Το Grace Hotel στη Σαντορίνη, μέλος της Auberge Resorts Collection, αλλάζει τον γαστρονομικό χάρτη των Κυκλάδων καλωσορίζοντας φέτος το θρυλικό Βαρούλκο. Έχοντας πάντα έδρα το Μικρολίμανο, το βραβευμένο εστιατόριο με καπετάνιο τον Λευτέρη Λαζάρου, σηκώνει πανιά … Ταξιδεύει και στο Αιγαίο με προορισμό τη Σαντορίνη, συστήνοντας το Varoulko Santorini. Αναβαθμίζοντας την ασύγκριτη εμπειρία φιλοξενίας που προσφέρει το Grace Hotel, το εστιατόριο ανοίγει τις πόρτες του την Παρασκευή 15 Απριλίου. Ετσι σηματοδοτείται η έναρξη μιας ξεχωριστής συνεργασίας. Πιστό στη φιλοσοφία του για καινοτόμα ελληνική κουζίνα, υπόσχεται να συστήσει συναρπαστικές γεύσεις στην πιο αγνή τους μορφή… Με το Varoulko Santorini να αναδεικνύεται στον απόλυτο γαστρονομικό προορισμό του Αιγαίου.
Το Βαρούλκο ταράζει τα νερά στη Σαντορίνη
Έχουν περάσει περισσότερες από τρεις δεκαετίες από το 1987, όταν το Βαρούλκο καλωσόρισε τους πρώτους του επισκέπτες στον Πειραιά. Τότε εγκαινίασε μια νέα εποχή για τη γαστρονομία της χώρας, επαναπροσδιορίζοντας την προσέγγιση ενός ολόκληρου έθνους γύρω από τα θαλασσινά. Έκτοτε, χάρη στην έμπνευση και την πρωτοποριακή ματιά του, ο Λευτέρης Λαζάρου έχει διακριθεί διεθνώς, συγκεντρώνοντας πληθώρα βραβείων. Μεταξύ αυτών ξεχωρίζουν το αστέρι Michelin που κατέκτησε το 2002 και διατηρεί έως σήμερα, καθώς και οι 35 διακρίσεις στα ελληνικά βραβεία γαστρονομίας “Χρυσοί Σκούφοι” του Αθηνοράματος.
Φέτος, το Βαρούλκο λύνει κάβους από την ηπειρωτική χώρα και ξεκινά το νέο του ταξίδι στη Σαντορίνη, ανοίγοντας νέους δρόμους. H μοναδική κληρονομιά του εστιατορίου και το γνήσιο πάθος του σεφ για δημιουργία αγκυροβολούν στο Grace Hotel, ατενίζοντας τη σαγηνευτική θέα της Καλντέρας. Με φόντο τη Σαντορίνη και την εντυπωσιακή ατμόσφαιρα του Grace Hotel, τα εμβληματικά πιάτα του Βαρούλκου, όπως το καλαμάρι πέστο και η άλλοτε ταπεινή πεσκανδρίτσα… Συμπληρώνουν ιδανικά τις high-end υπηρεσίες του ξενοδοχείου παρουσιάζοντας στο κοινό την τέχνη της αυθεντικής ελληνικής φιλοξενίας.
«Είμαι πολύ χαρούμενος για το καινούργιο ξεκίνημα. Το Βαρούλκο είναι το πρώτο μου παιδί, το οποίο μεγάλωσα με αγάπη και αφοσίωση. Τώρα, είμαι έτοιμος να γνωρίσω στον κόσμο το μικρότερο παιδί μου, το Varoulko Santorini. Χαίρομαι που βρίσκουμε το νέο μας λιμάνι στο Grace Hotel, ένα ξενοδοχείο συνώνυμο της εξαιρετικής φιλοξενίας. Ακόμη είναι μεγάλη μου χαρά που “δένουμε” στη Σαντορίνη, ένα νησί με πλούσια γαστρονομική κληρονομιά και παράδοση… Καθώς είναι ένα νησί πηγή έμπνευσης με υπέροχα τοπικά προϊόντα».
Chef Λευτέρης Λαζάρου
Το μαγικό σκηνικό του Grace Hotel
Χτισμένο στην Καλντέρα της Σαντορίνης, το Grace Hotel, το μοναδικό μέλος της Auberge Resorts Collection στην Ευρώπη, εντυπωσιάζει με την προνομιακή τοποθεσία του. Στο γραφικό Ημεροβίγλι, υποδέχεται τους επισκέπτες του στις ασύγκριτης κομψότητας σουίτες και βίλες που αποτελούν την επιτομή της πολυτέλειας με τη μινιμαλιστική τους γοητεία να εναρμονίζεται απόλυτα με την κυκλαδίτικη παράδοση. Η εκλεπτυσμένη αισθητική συναντά ένα κράμα θάλασσας και ουρανού στο κοσμοπολίτικο καταφύγιο. Διαθέτει την πιο εντυπωσιακή θέα στην Καλντέρα και στον επιβλητικό Σκάρο… Εκφράζοντας τέλεια την άγρια και ταυτόχρονα αιθέρια ομορφιά του Αιγαίου. Πιστό στη φιλοσοφία της Auberge Resorts Collection για μοναδικές εμπειρίες διαμονής και tailor-made υπηρεσίες, το Grace Hotel προσβλέπει σε μια νέα σεζόν, γεμάτη συναρπαστικές εκπλήξεις και λαμπρές συνεργασίες, που εγγυώνται ξεχωριστές καλοκαιρινές στιγμές.
«Στο Grace Hotel είμαστε ιδιαίτερα χαρούμενοι για αυτή τη συνεργασία. Έχουμε την τιμή να καλωσορίζουμε τον Λευτέρη Λαζάρου, έναν θρύλο της ελληνικής κουζίνας, όπως και το εμβληματικό Βαρούλκο, ένα εστιατόριο με ιστορία μεγαλύτερη των τριάντα ετών. Είμαστε βέβαιοι ότι στο Grace Hotel, το Βαρούλκο θα βρει το νέο του “σπίτι”. Αναμφίβολα θα αναδειχθεί στον απόλυτο γαστρονομικό προορισμό της Σαντορίνης, γράφοντας νέες σελίδες στην ιστορία του σε ένα νησί διεθνούς απήχησης».
Γιώργος Αυγουστής, Γενικός Διευθυντής του Grace Hotel
