Η μεσογειακή διατροφή δίνει έμφαση σε πολλά λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς, όσπρια, σπόρους και ψάρια, με ελεύθερη χρήση ελαιολάδου, μέτρια ποσότητα γαλακτοκομικών τροφίμων και χαμηλή ποσότητα κόκκινου κρέατος. Αυτός ο τρόπος διατροφής είναι κοινός στις μεσογειακές χώρες όπως όπως η Ισπανία, η Ιταλία και φυσικά η χώρα μας.
Όσοι ακολουθούν την μεσογειακή διατροφή αποφεύγουν τα επεξεργασμένα τρόφιμα που είναι πλούσια σε ζάχαρη, επεξεργασμένους υδατάνθρακες και ανθυγιεινά λίπη (σκεφτείτε: πατατάκια, μπισκότα, κέικ, λευκό ψωμί, λευκό ρύζι και τα παρόμοια). Αλλά πίνουν ένα ποτήρι κόκκινο κρασί κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Το μεσογειακό μοτίβο εστιάζει στην απόλαυση φαγητού και ποτού με αγαπημένα πρόσωπα, παράλληλα με το να είσαι σωματικά και πνευματικά υγιής. Σημειωτέον, ωστόσο, δεν υπάρχει καμία μέτρηση – είτε πρόκειται για θερμίδες, είτε για γραμμάρια λίπους.
Στην ουσία πρόκειται για έναν μεσογειακό τρόπο ζωής. Δεν είναι τόσο πολύ το τι τρώτε το οποίο είναι ευεργετικό και αντιφλεγμονώδες, αλλά εξαρτάται από το πώς το τρώτε και φυσικά πρέπει να έχετε στο μυαλό σας το «παν μέτρον άριστον».
Έχοντας αυτά κατά νου, εδώ είναι μια ματιά σε οφέλη της μεσογειακής διατροφής που πιθανόν να μην γνωρίζετε.
Απώλεια βάρους
Προσπαθείτε να χάσετε μερικά κιλά; Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος χωρίς να αισθάνεστε στέρηση. Σε αντίθεση με άλλες δίαιτες, αυτή δεν σας κάνει να εγκαταλείψετε υδατάνθρακες ή λίπη. Αντίθετα, σας ενθαρρύνει να απολαύσετε πολλά λαχανικά, φρούτα, άπαχες πρωτεΐνες και δημητριακά ολικής αλέσεως. Θα νιώσετε χορτάτοι και ικανοποιημένοι βλέποντας αυτά τα κιλά να φεύγουν
Πείτε αντίο στη φλεγμονή
Η χρόνια φλεγμονή μπορεί να είναι ένας πραγματικός πόνος, που οδηγεί στα πάντα, από αρθρίτιδα έως καρδιακές παθήσεις. Ευτυχώς, η μεσογειακή διατροφή είναι γεμάτη με αντιφλεγμονώδεις τροφές όπως φρούτα, λαχανικά και ψάρια πλούσια σε ωμέγα-3. Αυτές οι τροφές κάνουν θαύματα για να καταπραΰνουν τις φλεγμονές και να διατηρούν το σώμα σας υγιές. Σκεφτείτε το ως έναν φυσικό τρόπο για να κρατήσετε μακριά τους πόνους.
Ενισχύστε τη δύναμη του εγκεφάλου σας
Θέλετε να κρατήσετε το μυαλό σας κοφτερό; Αυτή η δίαιτα είναι ο καλύτερος φίλος του εγκεφάλου σας. Τροφές όπως τα λιπαρά ψάρια, οι ξηροί καρποί και τα φυλλώδη λαχανικά είναι γνωστό ότι ενισχύουν τη γνωστική λειτουργία. Έρευνες υποδηλώνουν ακόμη ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της νόσου του Αλτσχάιμερ και άλλων γνωστικών εκπτώσεων.
Αποκτήστε φυσική λάμψη
Ποιος δεν θέλει λαμπερό δέρμα; Χάρη στην αφθονία των αντιοξειδωτικών της, η μεσογειακή διατροφή σας βοηθά να επιτύχετε αυτή την υγιή λάμψη. Τρόφιμα όπως οι ντομάτες, το ελαιόλαδο και τα μούρα είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά που καταπολεμούν τη γήρανση του δέρματος και βελτιώνουν την ελαστικότητα. Καλωσορίστε το λαμπερό, νεανικό δέρμα και πείτε αντίο στις ακριβές κρέμες και θεραπείες.
M.E.
Featured image: unsplash.com/@die_griechen
