Ξεκίνησε το ταξίδι του από την Αθήνα και κατέληξε στην Κίνα. Όταν τελικά προσγειώθηκε στο πιάτο μας, ήταν πεντανόστιμο! Ήμασταν στο My Way Grill, το νέο εστιατόριο στο Χαλάνδρι και βλέπαμε το σουβλάκι μας να ακολουθεί μια ιδιαίτερη διαδρομή: αφού ψήθηκε στα κάρβουνα, μετά μπήκε στο κινέζικο wok μαζί με φρούτα και μπαχαρικά!
Καλαμάκια στο wok έχετε ξανακούσει; Στο «My Way Grill», ένα μοντέρνο στέκι κρετοφαγίας που μόλις άνοιξε στο Χαλάνδρι, ψήνουν λέει στα κάρβουνα χοιρινό, μοσχάρι, αρνί, γαλοπούλα ή γαρίδες και μετά τα σβήνουν στο κινέζικο τηγάνι, προσθέτοντας –ανάλογα με τη συνταγή– θυμάρι, λάιμ, γλυκόξινη ή πικάντικη σάλτσα, πετιμέζι ή μουστάρδα σταφυλιών!
Ο Γιώργος (που είχε ανοίξει στον ίδιο χώρο το Εξ Ανατολής πριν 15 χρόνια) αποφάσισε να συνδυάσει την ελληνική παράδοση στο σουβλάκι με τον κινέζικο τρόπο μαγειρέματος σε μία κουζίνα.
Για μια πιο παραδοσιακή γεύση, δοκιμάστε το μοσχαρίσιο κότσι – μαγειρεύεται για 7 ώρες μέχρι να γίνει λουκούμι!
Στα ορεκτικά θα συναντήσετε μπόλικη Ελλάδα, όπως καγιανά με κρητικό απάκι, αιγινήτικο γκερεμέζι και γίγαντες Πρεσπών με μανιάτικο σύγκλινο, ενώ στο γκρι μινιμαλιστικό περιβάλλον με το ξανθό ξύλο και τα φωτιστικά-κλαδιά χωράνε και… βαρέλια.
Τα μεγάλα βαρέλια που θα δείτε πίσω από το μπαρ, δεν είναι διακοσμητικά. Αν παραγγείλετε κρασί, θα σας το σερβίρουν κατευθείαν από κει (όλα τα κρασιά τους είναι από οινοπαραγωγό φίλο του ιδιοκτήτη).
My Way Grill
Bασ. Γεωργίου 33
Χαλάνδρι
τηλ. 2106813607
Πηγή: dailysecret.com
