παγωτο

5 (φανταστικά!) πράγματα που δεν ήξερες για το παγωτό

written by Τόνια Παπαμιχαλοπούλου

Και μόνο στο άκουσμα του, ένα τεράστιο χαμόγελο ζωγραφίζεται στο πρόσωπο μας. Όσον αφορά το μυαλό μας; Εκείνο ταξιδεύει στις δεκάδες γεύσεις που “χαζεύουμε” κάθε φορά που βρισκόμαστε μπροστά από μια βιτρίνα χειροποίητου παγωτού. Ότι είναι λατρεμένο, γευστικό και δροσερό, το γνωρίζεις ήδη. Τα 5 πράγματα όμως πράγματα που ακολουθούν, κάτι μας λέει ότι ΔΕΝ τα ξέρεις!

Για να φας μια ολόκληρη μπάλα παγωτού (σε χωνάκι) χρειάζεται να γλείψεις περίπου 50 φορές. Πολλές μας φαίνονται, αλλά η αλήθεια είναι ότι ποτέ δεν τις έχουμε μετρήσει γιατί εκείνη τη στιγμή απλά το απολαμβάνουμε. Τι λες; Την επόμενη φορά θα μετράς από μέσα σου;

Λένε ότι το πρώτο παγωτό σερβιρίστηκε στο Maryland της Αμερικής το 1744 από τον τότε Κυβερνήτη Thomas Bladen προς τους καλεσμένους του. Εντυπωσιακό;

Η σοκολάτα σαν γεύση σε παγωτό εφευρέθηκε 50 χρόνια πριν από εκείνη της βανίλιας. Αρκετά εντυπωσιακό, όπως επίσης και το γεγονός ότι η γεύση της σοκολάτας αρχικά εμπνεύστηκε από το ρόφημα της ζεστής σοκολάτας. Όπως και να έχει εμείς ευχαριστούμε τους ‘’εφευρέτες’’ και για τις 2 γεύσεις.

Απίστευτο και όμως αληθινό! Η Margaret Thatcher πριν γίνει Πρωθυπουργός της Αγγλίας εργαζόταν ως ερευνήτρια – χημικός και είχε βοηθήσει στην διαδικασία του παγωτού να γίνει πιο μαλακό έτσι ώστε να σερβίρεται τέλεια.

Αυτό μάλλον το περιμέναμε! Το παγωτό αποτελεί την τοπ επιλογή όταν έχουν λιγούρες οι έγκυες. Σε αυτό το σημείο ας πούμε ότι μάλλον το παγωτό αποτελεί την πιο συχνή “λιγούρα» των περισσότερων ανθρώπων. Σωστά;

Featured image: @trendyoself / instagram

29/05/2021 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

TO PAGOTO “κρύβει” περισσότερες από 200 γεύσεις

written by The K-magazine

Καθαρά και υψηλής ποιότητας συστατικά και κυρίως φρέσκο γάλα, ένα άγγιγμα φαντασίας και άφθονες γνώσεις, σε συνδυασμό με πάθος, αγάπη και σκληρή δουλειά. Το αποτέλεσμα: TO PAGOTO, με περισσότερες από 200 μυστικές συνταγές με ιδιαίτερες γεύσεις, οι οποίες είναι μοναδικές και αντισυμβατικές και έχουν τη δύναμη να ταξιδεύουν ξανά στο παρελθόν, υπενθυμίζοντας αναμνήσεις από την παιδική ηλικία.

To PAGOTO έγινε μέρος της βιομηχανίας τροφίμων το 2009, με ένα κατάστημα που βρίσκεται στον πιο καυτό δρόμο των νότιων προαστίων της Αθήνας. Σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα έγινε το σημείο ευχαρίστησης για σμήνη νεαρών και ηλικιωμένων, που έγιναν ένθερμοι οπαδοί της βελούδικής υφής των σφαιριδίων Lila Pause, Mastic Cinammon, Maltesers και Ferrero Rocher, που προκαλούν εθισμό. Οι μυρωδιές που προέρχονται από σπιτικά κώνοι βασιλικού μεγέθους και βάφλες με ζεστή σοκολάτα γάλακτος οδηγούν στο άνετο ρετρό κατάστημα της οδού Ζησιμοπούλου, προσφέροντας ένα απολαυστικό διάλειμμα από το γρήγορο ρυθμό της σύγχρονης ζωής.

Η επέκταση

Το TO PAGOTO έγινε διεθνές το 2014 με εγκαταστάσεις παραγωγής στην Αυστραλία Σίδνεϊ στις 301 Victoria Road Marrickville, Ντουμπάι-ΗΑΕ στο Ευρωπαϊκό Επιχειρηματικό Κέντρο και Αφρική Lusaka- Ζάμπια Εκκρεμείς.

Η εταιρεία TO PAGOTO αναγγέλλει την κατασκευή, το 2015, νέων εγκαταστάσεων παραγωγής και εξαγωγής παγωτών γάλακτος αιγών στην Κρήτη στην Ελλάδα, με την τεχνογνωσία της να παράγεται από παστεριωμένο πρόβειο και αίγειο γάλα.

Η TO PAGOTO αναγγέλλει την κατασκευή, το 2015, νέων εγκαταστάσεων εξαγωγής στην Κρήτη στην Ελλάδα, με την τεχνογνωσία της οποίας παράγεται από παστεριωμένο πρόβειο και αίγειο γάλα.

Η TO PAGOTO εισέρχεται το 2011 στην αγορά χονδρικής πώλησης με ένα ισχυρό δίκτυο 350 θέσεων στην Ελλάδα, και ανακοινώνει για το 2015 τη νέα ιδέα με τα Gelato Cups σε όλα τα μεγέθη για τα καταστήματα ευκολιών.

Με την παγκόσμια ποικιλία πελατών TO PAGOTO προσαρμόζεται στην παράδοση και τις μοναδικές γεύσεις κάθε χώρας.

Το TO PAGOTO είναι μια μοναδική ιδέα και αποτελεί μια χρυσή ευκαιρία franchise για κάθε πόλη. Το χαμηλό επενδυτικό κόστος σε σύγκριση με τα υψηλά περιθώρια κέρδους που μπορεί να έχει αυτό το κατάστημα, κάνει το TO PAGOTO εξαιρετικά ελκυστική πρόταση για τη δημιουργία μιας επιτυχημένης επιχείρησης. Αυτά τα πλεονεκτήματα, σε συνδυασμό με την αυξανόμενη ζήτηση και κατανάλωση παγωτού και κατεψυγμένου γιαουρτιού καθ ‘όλη τη διάρκεια του έτους, οδήγησαν την εταιρεία στη δημιουργία δύο διαφορετικών τύπων καταστημάτων, κατάλληλων για τις ανάγκες κάθε περιοχής

Το TO PAGOTO είναι βασικός υποστηρικτής του Χριστουγεννιάτικου bazaar “Xmas sHOp sHOp sHOp” που πραγματοποιείται με τη συμμετοχή πολλών αγαπημένων σας ελληνικών brands και εταιρειών που δραστηριοποιούνται ως eshop. Το “Xmas sHOp sHOp sHOp” θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο, 9 Δεκεμβρίου 2017, στην αίθουσα Galaxy του Hilton Athens, από τις 10:00 έως τις 20:00.

06/12/2017 0 comment

ΚΡΙ ΚΡΙ, στην αναζήτηση της ισορροπίας στην διατροφή μας…

ανεβάζοντας τον πήχη ψηλά!

Σε ένα προηγούμενο άρθρο μου είχα αναφέρει πόσο σημαντικό ρόλο παίζει το γιαούρτι στην καθημερινή διατροφή μου, λόγω της δυσανεξίας στη γλυκόζης που έχω. Τον τελευταίο χρόνο το γιαούρτι που συνηθίζω να ψωνίζω από το super market είναι αυτό της Κρι Κρι , μάλλον γιατί ταιριάζει περισσότερο σε αυτά που ζητώ από το συγκεκριμένο είδος τροφής και μπορώ να το απολαμβάνω με γλυκούς και αλμυρούς συνδυασμούς.

Προ ημερών, στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, είχαμε την ευκαιρία να μάθουμε περισσότερα για την εταιρεία, που έχει μία μεγάλη ιστορία και πορεία πολλών χρόνων στην ελληνική αγορά, αλλά και πολύ δυνατή παρουσία στο εξωτερικό και κυρίως στην Ευρώπη. Σε Μεγάλη Βρετανία, Βέλγιο και Ιταλία (αν θυμάμαι καλά) πρωταγωνιστεί στην διατροφή των καταναλωτών. Στην Ελλάδα η γκάμα προϊόντων είναι πολυποίκιλη καθώς δεν περιορίζεται στο νέο Στραγγιστό & αγαπημένο γιαούρτι που λανσάρεται, αλλά και στα επιδόρπια (για μικρούς και μεγάλους) αλλά και στο παγωτό.

Με έναν βασικό στόχο: την ισορροπία. Μία έννοια με πολλές ερμηνείες, αλλά και μια υπόθεση τόσο προσωπική. Όλοι την αναζητούν και κυρίως όλοι τη χρειαζόμαστε, τόσο στη ζωή όσο και στη διατροφή μας. Για την ισορροπία στη διατροφή μας φροντίζει η Κρι Κρι, λανσάροντας το νέο Στραγγιστό & αγαπημένο που συνδυάζει ισορροπημένα την τέλεια γεύση με τα πιο αγνά υλικά και με 100% ελληνικό γάλα ημέρας.Το γάλα μας συλλέγεται καθημερινά από τις κοντινές πιστοποιημένες φάρμες της Μακεδονίας και γίνεται γιαούρτι μέσα σε 24 ώρες, διατηρώντας έτσι όλη τη διατροφική του αξία!

Το Κρι Κρι Στραγγιστό & αγαπημένο, πλούσιο σε πρωτεΐνες, ασβέστιο, βιταμίνες αλλά και σε ζωντανή καλλιέργεια γιαούρτης, δρα ευεργετικά για το πεπτικό σύστημα, ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό κι αποτελεί έναν απαραίτητο σύμμαχο για να φέρουμε την ισορροπία στην καθημερινή διατροφή μας αλλά και να καταφέρουμε να κάνουμε την ισορροπία, τρόπο ζωής!

Κι όπως ανέφερα προηγουμένως, μπορείτε να το βάλετε στις σαλάτες ή στα ντιπ σας ή να το συνδυάσετε με φρούτα, μέλι και δημητριακά για ένα πλούσιο κι ισορροπημένο πρωινό ή κολατσιό…

03/11/2017 0 comment

Πόσο καλό ή κακό κάνει το παγωτό στην υγεία μας;

written by The K-magazine

Τα τρώμε λίγο ή πολύ όλοι το καλοκαίρι, ακόμα και τον χειμώνα. Είναι δροσιστικά, γλυκά και αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους! Όμως ξέρουμε τι ακριβώς τρώμε; Τι βάζουμε στον οργανισμό μας και αν τελικά κάνουν τόσο κακό στην υγεία μας;

Για την παραγωγή ενός παγωτού χρησιμοποιούνται κάθε είδους πρώτες ύλες, άλλες εκ των οποίων είναι φρέσκες και καλής ποιότητος (όπως γάλα, αυγά, κακάο, φρούτα κ.τ.λ.) και άλλες μειωμένης ή κακής θρεπτικής αξίας (όπως η σκόνη γάλακτος ή ή διατροφικά λίπη που έχουν τρανς λιπαρά (συνήθως τα διατροφικά λίπη στα παγωτά έχουν πολλά κορεσμένα λιπαρά, όπως π.χ. το φοινικέλαιο διότι αυτό τους χαρίζει σταθερότητα). Υπενθυμίζεται ότι τα κορεσμένα λίπη ανεβάζουν τη χοληστερίνη ενώ τα τρανς λιπαρά είναι τουλάχιστον δύο φορές χειρότερα από τα κορεσμένα διότι ανεβάζουν τη κακή χοληστερίνη και ρίχνουν την καλή χοληστερίνη.

Τα βασικότερα στοιχεία που πρέπει να καθοριστούν σ’ ένα παγωτό είναι:

* Η παρουσία ή μη υδρογονωμένων (τρανς) φυτικών λιπαρών, τα οποία είναι ιδιαίτερα επιβαρυντικά για την καρδιαγγειακή υγεία.
* Αν τα φρούτα που προστίθενται στα παγωτά είναι νωπά ή κατεψυγμένα, και ποιο είναι το ελάχιστο ποσοστό τους στο τελικό προϊόν
* Η παρουσία φρέσκου γάλακτος και κρέμας ή σκόνης.

Τα παγωτά του εμπορίου είναι τριών ειδών:

Το πρώτο είναι το φρέσκο, το οποίο μπορεί κάποιος να προμηθευτεί από καλά ζαχαροπλαστεία και το οποίο έχει παρασκευασθεί από φρέσκα συστατικά, όπως το γάλα, τα αυγά, η πάστα από φιστίκι, το φρέσκο κακάο, οι φράουλες κ.τ.λ.

Το δεύτερο είδος είναι τα τυποποιημένα παγωτά καλής ποιότητας, στα οποία το πρώτο συστατικό που αναγράφεται στην ετικέτα είναι το γάλα. Το πρώτο αναγραφόμενο συστατικό στο οποιοδήποτε τρόφιμο, σημαίνει ότι το τρόφιμο αυτό αποτελείται σε ποσοστό πάνω από το 50% από το συγκεκριμένο συστατικό. Άρα στα καλής ποιότητας παγωτά, λοιπόν, πρώτο συστατικό είναι το γάλα, μετά κάποιο άλλο φρέσκο συστατικό (λ.χ. κακάο, φρούτα) και μετά όλα τα άλλα. Όταν στις πρώτες θέσεις της διατροφικής επισήμανσης υπάρχουν “καλά” συστατικά, τόσο λιγότερα συντηρητικά και ζάχαρη περιέχει το παγωτό, άρα τόσο πιο υγιεινό είναι».

Υπάρχουν όμως και τα παγωτά ή τα επιδόρπια παγωτού ή τα παγωμένα γλυκίσματα τα οποία δεν έχουν ως πρώτο συστατικό το γάλα, αλλά σκόνη γάλακτος ή ακόμα και φοινικέλαιο ή άλλα υδρογονωμένα φυτικά έλαια που περιέχουν τρανς λιπαρά. Η σκόνη γάλακτος αποτελεί προϊόν επεξεργασίας που δεν διαθέτει τα θρεπτικά συστατικά, τις βιταμίνες και το ασβέστιο του φρέσκου γάλακτος. Συνεπώς τα παγωτά που περιέχουν σκόνη γάλακτος έχουν μειωμένη θρεπτική αξία. Πέρα από αυτό είναι άγνωστες οι επιτώσεις της σκόνης γάλακτος στην υγεία. Ενδέχεται η χοληστερίνη της σκόνης γάλακτος να παίρνει λόγω της επεξεργασίας μια ιδιαίτερα τοξική μορφή η οποία ονομάζεται οξυχοληστερόλη ή οξυχοληστερίνη.

ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΡΟΣΕΞΟΥΜΕ:

Το πρώτο που έχει να κάνει ο καταναλωτής όταν θέλει να αγοράσει ένα παγωτό είναι να διαβάσει την ετικέτα και να βεβαιωθεί ότι πρώτο συστατικό είναι το γάλα, δεύτερο κάποιο άλλο φρέσκο συστατικό, καθώς και ότι έχει όσο το δυνατόν λιγότερες προσθήκες τεχνητών ουσιών γεύσης και αρώματος. Ταυτοχρόνως πρέπει το παγωτό να είναι καλά συντηρημένο, δηλαδή φυλάσσεται σε καταψύκτη χωρίς προβλήματα λειτουργίας, δεν έχει χαρτί συσκευασίας σχισμένο ή κολλημένο πάνω στο τρόφιμο, δεν έχει παραμορφωμένο σχήμα ή συσκευασία, δεν είναι μαλακό με υφή που θυμίζει γιαούρτι ή βούτυρο, δεν εμφανίζει ίζημα ούτε θρυμματίζεται σε μικρά κομμάτια, δεν περιέχει μικροκρυστάλλους, ούτε βεβαίως έχει περίεργη γεύση ή οσμή.

Πηγή

13/08/2017 0 comment

50 χρόνια παγωτό “δωδώνη”: Για να μαθαίνουν οι μικροί και να θυμούνται οι μεγάλοι… με super Διαγωνισμό

written by The K-magazine

Και ποιός δεν έχει λατρέψει τα παγωτά “δωδώνη” με τις απίστευτες γεύσεις και απόλαυση που προσφέρουν σε κάθε κουταλιά;

Φέτος, κλείνοντας 50 χρόνια στην ελληνική αγορά έχει ετοιμάσει σπουδαίες εκπλήξεις με τη σημαντικότερη να επαναφέρει στη γεύση και στη μνήμη μας δύο από τις πιο αγαπημένες μας γεύσεις των παιδικών μας χρόνων: το θρυλικό chocorello (σοκολάτα με βύσσινο) και το αγαπημένο παρφέ φράουλα.

50 χρόνια, 50 διαφορετικές γεύσεις! Δεν είναι λίγο αυτό…

Αλλά οι εκπλήξεις δεν τελειώνουν εδώ… Η “δωδώνη” επιστρατεύει την αγαπημένη σεφ Ντίνα Νικολάου για να δημιουργήσει τη νέα, signature γεύση της: σοκολάτα με αλατισμένη καραμέλα. Μια γεύση ιδιαίτερη που φλερτάρει με τις σύγχρονες τάσεις της ζαχαροπλαστικής και μας ανοίγει νέους, ανεξερεύνητους γευστικούς ορίζοντες.

Αξιοποιώντας όλη της την εμπειρία, όλες τις δυνατότητες δημιουργικής ζαχαροπλαστικής, αλλά και τις πιο εκλεκτές πρώτες ύλες, η δωδώνη δημιουργεί 2 ακόμα νέες, συναρπαστικές γεύσεις παγωτού που θα απογειώσουν το καλοκαίρι μας: τριπλή σοκολάτα και σορμπέ ανανά. Φτιαγμένες από 100% φρέσκο ελληνικό γάλα και αυγά και χωρίς συντηρητικά, οι νέες γεύσεις “δωδώνη” υπόσχονται να μας χαρίσουν πρωτόγνωρες γευστικές εμπειρίες που θα μας μείνουν αξέχαστες!

Αλλά οι εκπλήξεις δεν είναι μόνο γευστικές… Η “δωδώνη” εκτός από γευστικά ταξίδια, φέτος μας πηγαίνει και διακοπές, με super διαγωνισμούς! 5 τυχεροί θα κερδίσουν τις οικογενειακές τους διακοπές σε αγαπημένους καλοκαιρινούς ελληνικούς προορισμούς. 6 μέρες, για 4 άτομα, all-inclusive,με τη φροντίδα και την εμπειρία του ταξιδιωτικού οργανισμού Manessis Travel, του οργανισμού που μας ταξιδεύει άνετα και ξένοιαστα και βάζει τον ταξιδιώτη πάνω απ’όλα!

Ακόμα, 3 τυχεροί κάθε μήνα, κερδίζουν το ασυναγώνιστο smartphone ZTE BladeA610 Plus με 8πύρινο επεξεργαστή, μπαταρία που δεν τελειώνει και δακτυλικό αποτύπωμα.

Αυτό το καλοκαίρι ας γιορτάσουμε τα 50 χρόνια “δωδώνη” κι ας απολαύσουμε αμέτρητες εκπλήξεις!

Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε το site www.dodoni.com.gr

Καλή μας όρεξη, και καλή μας επιτυχία!

02/08/2017 0 comment

Stracciatella, my love!

Δεν το χορταίνουμε και συνδυάζεται με τις περισσότερες γεύσεις παγωτού, ενώ σερβίρεται ιδανικά με σιρόπι σοκολάτας!

Θα χρειαστείτε:
100 γραμμάρια ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας κονιάκ
410 γραμμάρια γάλα εβαπορέ με λιπαρά
1 φακελάκι μους στρατσιατέλα
1 κούπα πλήρες γάλα με λιπαρά

Τοποθετούμε το εβαπορέ στην κατάψυξη για 2 ώρες να παγώσει καλά. Είναι σημαντικό να το έχουμε βάλει στην κατάψυξη για να μας αφρατέψει κατά το χτύπημα με το μίξερ.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το πλήρες γάλα και αδειάζουμε το περιεχόμενο του φακέλου μους στρατσιατέλα. Χτυπάμε με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει σφιχτό το μους.

Ρίχνουμε το γάλα εβαπορέ από την κατάψυξη και το αδειάζουμε σε μια λεκάνη. Ρίχνουμε και τη μισή κούπα ζάχαρη μαζί με το κονιάκ και χτυπάμε με το μίξερ για 10 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα. Το μείγμα μας θα πρέπει να αφρατέψει κατά το χτύπημα και να γίνει τριπλάσιο σε όγκο.

Ρίχνουμε και το μους στρατσιατέλα στη λεκάνη και συνεχίζουμε να χτυπάμε για λίγο ακόμη μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Βάζουμε το μείγμα σε ένα μεταλλικό μπολ παγωτού και το τοποθετούμε στην κατάψυξη. Μετά από 10 ώρες το παγωτό μας είναι έτοιμο.

Εάν έχουμε παγωτομηχανή τότε ρίχνουμε το μείγμα στο κάδο της και ακολουθούμε της οδηγίες του παρασκευαστή. Τοποθετούμε το παγωτό στο ψυγείο για 2 ώρες.

Σερβίρουμε με σιρόπι σοκολάτας.

Πηγή

25/05/2017 0 comment

Μιαμ, μιαμ… για τη συνεργασία της ΕΒΓΑ και των Μπισκότων ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ

Πόση τελειότητα συγκεντρωμένη σε μία μπουκιά παγωτού σε συνδυασμό με τα αγαπημένα μπισκότα των παιδικών μας χρόνων;

Η γεύση ανακαλεί μνήμες και διαχρονικές αξίες. Λες καλοκαίρι κι αμέσως θυμάσαι παγωτό, μ’ εκείνη την αξεπέραστη γεύση ΕΒΓΑ – άρωμα βανίλιας, πλούσια κρέμα, απαλή υφή. Λες μπισκότο και οι αισθήσεις πλημμυρίζουν από τις μοναδικές, ευωδιαστές συνταγές των αγαπημένων, τραγανών μπισκότων ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ – τα ΠΤΙ ΜΠΕΡ και τα ΓΕΜΙΣΤΑ.

Για το φετινό καλοκαίρι, οι δύο αυτές ιστορικές ελληνικές μάρκες –η ΕΒΓΑ από το 1936 και η ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ από το 1922 – ενώνουν τα χέρια και δίνουν άλλη διάσταση στη γεύση με δύο νέες, απίθανες προτάσεις παγωτών:

ΕΒΓΑ Σάντουιτς με μπισκότα Πτι-Μπερ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ
Το πρώτο μπισκότο της ελληνικής αγοράς, με τη μοναδική συνταγή που μυρίζει φρεσκοψημένη ζύμη αγκαλιάζει την αξεπέραστη γεύση της πλούσιας, απαλής σαν βελούδο, κρέμας παγωτού, με άρωμα βανίλιας, ίδιο ακριβώς όπως τότε, που η ΕΒΓΑ έφτιαξε το πρώτο παγωτό ξυλάκι στην Ελλάδα.

Ένα υπέροχο, σάντουιτς-σνακ για όλες τις ώρες και περιστάσεις!

ΕΒΓΑ 4Χ4 με Γεμιστά ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ

Τα λατρεμένα κι απολαυστικά ΓΕΜΙΣΤΑ μπισκότα Παπαδοπούλου συνδυάζονται για πρώτη φορά με λαχταριστό παγωτό ΕΒΓΑ. Κυκλοφορούν σε 2 αξεπέραστες γεύσεις, βανίλια ή σοκολάτα, για ένα καλοκαίρι γεμάτο δροσιά, διασκέδαση και παγωτο-απόλαυση στην παραλία! Διατίθενται και σε πολυσυσκευασία για να τα μοιραστείς με τους φίλους σου.

Γιατί όταν λέμε ΕΒΓΑ εννοούμε μια πανδαισία δροσιάς και απολαυστικών παγωτών, κι όταν λέμε ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ εννοούμε ανεπανάληπτη αίσθηση από φρέσκα, μυρωδάτα μπισκότα. Δύο θρυλικά ονόματα συναντιούνται για πρώτη φορά και δημιουργούν εκρήξεις απόλαυσης για να χαρίσουν δροσιά στο καλοκαίρι μας!

26/04/2017 0 comment

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Το απόλυτο challenge του φετινού καλοκαιριού είναι με τα παγωτά Boss!

Λατρεύουμε τα παγωτά και το καλοκαίρι ψάχνουμε δικαιολογίες για να τα απολαύσουμε…

Πλέον όμως δεν χρειάζεται καμία γιατί “παίζει” το απόλυτο challenge του καλοκαιριού,#koloneis, που έχει κάνει την εμφάνισή του στα social media. Αντλώντας έμπνευση από τη διαφήμιση του νέου απολαυστικού παγωτού BOSS Beyond με ρούμι, στην οποία ο πρωταγωνιστής τολμά να ξεπεράσει τον εαυτό του, να πάει ένα βήμα παραπέρα και να φιλήσει την κοπέλα που του αρέσει,το νέο challengeσε καλεί να κάνεις την υπέρβαση, να δεχθείς την πρόκληση και να το διασκεδάσεις!

Η πρόκληση είναι απλή: φιλάς κάποιον ή κάποια, του αναθέτεις να φιλήσει με τη σειρά του κάποιον άλλο και κοινοποιείς το βίντεο της δοκιμασίας στα socialmediaμε το hashtag #koloneis, ξεκινώντας έτσι τη δική σου αλυσίδα προκλήσεων.

Το challenge ξεκίνησε από τους πλέον διάσημους YouTubers, όπως ο Αλέξανδρος Κοντοπίδης, η Τζένη Μελιτά, ο Vibrator, η Μικρή Ολλανδέζα και ο Jeremy. Τα videosτων δοκιμασιών τους συγκεντρώνονται στο YouTubeChannel/BOSSIceCream, όπου ο καθένας μπορεί να πάρει ιδέες για το πώς να πραγματοποιήσει το δικό του challenge #koloneis! Ήδη έχει κερδίσει τις εντυπώσεις, με όλο και περισσότερους να αναρωτιούνται τι παίζει. Εσύ τι περιμένεις;

Η πρόκληση όμως δεν σταματά εκεί!Μείνε συντονισμένος στη σελίδα του Icecreamland στο Facebookκαι στο YouTubeChannel/BOSSIceCream, για να δηλώσεις συμμετοχή στο διαγωνισμό, όπου 150 νικητές θα κερδίσουν διπλές προσκλήσεις για να παρακολουθήσουν το #koloneisconcert! Πρόκειται για ένα secret concert, όπου ένας πολύ διάσημος καλλιτέχνης θα αναθέσει σε κάποιους τυχερούς να συνεχίσουν εκείνοι το challenge!

Τι; #koloneis;

06/07/2016 0 comment

Sorbet μπανάνας

ΥΛΙΚΑ: (για 4-6 άτομα)
1 φλιτζάνι ζάχαρη
2 φλιτζάνια νερό
1 ασπράδι χτυπημένο σε μαρέγκα
250 γραμμάρια μπανάνες
χυμό από ένα λεμόνι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Λιώστε σε πουρέ τις μπανάνες με τον χυμό λεμόνι. Ετοιμάζετε μέτριο σιρόπι , βράζοντας τη ζάχαρη με το νερό για 5 λεπτά περίπου και το αφήνετε να κρυώσει .
Προσθέτετε στον πουρέ μπανάνας το σιρόπι .Ανακατεύετε και βάζετε το μείγμα σε παγωτομηχανή και ακολουθείτε τις οδηγίες του παρασκευαστή. Διαφορετικά σε μεταλλικό σκεύος και στην κατάψυξη ανακατεύοντας 4 φορές ανά 45 λεπτά.

Μόλις το μείγμα αρχίσει να πήζει , προσθέτετε τη μαρέγκα και το αφήνετε σε παγωτομηχανή η σε μεταλλικό σκεύος μέχρι να πήξει εντελώς .
Σερβίρετε το σορμπέ μπανάνας σε ποτήρια κ το γαρνίρετε με φέτες μπανάνας και κερασάκια γκλασέ.

Πηγή: sidagi.gr

26/09/2015 0 comment

Sorbet βερύκοκο…. για όλους!

ΥΛΙΚΑ: (για 4-6 άτομα)
1 ,5 κιλό βερίκοκα καθαρισμένα
250 γραμμάρια νερό
200 γραμμάρια ζάχαρη
Χυμό απο 1/2 λεμόνι
1 ασπράδι αυγού χτυπημένο

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το νερό με τη ζάχαρη, τον χυμό λεμονιού και τα βράζουμε για 5 λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και το αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει καλά. Ταυτόχρονα καθαρίζουμε τα βερίκοκα από τα κουκούτσια και το πολτοποιούμε σε ένα μπλέντερ.

Όταν το σιρόπι μας είναι κρύο το ενώνουμε μαζί με τα βερίκοκα ανακατεύοντας και το ασπράδι αυγού χτυπημένο καλά (να έχει ασπρίσει λίγο), αφού ανακατέψουμε καλά τοποθετούμε το μείγμα στη παγωτομηχανή και το δουλεύουμε για 25 λεπτά περίπου μέχρι να παγώσει καλά και τοποθετούμε στη κατάψυξη για 2 ώρες και είναι έτοιμο. Αν δεν έχουμε παγωτομηχανη τοποθετούμε το μείγμα στη κατάψυξη και το αφήνουμε για τουλάχιστον 6 ώρες.

Πηγή:sidagi.gr

06/08/2015 0 comment

Frozen Yogurt mango

ΥΛΙΚΑ (για 2-4 άτομα):
2 φρέσκo μάνγκο κομμένο σε κύβους
2 φλιτζάνια γιαούρτι σακούλας ή 10 % λιπαρά
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Βάλτε το μάνγκο στο μπλέντερ και χτυπήστε καλά. Ξύστε τριγύρω από το μπλέντερ το μείγμα. Ανακατέψτε ξανά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε μέχρι να γίνει μια απαλή και λεία κρέμα.
Ρίχνετε το μείγμα σε παγωτομηχανή και δουλεύετε για περίπου 25 λεπτά μέχρι να παγώσει καλά το μείγμα.

Αν δεν έχουμε παγωτομηχανή ρίχνουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά της συνταγής και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μεταλλικό μπολ και το αφήνουμε στην κατάψυξη για 6 ώρες.
Για καλύτερα αποτελέσματα, μπορούμε ενδιάμεσα να βγάλουμε 1-2 φορές το παγωτό από την κατάψυξη και να το ανακατέψουμε καλά με ένα κουτάλι.

Πηγή: sidagi.gr

24/07/2015 0 comment

Eύκολο παγωτό με nutella, από την Έλενα Σμπώκου

written by The K-magazine

Δοκίμασέ το οπωσδήποτε! Είναι εύκολο, γίνεται με δύο μόνο υλικά και γενικά όλοι το λατρεύουν.

ΥΛΙΚΑ:
400 gr νουτέλα
400 γρ εβαπορέ γάλα

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
1. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνεις το γάλα, χωρίς νερό, και την νουτέλα.
2. Τα ανακατεύεις με το σύρμα ή με το μίξερ χειρός.
3. Μόλις ενωθούν καλά μεταφέρεις το μίγμα σε ένα σκεύος που θα το βάλεις στην κατάψυξη να παγώσει για 3-4 ώρες! Αν έχεις παγωτομηχανή, ρίχνεις το μείγμα και ακολουθείς τις οδηγίες του κατασκευαστή της μηχανής.
4. Σερβίρεις το παγωτό με σπασμένους ξηρούς καρπούς.

Μπείτε στο ανανεωμένο Elena’s cooking για να διαβάσετε κι άλλες υπέροχες συνταγές της Έλενας Σμπώκου.

15/07/2015 0 comment

Παγωτό πραλίνας εύκολο με κανέλα & πιπεριά, από τη Νιόβη Αναζίκου

written by The K-magazine

Η πραλίνα έχει πολλούς οπαδούς και η συνταγή που σας δίνω είναι εύκολη, το παγωτό έχει υπέροχη υφή χωρίς κρυσταλλάκια και δεν χρειάζεται συνεχώς ανακάτεμα ενώ η κανέλα είναι μία ευχάριστη έκπληξη.

ΥΛΙΚΑ:
400 γρ. πραλίνας φουντουκιού (τύπου μερέντα, νουτέλα…)
3 κουταλάκια γλυκού στιγμιαίο καφέ σε σκόνη
1 κουταλιά της σούπας μείγμα μπαχαρικών με κανέλα και ανάμεικτα πιπέρια,
1 φλιτζάνι νερό κρύο

Σιρόπι:
600 γρ. νερό
500 γρ. ζάχαρη

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Φτιάχνουμε πρώτα το σιρόπι, βάζουμε το νερό και την ζάχαρη σε μία κατσαρολίτσα μόλις πάρει βράση το αφήνουμε για 5-6 λεπτά και κατεβάζουμε από την φωτιά. Το αφήνουμε να κρυώσει καλά, μπορούμε να φτιάξουμε από την προηγούμενη μέρα.

Όταν έχει κρυώσει, προσθέτουμε μέσα το μείγμα μπαχαρικών, τον καφέ αφού τον έχουμε διαλύσει προηγουμένως στο φλιτζάνι με το νερό, προσθέτουμε και την πραλίνα. Ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να γίνει ένα ενιαίο νερουλό μείγμα.
Το βάζουμε σε ένα αλουμινένιο σκεύος τροφίμων της μιας χρήσης (ορθογώνιο συνήθως βολεύει), κλείνουμε με το χάρτινο καπάκι του και τοποθετούμε στη κατάψυξη για 12 ώρες μέχρι ένα ολόκληρο βράδυ και είναι έτοιμο να το απολαύσουμε!

Λίγο πριν το σερβίρετε αφήστε το 5 λεπτά εκτός κατάψυξης και για να βγάλετε ομοιόμορφες μπάλες, βρέξτε το scoop παγωτού σε νερό πριν βγάλετε τις μπάλες και μπορείτε να το στολίσετε με τριμμένο μπισκότο κανέλας.

Η συνταγή είναι του σεφ Βαγγέλη Δρίσκα μόνο που προτείνει το μείγμα μπαχαρικών 5 spice. Αν θέλετε δεν βάζετε καθόλου μπαχαρικά ή προσθέστε μόνο κανέλα θα είναι το ίδιο γευστικό. Το μεταλλικό σκεύος είναι απαραίτητο γιατί βοηθά να πήξει και να παγώσει σωστά το μείγμα μας στην κατάψυξη.

Καλή επιτυχία !

Διαβάστε εδώ περισσότερα για τη Νιόβη Αναζίκου

06/07/2015 0 comment

Πανεύκολο παγωτό σε 3 γεύσεις, by The Eaters

Το παγωτό θα μπορούσε να είναι και το σεξ της φρεσκοχωρισμένης. Και αυτό που μόλις διάβασες δεν είναι καθόλου θλιβερό, αντίθετα θα έπρεπε να δίνεται με συνταγή ιατρού σε περιπτώσεις που χρειάζεται να γιατρέψεις μια πληγωμένη καρδιά με σκοπό να επανέλθει σύντομα. Φάε ένα κιλό παγωτό, κλάψε να το ευχαριστηθείς, και όλα θα απαλύνουν. ΕΓΓΥΗΣΗ.
Στο μυαλό μας, η ιστορία για αυτή τη συνταγή έχει κάπως έτσι – η φίλη σου έχεις μόλις χωρίσει και είναι στα πατώματα. Ετοιμάζεις αυτό το πανεύκολο παγωτάκι, επιλέγεις γεύση ανά περίπτωση, το πακετάρεις, αναμαζεύεις άπαντα Ryan Gosling και τρέχεις σπίτι της.

Από την Αλίκη Κατσέλη

ΥΛΙΚΑ:
• 1 Morfat
• 1 ζαχαρούχο γάλα
• 500ml κρέμα γάλακτος

Για γεύση μπισκότο: 8 oreo
Για γεύση φράουλα: 10 φράουλες κ 1 κουταλιά της σούπας μαρμελάδα φράουλα
Για γεύση σοκολάτα/Νutella: Μισή κουβερτούρα Υγειας (γύρω στα 50 gr) λιωμένη ανακατεμένη με 1 μεγάλη κουταλιά της σούπας Νutella

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
1.Αδειάζουμε το ζαχαρούχο, την κρέμα γάλακτος και το morfat σε ένα μεγάλο μπώλ και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνει ένα δεμένο παχύρευστο μείγμα.
2. Έχουμε ήδη σπάσει σε ένα μπολ τα oreo, σε ένα άλλο έχουμε πολτοποιήσει τις φράουλες με τη μαρμελάδα και σε ένα τρίτο έχουμε λιώσει την κουβερτούρα και την έχουμε ανακατέψει με τη nutella.
3.Μοιράζουμε το μείγμα μας στα τρία μπολ και αφού ανακατέψουμε καλά τα βάζουμε στην κατάψυξη για 2-3 ώρες

Ιδέα: Με το λίγο μείγμα που θα μας περισσέψει κάναμε και 4 σαντουϊτσάκια.
Πάνω κάτω πτι-μπερ και στη μέση παγωτό βανίλια και το βουτήξαμε στην υπόλοιπη λιωμένη κουβερτούρα.

Πηγή: The Eaters

03/06/2015 0 comment