ΥΛΙΚΑ:
1 ⅔ φλιτζάνια ζεστό νερό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ. σ. ζάχαρη 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κ.σ. άπαχο ξηρό γάλα σε σκόνη
4 ½ φλιτζάνια αλεύρι για ψωμί
2 κ.γ. μαγιάς (είτε ξηρή ή στιγμιαία)
Και όλα τα υλικά που διαλέξατε να προσθέσετε…
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Διαλύστε τη μαγιά στο ζεστό νερό, προσθέστε τη ζάχαρη και αφήστε τα για πέντε λεπτά.
Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά για να σχηματιστεί ζύμη.Ζυμώνετε για πέντε λεπτά ή μέχρι να είναι λεία και ελαστική.
Σκεπάστε και αφήστε να ξεκουραστεί σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος. Ψεκάστε λίγο λάδι σε μια πέτρα για πίτσα ή σε λαδόκολλα.
Χωρίζετε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη και την απλώνετε. Βάλτε τα υλικά που θέλετε πάνω στη ζύμη…
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς για 15-20 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει και να πάρει το σωστό χρώμα.
Πηγή: εδώ
