Στα λατινικά, η λέξη Navitas σημαίνει ενέργεια, γέννηση, ζήλος και δημιουργία. Ακριβώς αυτά τα χαρακτηριστικά συνθέτουν τη φιλοσοφία της Navitas η οποία αντλεί την έμπνευσή της από τον Όλυμπο, τη γη του Δία (Terre De Zeus) και ταυτόχρονα το υψηλότερο βουνό της Ελλάδας.
Όλα ξεκίνησαν μερικά χρόνια πριν, όταν η Μαρία Δημητριάδη αποφάσισε να αξιοποιήσει τον οικογενειακό αμπελώνα 160 στρεμμάτων στο Λιτόχωρο Πιερίας. Με σπουδές στην ψυχολογία, αλλά και στο Wine Business, συνεργάστηκε με τον νεαρό οινολόγο Γρηγόρη Σωτηριάδη. Πάντα, έχοντας και την πολύτιμη συμβουλευτική καθοδήγηση του Γρηγόρη Σκοπελίτη. Η πρώτη εσοδεία της Navitas κυκλοφόρησε στην αγορά τον Μάιο του 2021, παρουσιάζοντας σταδιακά ένα portfolio έξι ετικετών, όλες μονοποικιλιακές και single vineyard.
Από την πρώτη μέρα λειτουργίας της, η Navitas επέλεξε να δουλεύει και να αναπτύσσεται σε βαθιά σχέση εμπιστοσύνης και αλληλεπίδρασης με το αμπέλι, τον τόπο που τη φιλοξενεί τόσο γενναιόδωρα, τον άνθρωπο, τον κλάδο, το μέλλον. Μια ολιστική φιλοσοφία βιώσιμης ανάπτυξης που η Μαρία Δημητριάδη υλοποιεί με ενσυναίσθηση και προγραμματισμό. Θέτει μικρούς στόχους κάθε φορά, από τον αμπελώνα στη λειτουργία του οινοποιείου και στην επιλογή των υλικών συσκευασίας.
Σε μια εντυπωσιακή τοποθεσία όπου κυριαρχεί ο Όλυμπος με τη θάλασσα να βρίσκεται σε ακτίνα 2 χιλιομέτρων στα ανατολικά, ο αμπελώνας της Navitas ουσιαστικά αποτελείται από τρία μικρότερα, αυτόνομα αμπελοτεμάχια 20, 40 και 60 στρεμμάτων. Μαζί συνθέτουν ένα μωσαϊκό μικρών, ιδιότυπων αγροοικοσυστημάτων με διαφορετικά εδάφη και υψόμετρα,φτάνοντας έως και τα 400 μέτρα. Το γεγονός αυτό -σε συνδυασμό με το ιδιαίτερο μεσοκλίμα του κάθε block, τις φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές (π.χ. χλωρή λίπανση), την πολύ αυστηρή διαλογή σταφυλιών κατά τον τρύγο και την οινοποίηση ήπιων παρεμβάσεων-καθιστά τα κρασιά της Navitas ξεχωριστά. Πρόκειται για έναν σαγηνευτικό αφηγητή του τόπου καταγωγής τους.
Αξίζει να σημειωθεί ότι από την εσοδεία του 2021, τα κρασιά Navitas είναι πιστοποιημένοι βιολογικοί οίνοι,ενώ φέρουν και πιστοποίηση Vegan.
Η λειτουργία του οινοποιείου της Navitas στην τοποθεσία Τοπόλιανη, ακολουθεί επίσης τις αρχές βιώσιμης διαχείρισης των φυσικών πόρων. Το μεγαλύτερο μέρος της κατανάλωσης ενέργειας να παράγεται από φωτοβολταϊκά… Ενώ αντίστοιχα επαναχρησιμοποιείται το καθαρό νερό που καταναλώνεται για τις οινοποιητικές εργασίες. Ανάλογη διαχείριση γίνεται και στη συσκευασία με έμφαση σε ανακυκλώσιμα υλικά, αποφυγή της περιττής χρήσης υλικών και στόχο μείωσης του βάρους των φιαλών ανά τετραετία, τουλάχιστον.
Οι έξι ποικιλίες που έχουν επιλεγεί για το portfolio της Navitas είναι οι γηγενείς Ασύρτικο, Μαλαγουζιά και Ξινόμαυρο και οι διεθνείς Chardonnay, Grenache Rouge και Cabernet Sauvignon. Πρόκειται για ένα μείγμα από ποικιλίες που προϋπήρχαν στον οικογενειακό αμπελώνα και νεότερων φυτεύσεων (π.χ. Ασύρτικο), ενώ στον αμπελώνα έχει ξεκινήσει και συνεχίζεται ένα πλάνο σταδιακής αναμπέλωσης, νέων φυτεύσεων και πειραματισμών.
Αποκλειστική διανομή/διάθεση από την Trinity Wines
