Το εστιατόριο L’ Audrion, στην Πλάκα, είναι συνώνυμο με τη γαλλική κουζίνα και τις γεύσεις της… Κι αύριο βράδυ, ζευγαρώνει δύο αγαπημένες απολαύσεις: τη σοκολάτα και το κρασί, τις έντονες γεύσεις των οποίων θα εξερευνήσουμε στις 6:30 μ.μ. με τη Zenia Kaplan, master chocolatier, για μόνο 23 ευρώ ανά άτομο.
O choco-vino έρωτας μπορεί να εξηγηθεί από δύο παράγοντες. τόσο οι τανίνες όσο και η διαδικασία ζύμωσης που υποβάλλονται τόσο στα σταφύλια όσο και οι κόκκοι του κακάο, καθιστώντας τη σοκολάτα ταιριάζει με το κρασί. Δεν είναι περίεργο ότι υπάρχουν τόσοι πολλοί λάτρεις του κρασιού και της σοκολάτας!
Λίγα πράγματα που πρέπει να θυμάστε ενώ συνδυάζετε το κρασί και τη σοκολάτα:
• Τα κόκκινα κρασιά ταιριάζουν με τη σοκολάτα υγείας με τουλάχιστον 70% κακάο
• Συνδέστε λευκούς οίνους με πιο ελαφριά σοκολάτα, όπως λευκή σοκολάτα ή γάλακτος
• Το κρασί πρέπει να έχει την ίδια γλυκύτητα όσο και η σοκολάτα, διαφορετικά το κρασί θα έχει όξινη γεύση.
Στις 16 Απριλίου, στο L’Audrion μπορείτε να εξερευνήσετε αυτό το συναρπαστικό ζευγάρωμα και να μάθετε πώς οι διαφορετικοί τύποι σοκολάτας ή επιδόρπια με σοκολάτα μπορούν να ζωντανέψουν με τη σωστή επιλογή κρασιού.
Το κόστος είναι 23 ευρώ ανά άτομο και περιλαμβάνει 4 κρασιά και 4 ποικιλίες σοκολάτας και μια έκπληξη.
Για κρατήσεις επικοινωνήστε με το L’Audrion στο [email protected] ή επισκεφθείτε το www.laudrion.gr για περισσότερες λεπτομέρειες.
