Η άνοιξη συχνά συνδέεται με την αποτοξίνωση και τον καθαρισμό, τόσο για το περιβάλλον όσο και για τον οργανισμό μας. Για αυτό μάλιστα την συνδέουμε με την ανανέωση και την αναζωογόνηση της άνοιξης. Ο καλύτερος τρόπος για να ευθυγραμμιστούμε με αυτήν την εποχιακή ενέργεια είναι να προσαρμόσουμε τις διατροφικές μας συνήθειες ώστε να ταιριάζουν με τον ρυθμό της φύσης. Δεν είναι τυχαία και η ακολουθία της Καθαρά Δευτέρας! Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί το πέρας της Αποκριάς και είναι η τελευταία μέρα πριν από την έναρξη της Μεγάλης Σαρακοστής, όπου οι πιστοί ετοιμάζονται να εισέλθουν σε μια περίοδο εγκαθίδρυσης, σκέψης, προσευχής και νηστείας προετοιμασίας για το Πάσχα. Θα μπορούσαμε να επωφεληθούμε τους λόγους αυτούς και να ενεργοποιηθούμε για μια γενικότερη αλλαγή σκέψης στη διατροφής μας για που θα είναι ευεργετική, αλλά και απαραίτητη για τη συνολική ευεξία. Ας δούμε τα πλεονεκτήματα αυτής της εποχής.
Εποχιακή Αφθονία
Με την άνοιξη έρχεται μια πληθώρα φρέσκων, εποχιακών λαχανικών με πλούσια γεύση και θρεπτικά συστατικά. Από ζωηρά χόρτα όπως τα σπαράγγια, το σπανάκι μέχρι τα πολύχρωμα φρούτα όπως οι φράουλες, τα οποία είναι γεμάτα με απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα και προάγουν τη συνολική υγεία.
Λιγότερες θερμίδες
Καθώς ο καιρός ζεσταίνεται, το σώμα μας χρειάζεται πιο ελαφριά τρόφιμα σε σύγκριση με τα χορταστικά, ζεστά γεύματα του χειμώνα. Η μετάβαση σε μια διατροφή πλούσια σε σαλάτες, smoothies, ψητά λαχανικά και άπαχες πρωτεΐνες μπορεί να σας βοηθήσει να νιώσετε περισσότερη ενέργεια και ανανέωση, ενώ υποστηρίζει επίσης τις φυσικές διαδικασίες αποτοξίνωσης του σώματός σας. Τα ελαφρύτερα γεύματα χωνεύονται πιο εύκολα, αφήνοντάς σας να νιώθετε ικανοποιημένοι χωρίς τη νωθρότητα που συχνά συνοδεύει το πιο βαρύ φαγητό.
Υποστήριξη αποτοξίνωσης
Το σώμα μας επιδιώκει να εξαλείψει τις συσσωρευμένες τοξίνες και τα απόβλητα από τη βαρύτερη χειμερινή διατροφή. Ενσωματώνοντας περισσότερα φρούτα και λαχανικά πλούσια σε νερό, δημητριακά ολικής αλέσεως πλούσια σε φυτικές ίνες και αποτοξινωτικά βότανα και μπαχαρικά όπως ο κόλιανδρος, η πράσινη πικραλίδα και ο κουρκουμάς, μπορούν να υποστηρίξουν τις φυσικές οδούς αποτοξίνωσης του σώματός σας και να έχετε εσωτερική ισορροπία.
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού
Η άνοιξη μπορεί επίσης να φέρει εποχιακές αλλεργίες και αυξημένη ευαισθησία στο κρυολόγημα και τη γρίπη, καθώς περνάμε περισσότερο χρόνο σε εξωτερικούς χώρους. Μια διατροφή πλούσια σε τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό, όπως εσπεριδοειδή, μούρα, σκόρδο, τζίντζερ και τροφές πλούσιες σε προβιοτικά, όπως το γιαούρτι και το κεφίρ, μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος και στην αποφυγή ασθενειών. Επιπλέον, η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, ψευδάργυρο και αντιοξειδωτικά μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και να υποστηρίξει την υγεία του αναπνευστικού συστήματος, βοηθώντας σας να έχετε ένα δυνατό ανοσοποιητικό.
