλουν να χορέψουν υπάρχει κι αυτή η δυνατότητα…
Θα έλεγα ότι οι αγαπημένοι, Δημήτρης Μπαλλιάν και Πέτρος Απαλάκης, δύο από τους ιδιοκτήτες -που είναι καθημερινά παρόντες- έχουν δώσει τον καλύτερο εαυτό τους για να παραμένει hot spot και να έχει τα πιο happy vibes στην περιοχή. Μην ξεχνάμε από πίσω υπάρχει η φιλοσοφία του Γιάννη Μωράκη και σε αυτό το «σχήμα» συμμετέχει και ο Ηλίας Μπόγδανος .
Ακολουθείστε τα Social Media το Dirty Sanchez, ώστε να είστε πάντα ενημερωμένοι για το καθετί καινούργιο που διοργανώνουν σε εβδομαδιαία βάση…
Dirty Sanchez Cantina Mexicana
Ολυμπιονικών 310 – Νέο Ψυχικό/ t.: 2106755345 / fb: dirtysanchezathens / insta: @dirtysanchezathens
