ΥΛΙΚΑ:
500γρ. πένες (ή ό,τι ζυμαρικό σας βρίσκεται)
200γρ. καπνιστό σολομό
200ml κρέμα γάλακτος (λιπαρά 20%)
2κ.σ. μαγιονέζα
1κ.σ. βούτυρο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό να βράσει και ταυτόχρονα κόβουμε τον σολομό σε μικρά κομμάτια. Μόλις βράσει το νερό ρίχνουμε το αλάτι και τα ζυμαρικά, τα σουρώνουμε και βάζουμε στην κατσαρόλα το βούτυρο
Ρίχνουμε τον τεμαχισμένο σολομό στην κατσαρόλα και σωτάρουμε ελαφρά. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα και αναδεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα και να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.
Όταν σερβίρουμε τρίβουμε από πάνω μαύρο πιπέρι
ΤΙΡ: Μην βάλετε πολύ αλάτι στο βράσιμο των ζυμαρικών που διαλέξατε γιατί ο καπνιστός σολομός συνήθως “τσιμπάει” λίγο!
Πηγή:http://www.cooktherapy.gr
