Μία πανεύκολη συνταγή που θα γίνει σταθερή αξία κάθε φορά που έχουμε λιγούρες…
Τα σαββατοκύριακα και οι αργίες είναι η ιδανική ευκαιρία για να απολαύσουμε ξεχωριστές συνταγές με την οικογένεια και την παρέα μας. Αυτό σημαίνει πως ο πειραματισμός… επιβάλλεται! Και βεβαίως, το ίδιο ισχύει και για τα γλυκά! Έτσι, εντοπίσαμε στο λαχταριστό Delish μία πανεύκολη συνταγή για μπάρες cheesecake… κάπως διαφορετικές!
Τι θα χρειαστούμε;
- Ένα καρβέλι (περίπου 450 gr) ζύμης chocolatechipcookieτύπου Pillsbury’s
- 20 μπισκότα Oreo (κι επιπλέον για διακόσμηση)
- 220 grτυρί κρέμα
- 1/2 φλυτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη (ή και καστανή, αν δεν προτιμάτε την κρυσταλλική)
- 2 μεγάλα αυγά
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 πρέζααλάτι Kosher
- Ζεστή καραμέλα για γαρνίρισμα
Προετοιμασία:
- Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 160°Cκι απλώνουμε σε ένα ρηχό ταψί λαδόκολλα, φροντίζοντας το χαρτί να εξέχει από το ταψί έως 5 εκατοστά. Απλώνουμε τη ζύμη και πατάμε ώστε να καλύψει όλο το ταψί.
- Απλώνουμε ένα στρώμα από σπασμένα (προσοχή, όχι θρυμματισμένα) Oreo.
- Σε ένα μέτριο μπολ και με το μίξερχτυπάμε το τυρί κρέμα έως ότου μαλακώσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα αυγά, τη βανίλια και το αλάτι μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί. Έπειτα ρίχνουμε το μείγμα πάνω από το ταψί και απλώνουμε με μία σπάτουλα.
- Προσθέτουμε κι άλλα μπισκότα και ψήνουμε στο φούρνο για 30 με 35 λεπτά έως ότου το κεντρικό τμήμα με την κρέμα να έχει μία ελαφριά κίνηση σαν του ζελέ.
- Αφαιρούμε το ταψί από το φούρνο κι αφήνουμε το γλυκό να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου προτού το βάλουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες. Ο λόγος είναι ώστε να μην προκληθεί ζημιά στο ψυγείο βάζοντας απευθείας το ζεστό ταψί.
- Βγάζουμε το γλυκό από το ταψί και κόβουμε το γλυκό σε μπάρες.
- Σερβίρουμε σε πιάτα και γαρνίρουμε με ζεστή καραμέλα.
Καλή όρεξη με τη γλύκα στο στόμα να κυριαρχεί!
Πηγή &Photo credits: Delish
