Θα ήταν ιδανικό για πρωινό…
Το αποκαλόκαιρο…δεν είναι μόνο παγωμένα cocktails για να θυμόμαστε τις καλοκαιρινές μας διακοπές, αλλά σημαίνει και γεύματα εξίσου δροσερά. Γιατί, λοιπόν, και το πρωινό μας να μην έχει καλοκαιρινή ταυτότητα; Η παρακάτω συνταγή θυμίζει μεν επιδόρπιο, αλλά είναι ένα γρήγορο κι απολαυστικό γεύμα που ετοιμάζεται γρήγορα και καταναλώνεται… σε ίδιες, αν όχι παραπάνω ταχύτητες!
Τι θα χρειαστούμε;
- 1 ψωμάκι τύπου bagel – εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε brioche
- Ένα μικρό κουπάκι φρέσκα raspberries (ή άλλα μούρα της επιλογής σας)
- Μέλι
- Τυρί mascarpone ή philadelphia
- Μαύρη σοκολάτα σε νιφάδες ή κομματάκια
Τι κάνουμε;
Αφότου έχουμε κόψει στη μέση το ψωμάκι, το ψήνουμε αναλόγως την προτίμησή μας. Στο μεταξύ, λιώνουμε τα μούρα και τα αναμειγνύουμε με το μέλι
Βγάζουμε το ψωμάκι και αλείφουμε με το τυρί κάθε κομμάτι. Προσθέτουμε σε κάθε κομμάτι το μείγμα με τα μούρα μοιράζοντάς το.
Πασπαλίζουμε τις νιφάδες σοκολάτας.
Σερβίρουμε! Ή, ακόμη καλύτερα, ενώνουμε τα δύο κομμάτια και απολαμβάνουμε το πρωινό μας ως sandwich!
Enjoy!
Συνταγή & photo credits: Dessert For Two
