κουζίνα

Πολύ συχνά τα καθαριστικά που χρησιμοποιούμε στο σπίτι μπορεί να απομακρύνουν τα μικρόβια αλλά επιβαρύνουν την υγεία μας και το περιβάλλον με επικίνδυνα χημικά… Τα χημικά απορρυπαντικά μολύνουν τους υδάτινους πόρους και υποβαθμίζουν τα οικοσυστήματα, ενώ μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο και την ίδια την υγεία των χρηστών.

Επίσης, τα κοινά χημικά που περιέχονται σε καθαριστικά, καλλυντικά και φάρμακα ενδέχεται να προκαλούν καρκίνο, προβλήματα γονιμότητας, διαβήτη και παχυσαρκία, σύμφωνα με μελέτη της Ευρωπαϊκής Υπηρεσίας Περιβάλλοντος (ΕΕΑ).
Ανάμεσα στα οικιακά απορρυπαντικά, τα πιο τοξικά είναι τα καθαριστικά φούρνου, αποχετεύσεων και λεκάνης τουαλέτας. H καυστική σόδα είναι επικίνδυνη για το περιβάλλον και για τον χρήστη.

Αξιοποιήστε απλά υλικά για να καθαρίσετε το σπίτι σας στην εντέλεια και… υγιεινά.

*Για το πλύσιμο των πιάτων
Πράσινο ή άσπρο σαπούνι από λάδι ελιάς. Το τριμμένο σαπούνι ελιάς, διαλυμένο σε ζεστό νερό, χρησιμοποιείται για γενικό καθαρισμό, για πλύσιμο πιάτων, για σφουγγάρισμα δαπέδων και βέβαια για πλύσιμο ρούχων. Για επίμονους λεκέδες, προσθέτουμε λίγο ξύδι.

*Για το φούρνο
Φτιάξτε ένα μείγμα παχύρρευστης κρέμας με σόδα και λίγο νερό και αλείψτε τις επιφάνειες του φούρνου που θέλετε να καθαρίσετε.
Με ένα ψεκαστήρα, ψεκάστε με νερό όταν η σόδα αρχίζει να ξεραίνεται για να την διατηρήσετε υγρή. Επαναλάβετε αρκετές φορές γιατί η σόδα πρέπει να είναι υγρή για να δράση. Τέλος σκουπίστε καλά με ένα πανί και αφαιρέσετε τη σόδα και τα υπολείμματα. Προσοχή ο φούρνος σας πρέπει να είναι κλειστός και κρύος.

*Για τα άλατα από το βραστήρα του νερού
Βράζουμε μέσα μισό φλιτζάνι ξύδι σε δύο φλιτζάνια νερό. Ξεπλένουμε καλά με ζεστό νερό όσο ο βραστήρας είναι ακόμη ζεστός.

Το υγρό αυτό ανακαλύφθηκε κατά λάθος, όταν προϊόντα όπως το κρασί, η μπύρα και ο μηλίτης άρχισαν με τον καιρό να αποκτούν μια ξινή γεύση. Γνωρίζατε όμως ότι το ξύδι, ιδιαίτερα το λευκό και εκείνο που προέρχεται από το μηλίτη, έχει πάρα πολλές χρήσεις; Ιδού 20 ασυνήθιστες και οικολογικές χρήσεις του ξυδιού (εκτός από το να το πίνετε όταν είστε θυμωμένοι) που ίσως να μην έχετε σκεφτεί:

1. Κοντίσιονερ για τα μαλλιά
Αν θέλετε μεταξένια και λαμπερά μαλλιά το ξύδι κάνει θαύματα! Διαλύστε ένα κουτάλι της σούπας ξύδι από μηλίτη σε ένα ποτήρι νερό μαζί με λίγες σταγόνες αιθέριου ελαίου. Απλώστε στα μαλλιά σας και ξεπλύνετε καλά. Τα μαλλιά θα αποκτήσουν αστραφτερό χρώμα και οι κόμποι θα διαλυθούν. Για λίγο χρόνο το κεφάλι σας θα μυρίζει αλλά σύντομα η μυρωδιά θα εξαφανιστεί.

2. Σκοτώστε τα αγριόχορτα και τα ζιζάνια
Τα ζιζάνια μπορεί να χαλάσουν την εικόνα ενός διαφορετικά αψεγάδιαστου γκαζόν, μποστανιού ή λουλουδόκηπου. Ξεχάστε τα χημικά και χρησιμοποιείστε δυνατό ξύδι υψηλής περιεκτικότητας οξικού οξέος!

3. Αφαιρέστε σημάδια από ιδρώτα στη μασχάλη
Τα σημάδια από ιδρώτα στη μασχάλη μπορούν να καταστρέψουν την αγαπημένη σας μπλούζα. Τα αποσμητικά κάνουν χειρότερα τα πράγματα στην αντίδρασή τους με τα άλατα του ιδρώτα. Ψεκάστε το λεκέ με δυνατό λευκό ξύδι πριν την πλύση και ο λεκές θα εξαφανιστεί.

4. Μαλακώστε τα υφάσματα
Μισό ποτήρι λευκού ξυδιού στον κύκλο πλύσης όχι μόνο προστατεύει τα λινά και προστατεύει τα χρώματα, αλλά απομακρύνει και τα απομεινάρια απορρυπαντικού. Προτείνεται ακόμα ως αντικαταστάτη του μαλακτικού – απλά προσθέστε λίγο ξύδι κατά τον κύκλο του ξεπλύματος.

5. Γιατρέψτε τον πονόλαιμο
Πιείτε ή κάντε γαργάρες με λίγο ξύδι από μηλίτη διαλυμένο σε ζεστό νερό. Προσθέστε λίγο μέλι στο μείγμα για να το κάνετε πιο ανεκτό.

6. Εξοντώστε τα μυρμήγκια
Κυκλοφορούν μικρά οικιακά μυρμήγκια στην κουζίνα σας; Ψεκάστε τα με ένα μείγμα 50-50 νερό-ξύδι και θα απομακρυνθούν. Το ξύδι “σβήνει” επίσης της οσμές των τροφών που τα οδηγούν στην κουζίνα.

7. Ανακουφίστε τους πονεμένους μυς
Το ξύδι από μηλίτη απορροφά το γαλακτικό οξύ μου συγκεντρώνεται στους μύες μετά την άσκηση και προκαλεί πόνο. Ανακατέψτε λίγες κουταλιές ξύδι σε ένα ποτήρι νερό, μουλιάστε ένα πανί και ακουμπήστε το στις πονεμένες περιοχές για 20 λεπτά.

8. Φρεσκάρετε την ατμόσφαιρα στο σπίτι σας
Μυρίζει τσιγαρίλα, καμένο φαγητό ή το κατοικίδιό σας: το ζήτημα είναι οι δυσάρεστες μυρωδιές είναι ενοχλητικές. Τα χημικά αποσμητικά απλά καλύπτουν τις δυσάρεστες οσμές και κάνουν τα πράγματα χειρότερα. Το οξικό οξύ του ξυδιού απορροφά τις μυρωδιές, ενώ μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να καθαρίσετε βρόμικες επιφάνειες.

9. Αφαιρέστε αυτοκόλλητα
Ζεστάνετε λίγο λευκό ξύδι και βουτήξτε ένα πανί. Τα αυτοκόλλητα στον προφυλακτήρα του αυτοκινήτου ή στην πόρτα της ντουλάπας αποτελούν παρελθόν.

10. Σταματήστε το λόξυγκα
Οι γιατροί υποστηρίζουν ότι δεν υπάρχουν φάρμακα για το λόξυγκα. Την επόμενη όμως φορά που θα σας πιάσει λόξυγκας δοκιμάστε ένα σφηνάκι ξύδι.

11. Καθαρίστε τις βούρτσες βαφής
Ξεχάσατε να πλύνετε τις βούρτσες σας και έχουν κοκκαλώσει. Μην τις πετάξετε! Γεμίστε ένα τηγάνι με λευκό ξύδι και φέρτε το σε σημείο βρασμού. Βουτήξτε τις βούρτσες στο ζέον ξύδι μέχρι η μπογιά να διαλυθεί.

12. Διαλύστε τη σκουριά
Το οξικό οξύ στο ξύδι αντιδρά με το οξείδιο του σιδήρου και απομακρύνει τη σκουριά από μικρά μεταλλικά υλικά: βίδες, παξιμάδια κλπ. Βάλτε τα σε ένα σκεύος γεμάτο με ξύδι και ξεπλύνετε καλά.

13. Αντιμετωπίστε τις μυρωδιές από τροφές
Τα τάπερ σας μπορεί να μυρίζουν έντονα από κάποια φαγητά. Καθαρίστε τα με ένα πανί μουλιασμένο στο ξύδι και οι οσμές θα εξαφανιστούν.

14. Απομακρύνετε τα μεταλλικά άλατα
Τα άλατα από το νερό δημιουργούν μια κρούστα στην καφετιέρα, το βραστήρα και το μπάνιο σας. Δημιουργήστε ένα μείγμα με ζεστό νερό και ξύδι και η καφετιέρα σας θα ξεβουλώσει. Καθαρίστε το μπάνιο σας με ξίδι και τα άλατα θα διαλυθούν.

15. Διορθώστε τα “λάθη” στην κουζίνα
Έπεσε πολύ κόκκινο πιπέρι στο φαγητό; Προσθέστε λευκό ξύδι ή ξύδι από μηλίτη για να εξουδετερώσετε το “κάψιμο”.
16. Επιμηκύνετε τη ζωή των κομμένων λουλουδιών
Τα μπουκέτα των λουλουδιών μαραίνονται γρήγορα. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας ξύδι στο βάζο και τα λουλούδια θα διατηρηθούν λίγο περισσότερο.

17. Καθαρίστε γυαλί, πλαστικό, χρώμια και πατώματα
Το μαγικό μείγμα 50-50 νερό-ξύδι θα καθαρίσει τις επίμονες βρωμιές στα ράφια, το ψυγείο, τα ποτήρια και τις πορσελάνες σας. Δημιουργήστε μια αλοιφή με την πρόσθεση μαγειρικής σόδας ή αναμείξτε 1/3 λευκό ξύδι, ⅓ καθαρό αλκοόλ, ⅓ νερό και τρεις σταγόνες υγρού πιάτων για ένα φτηνό και οικολογικό καθαριστικό πατωμάτων. Δεν συστήνεται σε επιφάνειες από μάρμαρο ή γρανίτη.

18. Αντιμετωπίστε τις μυκητιάσεις
Μυρμηγκιές, μυκητιάσεις στα δάχτυλα του ποδιού, πιτυρίδα αντιμετωπίζονται με λευκό ξύδι ή ξύδι από μηλίτη. Βάλτε τα πόδια σε ένα μείγμα με ένα μέρος ξίδι σε πέντε μέρη νερό και θα καθαρίσετε.

19. Μαλακώστε και σκοτώστε τα βακτήρια στο κρέας
Θέλετε να μαλακώσετε το κρέας σας; Μαρινάρετε σε ξύδι από μηλίτη και σκοτώστε βακτήρια όπως το E. Coli.

20. Ξεβουλώστε τα λούκια και καθαρίστε τον σκουπιδοφάγο
Ξεβουλώστε το νεροχύτη σας χωρίς να καταφύγετε στο γνωστό καυστικό και επικίνδυνο χημικό. Ρίξτε μαγειρική σόδα και προσθέστε λευκό ξύδι. Αφήστε το να δράσει για 30 λεπτά και ξεπλύντε με βραστό νερό. Με το ίδιο κόλπο μπορείτε να καθαρίστε τον σκουπιδοφάγο σας. Ειδικότερα αν παγώσετε το ξύδι σε παγάκια θα ακονίσετε ταυτόχρονα και τις λεπίδες του.

από την δρα.Γλυκερία Ψαρρά, κλινική διαιτολόγο – διατροφολόγο( Χαροκόπειο, Ορθοβιοτική)

Έχετε σκεφτεί ποτέ ότι το «αθώο» σφουγγαράκι της κουζίνας μας παρόλο που το χρησιμοποιούμε για να καθαρίσουμε, να πλύνουμε ή να μαζέψουμε ότι έχει χυθεί στον πάγκο της κουζίνας μπορεί να γίνει εστία μικροβίων; Και όμως ναι! Μάλιστα, έρευνες έχουν δείξει ότι είναι ένα από τα πιο μολυσμένα αντικείμενα του σπιτιού.

Η αλήθεια είναι ότι δεν μπορούμε να εξαλείψουμε 100% τα μικρόβια από το σφουγγαράκι μας, αλλά μπορούμε να μειώσουμε σημαντικά τον κίνδυνο επιμόλυνσης η οποία μπορεί να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση.

Τι να κάνετε:

Καθαρίζετε το σφουγγαράκι καθημερινά. Για να μειώσετε τον κίνδυνο επιμόλυνσης θα πρέπει να αποστειρώνετε το σφουγγαράκι σας καθημερινά. Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να βάλετε το σφουγγαράκι μέσα στο πλυντήριο των πιάτων για έναν κύκλο πλύσης. Με τον τρόπο αυτό «σκοτώνετε» 90% των βακτηρίων και μυκήτων που μπορεί να υπάρχουν στο σφουγγαράκι.
Αντικαταστήστε το συχνά Δε θα πρέπει να κρατάτε το σφουγγαράκι της κουζίνας σας μέχρις ότου διαλυθεί. Παρόλο τον καθημερινό του καθαρισμό, θα πρέπει να το αντικαθιστάτε τακτικά, ανάλογα βέβαια με τη χρήση. Ειδικά, αν το σφουγγαράκι σας αρχίζει να μυρίζει, πετάξτε το αμέσως!
Αποθηκεύστε το σε ξηρό μέρος. Εκτός του ότι είναι σημαντικό να ξεπλένετε καλά το σφουγγαράκι μετά από κάθε χρήση και να το στραγγίζεται καλά, θα πρέπει να το αποθηκεύετε σε ένα ξηρό μέρος. Αν συνηθίζετε να αφήνετε το σφουγγαράκι σας δίπλα στο νεροχύτη, σε σημείο που βρέχεται, τότε αυτό αργεί να στεγνώσει, και επιτρέπει στα βακτήρια να πολλαπλασιαστούν γρήγορα. Επίσης, αποφύγετε να αφήνετε το βρεγμένο σφουγγαράκι σε ένα κλειστό χώρο όπως ένα κουβά ή κάτω από το νεροχύτη.

Τι να μην κάνετε:

Μην σκουπίζετε υγρά από νωπά κρέατα. Το να καθαρίζετε τα υγρά από νωπό κρέας ή πουλερικά με το σφουγγαράκι της κουζίνας μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα να μεταδώσετε επικίνδυνα τροφογενή παθογόνα σε άλλες επιφάνειες ή τρόφιμα. Αντί αυτού χρησιμοποιήστε χαρτί κουζίνας, το οποίο μετά θα πετάξετε.
Μη το χρησιμοποιείτε για να καθαρίζετε τον πάγκο της κουζίνας. Λόγω του ότι το σφουγγαράκι σας μπορεί να «κουβαλάει» πάνω του πολλά βακτήρια, η τακτική του να το χρησιμοποιείτε για να σκουπίσετε τον πάγκο της κουζίνας σας θα έχει ως αποτέλεσμα να μεταφέρετε όλα τα βακτήρια από το σφουγγαράκι στον πάγκο σας και να αυξήσει τον κίνδυνο επιμόλυνσης τροφίμων. Προτιμήστε να χρησιμοποιήσετε χαρτί κουζίνας για τον καθαρισμό των πάγκων.

Πηγή: http://easyway2health.blogspot.gr/