Θα χρειαστείτε: (Για 2-4 άτομα)
350 γραμμάρια ζυμαρικά linguini
300 γραμμάρια γαρίδες κατεψυγμένες – καθαρισμένες
350 γραμμάρια ντοματίνια
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
Ρίγανη
Αλάτι
πιπέρι
Τυρί τριμμένο για το σερβίρισμα
Προετοιμασία:
Βάζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι το σκόρδο, τις γαρίδες , λάδι και ρίγανη και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά. Συνεχίζοντας προσθέτουμε ντοματίνια ψιλοκομμένα, λίγο αλάτι και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Σκεπάζουμε και αφήνουμε να δέσει η σάλτσα για περίπου 20 λεπτά, στη κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια για περίπου 10 λεπτά, έπειτα προσθέτουμε μια κουτάλα από το νερό που βράζουν τα μακαρόνια και , και στη συνέχεια προσθέτουμε τα μακαρόνια αφού τα σουρώσουμε.
Δυναμώνουμε την εστία, ανακατεύουμε μια τελευταία φορά καλά και σερβίρουμε τυρί τριμμένο.
Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά
Πηγή: sidagi.gr
Featured image: freepik.com/@ojosujono96
