Μπορεί να μην είναι πάντα εύκολο να βρείτε snacks φιλικά προς τους vegan για να σας κρατήσουν σε ενέργεια όλη την ημέρα και ταυτόχρονα να είναι και νόστιμα. Ούτε μπορείτε πάντα να βασίζεστε σε έναν χυμό πορτοκαλιού μέχρι το μεσημεριανό γεύμα. Χρειάζεστε υγιεινά vegan σνακ που θα σας ικανοποιήσουν και θα σας κάνουν να γλύφετε τα δάχτυλά σας! Λοιπόν, είστε τυχερές, γιατί έχουμε πολλές θρεπτικές, γευστικές ιδέες για υγιεινά vegan σνακ που θα θέλετε συνέχεια να τα απολαμβάνετε.
Τοστ με χούμους, λαχανικά και σπόρους κολοκύθας
Ψωμί ολικής αλέσεως με βούτυρο ξηρών καρπών, χούμους ή μαλακό τυρί αποτελεί ιδανικό ορεκτικό για την ημέρα. Κόψτε μια χοντρή φέτα ψωμί από το καρβέλι που προτιμάτε και βάλτε από πάνω τις αγαπημένες σας επικαλύψεις – όπως ξηρούς καρπούς, σπόρους, αποξηραμένα φρούτα ή λαχανικά. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε φρέσκα βότανα ή λίγο μέλι.
Vegan pop-corn
Μια σακούλα με απλό ποπ κορν στον φούρνο μικροκυμάτων είναι ένας κενός καμβάς που περιμένει μια δόση vegan. Με λίγο ελαιόλαδο και λίγο αλάτι ή vegan τυρί, γίνεται μια vegan εκδοχή του αγαπημένου σνακ. Μπορείτε ακόμη να προσθέσετε μια δόση αρωματικών μιγμάτων μπαχαρικών ή να προσθέσετε φρέσκια ρίγανη και θυμάρι.
Chips λαχανικών
Ρίξτε ψημένα καρότα και παντζάρια σε ένα μπολ με λίγο αλάτι και θα έχετε ένα υγιεινό vegan σνακ που είναι πιο ουσιαστικό και θρεπτικό από ένα σακουλάκι πατατάκια.
Αλμυρά ψητά ρεβίθια
Ποιος δεν λατρεύει τα φρυγανισμένα ρεβίθια; Ειδικά όταν καλύπτονται με μπαχαρικά που δημιουργούν μια γευστική πανδαισία. Λίγο αλάτι και άνηθος θα απογειώσουν αυτό το σνακ!
Ενεργειακές μπάλες με σουσάμι
Αυτά τα υγιεινά vegan σνακ χωρίς ψήσιμο περιέχουν συστατικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά – όπως αποξηραμένα φρούτα και βρώμη που είναι υγιεινή για την καρδιά – σε μπάλες μεγέθους μιας μπουκιάς. Προσθέστε μαύρη σοκολάτα, τριμμένη καρύδα και μια πινελιά γλυκύτητας από σιρόπι σφενδάμου ή αγαύη για να ανανεώσετε τη γεύση και την υφή.
Ιαπωνικά κρακεράκια ρυζιού
Αν λαχταράτε ένα γλυκό-αλμυρό σνακ που θα σας κρατήσει αρκετή ώρα χωρίς να πεινάσετε, τα ιαπωνικά κράκερ ρυζιού είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Μπορείτε να τα αγοράσετε σε όλους τους τύπους σχημάτων, υφών και γεύσεων — από μαύρο σουσάμι και κόκκινο miso μέχρι wasabi και σάλτσα σόγιας. Σε συνδυασμό με ένα ζεστό φλιτζάνι πράσινο τσάι, αυτό το ελαφρύ σνακ ικανοποιεί τη λαχτάρα σας και δίνει στο σώμα σας μια αίσθηση χαλάρωσης.
Edamame
Το Edamame δεν έχει πολλή γεύση από μόνο του, οπότε σκεφτείτε αυτό αυτό το σνακ ως έναν κενό καμβά. Για να δημιουργήσετε μια τολμηρή, πιο γευστική γροθιά σε κάθε μπουκιά, προσθέστε λίγο θαλασσινό αλάτι, κόκκινο πιπέρι και ρίγανη.
M.E.
Featured image: freepik.com/@chandlervid85
