Ομάδα που κερδίζει δεν την αλλάζεις… κι αυτό ισχύει στην εξαιρετική ομάδα του Brutus Tavern στο Κολωνάκι. Άνοιξε πέρσι στον χώρο από την dream team της εστίασης: Τον Γιάννη Μωράκη, τον Γιώργο Μελισσάρη και τον Γιώργο Κανελλόπουλο… Με τον chef Μιχάλη Νουρλόγλου να υπογράφει το μενού.
Mε την κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα και τη βαθιά γνώση στο αντικείμενό του άλλαξε τη σελίδα στην αθηναϊκή κρεατοφαγική σκηνή, υποδέχεται τη νέα σεζόν με εμπλουτισμένο μενού, για μοναδικές γαστριμαργικές απολαύσεις!
Είναι ένα κομψό premium steakhouse, με ανοιχτή κουζίνα και άνετη σάλα βασισμένο σε διεθνή πρότυπα και στη φιλοσοφία της προσιτής πολυτέλειας. Design το οποίο επιμελήθηκε ο interior designer, Στράτος Χιωτέλης δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα που ταξιδεύει τους επισκέπτες ταυτόχρονα στη Νέα Υόρκη, στο Λονδίνο και στο Παρίσι ταυτόχρονα.
The Menu
Το μενού του Brutus Tavern φέρει σταθερά την υπογραφή του βραβευμένου σεφ Μιχάλη Νουρλόγλου… Eνώ στην κουζίνα βρίσκεται ο chef Στέφανος Ρίζος. Σίγουρα, θα γευτείτε εκλεκτές κοπές από επιλεγμένες φάρμες, αλλά και τις αμαρτωλές προτάσεις της ενότητας Carnivorous Habits. Aφεθείτε στα πεντανόστιμα Sliders με Dry Aged κιμά, Red Leicester τσένταρ και καραμελωμένα κρεμμύδια, αλλά και στο χορταστικό Roll με Olive Fed χοιρινό λουκάνικο, εσπρέσο και εσπεριδοειδή, συνδυάζοντάς τα με τη βαθιάς νοστιμιάς σαλάτα Forest που κρύβει στην καρδιά της ωμά άγρια μανιτάρια, πεκορίνο με τρούφα, φουντούκια και βινεγκρέτ με μουστάρδα Dijon. Στο τέλος, κρατήστε χώρο για το φινετσάτο Citrus Layered Cake, με πραλίνα και lemongrass.
Την λίστα των κρασιών,αυτή τη χρονιά, έχει επιμεληθεί ο sommelier Άγγελος Αντωνίου. Περιλαμβάνει εκλεκτές επιλογές από τον ελληνικό αμπελώνα, ξεχωριστές ετικέτες του Νέου Κόσμου, αλλά και ονομαστά γαλλικά κρασιά.
Tο Brutus Tavern παραμένει για άλλη μια χρονιά η αστική εκδοχή της κρεατοφαγίας με έμφαση στην αυθεντικότητα και στο καλό γούστο! Απολαύστε το!
Brutus Tavern: Λεβέντη 3, Κολωνάκι, τηλ. 210-72.40.453
#brutustavern
