Tag:

υγιεινα

Healthy life: 8 υγιεινά σνακ για να παίρνεις στο γραφείο

Καλοκαίρι, ζέστη και δουλειά; Αν μη τι άλλο αντί να παραγγέλνεις συνέχεια απ’ έξω, προσπάθησενα προσέχεις τη διατροφή σου και να παίρνεις – από το σπίτι σου – υγιεινά σνακ. Το μόνο που θα χρειαστείς είναι πολλά και μικρά lunch boxes, τι ιδέες θα στις δώσουμε εμείς!

Κόκκινες πιπεριές (γλυκιές)

Γνώριζες ότι η απώλεια υγρών ακόμα και 1% μπορεί να επηρεάσει την ικανότητά σου να σκέφτεσαι καθαρά; Οι κόκκινες πιπεριές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, γι’ αυτό από εδώ και στο εξής βάλτο στη λίστα με τα υγιεινά σνακ του γραφείου. Μια καλή ιδέα να τις συνοδεύσεις είναι να τα βυθίζεις μέσα σε guacamole. Τέλειο;

Χούμους με καρότα

Το χούμους με τα καρότα, αποτελούν έναν πολύ ενδιαφέρον συνδυασμό όσον αφορά τασνακ του γραφείου. Το χούμους προσφέρει μια σταθερή ΄΄παροχή΄΄ ενέργειας και ταιριάζει υπέροχα με τα νόστιμα καρότα.

Φυστικοβούτυρο με μπανάνα

Είτε για βάση επιλέξεις τη ρυζογκοφρέτα είτε ότι άλλο θες, το φυστικοβούτυρο με τη μπανάνα, αποτελούν έναν γευστικό και σούπερ δυνατό συνδυασμό. Ένα σνακ που θα σου δώσει την απαραίτητη ενέργεια, χωρίς να πάρεις περιττές θερμίδες.

Ψητές γλυκοπατάτες

Οι ψητές γλυκοπατάτες είναι υπέροχες αλλά οι ψητές γλυκοπατάτες με λίγο ταχίνι από πάνω είναι ακόμα καλύτερες. Ένα σνακ πλούσιο σε πρωτεϊνες και σε φυτικές ίνες.

Γιαούρτι

Τώρα είναι η ιδανική εποχή να φας γιαούρτι και να δημιουργήσεις ένα γευστικό σνακ ανάλογα τις προτιμήσεις. Για παράδειγμα πρόσθεσε μέσα σπόρους chia και κράνμπερις και μείωσε την πείνα και την επιθυμία για ζάχαρη.

Ψητά ρεβίθια

Ένα σνακ γεμάτο πρωτεϊνες, το οποίο μπορείς να φτιάξεις πανεύκολα στο σπίτι σου. Σε ένα ταψάκι πρόσθεσε όσα ρεβίθια θες, βάλε λίγο ελαιόλαδο και άφησε τα για 30 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά. Για επιπλέον γεύση πρόσθεσε πάπρικα ή κόκκινο πιπέρι.

Μούρα

Άλλο ένα γευστικό και υγιεινό σνακ, αποτελούν τα μούρα. Μην ξεχνάμε άλλωστε τις μελέτες που έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που τρώνε μούρα το πρωί, δεν πεινάνε πολύ κατά την διάρκεια της μέρας.

Μήλα με φυστικοβούτυρο

Αν έχεις κουραστεί να τρως στο γραφείο συνέχεια φρούτα με ξηρούς καρπούς δοκίμασε το εξής σνακ: επίλεξε κόκκινα μήλα και πάρε μαζί σου φυστικοβούτυρο. Πρόκειται για έναν εξαιρετικό συνδυασμό, με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Και μην ξεχνάμε πόσο ταιριάζουν μεταξύ τους!

Featured image: @pexels / damir-mijailovic

15/06/2021 0 comment

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πόσο υγιεινά είναι τελικά τα αποξηραμένα φρούτα;

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Η οδηγία είναι ίδια, είτε αυτή προέρχεται από τη μαμά είτε από έναν έμπιστο διατροφολόγο: “βάλε στη ζωή σου τα φρούτα και τα λαχανικά“. Κι όσο περίπλοκο κι αν ακούγεται αυτό, τελικά το καταφέρνουμε. Φυσικά κάποιες φορές επιλέγουμε και την πιο εύκολη λύση όπως τα κατεψυγμένα ή τα αποξηραμένα προϊόντα. Πόσο σωστή είναι, όμως, η επιλογή του αποξηραμένου φρούτου;

Η ευκολία του αποξηραμένου φρούτου έγκειται στο γεγονός πως λόγω της διαδικασίας που υποβάλλεται προκειμένου να αφαιρεθεί η υγρασία του, μειώνεται ο όγκος του. Επομένως εύλογα σκέφτεται κανείς πως μπορεί να καταναλώσει και μεγαλύτερη ποσότητα. Βασικό ρόλο παίζει, επίσης, το χαμηλότερο κόστος, ειδικά για φρούτα όπως τα κεράσια ή τα μούρα που, λόγω εποχικότητας, εκ των πραγμάτων κοστίζουν περισσότερο αν τα αναζητήσει κανείς φρέσκα εκτός της εποχής τους. Και βέβαια ο χρόνος ζωής ενός αποξηραμένου φρούτου είναι σαφώς μεγαλύτερος από εκείνον του φρέσκου.

Υστερούν σε θρεπτικά συστατικά ή όχι;

Μπορεί να μην τους φαίνεται, όμως τα αποξηραμένα φρούτα δεν υστερούν σε περιεκτικότητα θρεπτικών συστατικών. Για παράδειγμα, μία μερίδα σταφίδες περιέχουν 6 γραμμάρια καλίου, δηλαδή όσο και μία μερίδα φρέσκα σταφύλια. Στην ουσία, η διαδικασία της αποξήρανσης δε μειώνει την περιεκτικότητα ή την ισχύ των θρεπτικών στοιχείων που κάθε φρούτο μας δίνει. Ειδικά σε ό,τι αφορά τις φυτικές ίνες, η όποια διαφορά υπάρχει είναι απειροελάχιστη.

Εντούτοις, την θρεπτική αξία των αποξηραμένων φρούτων ορίζει ο σκοπός που έχουμε μακροπρόθεσμα. Για όσους θέλουν να αυξήσουν την πρόσληψη υδατανθράκων σε μία προσπάθεια να αυξήσουν το βάρος τους, τα αποξηραμένα φρούτα διευκολύνουν τη διαδικασία γιατί μπορούν να καταναλωθούν μεγαλύτερες ποσότητες. Αντίθετα, για όσους θέλουν να περιορίσουν την πρόσληψη θερμίδων και να χάσουν βάρος, είναι προτιμότερη η κατανάλωση φρέσκων φρούτων, καθώς ο όγκος τους θα επιφέρει μεγαλύτερο αίσθημα κορεσμού χωρίς να φάει παραπάνω από όσο σχεδιάζει.

Κάτι που πρέπει επίσης να σημειωθεί είναι η πεποίθηση πως όλα τα αποξηραμένα φρούτα έχουν πρόσθετα σάκχαρα. Σε γενικές γραμμές αυτό ισχύει μια που πολλά προϊόντα αναφέρουν πως περιέχουν σουκρόζη, όμως υπάρχουν και προϊόντα που δεν περιέχουν καθόλου τεχνητά σάκχαρα. Στην πραγματικότητα εδώ θέλει προσεκτική ανάγνωση της κάθε ετικέτας προκειμένου να γίνει η σωστή επιλογή. Επιπλέον, τα φρούτα, ανεξάρτητα του αν είναι αποξηραμένα ή όχι, περιέχουν ήδη τα δικά τους σάκχαρα. Επομένως δεν υπάρχει και λόγος να αποφευχθούν τα αποξηραμένα φρούτα εάν κάποιος τα προτιμά. Παρ’ όλα αυτά προϊόντα βουτηγμένα σε σοκολάτα, σαφώς και θα έχουν περισσότερα περιττά σάκχαρα. Οπότε κι είναι καλό να αποφεύγονται ώστε να αποφύγουμε απότομες αυξομειώσεις του σακχάρου του αίματος – με ό,τι αυτό συνεπάγεται.

Τι είναι τα σουλφίδια;

Αξίζει, όμως, εδώ να αναφέρουμε πως πολλά προϊόντα αποξηραμένων φρούτων περιέχουν σουλφίδια… Ένα είδος συντηρητικών που συνήθως βρίσκουμε στο κρασί. Στα φρούτα τα σουλφίδια εξυπηρετούν στη διατήρηση του χρώματός τους. Αν και κατά βάση είναι ασφαλή, τα σουλφίδια αντενδείκνυνται για άτομα που έχουν ευαισθησία σε αυτά. Μπορούν να προκαλέσουν στομαχικές διαταραχές, δερματικά εξανθήματα αλλά ακόμη κι αναφυλαξία. Σε πιο ήπιες περιπτώσεις μπορούν να προκαλέσουν φούσκωμα και στομαχόπονο.

Επιγραμματικά, η τελική επιλογή εξαρτάται τόσο από το ιατρικό ιστορικό του καθενός, αλλά και τους διατροφικούς του στόχους. Σε κάθε περίπτωση, όμως, είναι σημαντικό να θυμόμαστε πως η κατανάλωση των αποξηραμένων φρούτων προϋποθέτει τη σωστή ποσότητα – οπότε μπορούμε να έχουμε ως βάση το μέγεθος μίας μπάλας του γκολφ ώστε να υπολογίσουμε σε ένα βαθμό την ποσότητα που μπορούμε να φάμε κάθε φορά.

Πηγή: Shape

Featured image: unsplash.com/@lumitarphotos

12/06/2021 0 comment

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

5 υγιεινά snacks που πρέπει να έχεις στην κουζίνα σου

written by Τόνια Παπαμιχαλοπούλου

Πόσες φορές σου έχει τύχει να κάθεσαι μπροστά στα ανοιχτά ντουλάπια της κουζίνας σου και να ψάχνεις, να ψάχνεις και να ξανά ψάχνεις για πιθανά σνακ, αλλά να μην βρίσκεις τίποτανα φας υγιεινό και γευστικό; Σίγουρα πολλές, γιατί και σε εμάς έχει συμβεί και σε καταλαβαίνουμε απόλυτα. Άλλωστε γι΄αυτό ψάξαμε και βρήκαμε 5 υγιεινά σνακ. Είναι αυτά που πρέπει να έχεις πάντα στο ντουλάπι σου για “ώρα ανάγκης”. Από τη μία θα κόψουν την πείνα σου και από την άλλη δεν θα ξεφύγεις όσον αφορά τις θερμίδες.

Chips καρύδας

Εκτός από πεντανόστιμα έχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά. Ένα τέταρτο του φλιτζανιού περιέχει περίπου 4% της μέσης συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σιδήρου. Επειδή στην αγορά υπάρχουν πολλές μάρκες τσιπς καρύδας, καλό θα ήταν να κατευθυνθείτε σε εκείνα που εκτός από καρύδα περιέχουν ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Επίσης η καρύδα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Είναι πολύ σημαντικά για την υγεία μας ακόμη και για την σωστή λειτουργία του εγκεφάλου μας.

Καρύδια

Τα καρύδια είναι μια εξαιρετική τροφή και σνανκ, όπου κάνουν πολύ καλό στην υγεία της καρδιάς. Χρειάζεστε μόνο ένα τέταρτο έως μισό φλιτζάνι για να νιώσετε γεμάτοι.Το εντυπωσιακό με τα αγαπημένα καρύδια είναι ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν αρκετά τις καρδιακές αρρυθμίες. Εννοείται ότι μπορείτε να τα καταναλώσετε μόνα τους όπως επίσης και να τα προσθέσετε στη σαλάτα ή να τα συνδυάσετε με άλλο σνακ για επιπλέον νοστιμιά.

Αποξηραμένα μάνγκο

Αν δεν έχεις ακόμα δοκιμάσει αποξηραμένα μάνγκο, τότε τρέξε και πάρε ένα μικρό σακουλάκι για αρχή. Είναι νόστιμα και έχουν λίγες θερμίδες, κάτι που τα κάνει ακόμα πιο αναγκαία στη λίστα με τα σνακ του σπιτιού. Επιπροσθέτως περιέχουν πολυφαινόλες, οι οποίες λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά. Πρόκειται για μια ιδιότητα που τους επιτρέπει να προστατεύουν τα ανθρώπινα κύτταρα από βλάβες, όπως υπεροξείδωση των λιπιδίων, βλάβη του εγκεφάλου και άλλες ασθένειες.

Μαύρη σοκολάτα (90% κακάο)

Από κανένα ντουλάπι δεν πρέπει να λείπει η μαύρη σοκολάτα. Κάνει γενικά καλό στην υγεία μας, έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και έχει πολλά αντιοξειδωτικά, τα οποία καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και τα κατεστραμμένα κύτταρα. Επίσης είναι γνωστό ότι η μαύρη σοκολάτα περιέχει καφέϊνη (λιγότερη από ένα καφέ). Ένα ήπιο διεγερτικό που έχει θετική επίδραση στην διάθεση και στη γνωστική υγεία. Λίγα τετράγωνα μαύρης σοκολάτας δηλαδή αρκούν για να νιώσετε γεμάτοι αλλά και για να φτιάξει αμέσως η διάθεση σας!

Xούμους (με λαχανικά)

Το χούμους μπορεί να περιέχει πολλά συστατικά, αλλά στη βάση του περιέχει ρεβίθια, ταχίνι και πάστα σουσαμιού. Τα ρεβίθια είναι αρκετά θρεπτικά επειδή δεν περιέχουν χοληστερόλη ή κορεσμένο λίπος. Είναι πλούσια σε πρωτεϊνες και είναι αρκετά αποτελεσματικά στην πρόληψη της συσσώρευσης χοληστερόλης στα αιμοφόρα αγγεία σας. Επίσης αξίζει να προσθέσουμε ότι τα ρεβίθια βοηθούν και στην διατήρηση των σωστών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Συνοδεύστε το ντιπ χούμους με μερικά στικ λαχανικών και απολαύστε ένα πεντανόστιμο σνακ, με το οποίο όταν τελειώσετε θα νιώθετε γεμάτοι και χορτάτοι.

Photo credits: unsplash.com

25/09/2020 0 comment

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Τα 4 υγιεινά dressing σαλάτας που θέλετε να ξέρετε

written by Νατάσσα Σχοινά

Μπορεί όλοι να γνωρίζουμε τη μεγάλη θρεπτική αξία που έχουν οι σαλάτες για τον οργανισμό μας, όμως δεν τις συμπεριλαμβάνουμε πάντα στη διατροφή μας γιατί δεν αποτελούν απαραίτητα και την πιο λαχταριστή επιλογή του μενού. Έτσι, καταλήγουμε να γεμίζουμε τις σαλάτες μας με πιο «βαριές» και θερμιδοφόρες σάλτσες και να μην απολαμβάνουμε μόνο τα οφέλη των λαχανικών και των φρούτων αλλά και τις αρνητικές συνέπειες των κακών λιπαρών από τις σάλτσες.

Γι’ αυτόν ακριβώς το λόγο βρήκαμε 4 από τα πιο υγιεινά dressingγια τις πιο υγιεινές και νόστιμες σαλάτες.

Ταχίνι

Το ταχίνι είναι πλούσιο σε καλά λιπαρά και αμινοξέα και μπορεί να λειτουργήσει ευεργετικά στην καλή υγεία της καρδιάς, στις ορμόνες και στο δέρμα, όταν καταναλώνεται σε μικρή ποσότητα. Οι σπόροι σουσαμιού περιέχουν περίπου 20% του βάρους τους σε πρωτεΐνη, καθιστώντας το μια πολύ καλή τροφή για πρόσληψη πρωτεΐνης. Και… Ας μην παραβλέπουμε τη μεστή γεύση, φυστικένια γεύση του που μπορεί να ανεβάσει τις συνταγές μας σε άλλα επίπεδα.

Guacamole

To αβοκάντο, από το οποίο παρασκευάζεται το guacamole, είναι ένα φρούτο με υψηλή διατροφική αξία, περιέχοντας βιταμίνη C, E, KΒ5, Β6, φολικό οξύ, και κάλιο που ξεπερνάει ακόμη και την ποσότητα που προσφέρουν οι μπανάνες. Αποτελεί εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων. Είναι, μάλιστα, γεμάτα αντιοξειδωτικά που έχουν την ικανότητα να προστατεύουν τα μάτια, μειώνοντας σημαντικά το κίνδυνο εμφάνισης καταρράκτη και εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας.

Pesto

Το ελαιόλαδο που υπάρχει στην pestoείναι γεμάτο από λιπαρά που ευνοούν την καλή υγεία της καρδιάς, ενώ, παράλληλα, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων της χοληστερίνης και τη σταθεροποίηση του σακχάρου. Ο βασιλικός προσφέρει οριεντίνη και βικενίνη, φλαβονοειδή φυτοχημικά που λειτουργούν σαν αντιοξειδωτικά καταστρέφοντας τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν τα υγιή κύτταρα.Από την άλλη, το σκόρδο βοηθά στην προστασία της καρδιάς, καθυστερώντας την ανάπτυξη αρτηριοσκλήρυνσης και σταθεροποιώντας την πίεση του αίματος.

Hummus

100 γραμμάρια hummusπεριέχουν 7,9 γραμμάρια πρωτεΐνης, 6 γραμμάρια φυτικών ινών, 14,3 γραμμάρια υδατανθράκων, 39%της προτεινόμενης ημερήσιας πρόσληψης μαγγάνιο, 21%φολικού οξέος, 18% φωσφόρου, 14% σιδήρου, και η λίστα συνεχίζεται. Περιέχει επίσης ελαιόλαδο και τις ευεργετικές ιδιότητες που το ακολουθούν, ενώ προωθεί την καλή υγεία του πεπτικού συστήματος και περιέχει καλά βακτήρια για το έντερο.

19/09/2018 0 comment

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ποια είναι τα πιο υγιεινά είδη τσαγιού;

written by Νατάσσα Σχοινά

Το δικό σας αγαπημένο είναι ανάμεσα σε αυτά τα τέσσερα;

Πολλοί είναι αυτοί που απολαμβάνουν ένα ποτήρι τσάι μέσα στη μέρα, είτε στη ζεστή είτε στην κρύα του εκδοχή. Άλλωστε, με τόσες εναλλακτικές που προσφέρει σε γεύσεις και είδη, δύσκολα κάποιος αδυνατεί να βρει αυτό που ανταποκρίνεται στα δικά του γευστικά γούστα. Ποια είναι, όμως, τα πιο υγιεινά είδη τσαγιού, σύμφωνα με αυτά που προσφέρουν;

Μαύρο τσάι

Αν και δεν έχει τόσο υψηλή περιεκτικότητα αντιοξειδωτικών όπως το πράσινο, το μαύρο τσάι κάνει καλό στην καρδιά και μπορεί να βοηθήσει τη μείωση της χοληστερόλης. Επίσης, έχει την ικανότητα να γεμίζει τον οργανισμό με ενέργεια, κάτι που το κάνει ιδανικό σύμμαχο για τις ώρες που θέλουμε να νιώσουμε τόνωση.

Πράσινο τσάι

Η υψηλή του περιεκτικότητά σε αντιοξειδωτικά μπορεί να μας κρατήσει σε καλή φόρμα μακροπρόθεσμα και, παράλληλα, μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση συγκεκριμένων ασθενειών, όπως οι καρδιαγγειακές ασθένειες (με τη μείωση της χοληστερόλης) και ο καρκίνος του μαστού.

Λευκό τσάι

Όπως και το πράσινο τσάι, έτσι και το λευκό μπορεί να αποδειχθεί η καλύτερη βοήθεια για την απώλεια βάρους, χάρη στην καφεΐνη και τα αντιοξειδωτικά που περιέχει και ονομάζονται «κατεχίνες». Μάλιστα, σύμφωνα με γιατρούς, το λευκό τσάι είναι το λιγότερο επεξεργασμένο και περιέχει υψηλότερα επίπεδα από πολυφαινόλες, ουσίες με αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.

Kombucha

Το συγκεκριμένο, όχι και τόσο γνωστό είδος, αποτελεί ένα τσάι ζυμωμένο με ζάχαρη και μία ποικιλία από καλά βακτήρια και προζύμι. Αποτελεί εξαιρετική πηγή προβιοτικών που βοηθούν στην ισορροπημένη λειτουργία του εντέρου και βελτιώνουν την υγεία του πεπτικού συστήματος. Προσοχή σε κάποιες ποικιλίες που μπορεί να περιέχουν αλκοόλ (αν και συνήθως λιγότερο από 0,5%).

Πηγή

24/09/2017 0 comment

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Snack για την παραλία

written by The K-magazine

Σαββατοκύριακο προ των πυλών και πολλοί ξεκινάμε και τις διακοπές μας.. Με παιδιά ή χωρίς , το πρόγραμμα περιλαμβάνει πολλές ώρες στην παραλία, το οποίο σημαίνει ότι ίσως θα πρέπει να προνοήσουμε να πάρουμε μαζί μας κάτι να τσιμπήσουμε!

Μετά τις σωματικές δραστηριότητες, το κολύμπι ή τα παιχνίδια, έχουμε ανάγκη να πάρουμε δυνάμεις! Είναι λοιπόν σημαντικό τα παιδιά να προσλάβουν την ενέργεια που χρειάζονται μέσα από υγιεινά σνακ, αποφεύγοντας τις συνήθεις «ανθυγιεινές» επιλογές που είναι διαθέσιμες στις παραλίες, όπως παγωτά, γλυκά, πατατάκια, σφολιάτες και έτοιμα αρτοσκευάσματα.

Μπορείτε λοιπόν να ετοιμάσετε από το σπίτι υγιεινά σνακ για όλη την οικογένεια, τα οποία θα έχετε μαζί σας σε ένα μικρό φορητό ψυγείο.

Μερικές επιλογές είναι: φρέσκα φρούτα, που μπορούν να καταναλωθούν είτε μεμονωμένα ή μαζί με γιαούρτι, λαχανικά (πχ. αγγούρι, καρότο) κομμένα σε στικς, κουλούρι Θεσσαλονίκης, παξιμαδάκια ή κριτσίνια ολικής αλέσεως συνοδευμένα με λίγο τυρί, μπάρες δημητριακών, τοστ με τυρί και λαχανικά ή εναλλακτικά τοστ με ταχίνι ή μέλι, βραστό αυγό μαζί με λίγο ψωμί και τέλος για μεγαλύτερα παιδιά, αποξηραμένα φρούτα ή και ξηρούς καρπούς, προσέχοντας ωστόσο την ποσότητα καθώς έχουν υψηλό ενεργειακό περιεχόμενο.

Τέλος, φροντίστε να έχετε πάντα διαθέσιμο δροσερό νερό, καθώς αυτό αποτελεί την καλύτερη επιλογή για να καλυφθούν οι αυξημένες ανάγκες των παιδιών σε υγρά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.

Πηγή

14/07/2017 0 comment

ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Ένα SMS για τους ΜΑΘΗΤΕΣ: Εκστρατεία ενίσχυσης του Προγράμματος ΔΙΑΤΡΟΦΗ

written by The K-magazine

Ξεκίνησε η εκστρατεία συγκέντρωσης πόρων μέσωSMS για να εξασφαλιστούν υγιεινά γεύματα για περισσότερα παιδιά που έχουν ανάγκη σε όλη την Ελλάδα, μέσω του Προγράμματος ΔΙΑΤΡΟΦΗ του Ινστιτούτου Prolepsis.

Στέλνοντας ένα απλό μήνυμα με τη λέξη ΔΙΑΤΡΟΦΗ ή DIATROFI στο 54534 ενισχύετε το Πρόγραμμα Σίτισης και Προώθησης Υγιεινής Διατροφής – ΔΙΑΤΡΟΦΗ και στηρίζετε μαθητές που βιώνουν επισιτιστική ανασφάλεια και πείνα σε κοινωνικοοικονομικά ευπαθείς περιοχές της χώρας (χρέωση 1.48€ ανά smsσυμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 23%).

Το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, Μέγας Δωρητής του Προγράμματος ΔΙΑΤΡΟΦΗ, διπλασιάζει την κάθε προσφορά εξασφαλίζοντας ακόμη περισσότερα γεύματα.

Το Ινστιτούτο Prolepsis υλοποιεί από το σχολικό έτος 2012-2013 το Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ υπό την αιγίδα του Υπουργείου Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων, έχοντας διαθέσει συνολικά περισσότερα από 11,5 εκατομμύρια γεύματα, σε 480 σχολεία και 80.000 μαθητές σε όλη την Ελλάδα.

Φέτος,το Πρόγραμμα υλοποιείται σε 212 σχολεία σεΑττική, Θεσσαλονίκη, Ημαθία, Θράκη και Στερεά Ελλάδα με 16.412 συνολικά μαθητές. Ωστόσο, περισσότερα από 2070 σχολεία από όλη την Ελλάδα έχουν αιτηθεί να ενταχθούν στο Πρόγραμμα από την έναρξη της φετινής σχολικής χρονιάς. Ο αριθμός αυτός αντιστοιχεί στο 16% των δημοσίων σχολείων της Ελλάδας και περίπου σε 250.000μαθητές.

Για περισσότερες πληροφορίες αναφορικά με το Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ μπορείτε να επισκεφθείτε την ιστοσελίδα www.diatrofi.prolepsis.gr ή να επικοινωνήσετε με τον κ. Γιάννη Κουτελίδα στο 210-6255700 (εσ. 120) ή στο 6936631702.

25/03/2016 0 comment

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πώς να φάτε υγιεινά & οικονομικά

written by The K-magazine

Πολλές φορές κάνουμε το λάθος και θεωρούμε ότι το καλό φαγητό είναι το ακριβό. Συνήθως συμβαίνει, αλλά ήρθε η ώρα να σας αποδείξουμε ότι με έναν καλό προγραμματισμό η τσέπη μας δεν αδειάζει τόσο και παράλληλα μπορούμε να φάμε υγιεινά!

Προγραμματίζοντας τα γεύματά σας, αγοράζοντας φρούτα και λαχανικά που είναι εντός εποχής και κόβοντας κάποιες άλλες συνήθειες που είναι λίγο πιο δαπανηρές, θα καταφέρετε και να παραμείνετε υγιής και να κάνετε οικονομία.

Πιο συγκεκριμένα απλά μπορείτε:
*Αγοράστε λαχανικά και φρούτα. Αν μάλιστα μπορείτε γεμίστε και την κατάψυξή σας με μερικά από αυτά. Τα φασολάκια, ο αρακάς είναι για παράδειγμα δύο τροφές που μπορούν να μείνουν για πολύ διάστημα στην κατάψυξη και αποτελούν έξυπνη λύση κάθε φορά που θέλετε κάτι γρήγορο.

*Επιπλέον, φροντίστε να έχετε πάντα τα βασικά. Φέτα, τυρί, αλλαντικά και γιαούρτι είναι φθηνές και υγιεινές επιλογές. Όσον αφορά στα λαχανικά όπως ντομάτα, αγγούρι και μαρούλι, αλλά και στα φρούτα, όπως μήλο, αχλάδια και μπανάνες, αυτά είναι ιδιαίτερα φθηνά και πολύ θρεπτικά.

*Αγοράστε εποχικά γιατί θα σας βγει πιο φθηνά. Αν μάλιστα αντί του σούπερ μάρκετ επιλέξετε την λαϊκή αγορά, τότε η οικονομία που θα κάνετε στην τσέπη θα είναι τεράστια.

Πιο συγκεκριμένα και για να ξέρετε ποια εποχή θα αγοράσετε τι:

Φρούτα
Μήλα: Αύγουστος -Νοέμβριος
Βερίκοκα: Μάιος -Ιούλιος
Μούρα: Μάιος -Οκτώβριος
Μύρτιλλα: Μάιος -Αύγουστος
Κεράσια: Απρίλιος -Ιούλιος
Γκρέιπφρουτ: Ιανουάριος -Απρίλιος /Δεκέμβριος
Σταφύλια: Ιούλιος -Νοέμβριος
Πεπόνια: Ιούνιος -Οκτώβριος
Ροδάκινα: Μάιος -Οκτώβριος
Σμέουρα: Μάιος -Νοέμβριος
Φράουλες: Μάρτιος -Νοέμβριος
Καρπούζια: Μάιος -Σεπτέμβριος

Λαχανικά
Αγκινάρα: Μάρτιος -Ιούνιος /Σεπτέμβριος -Δεκέμβριος
Σπαράγγια: Φλεβάρης -Ιούνιος
Λαχανάκια Βρυξελλών: Ιανουάριος -Ιούνιος /Σεπτέμβριος -Δεκέμβριος
Αγγούρια: Ιούνιος -Νοέμβριος
Φασόλια: Ιούνιος -Σεπτέμβριος
Πιπεριές: -Μάιος -Σεπτέμβριος

Φτιάξτε το φαγητό σας στο σπίτι. Όχι μόνο θα σας βγει πιο οικονομικά, αλλά θα έχτε και καλύτερο έλεγχο της διατροφής σας. Φανταστείτε για παράδειγμα να ετοιμάζετε μόνες σας τον καφέ, γνωρίζοντας ακριβώς την ποιότητα που έχετε επιλέξει, αλλά και την ακριβή ποσότητα της ζάχαρης που καταναλώσατε. Και θα υπολογίσετε πιο σωστά τις θερμίδες, και θα γλιτώσετε εκατοντάδες ευρώ.

Προγραμματίστε τι θα φάτε μέσα στην εβδομάδα. Με αυτό τον τρόπο θα γλιτώσετε χρήματα και θα φροντίσετε έτσι ώστε να μην πάει τίποτα χαμένο

Πηγή: iefimerida.gr

23/01/2016 0 comment

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τι να δώσω στο παιδί μου να φάει στο σχολείο;

written by The K-magazine

από τη Μελαδάκη Δήμητρα– Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο, MSc, μέλος του nannuka.gr

Αρχικά, είναι πολύ βασικό το παιδί να καταναλώνει πρωινό πριν πάει στο σχολείο. Το ξέρατε ότι τα παιδιά που καταναλώνουν πρωινό έχουν καλύτερη επίδοση; Αφιερώστε λίγο χρόνο για να καθιερώσετε αυτή τη συνήθεια, άλλωστε το πρωινό γεύμα είναι επίσης μια καλή ευκαιρία για την οικογένεια να γευματίσει μαζί.

Να δώσω κάτι στο παιδί μου ή να πάρει κάτι από το κυλικείο;

Δυστυχώς, στα περισσότερα σχολεία τα κυλικεία στερούνται καλών επιλογών για σνακ στο σχολείο, οπότε είναι προτιμότερο το παιδί να έχει κάτι από το σπίτι μαζί του. Για να έχει ακόμα μεγαλύτερο ενδιαφέρον η διαδικασία της προετοιμασίας του κολατσιού, αφήστε το παιδί να συμμετέχει σε αυτήν, τόσο επιλέγοντας όσο κ συμμετέχοντας στην προετοιμασία.

Και τι να του δώσω;

Αυτό εξαρτάται βέβαια από το ωράριο και τις προτιμήσεις του παιδιού κυρίως. Κάποιες ιδέες είναι οι παρακάτω :

Το πιο σύνηθες σνακ είναι κάποιου είδους σάντουιτς, και τις πιο πολλές φορές ο γνωστό τοστ με ψωμί ολικής άλεσης, γαλοπούλα και τυρί. Αλλά μην μένετε σε αυτό, δοκιμάστε και παραλλαγές χρησιμοποιώντας διαφορετικό είδος ψωμιού (κομμάτι μπαγκέτας, τορτίγια κ.ά.) και διαφορετικά υλικά (λευκό τυρί, λαχανικά, λίγο κοτόπουλο κ.ά.).
Κουλούρι Θεσσαλονίκης /Κριτσίνια/ κράκερς. Εναλλακτική του σάντουιτς, αλλά με συνοδεία τυριού για πρόσληψη πρωτεΐνης. Υπάρχουν στο εμπόριο τυράκια σε συσκευασία μεριδούλας που είναι πιο εύκολα στη μεταφορά.
Φρούτα. Συμπληρωματικό συνήθως σνακ.
Ξηρούς καρπούς. Μία χούφτα ξηρούς καρπούς που μπορεί να περιέχουν κ αισταφίδες ή άλλα ξερά φρούτα.
Λαχανικά, όπως στικς από αγγουράκ.
Σπιτικά κέικ/ μπισκότα. Τέτοιου είδους προϊόντα, ακόμα κ όταν είναι σπιτικά, αποτελούν πλούσιες πηγές λίπους και ζάχαρης και άρα δεν θα πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά. Ωστόσο, μπορεί το παιδί να πάρει μαζί του κάτι τέτοιο όταν υπάρχει στο σπίτι.

Πολύ βασική είναι η ευκολία στην κατανάλωση, οπότε προτιμήστε επιλογές που δεν δυσκολεύουν το παιδί (π.χ. μπανάνα αντί για πορτοκάλι, όχι υλικά που μπορεί να “πέφτουν” από το σάντουιτς).

Τα τελευταία χρόνια υπάρχουν στην αγορά και πολύ ενδιαφέρουσες και παιχνιδιάρικες συσκευασίες για το κολατσιό που θα εκτιμήσουν οι μικρότεροι της παρέας.

Σημαντική είναι και η ποικιλία οπότε πειραματιστείτε ελεύθερα, αν και τα παιδιά δεν βαριούνται κάποιο τρόφιμο τόσο εύκολα όσο οι ενήλικες. Ρωτήστε, τέλος, το παιδί σας αν τελικά του άρεσε, πότε πείνασε, αν χόρτασε κ αν κατανάλωσε το κολατσιό του χωρίς δυσκολίες και με βάση το τι θα πει το παιδί διαμορφώστε του το κολατσιό του αναλόγως.

Η κυρία Μελαδάκη είναι μέλος του nannuka.gr, της πρώτης πλατφόρμας αναζήτησης, εύρεσης και αξιολόγησης επαγγελματιών για το παιδί από 16 διαφορετικές ειδικότητες. Ασχολείται με την διαπαιδαγώγηση των παιδιών και των γονέων για θέματα διατροφής και υγιεινού τρόπου ζωής, αλλά και την πρόληψη και την αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας με επισκέψεις κατ’οίκον. Μπορείτε να κλείσετε άμεσα ραντεβού μαζί της ή με άλλους ειδικούς για το παιδί της επιλογή σας, ηλεκτρονικά, μέσω της Nannuka

15/10/2014 0 comment

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τι να πάρουμε για σνακ στην παραλία;

written by The K-magazine

Μετά τις σωματικές δραστηριότητες, το κολύμπι ή τα παιχνίδια, έχουμε ανάγκη να πάρουμε δυνάμεις! Είναι λοιπόν σημαντικό τα παιδιά να προσλάβουν την ενέργεια που χρειάζονται μέσα από υγιεινά σνακ, αποφεύγοντας τις συνήθεις «ανθυγιεινές» επιλογές που είναι διαθέσιμες στις παραλίες, όπως παγωτά, γλυκά, πατατάκια, σφολιάτες και έτοιμα αρτοσκευάσματα.

Μπορείτε λοιπόν να ετοιμάσετε από το σπίτι υγιεινά σνακ για όλη την οικογένεια, τα οποία θα έχετε μαζί σας σε ένα μικρό φορητό ψυγείο.

Τέλος, φροντίστε να έχετε πάντα διαθέσιμο δροσερό νερό, καθώς αυτό αποτελεί την καλύτερη επιλογή για να καλυφθούν οι αυξημένες ανάγκες των παιδιών σε υγρά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.

Πηγή: neadiatrofis.gr

photo

04/07/2014 1 comment

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Μπορώ να τρέφομαι υγιεινά και οικονομικά συγχρόνως

written by The K-magazine

[faq]
[faq_question]Τα πράγματα είναι δύσκολα…Ο μισθός έχει μειωθεί κατά πολύ, αλλά ακολουθώ υγιεινό τρόπο διατροφής. Φυσικά κοστίζει… Υπάρχει η δυνατότητα να συνεχίσω να τρέφομαι υγιεινά αλλά πιο οικονομικά, πλέον;
[/faq_question]
[faq_answer][/faq_answer]
[/faq]

Προτιμήστε φρέσκα προϊόντα: Όταν αγοράζετε ένα προϊόν επεξεργασμένο, συσκευασμένο, πλυμένο και κομμένο (π.χ., μια έτοιμη σαλάτα), μπορεί να στοιχίσει μέχρι και πέντε φορές περισσότερο.

Επιλέξτε φρούτα και λαχανικά της εποχής: Είναι, ασφαλώς, φθηνότερα.

Μειώστε με υγιεινά τρυκ τις ποσότητες κατανάλωσης: Υπάρχουν τρόφιμα που παρέχουν ευκολότερα αίσθημα κορεσμού. Φροντίστε για παράδειγμα η σαλάτα να καταλαμβάνει το μισό σας πιάτο (καθώς περιέχει φυτικές ίνες, που χορταίνουν). Ενδεχομένως, με αυτόν τον τρόπο να μειώσετε τα ποσά που ξοδεύετε για άλλες κατηγορίες τροφίμων.

Αξιοποιήστε όλα τα τρόφιμα: Μην πετάτε αυτά που μένουν, στα σκουπίδια. Χρησιμοποιήστε λαχανικά και κοτόπουλο της προηγουμένης μέρας, σε σούπες, σαλάτες ή ζυμαρικά.

«Κόψτε» την πείνα σας με έξυπνα και οικονομικά σνακ: Αντί να επιλέξετε κάποιο πρόχειρο και έτοιμο σνακ, υψηλό σε λιπαρά και ζάχαρη, όπως κρακεράκια, πατατάκια, κρουασάν, μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας μικρά, φθηνά σνακ. Ανακατέψετε σταφίδες και αποξηραμένα φρούτα με άλλους ξηρούς καρπούς, φάτε ένα κουλούρι Θεσσαλονίκης, ή ένα φρούτο.

Προγραμματίστε το διαιτολόγιο σας: Αν φερ΄ ειπείν καταναλώνετε γάλα τακτικά, προσδιορίστε πόσο πίνετε ημερησίως, για να μην πετάτε το υπόλοιπο. Το ίδιο ισχύει για όλα τα φρέσκα προϊόντα.

Χρησιμοποιήστε την κατάψυξη: Πιάτα όπως κρέας και πίτες, μπορούν να μπουν στην κατάψυξη για 2 – 3 εβδομάδες, να ζεσταθούν και να αποτελέσουν ξανά πλήρες και γευστικότατο γεύμα.

Μην ψωνίζετε «στα τυφλά»: Που θα πει, κάνετε έρευνα αγοράς. Συνδυάστε τρόφιμα της προτίμησής σας, στη δέουσα ποσότητα, με την καλύτερη δυνατή τιμή.

Αποφύγετε τις τροφές – «παγίδες»: Πολλές επεξεργασμένες τροφές, όπως μπισκότα, έτοιμα κέικ, πατατάκια και αναψυκτικά, δεν είναι πάντα φθηνές.

Επιδείξτε πειθαρχία στις αγορές: Κάνετε εκ των προτέρων λίστα για τα ψώνια σας, και κυρίως μην ψωνίζετε…πεινασμένοι. Υπάρχει μεγαλύτερος κίνδυνος να παρασυρθείτε από ανθυγιεινά, πλην όμως ελκυστικά στη γεύση, προϊόντα.

Σκεφθείτε μακροπρόθεσμα: Η κακή διατροφή μπορεί να επηρεάσει έμμεσα και μακροπρόθεσμα το πορτοφόλι μας. Υγιεινές επιλογές συμβάλλουν στην καλή υγεία, αλλά και την ομαλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Γεγονός που σημαίνει ότι μικρές και μεγάλες αρρώστιες χτυπούν σπανιότερα την πόρτα…

31/05/2014 0 comment

Fitness by Manos Vrontzakis

Υγιεινά σνακ πριν & μετά τη γυμναστική, από τον Μάνο Βροντζάκη

written by The K-magazine

Καλή εβδομάδα σε όλους!
Σήμερα θα σας δώσω συμβουλές για το τι θα ήταν καλό να τρώτε ενδιάμεσα στην ημέρα σας , δηλαδή κάποια υγιεινά σνακ αλλά και τι θα ήταν ωφέλιμο να τσιμπάτε πριν από την γυμναστική σας αλλά και μετά.

Πολλοί κάνετε γυμναστική νηστικοί κάτι το οποίο δεν είναι καθόλου σωστό, γιατί αν δεν έχει ενέργεια ένα σώμα ,την αντλεί μέσα από τους μύες προκειμένου να ανταπεξέλθει. Το σώμα πρέπει να είναι “φορτισμένο” με κατάλληλη τροφή για να μπορέσει να αποδώσει και να έχει τα επιθυμητά αποτελέσματα.
Έτσι λοιπόν θα ήταν καλό να ξεκινάτε την ημέρας σας με ένα δυναμωτικό πρωινό που να εμπεριέχει και υδατάνθρακα αλλά και πρωτεΐνη. Για παράδειγμα ένα μπολ με γάλα(άπαχο) και δημητριακά ολικής αλέσεως. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αν σας αρέσει και λίγες κουταλιές Quaker. (Υγ: το τρώω και εγώ αυτό το πρωινό) μαζί με ένα ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι. Εγγύηση για υγεία και δύναμη. Signe OK de la main

Ένα ωραίο δεκατιανό είναι ένα τοστ με μάυρο ψωμί κλασικά, γαλοπούλα και τυρί light αλλά εγω
Προσθέτω πάντα μια φέτα ντομάτας και ένα φύλο μαρούλι. Κι αυτό εγγύηση.
Ή κάποια φρουτοσαλάτα.

Όσον αφορά στο τι θα ήταν καλό να τρώτε πριν να γυμναστείτε σε αυτό το σημείο θέλω να δώσετε προσοχή!!!
Triangle noir pointant à droite ️είτε μία μπανάνα(η οποία δίνει full energy και περιέχει υδατάνθρακα που βοηθάει στο να είςαστε πιο δυνατοί στην προπόνησή σας.)
️είτε μία μπάρα δημητριακών που να έχει και φρούτα μέσα.
Triangle noir pointant à droite ️ή μπορείτε να φτιάξετε πανεύκολα Quaker cookies και να προσθέσετε σταφίδες,cranberies ή οτιδήποτε άλλο έχετε φαντασία. (Υγ: δεν υπάρχει νοστιμότερο σνακ)

Αμέσως μετά την προπόνηση σας, αν έχετε τελειώσει βράδυ τρώτε το βραδινό σας που να έχει και κρέας μέσα και σαλάτα. Πχ δύο-τρία καλαμάκια κοτόπουλο και κάποια σαλάτα της επιλογής σας.
Θα σας βοηθήσει να ενισχύσετε το μυικό σας σύστημα και να μην πάει “στράφι” η προπόνηση που κάνατε. Ακόμη μία καλή επιλογή είναι και μία τονοσαλάτα που συνδυάζει ευχάριστα και την πρωτεΐνη και την βιταμίνη.

Το δικό μου μότο πάνω σε αυτό το κομμάτι της διατροφής είναι το να τρως (σχεδόν) τα πάντα με μέτρο πάντα. (χάχα)

Καλή Επιτυχία και περιμένω να μου πείτε την γνώμη σας το συντομότερο στο mail μου: [email protected]

+ followme on Facebook, Twitter & instagram : @manosvrontzakis
Για περισσότερες πληροφορίες για τον Μάνο Βροντζάκη, πατήστε εδώ…

Σχετικά άρθρα:

–Ασκησιολόγιο express σε pocket size!!!, από τον Μάνο Βροντζάκη
–4 Έξυπνοι τρόποι για να αποκτήσετε λεπτά χέρια, από τον Μάνο Βροντζάκη
–Συχνά λάθη στο γυμναστήριο!!! Τι να προσέξετε…, από τον Μάνο Βροντζάκη
–Βιταμίνες & Συμπληρώματα διατροφής….Μύθος ή Αλήθεια;, από τον Μάνο Βροντζάκη
–Εύκολο Streching για χαλάρωση μετά τη δουλειά, από τον Μάνο Βροντζάκη

10/03/2014 1 comment

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Πώς να πείσετε τα παιδιά να τρώνε υγιεινά

written by Ιωαννα Βλασση

Η αξία της υγιεινής διατροφής και της υιοθέτησης ενός υγιεινού τρόπου ζωής είναι υψίστης σημασίας για κάθε γονιό που θέλει το παιδί του να παραμείνει υγιές και δραστήριο για όλη του τη ζωή. Τα πρώτα χρόνια της ζωής ενός ανθρώπου είναι καθοριστικά για τη μετέπειτα εξέλιξή του, καθώς και για την αντίληψη που θα έχει για την υγεία, την άσκηση, την κοινωνία και εν τέλει τη ζωή.

Διδάξτε του εσείς ποιο είναι το σωστό και το λάθος με απλά tips που και το χαμόγελο θα του χαρίσουν και δεν θα νιώθει καθόλου καταπιεσμένος/η!

Γίνετε εσείς οι ίδιοι παράδειγμα προς μίμηση: Τα παιδιά είναι μιμητικά όντα. Αυτό σημαίνει ότι έχουν ως πρότυπα τους μεγάλους και τείνουν να αντιγράφουν τις συνήθειές τους. Αν εσείς οι ίδιοι τρέφεστε υγιεινά και ακολουθείτε ένα πρόγραμμα διατροφής πλούσιο σε φρούτα και λαχανικά, τα παιδιά σας θα θελήσουν να σας μιμηθούν. Επιπλέον, τα παιδιά συνηθίζουν να τρέφονται με ό, τι εσείς επιλέγετε να έχετε στο ψυγείο και γενικότερα στο σπίτι σας.

Εξηγήστε στα παιδιά γιατί πρέπει να τρέφονται υγιεινά: Ένα παιδί θέλει πάντα να ξέρει το γιατί. Γιατί συμβαίνει το κάθε τι, γιατί πρέπει να συμπεριφερθεί με έναν συγκεκριμένο τρόπο, γιατί πρέπει να κοιμηθεί μια συγκεκριμένη ώρα, γιατί να φάει το συγκεκριμένο φαγητό, κτλ. Φροντίστε να του εξηγείτε κάθε φορά τι είναι αυτό που θα του προσφέρει ή σε τι θα τον βλάψει η βρώση της εκάστοτε τροφής.

Επιτρέψτε τους να φτιάξουν μόνοι τους το εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής: Τα παιδιά νιώθουν ανεξάρτητα αν αναλαμβάνουν τα ίδια το «χτίσιμο» του οικογενειακού εβδομαδιαίου μενού. Δώστε κάποιους γενικούς κανόνες και από ‘ κει και πέρα αφήστε να τα εμπνευστούν και να δημιουργήσουν το μενού τους.

Βάλτε χρώμα στο πιάτο τους: Φυσικά, όλοι οι μπόμπιρες τρελαίνονται να βλέπουν χρωματιστά φαγητά στο πιάτο, και παράλληλα, βαριούνται αφόρητα τη μονοτονία. Φτιάξτε πολύχρωμες σαλάτες με λαχανικά και φρούτα και εξηγήστε τους τι προσφέρει στον οργανισμό το καθένα από αυτά.

Όταν τρώτε κλείστε την τηλεόραση και τον υπολογιστή: Ένα παιδί πρέπει να επικεντρώνεται στο φαγητό, να αφιερώνει το χρόνο του εξολοκλήρου εκεί και να μην αποσπάται η προσοχή του. Τα γεύματα είναι σημαντική διαδικασία στη ζωή ενός παιδιού και αυτό πρέπει να το κάνει συνειδητά και όχι μηχανικά. Με τον ίδιο τρόπο, αποφεύγεται και η παχυσαρκία που προκαλείται λόγω μηχανικού «τσιμπολογήματος».

Κάντε τα ψώνια παιχνίδι: Όταν αποφασίσετε ποιο θα είναι το μενού της εβδομάδας, πηγαίνετε μαζί με τα παιδιά στο super market να τα ψωνίσετε. Εκεί θα έχετε την ευκαιρία να διδάξετε τα παιδιά ποιες τροφές είναι υγιεινές και πώς να τις επιλέγουν. Μπορείτε ταυτόχρονα να παίζετε παιχνίδια μαζί τους, ώστε να μάθουν με τον καλύτερο τρόπο να επιλέγουν υγιεινές τροφές. Ζητήστε τους για παράδειγμα να επιλέξουν μερικά υγιεινά τρόφιμα για το οικογενειακό τραπέζι ή να βρουν 5 πολύχρωμα λαχανικά για τη σαλάτα.

Βάλτε στο πιάτο του κάτι που θέλει να φάει με κάτι που δεν θέλει: Είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος να μάθετε το παιδί να τρώει φαγητά που έχει απορρίψει. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει βεβαίως το «φαγητό δέλεαρ» να είναι junk food. Αν συνεχίσει να αρνείται, ζητήστε του να δοκιμάσει μόνο μία μπουκιά από το φαγητό που χωρίς καν να δοκιμάσει απορρίπτει κατηγορηματικά.

Δώστε τέλος στο κατοχικό σύνδρομο: Μην πιέζετε το παιδί να αδειάσει όλο το πιάτο του, ειδικά αν το σχόλιο συνοδεύεται από φράσεις όπως «άλλα παιδιά δεν έχουν να φάνε!» Μάθετε το παιδί να ακούει το σώμα του και να επιλέγει να σταματήσει όταν εκείνο του υπαγορεύει ότι χόρτασε. Αν τον πιέζετε να φάει κι άλλο, θα συνδέσει το φαγητό με αρνητικά συναισθήματα και επιπλέον, αυξάνετε τον κίνδυνο της παχυσαρκίας, μαθαίνοντάς του να μην σταματά να τρώει όταν χορταίνει.

Χωρίστε τα γεύματα σε 5 ημερησίως: Αυτά θα πρέπει να είναι το πρωινό, το δεκατιανό, το μεσημεριανό, το απογευματινό και το βραδινό. Έτσι, θα μάθει να τρώει πολλά και συχνά γεύματα που θα εξασφαλίσουν την καλή υγεία του στομάχου και θα απομακρύνουν τον κίνδυνο της παχυσαρκίας που είναι υπαρκτός και ανησυχητικός στην χώρα μας τελευταίως. Φροντίστε στα ενδιάμεσα μικρά γεύματα να συμπεριλάβετε φρούτα, χυμούς, ξηρούς καρπούς και γιαούρτια.

18/11/2013 0 comment

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το οικογενειακό τραπέζι νικά την παχυσαρκία

written by Ιωαννα Βλασση

Ο καλύτερος τρόπος για να πείσετε τα παιδιά σας να τρώνε υγιεινά και σωστά είναι να τρώτε κι εσείς έτσι. Τα παιδιά συνηθίζουν να μιμούνται τις διατροφικές συνήθειες των γονιών τους, όπως και τις καθημερινές συνήθειές τους γενικότερα.

Τα τελευταία χρόνια η παχυσαρκία έχει αγγίξει και στην Ελλάδα τρομακτικά ποσοστά, σε σημείο μάλιστα οι γιατροί να κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου σε γονείς που ευθύνονται για την τόσο μεγάλη αύξηση της παιδικής παχυσαρκίας. Η παιδική παχυσαρκία αφορά τόσο τα κορίτσια όσο και τα αγόρια, ενώ τα παχύσαρκα παιδιά έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να εξελιχθούν σε παχύσαρκους ενήλικες.

Το οικογενειακό τραπέζι φαίνεται ότι είναι αυτό που μπορεί να σώσει την κατάσταση, καθώς προάγει και βελτιώνει την υγεία των παιδιών. Στο οικογενειακό γεύμα είναι πιο εύκολο για ένα γονέα να ελέγξει την ποιότητα και την ποσότητα του φαγητού του παιδιού του, ενώ τρώγοντας έτσι, ένα παιδί έχει την ευκαιρία να αποκτήσει ένα ζωντανό παράδειγμα προς μίμηση, αυτό των γονιών του. Άρα αποδεικνύεται και πάλι, ότι ο καλύτερος τρόπος να πειστεί ένα παιδί να τρέφεται υγιεινά και σωστά είναι να βλέπουν τους γονείς του να εφαρμόζουν και οι ίδιοι τους διατροφικούς κανόνες που επιβάλλουν καθημερινά.

Μερικές απλές συμβουλές για να ακολουθείτε ισορροπημένη διατροφή μαζί με τα παιδιά σας:
Α) Προγραμματίστε το εβδομαδιαίο μενού της οικογένειας, χωρίς να παραλείψετε να συμπεριλάβετε φρούτα, λαχανικά και καλά λιπαρά.
Β) Τα λαχανικά θα πρέπει να συμπεριλαμβάνονται σε κάθε σας γεύμα.
Γ) Δοκιμάστε να βάλετε στο τραπέζι και φαγητά που δεν τους αρέσουν, καθώς μπορεί η δύναμη της μίμησης να τα πείσει να τα δοκιμάσουν.
Δ) Μην χρησιμοποιείτε το φαγητό σαν επιβράβευση ή τιμωρία στα παιδιά σας. Το φαγητό είναι καθημερινή ζωτική ανάγκη και τίποτα περισσότερο ή λιγότερο από αυτό.
Ε) Παροτρύνετε τα παιδιά να συμμετέχουν στη αγορά των προϊόντων διατροφής, μάθετέ τα να διαβάζουν τις ετικέτες και να εξοικειώνονται με τη διατροφική αξία των προϊόντων.

Έχετε πάντα υπόψη ότι εσείς διαμορφώνετε τις συνήθειες και τα γούστα των παιδιών σας στο φαγητό. Τρώτε και οι ίδιοι σωστά, ακολουθήστε έναν υγιεινό και αθλητικό τρόπο ζωής και τα παιδιά σας θα τον ακολουθήσουν. Μην παραλείψετε να παροτρύνετε τα παιδιά σας να ασχοληθούν με τον αθλητισμό, ο οποίος πολλές φορές οδηγεί και σε ανάγκη για βελτίωση της διατροφής μας.

Πηγή: iatronet.gr

22/08/2012 0 comment

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πώς μπορώ να τρέφομαι υγιεινά και οικονομικά;

written by Κατερίνα Μαντά

Με την κρίση να έχει επηρεάσει βαθιά τη δυνατότητα πολλών νοικοκυριών για πλήρη και ισορροπημένη σίτιση, το ερώτημα είναι μείζον: πόσο εφικτή είναι η υγιεινή διατροφή, όταν το πορτοφόλι είναι άδειο; Υπάρχουν μικρές πρακτικές συμβουλές, για την επίτευξη του στόχου για ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο.

Προτιμήστε φρέσκα προϊόντα: Όταν αγοράζετε ένα προϊόν επεξεργασμένο, συσκευασμένο, πλυμένο και κομμένο (π.χ., μια έτοιμη σαλάτα), μπορεί να στοιχίσει μέχρι και πέντε φορές περισσότερο.

Επιλέξτε φρούτα και λαχανικά της εποχής: Είναι, ασφαλώς, φθηνότερα.

27/06/2012 0 comment