από τον Γιώργο Φλούδα-Οινολόγο*
Η άνοιξη έχει μπει για τα καλά και κουβαλάει στις αποσκευές της όλες τις τάσεις που θα κυριαρχήσουν το καλοκαιρι και θα κάνουν την ζωή μας λιγότερο ζοφερή.
Η πιο ενδιαφέρουσα ακούει στο όνομα Moët ICE και το ενδιαφέρον είναι η προταση της Moët & Chandon για το καλοκαίρι είναι σαμπάνια με παγάκια, κοινως on the rocks.
Η τάση αυτή ξεκίνησε στο St Tropez πριν δυο χρόνια πιλοτικά και αμέσως εξαπλώθηκε σε όλες τις πρωτοκλασσάτες αγορές της Ευρώπης.
Μια εικονοκλαστική τάση που γκρεμιζει το στερεότυπο ότι τα ποιοτικά και σοφιστικέ κρασιά δεν απολαμβάνονται με παγάκια.
Και όταν η πρόταση ειναι απο την Moët & Chandon τότε έχει βαρύνουσα σημασία.
Η MOET & CHANDON λοιπόν, δημιουργησε μια σαμπάνια που προορίζεται για τις χαλαρές ώρες που βρίσκόμαστε στην παραλία ή σε ένα beach bar ή σε μια πισίνα.
Δεν είναι μια πρόταση ενός cocktail σαμπάνιας ή απλά η προσθήκη πάγου που κάνει την διαφορά. Είναι ένα νέο δημιουργημα που τα χαρακτηριστικά του αναδεικνύονται με την προσθήκη πάγου.
Η Moët & Chandon είναι εμφανώς γλυκιά γευστικά (45γρ/λτ) που πλησιάζει τα επίπεδα της γλυκιάς NECTAR Moët & Chandon και η προσθήκη του θρυμματισμένου πάγου ή τα παγάκια διατηρουν την θερμοκρασιά όσο χαμηλη χρειάζεται για να είναι απολαυστικη σαν σαμπάνια και δροσιστική σαν αναψυκτικό και η προσθήκη λαιμ το κάνει ακόμα πιο παιχνιδιάρικο.
Η πρόταση είναι καθολική αφού το νέο δημιουργημα της Moët & Chandon θα πρέπει να σερβίρεται και στο αντιστοιχα ειδικά σχεδιασμένο ποτηρι της Moët. Ένα ποτήρι μεγάλης χωρητικότητας που δεν θυμίζει σε τίποτα το φινέτσάτο μακρόστενο flute ποτήρι που έχουμε συνηθίσει για την σαμπάνια.
Μοιαζει περισσότερο με εκείνο του κόκκινου κρασιού με ευρύ στόμιο που επιτρέπει στα παγάκια να καλύπτουν όλη την επιφάνεια και να επιπλέουν σαν παγόβουνα σε μια θάλασσα από φυσσαλίδες. Χάρμα ειδέσθαι
Και επειδή αναφερόμαστε στην Moët & Chandon ο σχεδιασμός της φιάλης δεν θα μπορούσε να ήταν τυχαίος.
Η κλασσική φιάλη της σαμπάνιες ‘ντύνεται’ στα λευκά του πάγου με ένα ιλουστρατίον κάλυμμα και με χρυσα γράμματα δεσπόζει η ένδειξη Moët ICE.
Παγώστε τον χρόνο για το καλοκαιρι που έρχεται με ένα ποτηρι Moët ICE ανά χείρας.
*Ο Γιώργος Φλούδας είναι Οινολόγος και άρθρα του έχουν δημοσιευτεί σε διάφορα περιοδικά. Είναι wine columnist στο http://www.fnl-guide.com
