Για να διατηρήσουμε την υγεία μας σε καλή κατάσταση και να προστατέψουμε τον οργανισμό μας, αυτό που μας συστήνουν οι γιατροί είναι να στρεφόμαστε σωστά. Και το “σωστά” περιλαμβάνει πάντα φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
Στις μέρες μας, μιας και δεν επιτρέπεται να βγαίνουμε από το σπίτι, μπορούμε να αγοράσουμε από τον μανάβη ή το super market και να τα καταψύξουμε, οπότε όταν αποφασίσουμε να τα χρησιμοποιήσουμε, να τα έχουμε!
Η βάση για το σημερινό μας smoothie ή φυσικό χυμό είναι τα μούρα, τα οποία αποτελούν μέρος της ανθρώπινης διατροφής εδώ και αιώνες. Η σύγχρονη καλλιεργημένη φράουλα, παραδείγματος χάριν, είναι απόγονος μιας δασόβιας ποικιλίας που ξεκίνησε από τους Ρωμαίους. Τα σμέουρα, από την άλλη, καλλιεργήθηκαν στην Ευρώπη από την εποχή του Μεσαίωνα, ενώ τα βατόμουρα γυρνούν το ρολόι του χρόνου πολύ πιο πίσω, φθάνοντας στους νεολιθικούς χρόνους.
Το παρακάτω έχει δύο παραλλαγές. Για αυτούς που τους αρέσει το γάλα και για τους “άλλους” -όπως εγώ που έχω δυσανεξία στη λακτόζη. Πχ. αντί να βάλω έτοιμο χυμό φρούτων, έστυψα 4 Grape fruits κι έτσι είχα μία γευστική ισορροπία γλυκού και ξυνού.
Θα χρειαστείτε :
5-6 βατόμουρα (blackberries)
10 μύρτιλα (blueberries)
5-6 σμέουρα (raspberries)
1-2 φράουλες
αν κάνετε smoothie : 100 ml φρέσκο γάλα
αν κάνετε φυσικό χυμό: 100ml χυμό πορτοκαλιού ή grape fruit
Αφού πλύνετε καλά τα φρούτα, τα βάζετε στο multi μαζί με τον χυμό ή το γάλα και τα “χτυπάτε” καλά μέχρι να λιώσουν τα φρούτα!
Καλή σας απόλαυση!
