ΥΛΙΚΑ:
2 φλυτζάνια πέννες
8 λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες (περίπου 1/3 φλιτζανιού)
1 κονσέρβα εβαπορέ γάλα 2%
2 φλυτζάνια 4 είδη από τριμμένα τυριά
1 κ. γλ. αποξηραμένο βασιλικό
1/4 κ. γλ. σκόνη σκόρδου
1/4 κ. γλ. τριμμένο μαύρο πιπέρι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Δύο λεπτά πριν τα στραγγίξετε βάλτε και τις λιαστές ντομάτες. Στραγγίξτε το βραστό νερό.
Εν τω μεταξύ, σε ένα τηγάνι βάζετε το εβαπορέ γάλα, τα τυριά, τον βασιλικό, το σκόρδο και το πιπέρι. Ψήνουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας τα υλικά κατά διαστήματα, μέχρι να λιώσει το τυρί. Βγάλτε το από τη φωτιά και προσθέστε τα ζυμαρικά και τις λιαστές ντομάτες. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν μία μάζα.
Πηγή: εδώ
