Όσον αφορά το φαγητό και την ευεξία, οι ειδικοί στη διατροφή τείνουν να συμφωνούν σε ένα πράγμα: Αν ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό, μάλλον είναι. Τούτου λεχθέντος, ορισμένα συστατικά και συνδυασμοί τροφών έχουν θεμιτή υποστήριξη από επαγγελματίες υγείας. Ένα παράδειγμα είναι και η αντιφλεγμονώδης διατροφή. Είτε δεν έχεις χρόνο, είτε αναζητάς ένα απλό σνακ, τα smoothies είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ξεκινήσεις το αντιφλεγμονώδες πρόγραμμα γευμάτων σου.
Αν θες ένα γευστικό και σούπερ υγιεινό smoothie τότε πρέπει οπωσδήποτε να προσθέσεις σε αυτό σταφύλια. Αυτά τα σούπερ φρούτα είναι πλούσια σε αντιφλεγμονώδη. Ο συνδυασμός φλαβονοειδών (τα οποία είναι αντιοξειδωτικά ) και ρεσβερατρόλης (μια φυτική ένωση που δρα σαν αντιοξειδωτικό) συνδυάζεται για να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες και τις φλεγμονές. Η ρεσβερατρόλη δείχνει πολλά υποσχόμενη στην καταπολέμηση των φλεγμονωδών επιπτώσεων της νόσου του Πάρκινσον, του Αλτσχάιμερ και άλλων ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία.
Μια ακόμη προσθήκη που μπορείς να κάνεις είναι τα κεράσια, που επίσης προσφέρουν μια πληθώρα βιταμινών που δρουν εναντίον της φλεγμονής. Τα κεράσια βοηθούν στην πρόληψη ή τη μείωση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής στο σώμα κι ένα ακόμη θετικό είναι ότι έχουν αποδειχθεί ότι πως βοηθάνε στο να κοιμηθείς καλύτερα.
Ο κουρκουμάς σε οποιοδήποτε smoothie, προσφέρει μια έξτρα νοστιμιά στη γεύση μαζί με όλα τα οφέλη για την υγεία. Το ενεργό συστατικό του κουρκουμά, η κουρκουμίνη, έχει αποδειχθεί ότι βοηθά με τα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου, του έλκους του στομάχου και της νόσου του Crohn. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στον πόνο της μετεγχειρητικής φλεγμονής και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
Αν αντιμετωπίζεις πόνους περιόδους σου προτείνουμε να φτιάξεις ένα smoothie με τζίντζερ, αφού η ανακούφιση που θα σου προσφέρει θα είναι σίγουρα άμεση! Μην ξεχνάμε βέβαια και τα σκούρα φυλλώδη λαχανικά όπως το λάχανο, το σπανάκι και τα πράσινα παντζάρια, τα οποία είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικές βιταμίνες όπως βιταμίνη Κ, βιταμίνη Α και βιταμίνη C. Επιπλέον, είναι γεμάτα φυτικές ουσίες πλούσιες σε αντιοξειδωτικά που ονομάζονται φυτοχημικά (βήτα καροτίνη και λουτεϊνική ποικιλία φλατεϊνών) και βοηθούν στην καταπολέμηση της χρόνιας φλεγμονής.
Δεν χρειάζεται να φτιάξεις ένα εντελώς πράσινο smoothie – μπορείς να αποκομίσεις οφέλη ακόμα και αν προσθέσεις απλώς μια χούφτα φρέσκα ή κατεψυγμένα χόρτα στο smoothie φρούτων σου.
M.E.
Featured image: pexels.com/@polina-tankilevitch
