Στα πλαίσια ενός γλυκό-αστρολογικού project από τη Sugarbuzz (aka Αθηνά Πάνου) και την Electrolux, θα βρεις την τούρτα γενεθλίων που ταιριάζει στο ζώδιο των Διδύμων!
Οι Δίδυμοι θέλουν κάτι ανάλαφρο και μια τούρτα με δίσκους μαρέγκας και σαντιγί, είναι η πιο κατάλληλη! Εντάξει, αν έχετε κάποιον πλανήτη σε άλλα ζώδια που είναι φαν της σοκολάτας, παιδιά..δεν φταίω εγώ τότε! Εγώ τα βασικά σας δίνω, με τη βοήθεια της Food Spells (που δεν είναι άλλη από τη δική μας Χριστίνα Θεοχάρη)!
Υλικά:
5 ασπράδια
270γρ ζάχαρη
1 βανίλια
400γρ. κρέμα γάλακτος
200γρ. φράουλες
¼ κούπα τριμμένη κουβερτούρα για διακόσμηση
Προετοιμασία:
Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί του φούρνου και ανάβουμε το φούρνο στους 120 βαθμούς αέρα.
Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να γίνουν σφιχτή μαρέγκα.
Ρίχνουμε με κουτάλι στο ταψί δημιουργώντας δύο κυκλικούς δίσκους. Ψήνουμε για 1 ½ (μιάμιση) ώρα. Αφήνουμε να κρυώσει και συναρμολογούμε.
Για την κρέμα χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί.
Κόβουμε τις φράουλες σε φέτες.
Ενώνουμε τους δύο δίσκους μαρέγκας με σαντιγί και φράουλες. Πασπαλίζουμε με την τριμμένη κουβερτούρα.
Πρέπει να δείτε οπωσδήποτε και το βίντεο….
