Tag:

πάχος

7 HEALTHY FOODS ΠΟΥ ΠΑΧΑΙΝΟΥΝ

Η υγιεινή διατροφή σαφώς και συμβάλλει σημαντικά στη διατήρηση του ιδανικού βάρους (και την απώλεια του περιττού), επομένως είναι λογικό να διαχειριζόμαστε ανάλογα τις επιλογές μας. Στην προσπάθειά μας αυτήν, όμως, πέφτουμε ασυναίσθητα και σε παγίδες που, αν και διατείνονται πως είναι υγιεινές, στην ουσία η κατανάλωσή τους μπορεί να μας καθυστερήσει να επιτύχουμε τον επιθυμητό μας στόχο.

01 Smoothies.

Μπορείτε να φανταστείτε ότι προσλαμβάνουμε από ένα μόνο smoothie έως και 1500 θερμίδες. Κι επειδή αντιλαμβάνομαι πως το νούμερο είναι κάπως σοκαριστικό, το μυστικό είναι τα φρούτα που προσθέτουμε να είναι μόνο για τη γεύση. Αντίθετα, μπορούμε να προσθέσουμε περισσότερη ποσότητα λαχανικών, ειδικά πράσινα φυλλώδη όπως το σπανάκι και το kale, τα οποία έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και καλύπτουν κατά ένα μεγάλο ποσοστό τις ανάγκες μας σε θρεπτικά συστατικά.

02 Granola.

Αν και αποτελείται κατά βάση από σιτηρά, όπως βρώμη, σπόρους και ξηρούς καρπούς, η παγίδα σε ό,τι αφορά τη granola είναι στον τρόπο που παρασκευάζεται… Καθώς χρησιμοποιούνται μεγάλες ποσότητες βουτύρου και λαδιού. Έτσι ένα φλυτζάνι granola περιέχει έως 400 θερμίδες. Δε σας λέμε να την καταργήσετε. Αλλά να είστε φειδωλοί στην ποσότητα και να φροντίζετε να προσθέτετε πρωτεΐνη (όπως γιαούρτι) και φρέσκα φρούτα εποχής.

03 Bagels.

Ενώ το “δικό μας” κουλούρι Θεσσαλονίκης μας προσφέρει μόλις 160 θερμίδες… Τα κουλούρια τύπου bagels είναι λιγότερο αθώα από όσο νομίζουμε. Ένα σκέτο bagel μας δίνει 215 θερμίδες, ενώ για ένα απλό donut η θερμιδική αξία φτάνει τις 229. Εντυπωσιακή η ελάχιστη αυτή διαφορά, έτσι; Βάλτε με το νου σας αν προσθέσετε στο bagel και κάποιο spread, ακόμη κι αν μιλάμε για το ελαφρύ cottage cheese, με τις θερμίδες να αγγίζουν τις 400 θερμίδες. Μήπως τελικά να ορίσουμε το bagel ως το cheat της εβδομάδας;

04 Σούπες και σαλάτες.

Είμαι σίγουρη πως αυτό σας ξάφνιασε! Κι ενώ κατά βάση οι σούπες κι οι σαλάτες δεν πρέπει να λείπουν από το εβδομαδιαίο διατροφικό μας πλάνο, το “κόλπο” είναι και πάλι στις λεπτομέρειες. Όπως ακριβώς συμβαίνει και με τα smoothies. Οι σούπες κρεμώδους υφής (aka βελουτέ), επειδή περιέχουν γιαούρτι ή κάποια ανάλογη βάση, μπορούν να εκτοξεύσουν τον αριθμό των θερμίδων που θα προσλάβουμε εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Όσο για τις σαλάτες, το παιχνίδι “χάνεται” με την προσθήκη αλλαντικών, croutons και βεβαίως κάθε είδους dressing.

05 Τρόφιμα “χαμηλά σε λιπαρά”.

Συνήθως συναντούμε αυτήν την ένδειξη σε γαλακτοκομικά προϊόντα και, κατά 99.9%, θα πειστούμε πως εφόσον τα προϊόντα είναι χαμηλά σε λιπαρά… Αυτόματα θα μας βοηθήσουν και στη διατήρηση του βάρους μας. Στην πραγματικότητα, όμως, αυτά τα γαλακτοκομικά παράγονται με τη χρήση άπαχου γάλακτος. Μάλιστα, στη συνέχεια έχουν προστεθεί σε αυτά ζάχαρη ή άλλες γλυκαντικές ουσίες ώστε να έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.

06 Burgers και κρεατικά…. χωρίς κρέας.

Όπου το διαβάζετε αυτό, προτού το ρίξετε στο καλάθι του σούπερ μάρκετ, σκεφτείτε πως πρόκειται για ένα επεξεργασμένο τρόφιμο. Δεν γνωρίζουμε ποια ακριβώς είναι η πηγή πρωτεϊνών που χρησιμοποιήθηκε ως βάση για την παρασκευή του. Και ως επί το πλείστον, αυτά τα τρόφιμα είναι γεμάτα πρόσθετα χημικά.

07 Σνακ των “100 θερμίδων”.

Αυτά τα έτοιμα σνακ μπορεί να είναι κατάλληλα για όσους αντιμετωπίζουν πρόβλημα με το να γεμίσουν το πιάτο τους με την ιδανική μερίδα. Όμως αυτό δε σημαίνει πως είναι κι αθώα, κυρίως λόγω της ποιότητας των θερμίδων που προσφέρουν. Σε αυτήν την περίπτωση είναι προτιμότερο να ετοιμάσουμε κάτι μόνοι μας.

Σε γενικές γραμμές ισχύει ο κανόνας το 75%. Αυτό σημαίνει πως, εφόσον σε καθημερινή βάση το 75% των διατροφικών μας επιλογών αποτελείται από τροφές προσεκτικά επιλεγμένες και γεύματα επιμελώς προετοιμασμένα… Τότε δε μας απαγορεύει τίποτα από το να απολαύσουμε και κάτι “λιγότερο” υγιεινό. Αρκεί να διατηρούμε ένα μέτρο στο τι καταναλώνουμε, πόσο συχνά και σε τι ποσότητες.

Πηγή: Cleveland Clinic

Featured image: unsplash.com/@carolineattwood

23/04/2022 0 comment

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Καλοκαίρι: ποιες τροφές μπαίνουν σε λίστα “don’t touch”

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Το καλοκαίρι είναι λογικό να κάνουμε λίγο πιο συχνά διατροφικές παρασπονδίες – λίγο η νοοτροπία “hakuna matata” (= “καλοκαίρι είναι, ας μην καταπιεστώ”), λίγο και οι παρέες που βρίσκονται πιο συχνά για φαγητό και ποτό… Και το έχω πει πολλές φορές, κανείς δε λέει να αρχίσουμε να φωνάζουμε “απεταξάμην” στα καλούδια που βρίσκονται στα μενού των εστιατορίων και των bars. Εντούτοις, μπορούμε να μετριάσουμε τις υπερβολές έχοντας κατα νου ποιες τροφές είναι καλό να αποφεύγονται και ποιες μπορούμε να προτιμήσουμε για να αντικαταστήσουμε τις όποιες… “αμαρτίες” ώστε μετά να μην αναρωτιόμαστε πώς πήραμε εκείνα τα παραπάνω δύο κιλά!

01 Παγωτό – σάντουιτς. Δε θα διαφωνήσω πως καλοκαίρι χωρίς παγωτό δε νοείται – και κανείς δε λέει να το απαρνηθούμε. Στην περίπτωση, όμως, των παγωτών – σάντουιτς, όπου το παγωτό περικλείεται από τα μπισκότα, προσλαμβάνουμε 500 περιττές θερμίδες, ενώ το 60% του παγωτού αποτελείται από κορεσμένα λιπαρά, τα οποία αυξάνουν τη χοληστερίνη.

Αντί γι’ αυτό, μπορούμε να προτιμήσουμε το κλασσικό για την εποχή καρπούζι, το οποίο μας ενυδατώνει, καθώς το 90% του αποτελείται από νερό (απαραίτητο τώρα που η έκθεσή μας στον ήλιο είναι μεγαλύτερη) κι είναι πλούσιο σε λυκοπένιο, το οποίο θωρακίζει τον οργανισμό από τον κίνδυνο καρκίνου. Μάλιστα, το καρπούζι έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε λυκοπένιο ακόμη κι από τις ωμές ντομάτες. Ιδανική επιλογή είναι και μία γευστική φρουτοσαλάτα, η οποία θα ικανοποιήσει και το αίσθημα κορεσμού χάρη στις φυτικές ίνες που περιέχονται σ’ αυτήν. Παίξτε με τους συνδυασμούς που σας προσφέρει η εποχή, και μην ξεχνάτε πως αυτήν την περίοδο μπορείτε να επωφεληθείτε από τα μούρα (φράουλες, βατόμουρα κλπ), τα οποία είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά.

02 Τηγανιτά μύδια. Είναι από τα πιάτα που βρίσκονται συχνά στο τραπέζι μας όταν απολαμβάνουμε τσιπουράκι δίπλα στο κύμα. Και σαν μεζές δεν είναι τόσο επιβαρυντικός, ωστόσο τα ¾ της μερίδας έχουν θερμιδική αξία που αγγίζει τις 500 και η περιεκτικότητά τους σε περιττό λίπος είναι στα 26 γραμμάρια. Βέβαια, τα ίδια τα μύδια είναι μία πλούσια πηγή πρωτεϊνών και βιταμίνης Β12 που συμβάλλουν στην καλή υγεία του νευρικού συστήματος και την πρόληψη της αναιμίας. Οπότε, μπορούμε να τα απολαύσουμε αχνιστά ή σε πιάτα με πιλάφι ή μακαρονάδα θαλασσινών.

Ακόμη, μπορείτε στους μεζέδες μας να προσθέσουμε τα κολοκυθάκια, ειδικά τώρα που είναι η εποχή του. Ωμά ή ψητά, τα κολοκυθάκια έχουν μηδενική περιεκτικότητα σε λιπαρά και χοληστερόλη, ενώ μόλις είκοσι γραμμάρια καλύπτουν το 35% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας σε βιταμίνη C – και θυμάστε τι είπαμε πριν λίγες μέρες για τη βιταμίνη C, σωστά;

03 Παϊδάκια. Αποφασίσαμε με την παρέα να ψήσουμε κρέατα για φαγητό μετά την θάλασσα; ΟΚ, κανένα πρόβλημα, αλλά καλό είναι να αποφεύγουμε τα χοιρινά παϊδάκια, καθώς 110 γραμμάρια χοιρινού αντιστοιχούν σε 288 θερμίδες και μεγάλη ποσότητα κορεσμένων λιπαρών – χωρίς, μάλιστα να συνυπολογίσουμε και τη barbeque sauce. Αν παρ’όλα αυτά δε θέλετε να τα στερηθείτε, αφαιρέστε το λίπος από το κρέας και αντί για σως προτιμήστε μπαχαρικά χαμηλά σε λιπαρά, όπως σκόρδο και σκόνη τσίλι ή μουστάρδα.

Θέλετε εναλλακτική; Τα σουβλάκια κοτόπουλου είναι εύκολα να ψηθούν, είναι πλούσια σε πρωτεΐνες κι έχουν ανταγωνιστικά χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε στο ξυλάκι πιπεριές και κολοκυθάκια για να επωφεληθείτε από τα αντιοξειδωτικά που αυτά περιέχουν αλλά και για να απολαύσετε άκρως καλοκαιρινές γεύσεις.

04 Daiquiri. Μπορεί να είναι ένα δροσιστικό cocktail, αλλά το daiquiri είναι… φορέας περιττών θερμίδων (περισσότερες από ένα hamburger με διπλό μπιφτέκι!), λιπαρών και ζάχαρης! Την επόμενη φορά, λοιπόν, που θέλετε να παραγγείλετε ποτό στην παραλία ή στο pool bar, προτιμήστε κρασί, sangria ή κάποιο cocktail που δεν περιέχει ζάχαρη, όπως το mojito.

Αν, τώρα προτιμάτε κάτι μη αλκοολούχο, ας μην ξεχνάμε και το παγωμένο τσάι. Ελάχιστες θερμίδες, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά… γιατί όχι; Μπορούμε, μάλιστα να προσθέσουμε φύλλα μέντας ή φέτες φρούτων για extra γεύση.

Είναι υπέροχο να απολαμβάνουμε το καλοκαίρι, ιδίως την ανεμελιά με την οποία είναι συνυφασμένο. Αλλά και τότε ισχύει το “παν μέτρον άριστο”. Κι είναι πάντα καλύτερα όταν ενώ το απολαμβάνουμε φροντίζουμε και την καλή μας υγεία!

07/07/2018 0 comment

ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ

Ο γάμος…παχαίνει!

written by The K-magazine

Αποτελεί το διαχρονικό άλλοθι όσων παρερμηνεύουν το ότι δύο άνθρωποι γίνονται… ένα μετά από το γάμο. Τελικά όμως έρχεται μία επιστημονική έρευνα να τους επιβεβαιώσει. Γιατί όντως, ο γάμος παχαίνει!

Το Πανεπιστήμιο Southern Methodist στο Ντάλας έκανε τη σχετική μελέτη, στην οποία οι ερευνητές παρακολούθησαν 169 νιόπαντρα ζευγάρια, για τέσσερα χρόνια. Σε αυτό το διάστημα, τους ζητούσαν να δηλώνουν- με τη χρήση μίας αριθμητικής κλίμακας- το βαθμό ικανοποίησης που έπαιρναν από τη συζυγική ζωή, ενώ την ίδια ώρα ήταν υπό παρακολούθηση το βάρος τους.

Έτσι διαπίστωσαν πως για κάθε μονάδα που ανέβαινε η ικανοποίησή τους από το γάμο τους, αυξανόταν και ο Δείκτης Μάζας Σώματος, ανδρών και γυναικών, κατά 1/10 της μονάδας κάθε εξάμηνο. Πιο απλά, αυτό για μία γυναίκα ύψους 1,62 μ. και 54 κ. σημαίνει μισό επιπλέον κιλό.

Το συμπέρασμα των επιστημόνων είναι πως αυτό οφείλεται σε έναν πολύ απλό λόγο. Όσο πιο ευτυχισμένοι είναι οι άνθρωποι στο γάμο τους, τόσο αντιστέκονται στον πειρασμό του να επιστρέψουν στο παιχνίδι του φλερτ. Και κατά συνέπεια, τόσο λιγότερο προσέχουν την σιλουέτα τους.

Πηγή

10/04/2018 0 comment

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Στο πόσο αλάτι παχαίνουμε;

written by Εύη Τσανάκα

Τα υψηλά ποσοστά λήψης αλατιού, μπορούν να οδηγήσουν σε παχυσαρκία, ανεξάρτητα από την ποσότητα θερμίδων που λαμβάνουμε κατά την διάρκεια της ημέρας. Οι επιστήμονες ισχυρίζονται επιπλέον πως το αλάτι επηρεάζει επίσης όχι μόνον τον μεταβολισμό μας αλλά και τον τρόπο με τον οποίο ο οργανισμός μας απορροφά το λίπος.

Η κατανάλωση του αλατιού, δεν οδηγεί απευθείας στην αύξηση των κιλών ή του τοπικού πάχους, αλλά στην κατακράτηση των υγρών, που έχουν ως αποτέλεσμα την πρησμένη κοιλιά. Για τον λόγο αυτό, είναι πάγια εντολή του οποιουδήποτε διαιτολόγου, να μας συμβουλεύει να το καταναλώνουμε με μέτρο, σε οποιαδήποτε διαδικασία απώλειας κιλών. Αυτό φυσικά συμβαίνει, όχι εξαιτίας των πολλών θερμίδων που περιέχει, αλλά λόγω του ότι το αλάτι εμποδίζει τη διαδικασία απώλειας κιλών, μπλοκάροντας τον οργανισμό και τον μεταβολισμό μας.

Το κατά πόσον είναι εύκολο να μειώσουμε την κατανάλωση της λήψης του αλατιού, φυσικά είναι μια άλλη ιστορία, καθότι εμπεριέχεται σε πολλές τροφές, κυρίως τις τυποποιημένες, μιας και εκτός από την ένταση στη γεύση, το αλάτι λειτουργεί και ως πολύ καλό συντηρητικό. Εκεί κρύβεται και η δεκαπλάσια ποσότητα αλατιού που καταναλώνουμε, σε σχέση με αυτήν που θα έπρεπε, κανονικά σε καθημερινή βάση. Τα τυριά, τα αλλαντικά, τα παστά τρόφιμα αλλά και οι έτοιμες σάλτσες, είναι μόνο μερικοί από τους βασικούς ενόχους που εμπεριέχουν τεράστιες ποσότητες αλατιού στα συστατικά τους.

Ως εκ τούτου, μπορούμε να αντιληφθούμε πως το αλάτι από μόνο του, καθότι δεν έχει καμιά θερμιδική αξία, δεν παχαίνει. Ωστόσο, μας κρατάει πίσω σε οποιαδήποτε προσπάθεια απώλειας κιλών και καλό θα ήταν να μειώσουμε την κατανάλωσή του όσο το δυνατόν περισσότερο.

20/08/2017 0 comment

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Γνωρίζετε ότι οι διαφημίσεις “παχαίνουν”;

written by The K-magazine

Και μόνο η θέα νόστιμων, αλλά παχυντικών φαγητών π.χ., στην οθόνη της τηλεόρασης ή σε μια φωτογραφία μπορεί να ενεργοποιήσει τη δραστηριότητα περιοχών του εγκεφάλου που ελέγχουν την όρεξη και την ανταμοιβή σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα.

Με επικεφαλής τη δρ. Kathleen Page από το πανεπιστήμιο της Νότιας Καρολίνα οι ερευνητές υπέβαλαν σε λειτουργικές μαγνητικές τομογραφίες εγκεφάλου 13 παχύσαρκες γυναίκες σε διαφορετικές συνθήκες, προκειμένου να διαπιστώσουν πώς αντιδρούν τα κέντρα του εγκεφάλου που ελέγχουν την όρεξη και την επιθυμία για φαγητό.

Οι γυναίκες αρχικά είδαν φωτογραφίες παγωτών και κέικ δηλαδή θερμιδογόνων τροφίμων, στη συνέχεια είδαν φωτογραφίες φρούτων και λαχανικών, καθώς και εικόνες χωρίς τρόφιμα.

Η επιθυμία τους για γλυκά και σνακ εξετάστηκε και σε δυο ακόμη περιπτώσεις. Όταν είχαν πιει 50 γρ. γλυκόζης – όση περιέχεται σε ένα κουτάκι αναψυκτικού – και όταν είχαν καταναλώσει φρουκτόζη.

Οι ερευνητές παρατήρησαν ότι η μεγαλύτερη δραστηριότητα των κέντρων του εγκεφάλου που ελέγχουν την όρεξη σημειώθηκε όταν οι γυναίκες έβλεπαν εικόνες γλυκών και σνακ πλούσιων σε θερμίδες, αλλά και όταν είχαν καταναλώσει τα γλυκά υγρά ιδιαίτερα τη φρουκτόζη.

Πηγή

01/07/2017 0 comment

ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ

Κρυολιπόλυση: Αντιμετωπίστε το επίμονο τοπικό λίπος σε μία μόνο συνεδρία!, από τον Απ. Γαϊτάνη

written by The K-magazine

Η μέθοδος Cool Sculpting by Zeltiq USA είναι η μοναδική, αυθεντική, μη επεμβατική διαδικασία που χρησιμοποιεί προηγμένη τεχνολογία ψύξης για μόνιμα αποτελέσματα στην εξάλειψη του τοπικού λίπους, σε συγκεκριμένες περιοχές του σώματος, μέσω μιας μοναδικής τεχνολογίας που ονομάζεται Cryolipolysis.

Η εφαρμογή του δεν περιλαμβάνει τομές, δεν χρειάζεται αναισθησία, δεν απαιτεί νοσηλεία, ενώ μειώνει το στρώμα του λίπους χωρίς να βλάπτει το δέρμα ή άλλους ιστούς.

Πρόκειται για μια νέα επαναστατική μη χειρουργική διαδικασία λιπογλυπτικής σώματος, της Αμερικανικής εταιρείας Zeltiq, που χρησιμοποιεί την τεχνολογία της κρυολιπόλυσης για να αποβάλει το λίπος. Η λειτουργία του βασίζεται στην χρήση του ψύχους – σε ελεγχόμενη διαδικασία – (FreezeDetect) που αναγκάζει τα λιποκύτταρα να μπουν σε «απόπτωση», δηλαδή να καταστραφούν και στη συνέχεια ν’ αποβληθούν από τον οργανισμό, «φαγοκυττάρωση», με φυσιολογικά βιολογικό τρόπο.

Αποτελεί ιδανική μέθοδο για όσους εμφανίζουν τοπικό πάχος που αντιστέκεται στη δίαιτα και την άσκηση. Στην κοιλιά και στα μπράτσα μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του δέρματος, να εξαλείψει το περιττό λίπος και να βοηθήσει στην απώλεια πόντων. Εφαρμόζεται με επιτυχία στους γλουτούς (ψωμάκια), την κοιλιά, το πλάι της μέσης, το εσωτερικό των μηρών, τα μπράτσα, γενικά στις περιοχές που υπάρχει συσσωρευμένο λίπος, τόσο σε γυναίκες όσο και σε άνδρες.

Η θεραπεία της Κρυολιπόλυσης χρειάζεται συνήθως μία συνεδρία. Ανάλογα με το μέγεθος της περιοχής θεραπείας, μια συνεδρία μπορεί να διαρκέσει από 45 λεπτά έως και 2 ώρες περίπου. Από την ανταπόκριση που έχει κάθε επιδερμίδα θα κριθεί αν θα χρειαστεί επαναληπτική συνεδρία. Το τελικό αποτέλεσμα γίνεται ορατό 2-3 μήνες μετά την εφαρμογή.

Υπάρχουν κίνδυνοι ή αντενδείξεις;
Η τεχνολογία κρυολιπόλυσης (coolscultping) είναι απόλυτα ασφαλής χάρη στην ελεγχόμενη διαδικασία ψύξης, ενώ διαθέτει και ενσωματωμένα μέτρα ασφαλείας.

Αντενδείκνυται σε περιπτώσεις που υπάρχει βηματοδότης, διαταραχές στην κυκλοφορία του αίματος, δακτυλίδι στομάχου, σε περιοχές όπου υπάρχει πρόσφατη χειρουργική τομή (μετά το πέρας 6μηνου μπορεί να πραγματοποιηθεί). Αντενδείκνυται επίσης σε καρκινοπαθείς και σε όσους λαμβάνουν αντιπηκτική αγωγή μπορεί να πραγματοποιηθεί κατόπιν συγκατάθεσης του γιατρού τους. Επίσης να μην υπάρχουν μεταλλικά αντικείμενα στο σώμα κατά τη διάρκεια της εφαρμογής.

Πρόκειται για το πιο αξιόπιστο σύστημα Κρυολιπόλυσης, εγκεκριμένο από τον FDA Αμερικής (Παγκόσμιο Οργανισμό Τροφίμων & Φαρμάκων) με σήμανση CE ως κατηγορίας IIa ιατρική συσκευή και με πρόσθετες ιατρικές εγκρίσεις σε όλο τον κόσμο.

www.agaitanis Αθήνα – Κηφισιά – Θεσσαλονίκη

Ο πλαστικός χειρουργός Απόστολος Γαϊτάνης, MD CCST, είναι μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Πλαστικής Χειρουργικής & της Διεθνούς Ένωσης Πλαστικών Χειρουργών ISAPS. Συνεργάτης του Ιατρικού Κέντρου Αθηνών & του Ιατρικού Διαβαλκανικού Θεσσαλονίκης (επόμενη επίσκεψη Παρασκευή 5 Ιουνίου 2015).
(ιατρεία:Αθήνα, Βασ. Σοφίας 48, Κηφισιά, Ηρώδου Αττικού & Μενάνδρου 1, Θεσσαλονίκη, Ιατρικό Διαβαλκανικό Θεσσαλονίκης) τηλ: 210-7222070

31/05/2015 0 comment

ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ

Προφυλάξτε τα παιδιά από το bullying για τα κιλά τους!, από την Ντίντα Καπιτζόγλου

written by The K-magazine

Προσπαθήστε να «διαισθανθείτε» νωρίς ή να διακρίνετε εγκαίρως, αν το παιδί σας έχει την τάση να παίρνει εύκολα ή γρήγορα βάρος, ή εντοπίστε κάποιου άλλου είδους πρόβλημα διατροφικής συμπεριφοράς.

Αρχικά, διακρίνετε και καταγράψτε αν το παιδί σας τρώει υγιεινά και θρεπτικά. Καταγράψτε αν το φαγητό του περιλαμβάνει όλες τις απαραίτητες ομάδες θρεπτικών συστατικών (κρέας, ψάρι, αυγό, λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, όσπρια, κτλ.)
Παρατηρήστε αν το παιδί σας τρώει νευρικά, ασυναίσθητα, υπερβολικά γρήγορα. Δείτε αν τρώει μεγαλύτερη ποσότητα όταν είναι εκνευρισμένο ή στεναχωρημένο, ή αν τρώει πράγματα που του απαγορεύετε, «κρυφά»!!!

Ξεκινώντας από τα παραπάνω, αν διακρίνετε ότι το παιδί σας έχει μία «δυσανάλογη» αύξηση βάρους για την ηλικία του, ξεκινήστε την διερεύνηση:

Θα ήταν καλό το παιδί ανεξαρτήτως ηλικίας, να έχει έναν έλεγχο του οργανισμού του και του μεταβολισμού του μέσω μιας σειράς αναλύσεων αίματος: Γενική αίματος, σίδηρος – φερριτίνη, βιοχημική αίματος (χοληστερίνη, σάκχαρο, ουρία, ουρικό οξύ), ηλεκτρολύτες & θυρεοειδής (TSH).

Αν ο παραπάνω έλεγχος έχει γίνει, ή δεν παρουσιάσει οποιαδήποτε διαταραχή, τότε πιθανότατα για τα «παραπάνω» κιλά του παιδιού σας, ευθύνεται η ψυχολογία του!!

Παρατηρήστε αν το παιδί σας τρώει περισσότερο όταν υπάρχει ένταση στο σπίτι, ή επιλέγει «λιχουδιές» για να ηρεμήσει.
Θυμηθείτε αν μετά από κάποιο σοβαρό γεγονός στην οικογένεια, τότε το παιδί άρχισε να χάνει τον έλεγχο του βάρους του.

Αν σε τίποτα από τα παραπάνω δεν μπορείτε να είστε σίγουροι, αλλά παρόλα αυτά το παιδί σας έχει κάποια παραπανίσια κιλά, τότε ακολουθήστε τα παρακάτω απλά βήματα, τονώνοντάς του την αυτοπεποίθηση & μαθαίνοντας του να μην δέχεται ΚΑΝΕΝΟΣ είδους σωματική, λεκτική ή ψυχολογική βία….

Μην χρησιμοποιείτε εκφράσεις για τα κιλά του, που μπορεί να το προσβάλουν ή να το πληγώσουν… («Χοντρή-έ, βουβαλάκι, μπαλίτσα», κτλ.) ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΧΑΪΔΕΥΤΙΚΑ!!!
Ενισχύστε του την αυτοπεποίθηση για οποιοδήποτε χάρισμα ή ταλέντο έχει… (Ζωγραφική, μουσική, αθλητισμός, χειροτεχνία, κ.α.)
Κάντε μια ειλικρινή και σοβαρή συζήτηση μαζί του, για να κατανοήσετε αν υπάρχει κάτι που το «πονάει», το πληγώνει, το ενοχλεί…χωρίς να γίνετε σε κανένα σημείο της συζήτησης, επικριτικοί για το βάρος του.
Κάντε μια συζήτηση στο σχολείο, για να ξέρετε αν έχει παρατηρηθεί να δέχεται κάποιο «σχόλιο» ή κάποια «κοροϊδευτική» συμπεριφορά για τα κιλά του, από τον οποιονδήποτε.

Κάνοντας συμμάχους και φίλους τα παιδιά σας… έχετε ΜΟΝΟ να κερδίσετε ΠΟΛΛΑ!!!

Πρώτον, οποτεδήποτε αισθανθούν κίνδυνο ή ανασφάλεια… θα τρέξουν να το συζητήσουν μαζί σας.
Δεύτερον… αλλά εξίσου σπουδαίο, καθημερινά θα μαθαίνετε πράγματα μέσα από τα «μάτια» των παιδιών σας…!!!

Υ.Γ. Αν πάλι κρίνετε ότι το θέμα είναι πιο σοβαρό & περίπλοκο… μην διστάσετε στιγμή, να απευθυνθείτε σε κάποιον ειδικό (π.χ. παιδοψυχολόγο, διατροφολόγο, συνδυασμό & των δύο)…

Για περισσότερες πληροφορίες και επικοινωνία με τη Διαιτολόγο-Διατροφολόγο Ντίντα Καπιτζόγλου, πατήστε εδώ

Σχετικά άρθρα:

–Αυγό: Τελικά είναι Σύμμαχος ή εχθρός;;;, από την Ντίντα Καπιτζόγλου
–Δίαιτα ή Διατροφή ; από την Ντίντα Καπιτζόγλου
–Βλέπετε ρεαλιστικά το είδωλό σας στον καθρέφτη; από την Ντίντα Καπιτζόγλου

05/05/2015 0 comment

ΕΡΕΥΝΕΣ

Έρευνα: Οι ταινίες δράσης… παχαίνουν!

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Το να παρακολουθεί κάποιος ταινίες δράσης είναι πιθανό να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, σύμφωνα με Αμερικανούς ερευνητές.
Προηγούμενες έρευνες έδειξαν πως υπάρχει μία σύνδεση ανάμεσα στην τηλεόραση και την παχυσαρκία, αλλά η ομάδα του Πανεπιστημίου Cornell προσπάθησε να καθορίσει ποια είδη τηλεοπτικών προγραμμάτων ήταν χειρότερα.

Σύμφωνα με τα ευρήματα, τα οποία εκδόθηκαν στο περιοδικό JAMA Internal Medicine, οι άνθρωποι τρώνε πολλά περισσότερα σνακ όσο παρακολουθούν ταινίες δράσης. Οι συντάκτες της έρευνας λένε πως ο κόσμος θα έπρεπε να αποφεύγει το «τσιμπολόγημα» ενόσω παρακολουθούν τηλεόραση.

Η τηλεόραση συνδέεται με την παχυσαρκία εξαιτίας του βομβαρδισμού με διαφημίσεις «junk food», της καθιστικής ζωής, ενώ επίσης η συσκευή «κατηγορείται» πως αποσπά τον κόσμο κι έτσι δεν αντιλαμβάνονται τι τρώνε.

Οι ερευνητές παρακολούθησαν 94 φοιτητές στους οποίους προσφέρθηκαν μπολ με σοκολάτα, μπισκότα, καρότα ή σταφύλια ενόσω έβλεπαν τηλεόραση. Έπειτα συνέκριναν πόσο φαγητό καταναλώθηκε κατά τη διάρκεια της προβολής της ταινίας «Το Νησί» του 2005 σε σχέση με εκείνο που οι φοιτητές έφαγαν κατά τη διάρκεια μία εκπομπής με συνεντεύξεις one-to-one. Συμπέραναν πως όσοι είδαν την ταινία είχαν φάει τη διπλάσια ποσότητα τροφών κι είχαν καταναλώσει πάνω από 65% περισσότερες θερμίδες, με τη διαφορά να είναι πιο αισθητή στους άντρες παρά στις γυναίκες.

Η έρευνα λέει: «Η τηλεόραση μπορεί να οδηγεί τους απορροφημένους θεατές να τρώνε ασυναίσθητα και να ξεπερνούν το σημείο όπου ένα άτομο κανονικά θα σταματούσε να τρώει. Κατά τη συμβουλευτική συνεδρία, οι γιατροί θα έπρεπε να τονίζουν στους ασθενείς τους κινδύνους της κατανάλωσης περισσότερης τροφής ενόσω παρακολουθούν τηλεόραση. Ίσως θα πρέπει να προειδοποιούν συγκεκριμένα για το ενδεχόμενο πως η πλήρης απόσπαση της προσοχής, όπως το να βλέπουν ταινίες δράσης οδηγεί στην υπερκατανάλωση τροφών. Ίσως είναι ακλύτερο να αποφεύγουν τα σνακ όσο παρακολουθούν προγράμματα που τους απορροφούν τόσο.»

Πηγή: www.bbc.co.uk
Photos: www.google.gr

Προσωπικό σχόλιο: Χωρίς να θέλω να ισοπεδώσω την έρευνα… εγώ γιατί είμαι η εξαίρεση στον κανόνα και δε βάζω δράμι όταν βλέπω τους «Avengers» τρώγοντας junk food;;;

16/09/2014 0 comment

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Πώς να αποκτήσετε τα ωραιότερα φρύδια, από την Κατερίνα Σαρμονικά

written by The K-magazine

Για πειθαρχημένα φρύδια κόψετε αφού χτενίσετε όσες τριχούλες εξέχουν με τον εξής τρόπο:
Με το ειδικό χτενάκι ή βουρτσάκι (για φρύδια και βλεφαρίδες) χτενίστε τα φρύδια σας με ανοδική φορά,από κάτω προς τα πάνω κάθετα, πρώτα το πρώτο μισό τμήμα του φρυδιού (δηλαδή από το σημείο της μύτης έως την γωνία-ψηλότερο σημείο του φρυδιού σας). Έπειτα το δεύτερο μισό τμήμα χτενίστε το με αντίθετη κατεύθυνση, προς τα κάτω δηλαδή και κόψετε επίσης όσες τριχούλες περισσεύουν.

Για.. “αμετακίνητα”φρύδια, ψεκάστε το βουρτσάκι με λίγο σπρέι φορμαρίσματος μαλλιών ή gel ή αφρό μαλλιών και χτενίστε αμέσως τα φρύδια σας. Διαφορετικά, μπορείτε να προμηθευτείτε το ειδικό προϊόν για αυτή την περίπτωση, που μοιάζει με διάφανη mascara, και ποτέ ξανά δεν θα ασχοληθείτε με τις..αδέσποτες τριχούλες.

Όμως, για τα αραιά άτονα φρυδια ή εκείνα που έχουν κάποιο κενό, μπορείτε να γεμίσετε, τονίσετε το χρώμα τους χρησιμοποιώντας αντί για το γνωστό μολύβι φρυδιών, σκιά φρυδιών στο χρώμα που σας ταιριάζει ή μια σκιά γενικώς που να είναι ματ. Το αποτέλεσμα είναι έτσι πιο φυσικό και όχι σκληρό και άγριο όπως μπορεί να γίνει με το μολύβι.

Τέλος, όπως σας έχουμε προτείνει ξανά, εάν δεν βρίσκετε το ειδικό βουρτσάκι που αναφέρουμε παραπάνω, μπορείτε να καθαρίστε και να χρησιμοποιήσετε το βουρτσάκι μιας παλιάς mascara που δεν χρησιμοποιείτε πλέον.

Για περισσότερες πληροφορίες για την Κατερίνα Σαρμονικά μπορείτε να διαβάσετε εδώ και να κάνετε Like στην σελίδα της στο facebook

22/07/2014 0 comment

ΟΜΟΡΦΙΑ

Κατασκηνώσεις ομορφιάς και πάχους στη Μαυριτανία, από τη Δάφνη Στράτου

written by Δάφνη Στράτου

Στην Αφρική, υπάρχει μια χώρα όπου το γυναικείο πάχος είναι ένδειξη ομορφιάς και κύρους. Μακριά από τα πρότυπα του δυτικού κόσμου, στη Μαυριτανία, μια παχύσαρκη σύζυγος είναι ένδειξη πλούτου κι ευημερίας, άρα και πιο ποθητή από τον ανδρικό πληθυσμό.
Μην βιαστείτε όμως, να βγάλετε διαβατήριο, βίζα και να μεταναστεύσετε… Αυτή η μανία με το πάχος είναι σε ακραία μορφή, όπως αντίστοιχα το ανορεξικό πρότυπο της δύσης. Εκεί, τα κορίτσια, από την τρυφερή ηλικία των 8, υποβάλλονται σε αναγκαστική σίτιση για να αποκτήσουν καμπύλες. Η τεχνική ονομάζεται “gavage”, ο ίδιος όρος που περιγράφει τη βίαιη σίτιση της χήνας, για την παραγωγή του φουά γκρα. Όταν, λοιπόν, φτάνουν σε σημείο κορεσμού και έμετου, κάτι που συμβαίνει πολύ συχνά, οι γηραιότερες της οικογένειας, τους δένουν και τους χτυπούν τα πέλματα, με μια άλλη τεχνική που θυμίζει “φάλαγγα”, και τις εξαναγκάζουν να φάνε τη διπλάσια ποσότητα γευμάτων.

Η πιο διαδεδομένη “δίαιτα”, περιλαμβάνει τριμμένη πίτα, μουλιασμένη σε ελαιόλαδο, απίστευτες ποσότητες κατσικίσιου γάλακτος και κρέατος, κους κους, σύκα και ψωμί. Τα κορίτσια στην ενηλικίωση, λίγο πριν το γάμο, φεύγουν σε κατασκηνώσεις “εκ-πάχυνσης”, στην έρημο, όπου και καταναλώνουν 15.000 θερμίδες ημερησίως. Με το θερμόμετρο να δείχνει από 40 βαθμούς και άνω, στη σκιά από αυτοσχέδιες τέντες, τρώνε και ξεκουράζονται ολημερίς.
Ο παροξυσμός, αυτός, έχει οδηγήσει τις λιγότερο ευκατάστατες κοπέλες να καταναλώνουν φάρμακα, στεροειδή μέχρι και ορμόνες για άλογα, για να επιτύχουν το επιθυμητό αποτέλεσμα. Τα προβλήματα υγείας είναι αυτονόητα, σακχαρώδης διαβήτης, καρδιακές, νεφρικές και ηπατικές νόσοι, κορεσμός, λιποθυμίες και στειρότητα. Οι ίδιες αναγνωρίζουν την υπερβολή και, μην μπορώντας ή θέλοντας να αντιδράσουν, αυτοαποκαλούνται φώκιες, με τεράστια στήθη και κοιλιά και λεπτά άκρα, αποτέλεσμα των ορμονών και της καθιστικής ζωής. Στο δρόμο οι γυναίκες λιποθυμούν και βαριανασαίνουν, σημάδι υπερκατανάλωσης φαρμάκων, που πολύ σύντομα μπορεί να επιφέρει το θάνατο από νεφρική ανεπάρκεια.

Για όσους δε γνωρίζουν, η Μαυριτανία είναι μια χώρα της Δυτικής Αφρικής, ανάμεσα στη Δυτική Σαχάρα και τη Σενεγάλη, που μαστίζεται από τη φτώχεια και τον υποσιτισμό του πληθυσμού της. Από το 2012 διεθνείς οργανισμοί καλούν για άμεση βοήθεια, καθώς παιδιά και γυναίκες πλήττονται από την επισιτιστική κρίση.
Με λίγα λόγια, υπάρχει θέμα! Μια χώρα που δεν έχει αρκετά τρόφιμα για να θρέψει όλο το λαό της, ενώ ταυτόχρονα η γυναικεία παχυσαρκία εξαπλώνεται σαν επιδημία.

https://www.youtube.com/watch?v=T2CDvlwJ–s

13/04/2014 0 comment

NUTRI & FITNESS

Ο γάμος ..παχαίνει!

written by The K-magazine

Σύμφωνα όμως με μια νέα έρευνα, η μέρα του γάμου είναι που ξεκινά η αντίστροφη μέτρηση στη «μάχη» με τη… ζυγαριά σας, καθώς τα ερωτευμένα ζευγάρια φαίνεται ότι βάζουν κατά μέσο όρο 1,8 κιλά το χρόνο, από την ημέρα που θα ενωθούν με τα ιερά δεσμά του γάμου κι έπειτα!

Το αίσθημα ασφάλειας και σιγουριάς που προκαλεί μια σταθερή σχέση κάνει πολλούς να… εγκαταλείπουν τις δίαιτες και τα υγιεινά διατροφικά προγράμματα, με αποτέλεσμα τη συσσώρευση παραπανίσιων κιλών στο σώμα τους.

Σύμφωνα με μια δημοσκόπηση που έγινε σε 1.000 άτομα στη Μ. Βρετανία, φαίνεται ότι πολλά παντρεμένα ζευγάρια βλέπουν τους δείκτες της ζυγαριάς τους να μετακινούνται… πέντε κιλά επιπλέον σε λιγότερο από τέσσερα χρόνια από την ημέρα του γάμου τους. Ο κυριότερος λόγος για τον οποίο φαίνεται ότι συμβαίνει αυτό είναι ότι περνούν όλο και περισσότερο χρόνο μένοντας μέσα στο σπίτι, τρώγοντας σνακ μπροστά από την τηλεόραση.

Τα «τακτοποιημένα» ζευγάρια νιώθουν λιγότερη πίεση να δείχνουν όμορφα και ελκυστικά για το αντίθετο φύλο, καθώς έχουν ήδη βρει το άλλο τους μισό.Η γέννηση ενός παιδιού αποτελεί έναν ακόμη λόγο, για τον οποίο βάζουν κιλά οι γυναίκες.

Το 72% εκείνων που συμμετείχαν στην έρευνα ανέφερε, ότι ένιωθε μεγαλύτερη πίεση και άγχος να παραμείνει αδύνατο και να έχει ωραίο σώμα όταν ήταν «single», κι αυτό γιατί εξακολουθούσαν να είναι στη «διαδικασία αναζήτησης συντρόφου».

Το 82% παραδέχτηκε ότι έβαλε βάρος μετά το γάμο, ή όντας μέσα σε μια σταθερή και μακροχρόνια σχέση, με το 54% να δηλώνει ότι αυτό ίσχυε και για τους δύο συντρόφους.

Οι διατροφικές συνήθειες των ζευγαριών αλλάζουν μετά το γάμο, με τον ένα σύντροφο να ακολουθεί το παράδειγμα του άλλου, καταλήγει το δημοσίευμα της Daily Mail. Έτσι, αν ένας από τους δύο αρχίσει να χαλαρώνει και να βάζει κιλά, η πίεση να παραμείνει σε καλή σωματική κατάσταση μειώνεται για τον άλλον.

04/01/2014 0 comment

ΕΡΕΥΝΕΣ

Βρετανοί-Πάχος, σημειώσατε Χ

written by The K-magazine

Μπορεί να ξοδεύουν πλέον λιγότερα στο φαγητό και να καταναλώνουν συνολικά λιγότερες θερμίδες, όμως όπως αναφέρει δημοσίευμα της Daily Mail, οι Βρετανοί εξακολουθούν να είναι… «ένας από τους πιο παχύσαρκους λαούς της Ευρώπης».

Αυτό οφείλεται εν μέρει στην οικονομική κρίση, αναφέρουν ερευνητές, καθώς όσο στενεύουν τα οικονομικά, τόσο… μειώνεται η ποιότητα του φαγητού που αγοράσει κανείς.

Ωστόσο, σύμφωνα με τους ειδικούς το φτωχό διαιτολόγιο δεν είναι ο μοναδικός λόγος, αλλά σημαντικό ρόλο παίζει ακόμη η έλλειψη σωματικής δραστηριότητας.

Σύμφωνα με μια έρευνα από το Ινστιτούτο Φορολογικών Μελετών, τα νοικοκυριά έχουν μειώσει το κόστος σε ό,τι αφορά την αγορά τροφίμων και ξοδεύουν όλο και λιγότερα στην αγορά φρούτων και λαχανικών. Αντίθετα, υπάρχει μια αυξανόμενη τάση για την αγορά επεξεργασμένων τροφίμων, προσθέτει το δημοσίευμα.

Οι συντάκτες της έρευνας υπολόγισαν ότι από το 1980 η συνολική ποσότητα των θερμίδων που κατανάλωναν τα νοικοκυριά εντός των σπιτιών είχε πέσει περίπου 15-30%.

Το διάστημα 2005-2007 ένα νοικοκυριό ξόδευε κατά μέσο όρο 102 λίρες Αγγλίας το μήνα για φαγητό για κάθε ενήλικα, ποσό που έπεσε στις 93,3 στερλίνες το διάστημα 2010-2012.

«Μας εξέπληξε το γεγονός ενώ σημειωνόταν μείωση στην πρόσληψη θερμίδων, τα ποσοστά παχυσαρκίας ανέβαιναν» ανέφερε η ερευνήτρια Melanie Luhrmann. «Η αγορά σνακ, επεξεργασμένων τροφίμων και αναψυκτικών έχει αυξηθεί πολύ, και πλέον τέτοιου είδους τρόφιμα αντιπροσωπεύουν το μεγαλύτερο μερίδιο των θερμίδων που καταναλώνουν τα νοικοκυριά» πρόσθεσε.

«Τα νοικοκυριά επιλέγουν προϊόντα χαμηλότερης τιμής και θρεπτικής αξίας, παραμερίζοντας τα φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να αυξάνεται η μέση κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών και ζάχαρης» συνέχισε η ερευνήτρια Kate Smith.

Στη μελέτη συμμετείχαν 15.850 ενήλικες. Τα αποτελέσματα της μελέτης αυτής δείχνουν ότι ένας ενήλικας καταναλώνει κατά μέσο όρο 2 γραμμάρια παραπάνω κορεσμένα λιπαρά τη μέρα, συγκριτικά με 8 χρόνια πριν.

Τέλος, καταλήγει το άρθρο, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας προειδοποιεί ότι ένας στους τέσσερις ενήλικες Βρετανούς θεωρείται «πολύ παχύς».

Πηγή: εδώ

02/12/2013 0 comment

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

“Το βραδινό γεύμα παχαίνει;”, από τη Γλυκερία Ψαρρά

written by The K-magazine

από την δρα.Γλυκερία Ψαρρά, κλινική διαιτολόγο – διατροφολόγο ( Χαροκόπειος, Ορθοβιοτική)

Tο βραδινό φαγητό αποτελεί ένα σημαντικό γεύμα της ημέρας μας και δε θα πρέπει να το παραλείπουμε και η έκφραση «Το βραδινό γεύμα παχαίνει» αποτελεί μύθο καθώς στη ρύθμιση του σωματικού βάρους αυτό που παίζει ρόλο είναι η ισορροπία μεταξύ των θερμίδων που προσλαμβάνουμε και των θερμίδων που καταναλώνουμε στο σύνολο της ημέρας. Αυτό που είναι σημαντικό να τηρούμε είναι η κανονικότητα των γευμάτων, δηλαδή ένας σωστός καταμερισμός της τροφής στο σύνολο της ημέρας.
Μικρά και συχνά γεύματα και όχι 1 με 2 μεγάλα γεύματα, μπορούν να βοηθήσουν στον καλό έλεγχο του βάρους μας, αλλά και του μεταβολισμού.

Συνεπώς, αν πεινάμε το βράδυ θα πρέπει να τρώμε κάτι και όχι να πέφτουμε για ύπνο νηστικοί, τηρώντας τα παρακάτω:

-Φροντίζουμε να μην κάνουμε υπερβολές, ακόμα και αν το βραδινό γεύμα αποτελεί το κύριο γεύμα της ημέρας. Επιλέγουμε τρόφιμα απ’ όλες τις ομάδες έτσι ώστε το πιάτο μας να περιέχει το ½ σαλάτα, το ¼ κάποια πηγή πρωτεΐνης (κοτόπουλο, ψάρι, κρέας, αυγό, τυρί) και το άλλο ¼ κάποια πηγή υδατανθράκων (ψωμί, ζυμαρικά ή ρύζι, κατά προτίμηση ολικής άλεσης).

-Αποφεύγουμε τα πολύ λιπαρά, πικάντικα και πλούσια σε ζάχαρη τρόφιμα λόγω του ότι μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά την ποιότητα του ύπνου μας.

-Σε περίπτωση που υποφέρουμε από αϋπνίες μπορούμε να επιλέξουμε ένα γεύμα πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες με μικρή ποσότητα πρωτεΐνης (ιδιαίτερα από γαλακτοκομικά). Το γεύμα αυτό θα δώσει στον οργανισμό μας την απαραίτητη τρυπτοφάνη η οποία «ηρεμεί» το νευρικό σύστημα και άρα μας βοηθά να κοιμηθούμε. Τέτοια γεύματα μπορεί να είναι 1 ποτήρι γάλα με δημητριακά ολ.αλέσεως ή 1 τοστ με ψωμί ολ.αλέσεως και 1 φέτα τυρί χαμηλό σε λιπαρά.

-Τέλος, φροντίζουμε να μην ξαπλώσουμε απευθείας μετά το βραδινό προκειμένου να δώσουμε κάποιο χρόνο στη διαδικασία της πέψης , έτσι ώστε να αποφύγουμε την πιθανότητα δυσπεψίας ή παλινδρόμησης.

Πηγή: http://easyway2health.blogspot.gr/

17/04/2013 0 comment

ΦΟΡΜΑ

“Άμα κόψω το τσιγάρο, θα παχύνω;” από τη Δρ. Γλυκερία Ψαρρά

written by George Portelli

από την δρα.Γλυκερία Ψαρρά, κλινική διαιτολόγο – διατροφολόγο ( Χαροκόπειος, Ορθοβιοτική)

Η απαγόρευση του καπνίσματος-σε θεωρητικό επιπέδο- σε όλους τους κοινόχρηστους χώρους για πολλούς μπορεί να αποτελέσει αφορμή για να προσπαθήσουν, αν όχι να κόψουν, να ελαττώσουν το κάπνισμα.

«Δεν κόβω το κάπνισμα γιατί θα παχύνω!». Αυτό είναι ένα συνηθισμένο επιχείρημα πολλών καπνιστών για να μην κόψουν το κάπνισμα. Η αλήθεια είναι ότι μερικά άτομα εμφανίζουν αύξηση στο βάρους τους κατά τη διάρκεια των πρώτων μηνών μετά τη διακοπή του καπνίσματος.
Η αύξηση στο βάρος οφείλεται κυρίως σε δύο λόγους :

1) Στην απουσία νικοτίνης. Η νικοτίνη, η οποία αποτελεί βασικό συστατικό του τσιγάρου, προκαλεί μερική καταστολή της όρεξης και μικρή αύξηση του μεταβολισμού ηρεμίας, κυρίως λόγω αύξησης της καρδιακής συχνότητας. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι το κάπνισμα μπορεί να θεωρηθεί και τρόπος μείωσης του βάρους (!), καθότι οι βλαβερές για την υγεία συνέπειές του είναι πολύ σοβαρότερες από την όποια μικρή απώλεια μπορεί να προκαλέσει στο βάρος.

2) Στην αύξηση της ενεργειακής πρόσληψης. Η απουσία του τσιγάρου έχει συχνά ως αποτέλεσμα την αύξηση της ποσότητας τροφής που τρώμε. Πολλές φορές αντικαθιστούμε την κίνηση που κάναμε για να φέρουμε το τσιγάρο στο στόμα μας με παρόμοια κίνηση που όμως τώρα φέρνει φαγητό στο στόμα. Φαγητό συχνά χρησιμοποιούμε και για να περιορίσουμε τη νευρικότητα που προκαλεί η διακοπή του καπνίσματος. Επομένως, η αύξηση της ποσότητας της τροφής και όχι τόσο η μείωση του μεταβολισμού είναι αυτή που επιφέρει την αύξηση στο βάρος

Τα οφέλη για τον οργανισμό από την διακοπή του καπνίσματος (μείωση των πιθανοτήτων για προσβολή από πολλές μορφές καρκίνου, από νόσους του μυοκαρδίου και των πνευμόνων) είναι απείρως μεγαλύτερα από μια πιθανή, μικρή αύξηση του βάρους.

Η αύξηση βάρους μπορεί να αποφευχθεί δίνοντας έμφαση στην ισορροπημένη διατροφή σε συνδυασμό με αυξημένη φυσική δραστηριότητα. Η καθημερινή φυσική δραστηριότητα μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση του αισθήματος στέρησης και να ξαναδώσει στους καπνιστές τη χαμένη τους σωματική αντοχή και ευεξία.

Πηγή: http://easyway2health.blogspot.gr/

26/03/2013 0 comment

ΕΡΕΥΝΕΣ

Το Facebook μάς παχαίνει

written by George Portelli

Αν δεν μπορείτε να ξεκολλήσετε από το Facebook, η είδηση ότι όσοι περνούν ώρες χαζεύοντας στις σελίδες του παχαίνουν, ίσως σας βοηθήσει να το πράξετε.

Όπως υποστηρίζουν οι ερευνητές από το πανεπιστήμιο Columbia και το πανεπιστήμιο του Pittsburg, όσοι συνομιλούν συχνά με τους φίλους τους στο Facebook έχουν υψηλότερα επίπεδα αυτοεκτίμησης αλλά χαμηλότερο βαθμό αυτοελέγχου.

Στο άρθρο τους στο περιοδικό Journal of Consumer Research οι ερευνητές αναφέρουν ότι όσοι χρησιμοποιούν τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης απολαμβάνουν μια θετική επίδραση στην αυτοεκτίμησή τους και στην ευεξία τους.

Ωστόσο αυτά τα έντονα θετικά συναισθήματα μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά την συμπεριφορά τους κάνοντας τους να χάνουν έστω και περιστασιακά τον έλεγχο λίγο μετά το σερφάρισμά τους και αφού έχουν μιλήσει με κάποιον κοντινό τους φίλο στο διαδίκτυο.

Αυτό σημαίνει ότι είναι πιο πιθανό να τσιμπολογήσουν ανθυγιεινό φαγητό μόλις «βγουν» από το Facebook, ειδικά αν η συνομιλία τους ήταν με κάποιο κοντινό τους φίλο. Οι ερευνητές μάλιστα πιστεύουν ότι είναι αυτό το τσιμπολόγημα που απειλεί τους χρήστες με περιττά κιλά και όχι το γεγονός ότι κάνουν καθιστική ζωή μπροστά στον υπολογιστή.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι εκείνοι που χρησιμοποιούσαν το facebook για να επικοινωνήσουν με τους φίλους τους ήταν πιο πιθανό να τρώνε ακατάστατα και να είναι υπέρβαροι. Επίσης είχαν υψηλότερα χρέη στην πιστωτική τους κάρτα.

Από την άλλη μεριά όμως αυτό το μοτίβο δεν παρατηρήθηκε σε εκείνους που χρησιμοποιούσαν το Facebook για να επικοινωνούν με ανθρώπους με τους οποίους δεν είχαν μεγάλη οικειότητα.

Πηγή: http://www.newsbeast.gr

26/12/2012 0 comment

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μήπως το γιαούρτι παχαίνει;

written by Κατερίνα Μαντά

Ο λόγος για ένα βακτήριο με το οποίο είναι εμπλουτισμένα κάποια γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γιαούρτι, τον γαλακτοβάκιλο ασιντόφιλους (Lactobacillus acidophilus).

Μια έρευνα λοιπόν του γαλλικού CNRS (Εθνικό Κέντρο Επιστημονικής Ερευνας) που δημοσιεύτηκε στην ιατρική επιθεώρηση Microbial Pathogenesis αποκαλύπτει κάποιες άγνωστες ιδιότητές του: η απορρόφηση του συγκεκριμένου προβιοτικού από τον οργανισμό μπορεί να προκαλέσει την αύξηση του βάρους του σώματος.
Ενας από τους συντάκτες αυτής της εργασίας, ο καθηγητής Ντιντιέ Ραούλ, υπεύθυνος στην Μασσαλία για την έρευνα μολυσματικών ασθενειών, υποστηρίζει επίσης ότι το γιαούρτι και κάποια γαλακτοκομικά ροφήματα έχουν μερίδιο ευθύνης για την αύξηση της παχυσαρκίας στη Γαλλία.
Αλλά προσοχή, καλύτερα να ρίξουμε και μια δεύτερη ματιά στις ετικέτες πριν περιορίσουμε τα γαλακτοκομικά από τη διατροφή μας: ένα άλλο προβιοτικό, ο Lactobacillus gasseri, θεωρείται ότι συμβάλλει στην απώλεια βάρους των υπέρβαρων ατόμων.

Πηγή: http://www.gynaikamag.gr

20/07/2012 0 comment

Newer Posts

Older Posts