ΥΛΙΚΑ:
1 κιλό Casoncelli
παντσέτα ψιλοκομμένη
βούτυρο
parmigiano
αλάτι και πιπέρι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Την pasta την λένε casoncelli και την συνταγή casoncelli alla bergamasca. Τσιγαρίζετε την παντσετα χωρίς λάδι (σκέτα) και όταν ήταν έτοιμη η παντσετα βάζετε στο τηγάνι πολύ βούτυρο. Όταν λιώσει, προσθέτετε τα casoncelli που είχαν ήδη βράσει 8 λεπτά.
Στο σερβίρισμα γαρνίρετε με τριμμένο parmigiano.
Καλή σας απόλαυση!
