ΥΛΙΚΑ:
1 πακέτο ζυμαρικά κατά προτίμηση penne Rigate (ή ολικής άλεσης)
1/2 μπουκάλι Kraft Light ιταλικής σάλτσας (Barilla)
1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 ολόκληρο αγγούρι, ψιλοκομμένο
αλάτι/πιπέρι/ ελαιόλαδο
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Βράστε τα ζυμαρικά, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, μέχρι να γίνουν al dente και στραγγίστε τα καλά. Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο από πάνω, έτσι ώστε να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Όταν τα ζυμαρικά βράσουν, ψιλοκόψτε την κόκκινη και πράσινη πιπεριά και το αγγούρι και βάλτε τα στην άκρη. Ανακατέψτε την σάλτσαKraft Light με τα ζυμαρικά στη συνέχεια προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σας. Όταν αυτά ανακατευτούν, σιγά-σιγά προσθέστε στη σαλάτα το αλατοπίπερο κι αν πιστεύετε ότι ταιριάζουν κάποια άλλα καρυκεύματα.
Τα βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν από το σερβίρισμα.
Πηγή: εδώ