Αυτό το ποτό υπήρξε ένα από τα αγαπημένα του Χέμινγουεϊ κατά την παραμονή του στο Παρίσι, τη δεκαετία του ’20.
ΥΛΙΚΑ :
• 45 ml Pernod
• 125 ml πολύ ξηρή σαμπάνια, παγωμένη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Ρίχνετε το Pernod σε ποτήρι σαμπάνιας και προσθέτετε την σαμπάνια. Καλή απόλαυση…
Η συνταγή γι’ αυτό το κοκτέιλ φτιάχτηκε για πρώτη φορά στο διάσημο εστιατόριο La Finca y El Mar, που βρίσκεται στη Νικαράγουα. Το El Comediante παραμένει ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά μέχρι σήμερα στο συγκεκριμένο μέρος που ταιριάζει απόλυτα με την ατμόσφαιρα….
Υλικά:
60 ml ρούμι
15 ml χυμό από λάϊμ
15 ml σιρόπι από τζίντζερ
10 ml χυμό από τζίντζερ
Κόκκινο κρασί
1 κλωναράκι δυόσμου
Εκτέλεση:
Προσθέτετε το ρουμι, το σιρόπι τζίντζερ, το χυμό τζίντζερ και πάγο σε ένα μεταλλικό σέϊκερ και τα ανακατεύετε καλά. Το μεταφέρουμε σε ψηλό ποτήρι και προσθέτουμε από πάνω λίγο κόκκινο κρασί. Γαρνίρουμε με το κλωναράκι του δυόσμου.
Καλή σας απόλαυση!!!
Πηγή: εδώ
ΥΛΙΚΑ:
300 γραμ. γαρίδες
3 μεγάλες κόκκινες ντομάτες
1 κρεμμύδι
λίγο μαϊντανό
τσίλι ή tabasco
αλάτι, πιπέρι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Καθαρίζουμε τις γαρίδες από το κέλυφος και κρατάμε μόνο την ουρά, τις πλένουμε και τις βράζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να αλλάξει λίγο το χρώμα τους.
Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ρίχνουμε τις κομμένες σε κύβους ή χτυπημένες σε μπλέντερ ντομάτες. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και τσίλι ή ταμπάσκο.
Μόλις είναι έτοιμη η σάλτσα (όσο πιο πικάντικη τόσο καλύτερη), την μοιράζουμε σε ψηλά ποτήρια κρασιού ή σαμπάνιας. Γαρνίρουμε με 2 ή 3 γαρίδες, βάσει των ατόμων και της ποσότητας των γαρίδων και με μερικά φύλλα μαϊντανού.
Ένα εύκολο και γρήγορο ορεκτικό…
Photo credit: εδώ
Αν θέλετε να κάνεις ζέσταμα για κάποιο πάρτι ή αν σκέφτεστε να γίνετε barwoman, αυτά είναι τα πέντε κοκτέιλ που μπορείτε να ανακατέψετε στο σέικερ σας. Όσο πιο απλό, τόσο πιο καλό!
Caramel-ginger crisp: Μια απόλαυση σχεδόν αυτοκρατορική
* 15 ml σιρόπι (βράστε ίσα μέρη νερό με ζάχαρη)
* 60 ml βότκα με γεύση καραμέλα (ή 45 ml βότκα και 15 ml σιρόπι καραμέλα)
* Μία χούφτα μπισκότα σοκολάτας
* ¼ κ.γ. τριμμένο τζίντζερ
* 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος
Αλείφετε το χείλος ενός ποτηριού μαρτίνι με το σιρόπι. Θρυμματίζετε τα μπισκότα και ακουμπάτε το στόμιο του ποτηριού πάνω του, ώστε να κολλήσουν. Βάζετε τα υπόλοιπα υλικά στο σέικερ, ανακινείτε και ρίχνετε το μείγμα στο ποτήρι.
Blood red: Ένας καλός τρόπος να πάρετε τις βιταμίνες του πορτοκαλιού
* 45 ml Grand Marnier Cherry
* 8 ml χυμός από σαγκουίνι
* 15 ml χυμός από ρόδι
Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ με παγάκια και ανακινείτε. Σερβίρετε σε ένα ποτήρι με πάγο και διακοσμείτε με μια φλούδα από πορτοκάλι.
Le colonial: Αν σας αρέσουν τα γλυκά ποτά, μόλις βρήκατε το αγαπημένο σας
* Μία λεπτή φέτα τζίντζερ
* 9 ml χυμός passion fruit
* 7,5 ml σιρόπι καραμέλας
* 40 ml ρούμι
Ρίχνετε όλα τα υλικά, εκτός από το ρούμι, σε ένα σέικερ και το ανακινείτε. Προσθέτετε το ρούμι, ανακινείτε ξανά και σερβίρετε σε ένα ποτήρι με πάγο.
Cairo breeze: Αν είστε fan των γλυκόξινων γεύσεων, εδώ θα μείνετε
* 45 ml βότκα με γεύση λεμόνι (αλλιώς χρησιμοποιείστε 30 ml βότκα και 10 ml χυμό λεμονιού ή λιμοντσέλο)
* 45 ml χυμός από ρόδι
* 45 ml χυμός από γκρέιπφρουτ
Ρίχνετε όλα τα υλικά σε ένα ποτήρι με πάγο, ανακατεύετε με ένα κουταλάκι και διακοσμείτε με μια φέτα λάιμ.
Adult apple cider: Θα το τιμήσετε μέχρι και την τελευταία σταγόνα
* 30 ml λικέρ με γεύση πεπόνι
* 30 ml λικέρ ροδάκινο
* Χυμός μήλου
Σε ένα ποτήρι με πάγο ανακατεύετε τα λικέρ. Προσθέτετε το χυμό μήλου και διακοσμείτε με μια φέτα πράσινου μήλου.
Περισσότερες πληροφορίες για τη Μαρία Παπουτσάκη , μπορείτε να διαβάσετε εδώ
ΥΛΙΚΑ:
• 45 ml άσπρο ρούμι
• 45 ml χυμός λάιμ
• 15 ml χυμός φρούτων του πάθους
• 1 κουταλάκι σιρόπι ζάχαρης
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Γεμίζετε τα δυο τρίτα ενός σέικερ με πάγο. Προσθέτετε το ρούμι, τους χυμούς και το σιρόπι.
Ανακινείτε το μείγμα καλά και το στραγγίζετε σε παγωμένο ποτήρι για μαρτίνι.
ΥΛΙΚΑ :
• 45 ml άσπρο ρούμι
• 30 ml λικέρ μπανάνας
• 30 ml χυμό λάιμ
• 1/2 ώριμη μπανάνα
• 30 ml κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
• 125 ml θρυματισμένο πάγο
• φέτα lime (για γαρνίρισμα) ή τριμμένη καρύδα
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ :
Χτυπάτε για λίγο στο μπλέντερ το ρούμι, το λικέρ, το χυμό, την μπανάνα, την κρέμα γάλακτος
Και τον πάγο, και ρίχνετε το μείγμα σε μεγάλο ποτήρι κρασιού. Γαρνίρετε με το lime ή την τριμμένη καρύδα.
Αν και ο καιρός δεν λέει να “ανοίξει”, εμείς προσπαθούμε να σας βάλουμε σε ανοιξιάτικο mood, προτείνοντας ένα γλυκό “παγωμένο” cocktail ….
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
• 60 ml βότκα
• 30 ml αμαρέτο
• 30 ml γάλα καρύδας
• 30 ml κρέμα γάλακτος
• 1 μπάλα παγωτό βανίλια
• 125 ml θρυματισμένο πάγο
• τριμμένο μοσχοκάρυδο
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Χτυπάμε για λίγο στο μπλέντερ τη βότκα, το αμαρέτο, το γάλα καρύδας, την κρέμα γάλακτος, το παγωτό και τον πάγο, και ρίχνετε το μείγμα σε μεγάλο ποτήρι κρασιού.
Πασπαλίζετε με μοσχοκάρυδο.
ΥΛΙΚΑ:
• 30 ml πράσινη κρέμα μέντας
• 30 ml λευκή κρέμα κακάο
• 30 ml κρέμα γάλακτος
• τριμμένη μαύρη σοκολάτα (για γρανίρισμα)
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:
Γεμίζετε τα δυο τρίτα ενός σέικερ με πάγο. Προσθέτετε την κρέμα μέντας, την κρέμα Κακάο και την κρέμα γάλακτος. Ανακινείτε το μείγμα καλά και το στραγγίζετε σε παγωμένο ποτήρι για μαρτίνι. Γρανίρετε με τη σοκολάτα.
•••Είναι ποτό που σερβίρεται μετά το δείπνο. Χρησιμοποιήστε, αν θέλετε, κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
Αυτό το δυνατό ποτό επινοήθηκε στο Long Island, στο ξενοδοχείο Oak Beach, από έναν μπάρμαν γνωστό ως Ροουζμπαντ στη δεκαετία του 1970.
ΥΛΙΚΑ :
• 15 ml τζιν
• 15 ml βότκα
• 15 ml άσπρη τεκίλα
• 15 ml άσπρο ρούμι
• 15 ml Cointreau
• 30 ml χυμό λεμονιού
• κόκα κόλα
• φέτα λεμονιού (για γαρνίρισμα)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Γεμίζετε τα δυο τρίτα ενός σέικερ με πάγο. Προσθέτετε το τζιν, τη βότκα,την τεκίλα, το ρούμι, το Cointreau και το χυμό λεμονιού. Ανακινείτε καλά και το στραγγίζετε σε παγωμένο ποτήρι Collins με πάγο. Γεμίζετε με κόκα κόλα και γαρνίρετε με το λεμόνι.
Σχετικά άρθρα:
ΥΛΙΚΑ :
• 30 ml βότκα
• 30 ml λικέρ πεπονιού
• 2 μπάλες σορμπέ λεμόνι
• prosecco, παγωμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Χτυπάμε για λίγο στο μπλέντερ τη βότκα, το λικέρ, και το σορμπέ, και ρίχνετε το μείγμα στο ποτήρι σαμπάνιας. Γεμίζετε με το prosecco. Μπορείτε να το γαρνίρετε με λίγη μέντα…
Αυτό το ποτό υπήρξε ένα από τα αγαπημένα του Χέμινγουεϊ κατά την παραμονή του στο Παρίσι, τη δεκαετία του ’20.
ΥΛΙΚΑ :
• 45 ml Pernod
• 125 ml πολύ ξηρή σαμπάνια, παγωμένη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Ρίχνετε το Pernod σε ποτήρι σαμπάνιας και προσθέτετε την σαμπάνια. Καλή απόλαυση…
ΥΛΙΚΑ :
• 60 ml λικέρ πεπονιού Midori
• 60 ml βότκα
• 120ml χυμό ανανά
• φέτα πεπόνι, κομμένη.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Γεμίζετε τα δυο τρίτα ενός σέικερ με πάγο. Προσθέτετε το λικέρ, τη βότκα και το χυμό και ανακινείτε το μείγμα. Βάζετε 4-6 παγάκια στο ποτήρι και ρίχνετε το πεπόνι.
Στραγγίζετε το κοκτέιλ στο ποτήρι.
ΥΛΙΚΑ :
• 12 κρόκοι αβγών
• 400gr ζάχαρη
• 1,5 λίτρο γάλα
• 500ml μαύρο ρούμι
• 500ml κονιάκ
• 500ml κρέμα γάλακτος
• 1 κουταλάκι κανέλα
(προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Χτυπάτε τους κρόκους και τη ζάχαρη μέχρι να αποκτήσουν κρεμώδη υφή. Ρίχνετε το μείγμα σε κατσαρόλα, προσθέτετε το γάλα και Ζεσταίνετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά. Αποσύρατε απο τη φωτιά και αφήνετε το μείγμα να κρυώσει. Προσθέτετε το ρούμι, το κονιάκ και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε. Βάζετε το μείγμα στο ψυγείο τουλάχιστον 8 ώρες πριν το σερβίρετε.
Το προσφέρετε σε μπολ πασπαλισμένα με κανέλα, αν θέλετε.
ΥΛΙΚΑ :
• 60 ml τζιν
• 1 Κουταλάκι Cointreau
• 1/2 κουταλάκι χυμό λεμονιού
• 1/2 κουταλάκι γρεναδίνη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Γεμίζετε τα δυο τρίτα ενός σέικερ με πάγο. Προσθέτετε το τζιν, το Cointreau, το χυμό και την
γρεναδίνη. Ανακινείτε το μείγμα καλά και το στραγγίζετε σε παγωμένο ποτήρι μαρτίνι ή χαμηλό
ποτήρι με πάγο.
ΥΛΙΚΑ :
• Grand Marnier
• ζάχαρη
• Ξηρή σαμπάνια, παγωμένη
• φέτες πορτοκαλιού με την φλούδα, βυθισμένες σε Grand Marnier
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Βυθίζετε το χείλος ενός ποτηριού σαμπάνιας στο Grand Marnier και μετά στη ζάχαρη. Γεμίζετε με σαμπάνια. Ρίχνετε 1-2 φέτες πορτοκαλιού κι έναν κύβο ζάχαρης να διαλυθεί στη champagne….
ΥΛΙΚΑ :
• 45ml τζιν
• 30ml ξηρό βερμούτ
• 30ml μπράντι βερίκοκο
• 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
• 1 κερασάκι μαρασκίνο (για γαρνίρισμα)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Γεμίζετε τα δυο τρίτα ενός σέικερ με πάγο. Προσθέτετε το τζιν, το βερμούτ, το μπράντι και το χυμό. Ανακινείτε το μείγμα καλά και το στραγγίζετε σε παγωμένο ποτήρι για μαρτίνι.
Γαρνίρετε με το κερασάκι.