Tag:

ΟΦΕΛΗ

ΔΙΑΤΡΟΦΗΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

ΤΑ 4 ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΠΟΥ ΔΕΝ ΓΝΩΡΙΖΕΣ

written by The K-magazine

Η μεσογειακή διατροφή δίνει έμφαση σε πολλά λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς, όσπρια, σπόρους και ψάρια, με ελεύθερη χρήση ελαιολάδου, μέτρια ποσότητα γαλακτοκομικών τροφίμων και χαμηλή ποσότητα κόκκινου κρέατος. Αυτός ο τρόπος διατροφής είναι κοινός στις μεσογειακές χώρες όπως όπως η Ισπανία, η Ιταλία και φυσικά η χώρα μας.

Όσοι ακολουθούν την μεσογειακή διατροφή αποφεύγουν τα επεξεργασμένα τρόφιμα που είναι πλούσια σε ζάχαρη, επεξεργασμένους υδατάνθρακες και ανθυγιεινά λίπη (σκεφτείτε: πατατάκια, μπισκότα, κέικ, λευκό ψωμί, λευκό ρύζι και τα παρόμοια). Αλλά πίνουν ένα ποτήρι κόκκινο κρασί κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Το μεσογειακό μοτίβο εστιάζει στην απόλαυση φαγητού και ποτού με αγαπημένα πρόσωπα, παράλληλα με το να είσαι σωματικά και πνευματικά υγιής. Σημειωτέον, ωστόσο, δεν υπάρχει καμία μέτρηση – είτε πρόκειται για θερμίδες, είτε για γραμμάρια λίπους.

Στην ουσία πρόκειται για έναν μεσογειακό τρόπο ζωής. Δεν είναι τόσο πολύ το τι τρώτε το οποίο είναι ευεργετικό και αντιφλεγμονώδες, αλλά εξαρτάται από το πώς το τρώτε και φυσικά πρέπει να έχετε στο μυαλό σας το «παν μέτρον άριστον».

Έχοντας αυτά κατά νου, εδώ είναι μια ματιά σε οφέλη της μεσογειακής διατροφής που πιθανόν να μην γνωρίζετε.

Απώλεια βάρους

Προσπαθείτε να χάσετε μερικά κιλά; Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος χωρίς να αισθάνεστε στέρηση. Σε αντίθεση με άλλες δίαιτες, αυτή δεν σας κάνει να εγκαταλείψετε υδατάνθρακες ή λίπη. Αντίθετα, σας ενθαρρύνει να απολαύσετε πολλά λαχανικά, φρούτα, άπαχες πρωτεΐνες και δημητριακά ολικής αλέσεως. Θα νιώσετε χορτάτοι και ικανοποιημένοι βλέποντας αυτά τα κιλά να φεύγουν

Πείτε αντίο στη φλεγμονή

Η χρόνια φλεγμονή μπορεί να είναι ένας πραγματικός πόνος, που οδηγεί στα πάντα, από αρθρίτιδα έως καρδιακές παθήσεις. Ευτυχώς, η μεσογειακή διατροφή είναι γεμάτη με αντιφλεγμονώδεις τροφές όπως φρούτα, λαχανικά και ψάρια πλούσια σε ωμέγα-3. Αυτές οι τροφές κάνουν θαύματα για να καταπραΰνουν τις φλεγμονές και να διατηρούν το σώμα σας υγιές. Σκεφτείτε το ως έναν φυσικό τρόπο για να κρατήσετε μακριά τους πόνους.

Ενισχύστε τη δύναμη του εγκεφάλου σας

Θέλετε να κρατήσετε το μυαλό σας κοφτερό; Αυτή η δίαιτα είναι ο καλύτερος φίλος του εγκεφάλου σας. Τροφές όπως τα λιπαρά ψάρια, οι ξηροί καρποί και τα φυλλώδη λαχανικά είναι γνωστό ότι ενισχύουν τη γνωστική λειτουργία. Έρευνες υποδηλώνουν ακόμη ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της νόσου του Αλτσχάιμερ και άλλων γνωστικών εκπτώσεων.

Αποκτήστε φυσική λάμψη

Ποιος δεν θέλει λαμπερό δέρμα; Χάρη στην αφθονία των αντιοξειδωτικών της, η μεσογειακή διατροφή σας βοηθά να επιτύχετε αυτή την υγιή λάμψη. Τρόφιμα όπως οι ντομάτες, το ελαιόλαδο και τα μούρα είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά που καταπολεμούν τη γήρανση του δέρματος και βελτιώνουν την ελαστικότητα. Καλωσορίστε το λαμπερό, νεανικό δέρμα και πείτε αντίο στις ακριβές κρέμες και θεραπείες.

M.E.

Featured image: unsplash.com/@die_griechen

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΩΝ GOJI BERRY: ΜΙΑ ΥΠΕΡΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ

written by Ρία Σπύρου

    Τα goji berry, γνωστά και ως wolfberries, έχουν κερδίσει την εμπιστοσύνη μας τα τελευταία χρόνια ως υπερτροφή καθώς έχουν πολυάριθμα οφέλη για την υγεία. Προέρχονται από τον καρπό του φυτού Lycium barbarum και χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική εδώ και αιώνες. Τα goji berry θεωρούνται πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα. Ας δούμε πιο αναλυτικά τα οφέλη τους:

Υψηλή Περιεκτικότητα σε Αντιοξειδωτικά

Τα goji berry περιέχουν υψηλές ποσότητες αντιοξειδωτικών, όπως η ζεαξανθίνη, που προστατεύουν τα κύτταρα από τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες, το οποίο συνδέεται με διάφορες χρόνιες παθήσεις και τη γήρανση. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη κρυολογημάτων και λοιμώξεων, καθώς και στη βελτίωση της γενικής υγείας. Επίσης, τα αντιοξειδωτικά και τα άλλα θρεπτικά συστατικά στα goji berry μπορούν να συμβάλλουν στη βελτίωση της υγείας του δέρματος. Η κατανάλωσή τους μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης του δέρματος και στη βελτίωση της ελαστικότητας και της λάμψης του.

Βελτίωση της όρασης

Τα goji berry είναι επίσης πλούσια σε λουτεΐνη, το καροτενοειδή που είναι γνωστό για την προστασία των ματιών. Αυτές οι ουσίες βοηθούν στη μείωση του κινδύνου εκφυλιστικών παθήσεων της όρασης, όπως η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και ο καταρράκτης.

Ρύθμιση των επιπέδων ζαχάρου στο αίμα

Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι τα goji berry μπορεί να βοηθήσουν στη ρύθμιση των επιπέδων ζαχάρου στο αίμα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα με διαβήτη τύπου 2 ή για όσους προσπαθούν να διατηρήσουν σταθερά τα επίπεδα του σακχάρου τους.

Βελτίωση της διάθεσης και της ενεργητικότητας

Τα goji berry θεωρούνται φυσικό ενισχυτικό της ενέργειας και της διάθεσης. Περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα που βοηθούν στη μείωση της κόπωσης και της κατάθλιψης, προσφέροντας αίσθηση ευεξίας.

Βελτίωση της πεπτικής υγείας

Οι ίνες που περιέχονται στα goji berry προάγουν την καλή πεπτική υγεία και συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και στη βελτίωση της γενικής υγείας του πεπτικού συστήματος.

Just choose them!

Πηγή: healthline.com

Photo credits: unsplash.com/@rozetsky

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

ΠΩΣ ΝΑ ΕΠΩΦΕΛΗΘΕΙΤΕ ΑΠΟ ΤΗ ΝΗΣΤΕΙΑ ΤΟΥ ΔΕΚΑΠΕΝΤΑΥΓΟΥΣΤΟΥ

written by The K-magazine

Η προσπάθεια περιορισμού της κατανάλωσης ζωικών προϊόντων είναι πλέον μία ξεκάθαρη τάση της εποχής μας. Στην κατηγορία αυτή βρίσκουμε τους flexitarians, ανθρώπους με αυξημένη διατροφική συνείδηση. Στόχος τους είναι ο περιορισμός – αλλά όχι αποκλεισμός – των ζωικών προϊόντων και η αυξημένη κατανάλωση πρωτογενών φυτικών τροφών με σκοπό την επίτευξη και διατήρηση ενός καλύτερου επιπέδου υγείας. Θα μπορούσαμε να τους αναφέρουμε ως μία εξελιγμένη και πιο ευέλικτη μορφή των χορτοφάγων. Οι θέσεις και οι επιλογές τους μοιάζουν αρκετά με τη θρησκευτική νηστεία.

Η θρησκευτική νηστεία, η οποία πραγματοποιείται ανά τακτά χρονικά διαστήματα κατά τη διάρκεια του έτους, συστήνει τον αποκλεισμό των ζωικών προϊόντων, προτρέποντας την κατανάλωση ποικιλίας φυτικών τροφίμων για την κάλυψη των καθημερινών αναγκών σε θρεπτικά συστατικά. Τα οφέλη από μία τέτοια πρακτική είναι σημαντικά για την προαγωγή της υγείας, αφού:

  1. Περιορίζει την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών, ενώ παράλληλα αυξάνει τα απαραίτητα, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
  2. Αυξάνει την πρόσληψη φυτικών ινών, προάγοντας την καλή λειτουργία του εντέρου.
  3. Ορίζει την πρόσληψη πρωτεϊνών από φυτικές πηγές που δεν περιέχουν τα ανθυγιεινά λιπαρά των ζωικών τροφίμων.
  4. Προάγει την πρόσληψη αντιοξειδωτικών συστατικών και υδατοδιαλυτών βιταμινών που είναι απαραίτητα συστατικά κυρίως κατά την καλοκαιρινή περίοδο.
  5. Έχει όλα τα βασικά χαρακτηριστικά της μεσογειακής διατροφής.
Ποιες τροφές πρέπει να έχετε στην καθημερινή σας διατροφή

Βάση της διατροφής για το διάστημα της νηστείας πρέπει να είναι τα όσπρια και τα θαλασσινά. Μία από τις δύο επιλογές πρέπει να υπάρχει κάθε μέρα, ώστε να προσφέρει την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεϊνών. Συμπληρωματικά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν οι ξηροί καρποί και το ταχίνι.

Το ταχίνι, εκτός από την αυξημένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, προσφέρει και άλλα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν κυρίως τα ζωικά προϊόντα, όπως σίδηρο, ασβέστιο και ψευδάργυρο. Επιπλέον, προσφέρει ισχυρά αντιοξειδωτικά και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

Συνοδευτικά, και για την παροχή ενέργειας με τη μορφή σύνθετων υδατανθράκων, πρέπει να επιλέγονται καθημερινά ψωμί, ζυμαρικά και δημητριακά ολικής άλεσης καθώς και αμυλούχα λαχανικά όπως οι πατάτες, το καλαμπόκι και ο αρακάς.

Για λαχανικά και φρούτα, καλό είναι να εστιάζουμε στα προϊόντα εποχής, όπως είναι το καρπούζι, το πεπόνι, τα σταφύλια, τα σύκα, οι τομάτες, οι πιπεριές, τα βραστά χόρτα κ.α. Η επιλογή και ο συνδυασμός φρούτων και λαχανικών με ποικιλία χρωμάτων μπορεί να προσφέρει διαφορετικά φυτοσυστατικά που ενισχύουν τη λειτουργία και προστασία όλων των κυττάρων.

Τέλος, όταν έρχεται η ώρα του γλυκού, υπάρχουν και πάλι ωραίες λύσεις. Για όσους προτιμούν τις δροσερές γεύσεις, μπορούν να επιλέξουν μία ωραία γρανίτα. Εναλλακτικά, το πλέον παραδοσιακό γλυκό της νηστείας είναι ο χαλβάς από ταχίνι, ο οποίος περικλείει όλα τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει το ταχίνι και το σουσάμι. Φυσικά, κάθε γλυκό έχει και τα σάκχαρά του, οπότε ο έλεγχος της ποσότητας είναι σημαντικός.

Συγκεκριμένα για την περίοδο του Αυγούστου, η νηστεία εξυπηρετεί σε μία πιο ελαφριά διατροφή, χωρίς δύσπεπτα γεύματα, πλούσια σε φυτοσυστατικά και ενέργεια.

Θυμηθείτε ότι στις 6 Αυγούστου, στο μέσο σχεδόν της περιόδου νηστείας, μπορείτε να έχετε ψάρι στο γεύμα σας.

Κείμενο: Γιάννης Χρύσου
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Δημ. Μόσχα 20 – Μαρούσι
Τηλ. 210-6149088
Κιν.  697-4421217
www.giannischrysou.gr

Featured image: freepik.com/@freepik

0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣΦΟΡΜΑ

  Η ΑΠΟΛΑΥΣΗ ΤΗΣ ΕΛΕΥΘΕΡΗΣ ΚΟΛΥΜΒΗΣΗΣ

written by Ρία Σπύρου

Η κολύμβηση είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και ολοκληρωμένα αθλήματα, που μπορεί να μας προσφέρει ότι καλύτερο για την υγεία και τη φυσική κατάσταση. Μπορεί η θερμοκρασία να ανέβηκε απότομα ωστόσο, το χαρακτηριστικό της κολύμβησης είναι ότι είναι η ιδανική άσκηση για να συνεχίσουμε να γυμναζόμαστε ακόμη και με υψηλές θερμοκρασίες. Δεν χρειάζεται να ιδρώνουμε ούτε να δυσανασχετούμε αντιθέτως, να χαιρόμαστε πολύ όταν βρισκόμαστε κάτω από το νερό! Μέσα από την ποικιλία των τεχνικών κολύμβησης, το ελεύθερο στυλ είναι αυτό που ξεχωρίζει ως η καλύτερη επιλογή. Θεωρείται  ως η ιδανική άσκηση για τους κολυμβητές κάθε επιπέδου. Ας δούμε το γιατί…

Ευκολία εφαρμογής

Το ελεύθερο στυλ είναι το πιο φυσικό και το πιο εύκολο για να μάθει κάποιος σε σχέση με την πεταλούδα ή το πρόσθιο. Οι κινήσεις είναι απλές και κατανοητές, επιτρέποντας στους αρχάριους να αισθανθούν άνετα και να αποκτήσουν γρήγορα αυτοπεποίθηση στο νερό. Η απλότητα του ελεύθερου στυλ καθιστά τη διαδικασία μάθησης πιο διασκεδαστική και λιγότερο απογοητευτική. Επίσης, το ελεύθερο είναι το ταχύτερο στυλ κολύμβησης συγκριτικά με τα υπόλοιπα. Αυτό οφείλεται στη συνεχή κίνηση των χεριών και την ελάχιστη αντίσταση του νερού, επιτρέποντας μας να διανύουμε μεγαλύτερες αποστάσεις σε μικρότερο χρόνο.

Πλήρης εκγύμναση του σώματος

Το ελεύθερο στυλ κολύμβησης προσφέρει μια ολοκληρωμένη προπόνηση, από τους ώμους και τα χέρια, μέχρι τον κορμό και τα πόδια. Οι συνεχείς κινήσεις με το σπρώξιμο του νερού συμβάλλουν στην ενδυνάμωση και στην τόνωση τόσο του μυϊκού συστήματος όσο και στην υγεία της καρδιάς και των πνευμόνων.

Μείωση στρες και βελτίωση ψυχικής υγείας

Η κολύμβηση, και ιδιαίτερα το ελεύθερο στυλ, έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλει στη μείωση του στρες και τη βελτίωση της ψυχικής υγείας. Η αίσθηση της ελευθερίας και της ηρεμίας που προσφέρει το νερό, σε συνδυασμό με τη ρυθμική αναπνοή και τις συνεχείς κινήσεις, δημιουργούν ένα αίσθημα χαλάρωσης και ευεξίας. Μπορεί να πει κανείς ότι λειτουργεί ως μορφή διαλογισμού, μειώνοντας το άγχος και ενισχύοντας τη συνολική ψυχική υγεία.

Κατάλληλο για όλες τις ηλικίες και τα επίπεδα φυσικής κατάστασης

Από παιδιά που μαθαίνουν να κολυμπούν, μέχρι ηλικιωμένους που επιθυμούν να διατηρήσουν τη φυσική τους κατάσταση, το ελεύθερο μπορεί να προσαρμοστεί στις ανάγκες του καθενός. Η ευελιξία και η προσαρμοστικότητα του ελεύθερου στυλ το καθιστούν ιδανικό για όλη την οικογένεια.

Είτε είστε αρχάριος είτε έμπειρος κολυμβητής, το ελεύθερο στυλ μπορεί να σας χαρίσει όποια αποτελέσματα θέλετε να έχετε μέσα στο νερό.

Photo credits: freepik.com/@freepik

0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΚΑΛΕ: ΤΟ ΠΡΑΣΙΝΟ ΣΟΥΠΕΡ ΛΑΧΑΝΙΚΟ

written by Ρία Σπύρου

Συχνά αναγνωρίζεται ως υπερτραφή. Πίσω από τα τραχιά, σγουρά φύλλα του κρύβεται ένας θησαυρός με οφέλη για την υγεία που μπορούν να φέρουν επανάσταση στην καθημερινή σας ευεξία. Γεμάτο με βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, αυτό το σταυρανθή λαχανικό είναι ο θρεπτικός σύμμαχος σας. Ένα μόνο φλιτζάνι ωμό λάχανο παρέχει πάνω από το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για βιταμίνες Α, C και Κ, μαζί με σημαντικές ποσότητες φυλλικού οξέος, ασβεστίου, μαγγανίου και καλίου. Ένα τόσο πλούσιο διατροφικό προφίλ κάνει το λάχανο έναν ισχυρό σύμμαχο της συνολικής υγείας και ζωτικότητας. Εσείς το έχετε συμπεριλάβει στο διατροφικό σας πρόγραμμα;

Ασπίδα

Τα αντιοξειδωτικά είναι η πρώτη γραμμή άμυνας του οργανισμού έναντι του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής, τα οποία εμπλέκονται στην ανάπτυξη χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο καρκίνος και ο διαβήτης. Ενσωματώνοντας το στη διατροφή σας, μπορείτε να ενισχύσετε την άμυνα του σώματός σας και να μειώσετε τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.

Ενισχυτικό για την υγεία των οστών

Το ασβέστιο είναι συχνά συνώνυμο με τα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά το λάχανο αυτό προσφέρει μια φυτική εναλλακτική για τη διατήρηση γερών και υγιών οστών. Εκτός από την περιεκτικότητά του σε ασβέστιο, το κατσαρό λάχανο είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης Κ, η οποία παίζει κρίσιμο ρόλο στον μεταβολισμό των οστών και στην απορρόφηση του ασβεστίου. Με την τακτική κατανάλωση λάχανου, μπορείτε να υποστηρίξετε την οστική πυκνότητα και να μειώσετε τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.

Υποστήριξη όρασης και δέρματος

Η ζωντανή πράσινη απόχρωση του Kale δεν είναι μόνο οπτικά ελκυστική – είναι επίσης ενδεικτική της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Αυτά τα καροτενοειδή είναι γνωστά για το ρόλο τους στην προαγωγή της υγείας των ματιών και στην προστασία από την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο λάχανο μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της οξειδωτικής βλάβης στο δέρμα, προάγοντας τη νεανική επιδερμίδα και τη γενική υγεία του δέρματος.

Ευελιξία στην κουζίνα

Ενώ η διατροφική ικανότητα του kale είναι εντυπωσιακή, η ευελιξία του στην κουζίνα είναι εξίσου αξιοσημείωτη. Είτε το απολαμβάνετε ωμό σε σαλάτες, είτε σοταρισμένο ως συνοδευτικό, αναμεμειγμένο σε smoothies είτε ψημένο σε τραγανά πατατάκια, το λάχανο προσφέρεται για πολλές γαστρονομικές επιλογές. Η γεύση και η πλούσια υφή του το καθιστούν αγαπημένη επιλογή για εκείνους που θέλουν να αυξήσουν το θρεπτικό περιεχόμενο των γευμάτων τους.

Έτσι, την επόμενη φορά που θα μελετήσετε το διάδρομο των λαχανικών , σκεφτείτε να προσθέσετε το κάλε στο καλάθι σας — να είστε σίγουρες/οι ότι το σώμα σας θα σας ευχαριστήσει για αυτό.

Πηγή: thehealthycook.gr

Featured image: freepik.com/@rorozoa

0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail
HEALTHY LIVINGΔΙΑΤΡΟΦΗΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

written by Ρία Σπύρου

   Ποιό είναι το αγαπημένο σας φρούτο αυτή την εποχή; Είτε βρεθείτε σε μια ανοιχτή αγορά είτε σε ένα οπωροπωλείο της γειτονιάς, οι φράουλες είναι εκείνες που θα σας εντυπωσιάσουν από την ωραία μυρωδιά αλλά και την γλυκύτητα τους όταν τις δοκιμάσετε. Ωστόσο, δεν διακρίνονται μόνο ως μια νόστιμη επιλογή αλλά και ως μια διατροφική δύναμη. Είτε τις απολαμβάνετε φρέσκες, είτε αναμεμειγμένες σε smoothie, είτε ριγμένες σε σαλάτα, οι φράουλες προσφέρουν πολλά θρεπτικά συστατικά για την υγεία που τις καθιστούν μια από τις καλύτερες επιλογές σε οποιαδήποτε δίαιτα.

Οι φράουλες είναι γεμάτες με απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, καθιστώντας τες φρούτο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, παρέχοντας περισσότερο από το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε μία μόνο μερίδα. Η βιταμίνη C είναι ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και την υγεία του δέρματος. Επιπλέον, οι φράουλες περιέχουν φυλλικό οξύ, κάλιο, μαγγάνιο και αντιοξειδωτικά, που συμβάλλουν στη συνολική υγεία και ευεξία.

Βοηθούν στην υγεία της καρδιάς

Η συμπερίληψη των φραουλών στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει την υγεία της καρδιάς λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε αντιοξειδωτικά. Αυτά τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων βελτιώνοντας τους δείκτες υγείας της καρδιάς όπως η αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης. Επιπλέον, το κάλιο που βρίσκεται στις φράουλες συμβάλει και αυτό στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στη διατήρηση της καλής λειτουργίας της καρδιάς.

Θετικό πρόσημο στη διαχείριση βάρους

Παρά τη φυσική τους γλυκύτητα, οι φράουλες είναι σχετικά χαμηλές σε θερμίδες και ζάχαρη σε σύγκριση με πολλά άλλα φρούτα. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και φυτικές ίνες, τα οποία συμβάλλουν σε αισθήματα πληρότητας και κορεσμού. Η ενσωμάτωση φράουλας στα γεύματα ή τα σνακ σας μπορεί να βοηθήσει να περιορίσετε την επιθυμία φαγητού και να σας ενισχύσει στις προσπάθειες διαχείρισης βάρους προωθώντας μια ισορροπημένη διατροφή και μειώνοντας τη συνολική πρόσληψη θερμίδων.

Ενισχύουν την λειτουργία του εγκεφάλου

Τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στις φράουλες μπορεί επίσης να ωφελήσουν την υγεία του εγκεφάλου προστατεύοντας από το οξειδωτικό στρες, που σχετίζονται με τις νευροεκφυλιστικές ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ. Μελέτες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φλαβονοειδή, συμπεριλαμβανομένων των φραουλών, μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της μνήμης, της συγκέντρωσης και της συνολικής γνωστικής λειτουργίας, ειδικά καθώς γερνάμε.

Sweet sweet strawberries!

Πηγή: health-clevelandclinic-org

Featured image: @alienowicz/ unsplash.com

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΟΜΟΡΦΙΑΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

3 ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ DRY BRUSHING ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΕΙΣ

written by The K-magazine

Το στεγνό βούρτσισμα είναι ένα αποτελεσματικό φυσικό απολεπιστικό, που σημαίνει ότι αφαιρεί τα νεκρά κύτταρα του δέρματος από το ανώτερο στρώμα του, βελτιώνει την εμφάνιση και κάνει τις τοπικές θεραπείες πιο αποτελεσματικές.

Είναι καλύτερο να εφαρμόσεις τη τεχνική του dry brushing πριν από το ντους, καθώς θα σε βοηθήσει να απομακρύνεις τα νεκρά κύτταρα του δέρματος. Επίσης οι κινήσεις που θα κάνεις θα πρέπει να είναι μέτριας πίεσης, ώστε να μην ερεθίσεις την επιδερμίδα σου. Ιδανικά ξεκίνησε από τα πόδια και συνέχισε προς τα πάνω, έτσι θα ακολουθείς τη ροή του αίματος. 

Όταν φτάσεις στα χέρια, ξεκίνησε με το πίσω μέρος και μετά πήγαινε γύρω από τον βραχίονα. Να είσαι προσεκτική ειδικά κάτω από τα μπράτσα, καθώς εκεί βρίσκονται πολλοί λεμφαδένες. Στη συνέχεια ολοκλήρωσε με λαιμό και ντεκολτέ. Κι εδώ να κάνεις απαλές κινήσεις, γιατί το δέρμα είναι πιο λεπτό. Μετά από το σαγόνι κινήσου προς το στήθος και ολοκλήρωσε περνώντας πάνω από την καρδιά  με κυκλικές κινήσεις για να ολοκληρώσεις αυτή τη ρουτίνα.  Στη συνέχεια, μπορείς  να κάνεις ένα ντους ως συνήθως. Αυτό θα βοηθήσει στον καθαρισμό του σώματος από τα νεκρά κύτταρα του δέρματος που έχουν χαλαρώσει κατά τη διαδικασία του στεγνού βουρτσίσματος. Καθώς το δέρμα σου έχει απολεπιστεί σε βάθος, να προσέχεις πώς το πλένεις και παρέλειψε το scrub.

Επίσης μην ξεχνάς ότι μετά το ντους, η ενυδάτωση είναι το κλειδί. Επειδή το δέρμα απορροφά το προϊόν πιο εύκολα, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείς υψηλής ποιότητας συστατικά μετά από το dry brushing. Η ενυδάτωση με τα κατάλληλα προϊόντα θα σφραγίσει το νερό από το ντους. Πάντα ενυδατώνεις σε  νωπό δέρμα!

Οφέλη από το στεγνό βούρτσισμα

Το dry brushing μπορεί να ενθαρρύνει την κυκλοφορία του αίματος. Το λεμφικό σύστημα λειτουργεί παράλληλα με το κυκλοφορικό σύστημα και απομακρύνει τα απόβλητα στο σώμα, γι’ αυτό μπορεί να ακούσεις τους ειδικούς να λένε ότι το στεγνό βούρτσισμα είναι σαν αποτοξίνωση του σώματος.

Προσφέρει μια στιγμή αυτοφροντίδας. Αν μη τι άλλο, το στεγνό βούρτσισμα σε ενθαρρύνει να αφιερώσεις λίγο χρόνο στον εαυτό σου και να εστιάσεις στο σώμα σου. Ακόμα κι αν δεν υπάρχει αισθητική βελτίωση που να αλλάζει τη ζωή, το να νιώθεις καλά με το σώμα στο οποίο ζεις είναι πάντα ένας στόχος που αξίζει να επιτευχθεί.

Μ.Ε.

Featured image: pexels.com/@cottonbro

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

ΤΟ ΜΠΛΕ “ΘΑΥΜΑ” ΤΩΝ ΜΥΡΤΙΛΩΝ

written by Ρία Σπύρου

     Στο βασίλειο των φρούτων, λίγοι μπορούν να ανταγωνιστούν το μικρό αλλά πανίσχυρο μύρτιλο. Γεμάτες με θρεπτικά συστατικά, αυτές οι μικροσκοπικές μπλε “μπαλίτσες” δεν είναι απλώς μια απολαυστική προσθήκη στο μπολ του πρωινού ή στο smoothie σας. Αποτελούν μια κινητήρια δύναμη με οφέλη για την υγεία. Στοχεύουν στην υγεία της καρδιάς μέχρι την ενίσχυση της γνωστικής λειτουργίας. Η ενσωμάτωση των βατόμουρων στη διατροφή σας είναι αρκετά οφέλη.

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά

Τα βατόμουρα είναι γνωστά για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην εξουδετέρωση των επιβλαβών ελεύθερων ριζών στο σώμα, μειώνοντας το οξειδωτικό στρες και μειώνοντας τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις.

Υγεία της καρδιάς

Η τακτική κατανάλωση μύρτιλων έχει συνδεθεί με τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς. Τα αντιοξειδωτικά αυτά βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στη μείωση των επιπέδων της LDL (κακής) χοληστερόλης και στη βελτίωση της συνολικής καρδιαγγειακής λειτουργίας. Μελέτες δείχνουν ότι η ενσωμάτωση των βατόμουρων σε μια υγιεινή διατροφή για την καρδιά μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών.

Ενίσχυση λειτουργίας του εγκεφάλου

Τα βατόμουρα αναφέρονται συχνά ως «brain berries» γιατί μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των εγκεφαλικών κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο που σχετίζεται με την ηλικία και των νευροεκφυλιστικών ασθενειών όπως το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον. Η τακτική κατανάλωση μύρτιλων έχει επίσης αποδειχθεί ότι ενισχύει τη μνήμη, την εστίαση και τη συνολική γνωστική λειτουργία.

Πεπτική υγεία

Τα βατόμουρα είναι μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών, οι οποίες διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στην υγεία του πεπτικού συστήματος. Οι φυτικές ίνες προάγουν τις τακτικές κινήσεις του εντέρου, αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα και υποστηρίζουν ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου τροφοδοτώντας ωφέλιμα βακτήρια στην πεπτικό σύστημα. Η συμπερίληψη των μύρτιλων στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος και στη μείωση του κινδύνου πεπτικών διαταραχών όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.

Υγεία του δέρματος

Τα αντιοξειδωτικά στα βατόμουρα όχι μόνο ωφελούν την εσωτερική υγεία αλλά συμβάλλουν και στη λαμπερή επιδερμίδα. Καταπολεμώντας το οξειδωτικό στρες, τα βατόμουρα βοηθούν στην προστασία των κυττάρων του δέρματος από βλάβες που προκαλούνται από την υπεριώδη ακτινοβολία, τη ρύπανση και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες. Επιπλέον, οι βιταμίνες και τα μέταλλα στα βατόμουρα βοηθούν την παραγωγή κολλαγόνου, οδηγώντας σε πιο σφριγηλό, λείο και νεανικό δέρμα.

Είτε τα απολαμβάνετε φρέσκα, κατεψυγμένα είτε τα αναμειγνύεται σε smoothies, η ενσωμάτωση των βατόμουρων στη διατροφή σας μπορεί να προσφέρουν πολλά οφέλη για το σώμα και το μυαλό σας.

Πηγή: oovfood.com

Featured image: unsplash.com/@khlebnikovayulia

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΨΑΡΙ: ΜΑΘΕ ΠΟΣΟ ΚΑΛΟ ΚΑΝΕΙ ΣΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ ΣΟΥ

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Κι αν δεν τρως συχνά, ώρα να αναθεωρήσεις

               Ζούμε σε μία χώρα όπου το ψάρι είναι σχεδόν πρωταγωνιστής στην κουζίνα μας. Κι οι επιλογές σαφώς ξεπερνούν το φάσμα “σολομός/τόνος/μπακαλιάρος” (όχι πως δεν τα τιμούμε, κάθε άλλο: η συμβολή τους στην υγεία μας είναι αξιόλογη!): κουτσομούρα, γλώσσα, φαγκρί, τσιπούρα, λαβράκι, σκουμπρί… Αλλά ας αναρωτηθούμε: πόσο συχνά τρώμε ψάρι, αν δεν είμαστε σε μία ψαροταβέρνα την άνοιξη και το καλοκαίρι με συνοδεία ένα δροσερό ποτηράκι τσίπουρο ή ούζο; Ώρα να μάθουμε πόσο καλό μας κάνει αλλά και πώς μπορούμε να το απολαμβάνουμε συχνότερα.

               01

Το κρέας του ψαριού έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά Ω3, και βεβαίως αυτή η περιεκτικότητα είναι ακόμη μεγαλύτερη σε λιπαρά ψάρια όπως ο τόνος κι ο σολομός – βέβαια στην Ελλάδα μπορούμε να καλύψουμε τις ανάγκες μας και με άλλες επιλογές όπως σαρδέλες, γαύρο, λιθρίνι ή σαφρίδια. Τα λιπαρά Ω3 δεν παράγονται από τον οργανισμό και οι αντιφλεγμονώδεις τους ιδιότητες τα κάνουν ακόμη πιο πολύτιμα για το ανοσοποιητικό μας σύστημα, τη γνωστική αλλά και την καρδιακή μας λειτουργία. Μάλιστα, μία διατροφή πλούσια σε ψάρι έχει συνδεθεί με μειωμένο ρίσκο παθήσεων όπως καρδιαγγειακά νοσήματα ή εγκεφαλικά.

               02

Συγκριτικά με άλλες πηγές πρωτεΐνης, το ψάρι έχει πολύ λιγότερες θερμίδες. Ενδεικτικά, μία μερίδα μπακαλιάρου έχει μόλις 67 θερμίδες ενώ σε μία χοιρινή μπριζόλα φτάνουν τις 231. Με λίγα λόγια, για κάποιους που δίνουν έμφαση στην ημερήσια πρόσληψη θερμίδων, τι ψάρι είναι μία εξαιρετική επιλογή. Επίσης, το ψάρι είναι ιδανικό για διατροφές με βάση τα φρούτα και τα λαχανικά όπου η κατανάλωση τροφών ζωικής προέλευσης γίνεται στο ελάχιστο. Έτσι, οι ανάγκες για αντιοξειδωτικά καλύπτονται από τις τροφές φυτικής προέλευσης, ενώ το ψάρι προσφέρει στοιχεία όπως σίδηρο και βιταμίνη B12, ενώ μειώνεται η πρόσληψη λιπαρών.

               03

Αν και οι πιο γνωστές πηγές πρωτεΐνης είναι το κρέας κι άλλες τροφές ζωικής προέλευσης, τα ψάρια έχουν εξίσου υψηλή περιεκτικότητα, με τη διαφορά πως αυτή είναι άπαχη, με εξαίρεση σαφώς τα λιπαρά ψάρια. Μάλιστα, το ψάρι μπορεί να δώσει περισσότερη πρωτεΐνη ακόμη κι από το κοτόπουλο ή το μοσχάρι. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα όχι μόνο να εξασφαλίζουμε τη μυϊκή ανάπτυξη κι αποκατάσταση, αλλά να ικανοποιείται και το αίσθημα κορεσμού για περισσότερη ώρα, βοηθώντας μας να ελέγχουμε καλύτερα το σωματικό μας βάρος και να αποφεύγουμε τυχόν ατασθαλίες με σνακ.

               04 

Μπορεί η βιταμίνη D να λέγεται “βιταμίνη του ήλιου”, όμως μπορούμε να καλύψουμε τις ανάγκες μας και με την τακτική κατανάλωση ψαριών. Φυσικά η μεγαλύτερη περιεκτικότητα απαντάται σε λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, οι σαρδέλες κι ο τόνος – για την ακρίβεια, μία μερίδα σολομού μπορεί να μας προσφέρει το 100% των ημερήσιων αναγκών μας. Τώρα, βέβαια, αν απολαμβάνεις ένα γεύμα με ψάρι στη λιακάδα και “εκεί που σκάει το κύμα”, το λες κι added bonus!

               05

Τα ψάρια, ιδίως εκείνα του αλμυρού νερού, είναι πλούσια σε ιώδιο, ένα μεταλλικό στοιχείο που παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του θυρεοειδούς αλλά και το μεταβολισμό – μάλιστα περιέχουν 5 φορές περισσότερο ιώδιο από τα ψάρια του γλυκού νερού, όπως η πέστροφα. Και καθώς δύσκολα βρίσκουμε το ιώδιο σε άλλες τροφές, το ψάρι είναι η ιδανικότερη πηγή.

               06

Με το ψάρι δε θα περιοριστείς ποτέ στο πώς θα το απολαύσεις. Ψητό στο φούρνο ή τη σχάρα, τηγανητό ή ως ψαρόσουπα, όχι μόνο θα έχεις ποικιλία, αλλά θα μπορείς να το ετοιμάσεις και γρήγορα ακόμη και στην πιο πολυάσχολη μέρα σου. Και φυσικά μπορείς να το εντάξεις σχεδόν σε ό,τι πιάτο θέλεις: από ζυμαρικά μέχρι σαλάτα και tacos! Κι αν σε απασχολεί το κόστος του να τρως συχνότερα μέσα στην εβδομάδα ψάρι, υπάρχουν budget friendly επιλογές, όπως ο τόνος σε κονσέρβα που έχει την ίδια διατροφική αξία με το φρέσκο ψάρι, ή κατεψυγμένα φιλέτα που μπορείς να διατηρήσεις στην κατάψυξη και να τα ετοιμάσεις σε λίγα μόλις λεπτά όταν έρθει η ώρα!

               Στην επόμενη έξοδο για ψώνια, λοιπόν, κάνε και μία στάση στο ιχθυοπωλείο της γειτονιάς ή στο διάδρομο με τα κατεψυγμένα ψάρια στο σούπερ μάρκετ… θα δεις πως σύντομα τα οφέλη του ψαριού στην υγεία σου θα γίνουν αισθητά!

Πηγή: Eat This, Not That

Featured image:freepik.com/@freepik

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
HEALTHY LIVINGΔΙΑΤΡΟΦΗΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

ΓΙΑΤΙ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ Ο ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΜΑΣ ΤΡΟΦΕΣ ΠΛΟΥΣΙΕΣ ΣΕ ΣΙΔΗΡΟ

written by Ρία Σπύρου

Ο σίδηρος είναι ένα απαραίτητο μέταλλο που παίζει ζωτικό ρόλο σε διάφορες λειτουργίες στον οργανισμό μας, συμπεριλαμβανομένης της μεταφοράς οξυγόνου, της παραγωγής ενέργειας και της σύνθεσης του DNA. Ενώ, η έλλειψη σιδήρου είναι ένα κοινό πρόβλημα υγείας για πολλούς ανθρώπους, η ενσωμάτωση τροφών πλούσιων σε σίδηρο στη διατροφή μας μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη συνολική μας ευεξία. Ας μάθουμε αρχικά τα πολυάριθμα οφέλη της κατανάλωσης τροφών πλούσιων σε σίδηρο και ποιες τροφές είναι εκείνες που χρειάζεται να αποθηκεύσουμε.

Μπορείτε να εξασφαλίσετε επαρκή παροχή σιδήρου σε άπαχα κρέατα, πουλερικά, ψάρια, όσπρια και πράσινα φυλλώδη λαχανικά, με αποτέλεσμα την βέλτιστη μεταφορά οξυγόνου. Αυτό, με τη σειρά του, ενισχύει τα επίπεδα ενέργειας και προάγει τη συνολική ζωτικότητα.

Πρόληψη της σιδηροπενικής αναιμίας

Η σιδηροπενική αναιμία εμφανίζεται όταν το σώμα δεν έχει επαρκή σίδηρο για να παράγει επαρκή αριθμό υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων. Τα συμπτώματα της σιδηροπενικής αναιμίας περιλαμβάνουν κόπωση, αδυναμία, χλωμό δέρμα και δύσπνοια. Ενσωματώνοντας τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο στη διατροφή σας, μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης αυτής της πάθησης και να διατηρήσετε την υγιή παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Βελτιωμένη λειτουργία του εγκεφάλου

Ο σίδηρος παίζει καθοριστικό ρόλο στη γνωστική λειτουργία και την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Τα επαρκή επίπεδα σιδήρου είναι απαραίτητα για τη βέλτιστη σύνθεση νευροδιαβιβαστών, η οποία επηρεάζει τη διάθεση, τη συγκέντρωση και τη συνολική γνωστική απόδοση.

Υποστήριξη για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού

Ο σίδηρος εμπλέκεται και στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, βοηθώντας τον οργανισμό να αμυνθεί από λοιμώξεις και ασθένειες. Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να αποδυναμώσει τον οργανισμό, καθιστώντας τα άτομα πιο ευάλωτα σε λοιμώξεις.

Υγιής Εγκυμοσύνη

Οι έγκυες γυναίκες έχουν αυξημένες ανάγκες σε σίδηρο για την υποστήριξη της ανάπτυξης του εμβρύου. Η έλλειψη σιδήρου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικά αποτελέσματα, όπως πρόωρο τοκετό και χαμηλό βάρος γέννησης. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε σίδηρο, μαζί με προγεννητικά συμπληρώματα, όπως συνιστάται από τους ειδικούς, μπορεί να βοηθήσει στην κάλυψη των αυξημένων απαιτήσεων σιδήρου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και στη στήριξη της υγείας της μητέρας και του εμβρύου.

Συμπεραίνουμε λοιπόν…

Στα εμπλουτισμένα δημητριακά, τα φασόλια, τις φακές, τους ξηρούς καρπούς, μπορείτε να εξασφαλίσετε επαρκή παροχή σιδήρου για βέλτιστη μεταφορά οξυγόνου για το ανοσοποιητικό σας σύστημα και τη συνολική σας υγεία και ευεξία.

Πηγή: hsph.harvard.edu

Featured image: freepik.com/@freepik

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

ΤΑ ΠΟΛΥΠΛΕΥΡΑ ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙΟΥ

written by Ρία Σπύρου

Τα μανταρίνια, βασικό φρούτο της εποχής σε πολλά σπίτια, δεν είναι μόνο νόστιμα γλυκά, αλλά έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Πέρα από ένα νόστιμο σνακ, τα μανταρίνια προσφέρουν πληθώρα πλεονεκτήματα που συμβάλλουν στη συνολική ευεξία. Από την ενίσχυση του ανοσοποιητικού έως τη βελτίωση της υγείας του δέρματος. Τα μανταρίνια είναι γνωστά για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία παίζει καθοριστικό ρόλο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ένα μόνο μανταρίνι παρέχει ένα σημαντικό μέρος της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης C, βοηθώντας στην παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων και αντισωμάτων που αποτρέπουν λοιμώξεις και ασθένειες.

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά

Φορτωμένα με αντιοξειδωτικά όπως βήτα-καροτίνη και C τα μανταρίνια βοηθούν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες και αποτρέπουν την κυτταρική βλάβη που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες. Η τακτική κατανάλωση μανταρινιών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο καρκίνος και ο διαβήτης.

Πεπτική υγεία

Τα μανταρίνια είναι καλή πηγή φυτικών ινών, βοηθώντας την υγιή πέψη και αποτρέποντας τη δυσκοιλιότητα. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά στη ρύθμιση των κινήσεων του εντέρου και στη διατήρηση ενός υγιούς μικροβιώματος, το οποίο είναι απαραίτητο για τη συνολική υγεία του πεπτικού συστήματος.

Λάμψη στο δέρμα

Η αφθονία της βιταμίνης C στα μανταρίνια δεν είναι μόνο ευεργετική για την εσωτερική υγεία αλλά είναι ενισχυτική και για το δέρμα. Η βιταμίνη C παίζει ζωτικό ρόλο στη σύνθεση κολλαγόνου, συμβάλλοντας στη διατήρηση της ελαστικότητας του δέρματος και στην αποτροπή της πρόωρης γήρανσης. Η συμπερίληψη μανταρινιών στη διατροφή σας μπορεί να συμβάλει σε πιο φωτεινή επιδερμίδα και πιο λεία υφή δέρματος.

Διαχείριση βάρους

Χαμηλά σε θερμίδες και λιπαρά, τα μανταρίνια αποτελούν μια επιλογή σνακ χωρίς ενοχές για όσους προσέχουν το βάρος τους. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συμβάλλει στην προώθηση του κορεσμού, αποτρέπει την πείνα και μειώνει την πιθανότητα υπερφαγίας. Επιπλέον, τα φυσικά σάκχαρα στα μανταρίνια παρέχουν μια γρήγορη ώθηση ενέργειας χωρίς να προκαλούν αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Υγεία της καρδιάς

Το κάλιο, ένα απαραίτητο μέταλλο που βρίσκεται στα μανταρίνια, βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης και στη μείωση του κινδύνου υπέρτασης και εγκεφαλικού. Η υψηλή περιεκτικότητα τους σε βιταμίνη C συμβάλλει επίσης στην καρδιαγγειακή υγεία διότι βελτιώνει τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων.

Πηγή: webmd.com

Featured image: pexels.com/@myfoodie

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

ΤΑ ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΑ ΟΦΕΛΗ ΤΩΝ “RED HOT CHILLI PEPPERS”

written by Ρία Σπύρου

   Καθώς πέφτουν οι θερμοκρασίες, τι θα λέγατε να είναι δελεαστικό να προσθέτατε φαγητά που θα σας προσφέρουν ζεστασιά; Ενώ ο χειμώνας φέρνει συχνά στο μυαλό χορταστικά μαγειρευτά και ζεστά ροφήματα, ένας απροσδόκητος σύμμαχος κατά της χειμωνιάτικης ψύχρας είναι η καυτερή πιπεριά τσίλι. Πέρα από το να προσθέτετε μια φλογερή σπίθα στα πιάτα σας, οι καυτερές πιπεριές προσφέρουν μια σειρά από εκπληκτικά οφέλη που μπορούν να βελτιώσουν την χειμερινή περίοδο. Οι πιπεριές τσίλι είναι μέλη της οικογένειας νυχτολούλουδου, που σχετίζονται με τις πιπεριές και τις ντομάτες. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες, όπως οι καγιέν και οι jalapeño.

Βελτιωμένη κυκλοφορία

Η θερμότητα που παράγεται από την καψαϊκίνη βοηθά στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος. Η βελτιωμένη κυκλοφορία είναι ιδιαίτερα ευεργετική όταν ο καιρός είναι πιο κρύος, διότι μπορεί να διατηρεί της θερμότητα σε όλο το σώμα και μειώνει τον κίνδυνο να έχετε κρύα άκρα.

Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Το ξέρατε πως οι πιπεριές τσίλι είναι πλούσιες σε βιταμίνες Α και C; Απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που παίζουν καθοριστικό ρόλο στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος. Καθώς ο χειμώνας συνδέεται συχνά με αυξημένη ευαισθησία σε ασθένειες, η ενσωμάτωση καυτερών πιπεριών τσίλι στη διατροφή σας μπορεί να προσφέρει μια φυσική ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Ανακούφιση

Η ζέστη από τις πιπεριές τσίλι μπορεί να προσφέρει ανακούφιση από τη συμφόρηση των ιγμορείων, ένα διαδεδομένο πρόβλημα κατά τη διάρκεια του χειμώνα λόγω κρυολογήματος και λοιμώξεων του αναπνευστικού. Η καψαϊκίνη έχει αποσυμφορητικές ιδιότητες που μπορεί να βοηθήσουν στο καθαρισμό των ρινικών διόδων και στη διευκόλυνση της αναπνοής, παρέχοντας μια φυσική θεραπεία για την αναπνευστική δυσφορία που σχετίζεται με το χειμώνα.

Αντιοξειδωτικές ιδιότητες

Οι πιπεριές τσίλι είναι γεμάτες με αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από βλάβες, υποστηρίζοντας τη συνολική υγεία και ευεξία. Η συμπερίληψη της πιπεριάς τσίλι στη χειμερινή σας διατροφή μπορεί να είναι ένας έξυπνος τρόπος για να ενισχύσετε το σώμα σας ενάντια στο οξειδωτικό στρες.

Ανύψωση διάθεσης

Η εποχιακή συναισθηματική διαταραχή (SAD) είναι κοινή πρόκληση κατά τους ψυχρότερους μήνες. Η κατανάλωση πιπεριών τσίλι πυροδοτεί την απελευθέρωση ενδορφινών, των φυσικών χημικών ουσιών του σώματος που δίνουν καλή αίσθηση. Αυτό μπορεί να συμβάλει στη θετική διάθεση και να βοηθήσει στην καταπολέμηση των χειμερινών μπλουζ, κάνοντας την ψυχρή εποχή λίγο πιο υποφερτή.

Feel good and be healthy!

Πηγή: realsimple.com

Featured image: pexels.com/@vanessa-loring

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΩΝ ΠΡΑΣΙΝΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΑΣ

written by Ρία Σπύρου

Στην προσπάθεια μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής, η συμπερίληψη των πράσινων λαχανικών αναδεικνύεται ως χρυσή τομή για το καθημερινό μας μενού. Από το ζωντανό λάχανο και το σπανάκι μέχρι το ταπεινό μπρόκολο και τον αρακά, τα χόρτα και ότι άλλο σε πράσινο χρώμα μας προσφέρουν μια πληθώρα πλεονεκτημάτων, που συμβάλλουν στη συνολική ευεξία μας. Θα δούμε παρακάτω γιατί τα πράσινα λαχανικά επηρεάζουν θετικά την υγεία μας και γιατί πρέπει να μας φαίνονται περισσότερο θελκτικά για τη διατροφή μας!

Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά

Οι διατροφικοί υπερήρωες που έχουν είναι εξαιρετική περιεκτικότητά σε θρεπτικά συστατικά και απαραίτητες βιταμίνες όπως A, C και K. Παίζουν καθοριστικό ρόλο στην υποστήριξη της λειτουργίας του ανοσοποιητικού, βοηθώντας στον σχηματισμό κολλαγόνου και στην υγεία των οστών. Πρόκειται για μια πλούσια πηγή μετάλλων όπως ο σίδηρος, το ασβέστιο και το κάλιο, τα οποία είναι απαραίτητα για τη διατήρηση των λειτουργιών του οργανισμού.

Φυτικές ίνες για την υγεία του πεπτικού συστήματος

Τα πράσινα λαχανικά είναι απαραίτητα για την υγεία του πεπτικού συστήματος λόγω των  φυτικών ινών, βοηθούν στη διατήρηση ενός υγιούς εντέρου, αποτρέποντας τη δυσκοιλιότητα και υποστηρίζοντας την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου. Η συμπερίληψη των χόρτων στη διατροφή σας εξασφαλίζει μια πιο ομαλή πεπτική διαδικασία και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαφόρων γαστρεντερικών προβλημάτων.

Αντιοξειδωτική δύναμη

Τα ζωηρά χρώματα των πράσινων λαχανικών δεν είναι μόνο οπτικά ελκυστικά. υποδηλώνουν επίσης την παρουσία ισχυρών αντιοξειδωτικών, όπως την χλωροφύλλη, τα καροτενοειδή και τα φλαβονοειδή, προστατεύοντας τα κύτταρα μας από το οξειδωτικό στρες, το οποίο συνδέεται με διάφορες χρόνιες ασθένειες και τη γήρανση.

Διαχείριση βάρους και υγεία της καρδιάς

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και τα υψηλά επίπεδα φυτικών ινών στα χόρτα τα καθιστούν εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να διαχειριστούν το βάρος τους. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στη δημιουργία ενός αισθήματος πληρότητας, μειώνοντας τη συνολική πρόσληψη θερμίδων. Επιπλέον, το κάλιο που βρίσκεται στα χόρτα συμβάλλει στη διατήρηση υγιών επιπέδων αρτηριακής πίεσης, υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία και μειώνει τον κίνδυνο προβλημάτων που σχετίζονται με την καρδιά.

Ρύθμιση σακχάρου στο αίμα

Για άτομα που ανησυχούν για τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, τα χόρτα μπορεί να είναι μια πολύτιμη προσθήκη στη διατροφή τους. Οι φυτικές ίνες και οι διάφορες ενώσεις στα πράσινα λαχανικά βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, αποτρέποντας τις γρήγορες αιχμές και συντριβές. Αυτό είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για όσους έχουν ή κινδυνεύουν να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2.

Η ενσωμάτωση μιας ποικιλίας πράσινων λαχανικών στην καθημερινή μας διατροφή είναι ένας ισχυρός τρόπος για να βελτιώσουμε τη συνολική υγεία και ευεξία μας.

Πηγή: amymyersmd.com

Featured image: unsplash.com/@morsha

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣΦΟΡΜΑ

ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ TAI CHI

written by Ρία Σπύρου

Η αρμονία για το σώμα και το μυαλό είναι η κυρίαρχη λέξη που αντιπροσωπεύει αυτή την άσκηση. Στον σύγχρονο κόσμο, όπου το άγχος και ο καθιστικός τρόπος ζωής γίνονται ο κανόνας, είναι απαραίτητο να βρείτε ισορροπία, να διατηρήσετε τη σωματική και ψυχική σας ευεξία. Μια αρχαία πρακτική που έχει αντέξει στη δοκιμασία του χρόνου και προσφέρει πληθώρα πλεονεκτημάτων είναι το Tai Chi . Συχνά αναφέρεται ως «κινούμενος διαλογισμός». Θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι μια πολεμική τέχνη, μια μορφή άσκησης και μια πρακτική ενσυνειδητότητας, όλα σε ένα. Θα εξερευνήσουμε τα πολυάριθμα οφέλη του και θα σας προτείνουμε τρεις λόγους, για τους οποίους θα πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο να το ενσωματώσετε στη ζωή σας.

Οφέλη

Το Τάι Τσι αναφέρεται συχνά ως «φάρμακο σε κίνηση» λόγω της βαθιάς επίδρασής του στη σωματική υγεία. Οι αργές, ρέουσες κινήσεις του Tai Chi ενισχύουν τα πόδια και τον πυρήνα, ενισχύοντας την ισορροπία και την ευελιξία. Αυτό είναι ιδιαίτερα πολύτιμο για όλες τις ηλικίες καθώς μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη πτώσεων και καταγμάτων. Δυναμώνει τους μύες καθώς, απαιτεί εμπλοκή διαφόρων μυϊκών ομάδων. Επίσης, το Τάι Τσι έχει παρατηρηθεί ότι μειώνει τον πόνο που σχετίζεται με χρόνιες παθήσεις όπως η αρθρίτιδα ή ο πόνος στη μέση. Η τακτική άσκηση μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση, να βελτιώσει τα επίπεδα χοληστερόλης και να ενισχύσει την καλύτερη κυκλοφορία. Αν και δεν είναι μια εντατική προπόνηση κάρδιο, το Tai Chi καίει θερμίδες και μπορεί να συμβάλει στη διαχείριση του βάρους όταν συνδυάζεται με μια υγιεινή διατροφή.

Τα ψυχικά οφέλη του Tai Chi

Το Τάι Τσι προσφέρει χαλάρωση, βοηθώντας να χαμηλώνουν τα επίπεδα του στρες και του άγχους. Οι αργές, σκόπιμες κινήσεις του σας ενθαρρύνουν να είστε παρόντες στη στιγμή. Η τακτική εξάσκηση στο Τάι Τσι έχει συνδεθεί με την βελτιωμένη γνωστική λειτουργία, συμπεριλαμβανομένης της μνήμης και της προσοχής. Οι διαλογιστικές πτυχές του Τάι Τσι μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση των συναισθημάτων, στη μείωση των εναλλαγών της διάθεσης και στην απόκτηση της σταθερής αίσθησης ηρεμίας. Τέλος, πολλοί άνθρωποι που ασκούν Tai Chi αναφέρουν την καλύτερη ποιότητα ύπνου και την ανακούφιση τους από την αϋπνία.

Γιατί να επιλέξετε το Tai Chi

Ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα του Tai Chi είναι η προσβασιμότητα του. Δεν απαιτεί ειδικό εξοπλισμό και μπορείτε να το εξασκήσετε σχεδόν οπουδήποτε. Είτε βρίσκεστε σε ένα πάρκο, στην αυλή σας ή σε ένα μικρό σαλόνι, το Tai Chi μπορεί εύκολα να ενσωματωθεί στην καθημερινότητά σας. Το Τάι Τσι μπορείτε να το εφαρμόσετε σε εξωτερικούς χώρους, έχοντας την ευκαιρία να συνδεθείτε με τη φύση και να αναπνεύσετε καθαρό αέρα.

Πηγή health.harvard.edu

Featured image: unsplash.com/@gettyimages

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
HEALTHY LIVINGΔΙΑΤΡΟΦΗΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

ΤΑ ΨΑΡΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΝΕΚΤΙΜΗΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΟΥΣ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΑΣ

written by Ρία Σπύρου

    Για κάποιους ίσως είναι μόνο μια καλοκαιρινή διατροφική επιλογή. Ωστόσο, τα ψάρια θεωρούνται «τροφή για τον εγκέφαλο» και έχουν κερδίσει τη φήμη τους ως διατροφική δύναμη για πολλούς λόγους. Είτε είναι ψητά ή ακόμα και ωμά ως σούσι, προσφέρουν μια πληθώρα πλεονεκτημάτων για την υγεία που το καθιστούν πολύτιμη προσθήκη σε κάθε δίαιτα. Από τα πλούσια ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μέχρι την εντυπωσιακή σειρά βιταμινών και μετάλλων. Η αξία της κατανάλωσης ψαριού ξεπερνά την απολαυστική τους γεύση.

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους το ψάρι έχει υψηλή εκτίμηση είναι η άφθονη περιεκτικότητά του σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Είναι σημαντικά για τη διατήρηση της υγιούς εγκεφαλικής λειτουργίας και την προώθηση της γνωστικής ανάπτυξης. Επιπλέον, μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων μειώνοντας τα επίπεδα τριγλυκεριδίων και βελτιώνουν την αρτηριακή λειτουργία.

Γεμάτο πρωτεΐνες

Το ψάρι είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας, παρέχοντας απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα για την ανάπτυξη αλλά και τη συντήρηση του. Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την οικοδόμηση δυνατών μυών, την υποστήριξη της λειτουργίας του ανοσοποιητικού αλλά συγχρόνως βοηθά στη διαχείριση του βάρους. Το ψάρι είναι γενικά χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά και θερμίδες, καθιστώντας το μια υγιεινή επιλογή για την καρδιά και την διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής.

Πλούσια σε Απαραίτητα Θρεπτικά Συστατικά

Επιπλέον, είναι γεμάτα με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στη συνολική υγεία και ευεξία. Μια μερίδα ψαριού μπορεί να προσφέρει μια σημαντική δόση βιταμινών και μετάλλων, όπως βιταμίνη D, βιταμίνη Β12, ιώδιο, σελήνιο και ψευδάργυρο. Η βιταμίνη D, που συχνά αναφέρεται ως «βιταμίνη του ήλιου», είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των οστών, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και τη ρύθμιση της διάθεσης. Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για τη λειτουργία των νεύρων και την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Το ιώδιο υποστηρίζει τη λειτουργία του θυρεοειδούς. Μέταλλα όπως το σελήνιο και ο ψευδάργυρος δρουν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά, προστατεύοντας τα κύτταρα.

Μειωμένος κίνδυνος χρόνιων παθήσεων

Η τακτική κατανάλωση ψαριών έχει συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο αρκετών χρόνιων ασθενειών. Εκτός από τις καρδιακές παθήσεις,έχουν επίσης συνδεθεί με τον μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, ορισμένων τύπων καρκίνου και καταστάσεων όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα.

Γνωστική Υγεία και Γήρανση

Το ξέρατε πως η κατανάλωση ψαριών μπορεί επίσης να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της γνωστικής υγείας καθώς γερνάμε; Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της γνωστικής παρακμής και στη μείωση του κινδύνου γνωστικών διαταραχών όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ.

Τέλος, ορισμένα ψάρια μπορεί να περιέχουν υψηλότερα επίπεδα υδραργύρου, ο οποίος μπορεί να είναι επιβλαβής σε μεγάλες ποσότητες, ιδιαίτερα για τις έγκυες γυναίκες, τις θηλάζουσες μητέρες και τα μικρά παιδιά. Η επιλογή ψαριών που είναι χαμηλότερα στην τροφική αλυσίδα, όπως ο σολομός, οι σαρδέλες και η πέστροφα, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της έκθεσης στον υδράργυρο. Παράλληλα απολαμβάνετε τα θρεπτικά οφέλη κατά τη διάρκεια όλου του χρόνου.

Πηγή: webmd.com

Featured image: unsplash.com/@jeremystewart

0 comment
1 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ

written by Ρία Σπύρου

Σας αρέσουν τα μανιτάρια; Σίγουρα είναι μία επιλογή που μπορεί εύκολα να συνδυαστεί ποικιλοτρόπως στην καθημερινή μας διατροφή. Ωστόσο, τα μανιτάρια αποτελούν μέρος της ανθρώπινης διατροφής για χιλιάδες χρόνια, αλλά μόλις πρόσφατα αναδείχθηκαν ως κύριο συστατικό στον γαστρονομικό κόσμο. Καθώς η δημοτικότητα των φυτικών και βιώσιμων διατροφών έχει αυξηθεί, τα μανιτάρια έχουν γίνει δημοφιλής επιλογή για τη μοναδική τους γεύση, τα θρεπτικά τους οφέλη και την ευελιξία στη μαγειρική.Θα διερευνήσουμε τα οφέλη των μανιταριών και το ενδεχόμενο γιατί θα πρέπει να τα προσθέσετε στη διατροφή σας αν δεν το έχετε ήδη κάνει.

Διατροφικά οφέλη

Τα μανιτάρια είναι γεμάτα με απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, όπως η βιταμίνη Β, D και το κάλιο . Είναι επίσης, μια καλή πηγή φυτικών ινών και πρωτεΐνης, καθιστώντας τα μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε γεύμα. Επιπλέον, τα μανιτάρια είναι χαμηλά σε θερμίδες και λιπαρά, καθιστώντας τα ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη D ποικίλλει ανάλογα με το πού αναπτύσσονται τα μανιτάρια, αλλά κατά μέσο όρο περιέχει 28 μικρογραμμάρια. Αυτό είναι περίπου το 200% της ημερήσιας συνιστάμενης πρόσληψης αυτής της βιταμίνης . Η βιταμίνη D είναι σημαντική για την υγεία των οστών γιατί σας βοηθά να απορροφήσετε το ασβέστιο.

Ευελιξία στη μαγειρική

Ένα από τα μεγαλύτερα οφέλη των μανιταριών είναι η ευελιξία τους στο μαγείρεμα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα πιάτα, από σαλάτες και σούπες μέχρι stir-fries και πίτσες. Η μοναδική τους υφή και η γεύση umami τα καθιστούν δημοφιλή επιλογή, για χορτοφαγικά και vegan πιάτα… Καθώς μπορούν να προσφέρουν υφή και γεύση κρέατος χωρίς τη χρήση ζωικών προϊόντων . Επιπλέον, τα μανιτάρια μπορούν να σοταριστούν, να γίνουν ψητά… Ή ακόμα και να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο κρέατος σε μπιφτέκια και κεφτεδάκια.

unsplash.com/@christine_siracusa
Οφέλη για την υγεία

Εκτός από τα θρεπτικά τους οφέλη, τα μανιτάρια έχουν αποδειχθεί ότι έχουν ποικίλα οφέλη για την υγεία. Ορισμένες μελέτες έχουν βρει ότι μπορεί να έχουν αντιφλεγμονώδεις και ανοσοενισχυτικές ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από χρόνιες ασθένειες όπως ο καρκίνος και οι καρδιακές παθήσεις. Επιπλέον, ορισμένοι τύποι μανιταριών, όπως το shiitake και το maitake, έχουν αποδειχθεί ότι έχουν αντιικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από λοιμώξεις. Τα maitake συλλέγονται σε πιο ορεινά σημεία. Αυτό σημαίνει ότι είναι υψηλότερα σε φυσική βιταμίνη D όταν εκτίθενται στο ηλιακό φως.

Βιωσιμότητα

Τα μανιτάρια είναι επίσης ένα βιώσιμο συστατικό, καθιστώντας τα μια δημοφιλή επιλογή για όσους θέλουν να μειώσουν τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις τους. Μπορούν να καλλιεργηθούν σε διάφορα περιβάλλοντα, συμπεριλαμβανομένων των εσωτερικών χώρων, και απαιτούν σχετικά λίγο νερό και χώρο σε σύγκριση με τις παραδοσιακές καλλιέργειες.

Αν θέλετε να προσθέσετε περισσότερα φυτικά και βιώσιμα συστατικά στη διατροφή σας, τα μανιτάρια είναι μια εξαιρετική επιλογή.

Πηγή: webmd.com

Featured image: unsplash.com/@christine_siracusa

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Newer Posts
Older Posts