Tag:

ποτό

Ρεβεγιόν Χριστουγέννων & Πρωτοχρονιάς στο SIMUL gastronomic situ

Πλησιάζοντας στο Νέο Έτος τα πάντα αφορούν στη νέα αρχή, τις νέες αποφάσεις και τις νέες αποκαλύψεις. Το SIMUL gastronomic situ πιστό στην υπόσχεσή του να υπηρετεί την κουζίνα που δέχεται, σέβεται και μετατρέπει τις διαχρονικές επιρροές σε κάτι νέο προτείνει δύο ευφάνταστα μενού για την Παραμονή Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς. Ο σεφ Νίκος Θωμάς και η ομάδα του σχεδίασαν με βάση τα υλικά της εποχής και τη δημιουργικότητα της έμπνευσης τα δύο ξεχωριστά μενού γιατί και τις γιορτές θέλουμε να είμαστε ~μαζί~.

Το μενού για την Παραμονή των Χριστουγέννων (€60/άτομο)

Welcome Drink berries “Rossini”

Μπαρμπούνι σαβόρο με γλυκό πελτέ τομάτας, βινεγκρέτ δενδρολίβανο με μηλόξυδο και τσιπς σκόρδου

Κρεμμυδόσουπα με κρουτόν αρωματισμένο με κύμινο και παλαιωμένη γραβιέρα σπηλιάς

Καραβίδες σε κρέμα από χωριάτικο λουκάνικο και αυγολέμονο λουίζας

Σιγομαγειρεμένο μπούτι γαλοπούλας αρωματισμένο με εστραγκόν, πουρέ σελινόριζας, σάλτσα από άγριο μάραθο και crumble από την γέμιση

Mont Blanc με πραλίνα φουντουκιού, τραγανή μαρέγκα και κάστανο

Το μενού για την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς (€65/άτομο)

Welcome Drink Kir Royal

Χτένι σε κριθαράκι με μελάνι σουπιάς και τηγανητά κρεμμύδια

Σούπα από κάστανα σχάρας με καπνιστό χέλι και λάδι από τσορίθο

Ραβιόλι με πάπια κονφί, κόκκινο λάχανο τουρσί και χειμερινή τρούφα

Μοσχαρίσιο πλευρό σιγομεγειρεμένο σε πετιμέζι, αγκινάρες Ιερουσαλήμ, σαλάτα από πολύχρωμες φακές και πορτοκάλι

Σοκολάτα γάλακτος jivara, αλμυρή καραμέλα, φιστίκια και crumble με φυστικοβούτυρο

SIMUL σημαίνει Μαζί!
Στη γαστρονομία ο προσδιορισμός in-situ αναφέρεται στην τέχνη της μαγειρικής με τις διαθέσιμες πρώτες ύλες ανάλογα τη στιγμή ή την εποχή που θα μαγειρέψεις. Στο SIMUL δημιουργούμε τις γεύσεις μας βασιζόμενοι στα φρέσκα υλικά και τη δημιουργικότητα της ημέρας. Υπηρετούμε την κουζίνα που δέχεται, σέβεται και μετατρέπει τις διαχρονικές επιρροές σε κάτι νέο στοχεύοντας να εμπνεύσει μια διαλογική σχέση με τις γεύσεις.

Ώρες λειτουργίας: Καθημερινά 18:00 – 24:00 ~ Κυριακή κλειστά

Υψηλάντου 63, Κολωνάκι | 210 7224737 | [email protected] | www.simul.gr

18/12/2017 0 comments

ΠΟΤΟ

Heteroclito: Ο οινικός προορισμός της Αθήνας…

written by The K-magazine

… στο ιστορικό κέντρο της πόλης!

Και ποιός δεν το έχει ερωτευτεί πίνοντας ένα ποτήρι κρασί που σε ταξιδεύει σε κάποιους από τους πιο «ψαγμένους» αμπελώνες της Ελλάδας; Δημιουργήθηκε το 2012 για να αναδείξει τις γηγενείς ποικιλίες αμπέλου και τον πλούτο της ελληνικής γης, σε όσους αγαπούν το κρασί. Γρήγορα αναγνωρίστηκε από διεθνή περιοδικά κρασιού και opinion makers κυρίως από Ηνωμένες Πολιτείες και Καναδά.

Στον κατάλογο του heteroclito θα βρείτε περισσότερες από 200 ελληνικές ετικέτες, με έμφαση στις ποικιλίες Ασύρτικο και Ξινόμαυρο. Υπάρχουν επίσης αρκετές επιλογές σε “natural wines” , κρασιά δηλαδή όπου ακολουθήθηκαν φυσικές μέθοδοι καλλιέργειας και οινοποίησης, χωρίς δηλαδή καμία προσθήκη από ένζυμα, μαγιές κλπ.

Το team του heteroclito πρόθυμα θα λύσει κάθε απορία σας και θα σας βοηθήσει να επιλέξετε το κρασί που σας ταιριάζει.

Όλες τις ετικέτες, μπορείτε να τις αγοράσετε για το σπίτι, με τιμές κάβας και είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 12.30 και τις Κυριακές από τις 18.00μμ

Πού θα το βρείτε; Φωκίωνος 2 & Πετράκη (απέναντι από την Μητρόπολη Αθηνών).

Το heteroclito είναι βασικός υποστηρικτής του Χριστουγεννιάτικου bazaar “Xmas sHOp sHOp sHOp” που πραγματοποιείται με τη συμμετοχή πολλών αγαπημένων σας ελληνικών brands και εταιρειών που δραστηριοποιούνται ως eshop. Το “Xmas sHOp sHOp sHOp” θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο, 9 Δεκεμβρίου 2017, στην αίθουσα Galaxy του Hilton Athens, από τις 10:00 έως τις 20:00.

05/12/2017 0 comments

Night Time Walks από τον Alfred Cointreau, στο Noel

written by Κατερίνα Μαντά

Ο Alfred Cointreau, Heritage Manager και 6η γενιά της οικογένειας Cointreau, βρέθηκε για πρώτη φορά στην Αθήνα, για να παρουσιάσει το βιβλίο του, Night Time Walks., ένα ταξιδιωτικό βιβλίο που σε κερδίζει από το εξώφυλλο. Πρόκειται για ένα Travel Book που περιέχει σημεία και προσωπικότητες από 33 πόλεις του κόσμου που τον εντυπωσίασαν.

Ο Alfred είναι ένας συμπαθέστατος χαμογελαστός τύπος πρόθυμος να μοιραστεί τις εμπειρίες του από τα ταξίδια του ανά τον πλανήτη και αυτό το αποτύπωσε στο πρώτο του βιβλίο. Κατά τη διάρκεια της παρουσίασης στο Noel, μοιράστηκε με το κοινό την αγάπη του για τη χώρα μας, το ιδιαίτερο συναισθηματικό δέσιμο με την Ελλάδα, καθώς χάρη στην σύζυγό του που έχει περάσει αρκετά χρόνια στην χώρα μας, την έχει αγαπήσει θαυμάζει την φιλοξενία μας. Στο βιβλίο άλλωστε, μας εκπροσωπεί επάξια η Νάξος, καθώς με το νησί φέρει ένα ιδιαίτερο συναισθηματικό δέσιμο, αφού ήταν ο προορισμός που επέλεξαν με τη σύζυγο του για το μήνα του μέλιτος.

Με πλούσιες αναμνήσεις από τα παιδικά του χρόνια όπου η μυρωδιά του πορτοκαλιού είχε τον κύριο ρόλο και ακόμα πιο πλούσιες αναμνήσεις από μια σειρά ταξιδιών ανά τον κόσμο, ο Alfred Cointreau ήθελε να μοιραστεί το πάθος του, τις εμπειρίες του καθώς και τα πράγματα ή τις προσωπικότητες που του κέντρισαν το ενδιαφέρον, με τον κόσμο, δίνοντας τα δικά τους Tips ανά πόλη.

Ο ίδιος άλλωστε παρομοιάζει το βιβλίο με μια δροσερή μαργαρίτα και δήλωσε ότι “Η ανάγνωση αυτών των σελίδων είναι σαν να πίνετε μια μαργαρίτα: έκρηξη φρεσκάδας, ζωντάνιας και διαφυγής.”

Το βιβλίο είναι αφιερωμένο σε 4 σημαντικές γυναίκες της ζωής του τη γιαγιά του, μητέρα του, τη σύζυγό του και την μόλις 2,5 ετών κόρη του. Το 4 είναι άλλωστε συμβολικός αριθμός για την οικογένεια Cointreau καθώς 4 είναι και τα συστατικά του Cointreau και για αυτό και το μπουκάλι έχει τετράγωνο σχήμα.

Το Noel (που μόλις στολίστηκε ακόμα πιο χριστουγεννιάτικα) είναι πάντα ιδανικός προορισμός για να απολαύσουμε ένα Cointreau, αλλά και meeting point για τις καλύτερες παρέες της Αθήνας…

21/11/2017 0 comments

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΠΟΤΟ

World Class Fine Drinking @ Thessaloniki

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Ένα event για τους φίλους των καλών cocktails…

Όπως είναι τέχνη η μαγειρική κι η ζαχαροπλαστική, το ίδιο ισχύει και για ένα καλό ποτό στις βραδινές μας εξόδους. Αυτό έμαθα το βράδυ της Τετάρτης που παρευρέθηκα στο World Class Fine Drinking που διεξάγεται στο Βελλίδειο Συνεδριακό Κέντρο (Λεωφόρος Στρατού 3, 2310-291572) στη Θεσσαλονίκη.

Το World Class Fine Drinking Thessaloniki, ένας θεσμός αυθεντία σε ότι αφορά στη φιλοσοφία και κουλτούρα του ποιοτικού ποτού, καλεί 24 σημαντικά bars της Θεσσαλονίκης, καταξιωμένους bartenders και συναρπαστικά signature serves να ενώσουν τις δυνάμεις τους και να προσφέρουν γνώση, γεύσεις, έμπνευση και απολαυστικές εμπειρίες μέσα από perfect serves, τα οποία θα σερβιριστούν με τρεις μοναδικούς τρόπους: straight, mixed ή cocktail.

Από την Τετάρτη 15 Νοεμβρίου ξεκίνησε μία ιδιαίτερη εκδήλωση γευσιγνωσίας στα πλαίσια του Thessaloniki Food Festival. Όσοι παρευρεθούν στο Βελλίδειο αύριο, 18 Νοεμβρίου θα έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν νέες γεύσεις σε cocktails αλλά και να ψηφίσουν ένα από τα δύο “επικρατέστερα” ποτά, ανακηρύσσοντας το νικητήριο cocktail στο The Perfect Thessaloniki Serve.

Εκτός αυτού, όμως, όσοι γίνουν μέρος αυτής της μεγάλης γιορτής θα μπορούν το κουπόνι που θα τους διατεθεί να απολαύσουν ένα cocktail σε ένα από τα bars που συμμετέχουν στη δράση έως τις 25 Νοεμβρίου αλλά και ειδική τιμή στους τιμοκαταλόγους τους. Κι όλα αυτά με ένα κόστος που ανέρχεται στα δέκα ευρώ!

Αν, λοιπόν, σας αρέσει να εξερευνάτε νέες γεύσεις, τότε μη διστάσετε να κάνετε αύριο μία επίσκεψη στο World Class Fine Drinking στο Βελλίδειο από τις 20:30 έως τις 00:30.

Άλλωστε, η Θεσσαλονίκη ήταν πάντα ο απόλυτος προορισμός για τους φίλους των γεύσεων!

17/11/2017 0 comments

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

“50 Χρόνια ΤΟ ΑΡΧΟΝΤΙΚΟ”, ένα πάρτυ που θα θυμόμαστε για καιρό

written by The K-magazine

Νομίζαμε ότι θα είναι ένα από κυριακάτικο κάλεσμα για φαγητό, προκειμένου να γιορτάσουμε τα 50 χρόνια λειτουργίας του εστιατορίου ΤΟ ΑΡΧΟΝΤΙΚΟ, στο Μαρούσι. Όμως για άλλη μία φορά η Concept communications strategies μας απέδειξε ότι ξέρει να διοργανώνει τα καλύτερα πάρτι.

Γιατί μας κάλεσαν;

ΤΟ ΑΡΧΟΝΤΙΚΟ της μαμάς Μαρίας, ξεκινώντας από το χωριό Αρχοντικό Αβίας, λίγο έξω από την Καλαμάτα, κατόρθωσε να διαγράψει μια σπουδαία πορεία μέσα στον χρόνο «μαγειρεύοντας» με τη δική του ταυτότητα τις αγαπημένες ελληνικές γεύσεις της Ελληνικής οικογένειας. Oι γεύσεις που συνόδευσαν την εκδήλωση των 50 χρόνων ήταν όσες έχουν αγαπηθεί από τους πελάτες του εστιατορίου όπως ~ Μπρουσκέτες μαύρου ζυμωτού ψωμιού με καγιανά και σχοινόπρασο ~ Σουβλάκι ψητών λαχανικών με χαλούμι~ Κολοκυθόσουπα βελουτέ ~ Μανιταρόπιτα~ Σπανακόπιτα~ Μελιτζάνες με φέτα ~ Κεφτεδάκια ~Χοιρινό στάμνας με ρύζι ~ Λαχανοντολμάδες αυγολέμονο.

Τα γλυκά που προσφέρθηκαν στους καλεσμένους ήταν παραδοσιακά και αγαπημένα όπως ο Χαλβάς , η μανιάτικη Πορτοκαλόπιτα , το Γαλακτομπούρεκο και οι φημισμένες Δίπλες. Τα κρασιά του κτήματος Λαντίδη (ERGO NEMEA & ANOSIS) και η Βαρελίσια μπύρα HB ανέβασαν ακόμα πιο ψηλά τη διάθεση και το κέφι.

Η αλήθεια είναι ότι δεν χωρούσαμε κάποια στιγμή, γιατί χρειαζόμασταν το χώρο μας για να χορέψουμε…οι γνωστοί και αγαπημένοι Swingin’ Cats, με άρωμα ελληνικού κινηματογράφου και πολύ χορό μάς ξεσήκωσαν. Ο DJ Θάνος Τζιώτης, συνέχισε με τις καταπληκτικές μουσικές του το πάρτυ και μετά το μουσικό πρόγραμμα του συγκροτήματος, καθώς χορεύαμε μέχρι τις πρώτες βραδυνές ώρες ασταμάτητα. (Σας είπα ότι το κάλεσμα ήταν στη μία το μεσημέρι; Την επομένη πονούσαν οι κοιλιακοί μου από τον πολύ χορό και το γέλιο!)

Στη γιορτή είδαμε κι άλλους δημοσιογράφους και food bloggers, ανθρώπους από τον καλλιτεχνικό χώρο, στελέχη επιχειρήσεων, αγαπημένοι πελάτες και πολλούς ακόμα φίλους που θέλησαν να μοιραστούν τη χαρά της οικογένειας του ΑΡΧΟΝΤΙΚΟ.

Λίγα Λόγια για ΤΟ ΑΡΧΟΝΤΙΚΟ

Όσοι περπατούν ή εργάζονται στο κέντρο της Αθήνας και τις γύρω κοντινές περιοχές, σίγουρα θα γνώρισαν και θα γεύτηκαν τα σπιτικά, μαγειρευτά πιάτα από «Το Αρχοντικό» στους Αμπελοκήπους. Αυτό το hot spot της αληθινής και καθόλου επιτηδευμένης γεύσης μετακόμισε στα Βόρεια Προάστια και πιο συγκεκριμένα στο Μαρούσι, φέρνοντας μαζί του τον ξεχωριστό, γευστικό του αέρα.

Ήταν το 1967 όταν η κυρία Μαρία διέδωσε την απλότητα της αυθεντικής σπιτικής κουζίνας στο παραθαλάσσιο χωριό Αρχοντικό της Μεσσηνίας και από τότε η φήμη της μεταδόθηκε στην Αθήνα και τώρα στο Μαρούσι.

Η ίδια απλή και νόστιμη κουζίνα από τα χέρια της, εδώ και 50 χρόνια, δίνει τη σφραγίδα στο καλό μαγειρευτό φαγητό, φτιαγμένο με αγνά υλικά και με τη φροντίδα που θυμίζει… μαμά!

( «Το Αρχοντικό», Κηφισίας 70 & Πάρνωνος, Μαρούσι, Τηλέφωνο: 210 6120808, 210 6120878 /Ανοικτά Δευτέρα έως Σάββατο 12:00 – 18:00 και delivery από 12:00 – 18:00)

Φωτογραφίες: Mike Tsolis

15/11/2017 0 comments

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΠΟΤΟ

Η Belvedere Vodka μας ξανασυστήνεται…

written by Κατερίνα Μαντά

Μέσα Σεπτεμβρίου και το κάλεσμα είναι για μία ιδιαίτερη βραδιά γεμάτη εκπλήξεις στο Holy Garden, στον κήπο του Μεγάρου Μουσικής, από την Πολωνικής καταγωγής αλλά παγκοσμίου φήμης Belvedere Vodka. Ξέραμε ότι θα πίναμε εκλεκτά cocktails σε ένα ξεχωριστό περιβάλλον με την Angelika Dusk, ως special guest, να ερμηνεύει μαγευτικές μελωδίες. Τι άλλο θέλαμε για να πάμε θετικά προκατειλημμένοι για μία μοναδική βραδιά;

Το μυστικό ήταν ότι θα απολαμβάναμε τη μοναδική γεύση της Belvedere Vodka συνδυασμένη υπέροχα με φρέσκα και φυσικά συστατικά, καθώς μυηθήκαμε στην φιλοσοφία του“Relearn Natural”– μια φιλοσοφία που εκθειάζει την φυσικότητα και την απλότητα – σε ένα exclusive preview event.

Η Alice Farquhar, Global Brand Education & Training Manager της Belvedere Vodka και επίτιμη καλεσμένη της εκδήλωσης αναφέρθηκε στον τρόπο παραγωγής της βότκα, τα φυσικά συστατικά της και τη συλλογή cocktails “Belvedere Spritz Collection” η οποία περιέχει φρέσκα εσπεριδοειδή, φρούτα και βότανα.

Δοκιμάσαμε τα εμπνευσμένα spritz cocktails, όπως το “Belvedere Cherry Spritz” με φρέσκα κεράσια και φέτες λεμονιού και το “Belvedere Thyme Spritz” με φρέσκο αγγούρι και κορυφή θυμαριού, επιμελήθηκε ο Xavier Μισαηλίδης, bar manager του Holy Garden. Προσωπικά, προτίμησα το πρώτο που ήταν πιο κοντά στις δικές μου γεύσεις….

Το πλούσιο μενού της βραδιάς είχε την υπογραφή του Fabrizio Buliani, chef της Mama Fuga.

Τις επόμενες 2 βραδιές… ο ατμοσφαιρικός pop up κήπος της Belvedere άνοιξε τις πόρτες του και για το κοινό, έτοιμος να μυήσει τους καλεσμένους στην μαγεία και την ομορφιά του φυσικού! Τα γευστικά spritz και εκλεκτά serves συνέχισαν να πρωταγωνιστούν και η Angelika Dusk με την μπάντα της συνέχισαν να πλαισιώνουν με ιδιαίτερες μουσικές νότες την βραδιά.

Λίγες μέρες μετά πραγματοποιήθηκε μια ατμοσφαιρική φωτογράφιση στην «καρδιά» της Αθήνας, με επίκεντρο τη φύση και τα εκλεκτά συστατικά της συγκεκριμένης βότκα, με πρωταγωνιστές μερικές από τις πιο αυθεντικές προσωπικότητες της εγχώριας καλλιτεχνικής και lifestyle σκηνής : Κατερίνα Γερονικολού, Αντίνοος Αλμπάνης, Τόνια Σωτηροπούλου δ Ναταλία Γεωργαλά, τη μουσικό Αngelika Dusk και τον αγαπημένο Χάρη Ντάβλα.

Η Βelvedere Vodka ξανασυστήθηκε και μαζί της ανακαλύψαμε και πάλι την έννοια της φυσικότητας. Μία φυσικότητα κλεισμένη σε ένα ποτό φτιαγμένο από αρτεσιανό νερό και σίκαλη. Η φιλοσοφία του RelearnNatural ήρθε και κατέρριψε τους μύθους που θέλουν τις σύνθετες γεύσεις, τα αρώματα και τα χρώματα να ξεχωρίζουν, σε μια γιορτή με επίκεντρο τη φύση και τα εκλεκτά υλικά της.

Το ταξίδι, όμως, δεν σταματά εκεί! Νέοι χαρακτήρες και διαφορετικά, υπέροχα σκηνικά μας περιμένουν σύντομα – πάντα με πρωταγωνιστή την αγαπημένη μας premium βότκα Belvedere!

#BelvedereVodka #BelvedereGarden #RelearnNatural

12/10/2017 0 comments

ΠΟΤΟ

Sidecar, ένα ακόμα κλασικό cocktail

written by Κατερίνα Μαντά

Ο θρύλος λέει ότι αυτό το κλασικό κοκτέιλ επινοήθηκε στο Ritz του Παρισιού κατά τον Α’Παγκόσμιο Πόλεμο. Ένας λοχαγός επισκεπτόταν συχνά το ξενοδοχείο και ζητούσε ένα ποτό πριν το δείπνο, για να ζεσταθεί. Το μπράντι κάνει ακριβώς αυτή τη δουλειά, ωστόσο συνήθως σερβίρεται μετά το φαγητό. Έτσι ο μπάρμαν πρόσθεσε χυμό λεμονιού και Cointreau, ώστε να κάνει το ποτό κατάλληλο ως απεριτίφ.

Θα χρειαστείτε:
• 45 ml μπράντι
• 25 ml Cointreau
• 15 ml χυμό λεμονιού
• ζάχαρη (προαιρετικά)

Αν θέλετε, βυθίζετε το χείλος του ποτηριού στο λεμόνι και μετά στην ζάχαρη. Γεμίζετε τα δυο τρίτα ενός shaker με πάγο. Προσθέτετε το μπράντι, το Cointreau και το χυμό. Ανακινείτε το μείγμα καλά και το στραγγίζετε σε παγωμένο ποτήρι για μαρτίνι.

25/09/2017 0 comments

ΠΟΤΟ

Δροσιστικό Mojito με μύρτιλλα & ακτινίδια

written by Κατερίνα Μαντά

Το αγαπημένο αυτό ποτό του Χέμινγουεϊ προέρχεται από την Αβάνα της Κούβας και έχει φανατικούς φίλους σε όλο τον κόσμο! Αυτό που είναι πολύ ιδιαίτερο, είναι οι παραλλαγές που μπορείς να κάνεις στη γεύση του, ανάλογα με την εποχή!

Θα χρειαστείτε:
60 ml ανθρακούχο νερό
50 ml ρούμι
15 ml χυμό λεμονιού
15 ml σιρόπι ζάχαρης
3-4 μύρτιλλα
πάγο
μισό ακτινίδιο

Προετοιμασία :

Γεμίζετε τα δυο τρίτα ενός σέικερ με πάγο. Προσθέτετε το ρούμι, το χυμό, το σιρόπι ζάχαρης και το lime. Ανακινείτε το μείγμα καλά και το στραγγίζετε σε παγωμένο ψηλό ποτήρι.
Ρίχνετε τη σόδα, τα μύρτιλλα και το ακτινίδιο κομμένο σε μικρά κυβάκια.

Πηγή φωτογραφίας:εδώ

13/09/2017 0 comments

ΠΟΤΟ

Κλασσικό αλλά αγαπημένο Gin & Tonic

written by The K-magazine

Αυτό το κλασικό κοκτέιλ είναι απλό και εύγευστο. Σύμφωνα με το “θρύλο”, επινοήθηκε στην Ινδία αφού ανακάλυψαν ότι το κινίνο στο τόνικ βοηθούσε στην αντιμετώπιση της ελονοσίας. Όσοι πιστοί κι αν ήταν οι Βρετανοί στο βασιλιά τους και στην πατρίδα τους, το να ζητά κάποιος να πιουν σκέτο τόνικ ήταν υπερβολικό. Η προσθήκη τζιν ήταν το μόνο που χρειάστηκε για να γίνει δημοφιλές αυτό το ποτό.
Για ροζ Gin & Tonic, προσθέσετε 3 σταγόνες γρεναδίνη.

ΥΛΙΚΑ:

• 60 ml τζιν
• τόνικ
• μια φέτα λάιμ (για γρανίρισμα)

Βάζετε πάγο σε χαμηλό ή ψηλό ποτήρι. Ρίχνετε με το λάιμ.

04/09/2017 0 comments

ΠΟΤΟ

Δροσιστική sangria με ροδάκινο

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Γίνεται εύκολα κι είναι εξαιρετική επιλογή για μία βραδιά με φίλους στο μπαλκόνι ή τη βεράντα!

Το καλοκαίρι είναι μία εποχή που για πολλούς, τουλάχιστον, είναι συνυφασμένη με δροσιστικά ποτά και καλή παρέα. Είτε στην παραλία είτε στο μπαλκονάκι του σπιτιού! Για την τελευταία περίπτωση, μάλιστα, ακόμη καλύτερο όταν τα ποτά γίνονται με μεράκι από τον εκάστοτε οικοδεσπότη! Έτσι, αναζητώντας μία ιδέα για ένα γευστικό και δροσερό ποτό, “έπεσα” πάνω σε αυτή τη συνταγή του μαγειρικού site Kitchn, η οποία από τον τίτλο και μόνο με ενθουσίασε! Added bonus; Είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά!

Τι θα χρειαστούμε (για τέσσερα έως έξι σερβιρίσματα);
– Δύο με τρίτα ροδάκινα κομμένα σε φέτες

– ¾ του φλυτζανιού brandy ροδάκινο ή βερίκοκο
– Ένα μπουκάλι λευκό κρασί ποικιλίας Μοσχάτο
– Ένα λίτρο ανθρακούχο νερό με γεύση ροδάκινο

Τι κάνουμε;

Σε μία κανάτα βάζουμε τα ¾ των κομμένων ροδάκινων κι αφήνουμε τα υπόλοιπα για διακόσμηση. Προσθέτουμε το brandy κι ανακατεύουμε απαλά. Στη συνέχεια βάζουμε στην κανάτα το κρασί και το ανθρακούχο νερό κι ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα.

Σερβίρουμε σε ποτήρια ήδη γεμάτα με πάγο και χρησιμοποιούμε τα ροδάκινα που περίσσεψαν για να διακοσμήσουμε τα ποτήρια!

Photo credits: Kitchn

28/08/2017 0 comments

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΠΟΤΟ

Summer Mixology Festival 2017 στο Buddha Bar Beach Santorini

written by The K-magazine

Με τη λάμψη της Πανσελήνου να φωτίζει μαγικά τη Σαντορίνη, στο πιο υψηλό σημείο της Καλντέρας, στο «La Maltese Estate» , το Buddha Bar Beach Santorini , υποδέχεται,για ένα ιδιαιτέρως γευστικό festival, τον Chief Bar Manager του Buddha Bar παγκοσμίως, Matthias Giroud, 12-15 Ιουλίου.

Ο «μάγος» των καταπληκτικών κοκτέιλ, που ξέρει να συνδυάζει μοναδικά τη γεύση, την οσμή, την εικόνα και να δημιουργεί αναμνήσεις από τα ξεχωριστά ποτά του, θα κρατά κρυφούς άσσους και τις τέσσερις ημέρες του φεστιβάλ. Ξέρει ότι τα ευφάνταστα, μα συνάμα, γευστικότατα κοκτέιλ που δημιουργεί είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με το υψηλό όνομα των BuddhaBar σε όλο τον κόσμο.

Ο Matthias Giroud, ταξιδεύοντας σε όλο τον κόσμο και μεταδίδοντας τις γνώσεις και την εμπειρία του, έχει αποκτήσει φανατικό κοινό. Άλλωστε, όποιος τον παρακολουθεί την ώρα που δημιουργεί καταλαβαίνει μεμιάς πόσο αγαπά αυτό που κάνει, με πόση προσοχή μελετά τους συνδυασμούς αλλά και πόσο καλά καταλαβαίνει αυτόν που έχει απέναντί του. Ψυχολογεί. Μια ματιά του αρκεί ώστε να ξέρει την ένταση στη γεύση. Γι αυτό είναι μοναδικός. Κανένα κοκτέιλ δεν μοιάζει ακριβώς με το προηγούμενο. Τίποτα δεν επαναλαμβάνεται ακριβώς το ίδιο. Ακόμα και το ποτό μπορεί να είναι sur mesureγια τον καθένα. Όπως άλλωστε και ο ίδιος έχει δηλώσει “Τα κοκτέιλ είναι όλα σχετικά με γεύσεις και εμπειρίες» .

Ραντεβού με τον Matthias Giroud , 12-15 Ιουλίου στο Buddha Bar Beach Santorini.

Εις υγείαν!!!

10/07/2017 0 comments

ΦΑΓΗΤΟ

H 1η καλοκαιρινή Πανσέληνος … στο St.George Lycabettus

written by The K-magazine

Τι θα κάνετε την Παρασκευή το βράδυ; Πού θα υποδεχθείτε την πρώτη Πανσέληνο του καλοκαιριού; H καλύτερη πρόταση της πόλης είναι πάντως στο Vertigo Pool Club του St.George Lycabettus. Αν δεν το έχετε ανακαλύψει ακόμα, πρέπει οπωσδήποτε να το επισκεφτείτε, έστω για ένα ποτό…

Στον έβδομο όροφο του πολυτελούς ξενοδοχείου στο Κολωνάκι, μπορείτε να δροσιστείτε με ένα complimentary cocktail ατενίζοντας την πόλη να απλώνεται μπροστά σας και την Πανσέληνο να καθρεφτίζεται στο Σαρωνικό. Συνεχίστε με το μοναδικό Full Moon Menu στο La Suite Lounge που δημιούργησε ο executive chef, Βασίλης Μήλιος στην ειδική τιμή των 29€.

08/06/2017 0 comments

FOOD & LEISURE

Oozora : To κοσμικό opening του καλοκαιριού

written by The K-magazine

Μπορεί να μην καταφέραμε να πάμε, αν και ήταν μέσα στο πρόγραμμα, όμως το μυαλό μας προχθές το βράδυ ήταν εκεί. Οικοδεσπότες της βραδιάς ο ιδιοκτήτης του Oozora, Γιάννης Μωράκης και ο αγαπημένος Χάρης Ντάβλας, που υποδέχθηκαν εκλεκτούς καλεσμένους σε ένα υπέροχο cocktail party για να γιορτάσουν την έναρξη της καλοκαιρινής σεζόν 2017. Ο καταπράσινος, ολάνθιστος κήπος του Oozora The House (Oozora The Garden) άνοιξε τις πύλες του και χάρισε στους καλεσμένους μια απολαυστική καλοκαιρινή βραδιά με την υπογραφή Oozora. Οι γευστικές πολυασιατικές εκπλήξεις ενθουσίασαν τους καλεσμένους. Η καλοκαιρινή ατμόσφαιρα του bar και τα εντυπωσιακά cocktails που προσφέρει, απέκτησαν χθες φανατικούς θαυμαστές που το ανέδειξαν ως το απόλυτο hot spot για cocktails και φαγητό του Αθηναϊκού καλοκαιριού.

O χώρος θυμίζει μια αληθινή όαση, με το πράσινο χρώμα να κυριαρχεί παντού. Αγαπημένα υλικά όπως το ξύλο και το μάρμαρο, χρησιμοποιήθηκαν για να χαρίσουν ζωή στην εντυπωσιακή αυλή, για ραντεβού, στα βόρεια προάστια, που θα ξεκινούν το ηλιοβασίλεμα και θα διαρκούν μέχρι αργά…

Το φρέσκο καλοκαιρινό σκηνικό, ο προστατευμένος από τα αδιάκριτα βλέμματα κήπος, τα υπέροχα μοναστηριακού τύπου sharing tables, η lounge και relaxing ατμόσφαιρα του χώρου και η ποιοτική εξυπηρέτηση του Oozora, θα σας κάνουν σίγουρα να το αγαπήσετε.

Cuisine Asiatique

Η ομάδα του Oozora δημιουργεί νέα concepts και είναι έτοιμη να σας μυήσει σε νέες γευστικές εμπειρίες και απολαύσεις, μένοντας πάντα πιστή στην πολυασιατική κουλτούρα. Ο Executive Chef Γιώργος Βενιέρης δημιουργεί και φροντίζει ώστε το μενού του Oozora να «ρολάρει» ασταμάτητα με γιαπωνέζικο μινιμαλισμό ενώ συνεχίζει να προκαλεί με το πλουραλισμό της νοτιοανατολικής Ασίας… γεμίζει dumplings γαρίδα και γκαλαγκαλ ατμίζει πανέμορφα baozi με αστακό, χορεύει στο wok γλυκοπικάντικα noodles και αγαπά το κρέας σε διάφορες κοπές.

Το bar του Oozora παρουσιάζει την ανανεωμένη καλοκαιρινή του λίστα με signature cocktails του επίσης πολυβραβευμένου Executive Bartender Σπύρου Κερκύρα και της ομάδας του. Η νέα λίστα των Cocktails, εξελίσσετε ακολουθώντας πάντα την ίδια «ασιατική συνταγή», για την οποία βραβεύτηκε με το πρώτο βραβείο.

Κρατήσεις: 210 8018515 / Δηλιγιάννη 54, Κηφισιά, 14562 (ανοιχτό από τις 20.00 μμ καθημερινά)
W: www.oozora.gr, F: www.facebook.com/oozora.restaurant/

26/05/2017 0 comments

FOOD & LEISURE

La Vista Optimista… με θέα την Ακρόπολη!

written by The K-magazine

Στο roof garden του ξενοδοχείου “Lotus Center”, στο κέντρο της Αθήνας, στο Μοναστηράκι, το νέο café bar bistro αποτελεί την ιδανική επιλογή για όλες τις ώρες.

Με κύρια στοιχεία το ξύλο και το μέταλλο αλλά και τη μεγάλη οροφή που μετακινείται ανάλογα με τις διαθέσεις του καιρού, δημιουργήθηκε ένα ζεστός και φιλόξενος χώρος, στους τοίχους του οποίου δεσπόζουν τα έργα τέχνης του ταλαντούχου graffiti και street art καλλιτέχνη Αχιλλέα . Χαρακτηριστικό γνώρισμα της διακόσμησης επίσης, το ξύλινο ποδήλατο της Cocomat , που σύμφωνα με τον ιδιοκτήτη Ιάσονα Γερακίνη, συμβολίζει το ταξίδι σε νέες εικόνες, μοντέρνες ιδέες και εναλλακτικές προτάσεις.

Είτε για τον πρωινό καφέ, είτε για το μεσημεριανό διάλειμμα από τη δουλειά, είτε για χαλάρωση έπειτα από αγορές στο κέντρο της Αθήνας, στο La Vista Optimista μπορούμε να απολαύσουμε καφέ, δροσερούς χυμούς, ιδιαίτερες γεύσεις τσαγιού, αλλά και μία μεγάλη ποικιλία από επιδόρπια. Παράλληλα, προσφέρονται και light snacks , όπως πλατό τυριών και αλλαντικών, δροσερές σαλάτες και χορταστικά club sandwich.

Όσον αφορά στον καφέ, η ομάδα του La Vista Optimista σε συνεργασία με τη Molinari, διαθέτει μοναδικά χαρμάνια που εγγυώνται απόλαυση και γεύση που ξεχωρίζει .

Τις απογευματινές και βραδυνές ώρες, στο εντυπωσιακό μπαρ, μια ομάδα έμπειρων mixologists δημιουργεί απολαυστικά cocktails σε πρωτότυπους συνδυασμούς , όπως τα signature cocktails “La Vista”, με μαστίχα, Metaxa, ρόδι και φυσικό σιρόπι τσαγιού μανταρίνι-γιασεμί καθώς και το “95 Street” με gin, λεβάντα και εσπεριδοειδή.

Για εμάς είναι ήδη ένας λόγος να κατέβουμε στο κέντρο για να το γνωρίσουμε από κοντά. Εσείς θα έρθετε;

Info: Facebook /Insta: @Lavistaoptimista

15/05/2017 0 comments

ΠΟΤΟ

Δοκιμάσατε την Coca-cola με stevia; Θα σας αρέσει…

written by Κατερίνα Μαντά

Την δοκιμάσαμε και μας άρεσε η γνώριμη γεύση της Coca-Cola, με την αίσθηση ότι δεν έχει θερμίδες κι επιπλέον είναι με το φυσικό γλυκαντικό στέβια.

Πριν από λίγες μέρες, η σκηνή του BOX Athens «ντύθηκε» στα χρώματα της νέας Coca–Cola Χωρίς Θερμίδες,και με γλυκαντικό από το φυτό Στέβια, και μας υποδέχτηκε σε ένα μοναδικό πάρτι. Η κορύφωση της βραδιάς έφτασε με την ανακοίνωση της συνεργασίας με τον Σάκη Τανιμανίδη, ο οποίος θα είναι ο Έλληνας πρεσβευτής της καμπάνιας του νέου προϊόντος. Τη σκηνή γέμισε με την παρουσία του το γνωστό συγκρότημα ONIRAMA, χαρίζοντας το δικό του “Taste the Feeling” ρυθμό, σε μια ανατρεπτική βραδιά που κατάφερε να αφυπνίσει όλες τις αισθήσεις των καλεσμένων και να χαρίσει πολλές Coca–Cola στιγμές.

Εσύ τι νιώθεις όταν κλείνεις τα μάτια; Το συγκρότημα ONIRAMA ερμήνευσε για πρώτη φορά live στη σκηνή του BOX Athens το τραγούδι «Κλείσε Τα Μάτια 2017», που είναι η ελληνική προσαρμογή του γνωστού τραγουδιού της καμπάνιας της Coca-Cola, “Taste TheFeeling”. Μέσα σε μία εκρηκτική ατμόσφαιρα είχαμε την ευκαιρία να απολαύσουμε πρώτοι το νέο video clip του συγκροτήματος, τα γυρίσματα του οποίου αναδεικνύουν διάφορα μέρη της Ελλάδας, με βασικό πρωταγωνιστή τον Σάκη Τανιμανίδη.

Ως μια προσωπικότητα που εκφράζει απόλυτα τη φιλοσοφία και την εικόνα της μάρκας, ο Σάκης Τανιμανίδης επιλέχθηκε να είναι το κεντρικό πρόσωπο της καμπάνιας του νέου προϊόντος και επιβεβαιώνει πως η νέα Coca–Cola μπορεί να γίνει ο απόλυτος σύμμαχος για όσους επιθυμούν να απολαμβάνουν φυσικά… κάθε στιγμή της καθημερινότητας.

Once a fan of @cocacolagreece always a fan …and now much more!!! @cocacola now with#stevia #cocacola #cocacolagreece #cocacolawithstevia thank u @valchristianna

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη The K-magazine (@thekmagazine) στις Μάι 4, 2017, 10:47πμ PDT

Το «παρών» στην εκδήλωση έδωσαν πολλοί φίλοι της Coca-Cola, οι οποίοι είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν την υπέροχη γεύση του πέμπτου μέλους της οικογένειας Coca-Colaστην Ελλάδα. Παράλληλα, κρατώντας τη νέα Coca–Cola Χωρίς Θερμίδες, και με γλυκαντικό από το φυτό Στέβια, πόζαραν μπροστά από το φωτογραφικό φακό γνωστού Έλληνα καλλιτέχνη και ένιωσαν για λίγο «Coca–Cola» πρωταγωνιστές, αφού στο τέλος της βραδιάς έλαβαν την προσωπική επαγγελματική φωτογραφία τους.

Δυνατή μουσική, εκπλήξεις και αμέτρητες στιγμές απόλαυσης ήταν ο απολογισμός μιας μοναδικής Coca-Cola βραδιάς, που ενθουσίασε τους παρευρισκόμενους!

13/05/2017 0 comments

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΠΟΤΟ

Το καλύτερο wine bar είναι στο … σπίτι μας!

written by Εύη Τσανάκα

Τώρα που ο καιρός ανοίγει, μέσα στην εβδομάδα αλλά ειδικά το Σαββατοκύριακο, το σπίτι γεμίζει πιο εύκολα κόσμο. Γεμίζει με εκείνους τους λιγοστούς και καλούς φίλους, που μέσα στον χειμώνα δυσκολευόμαστε να βγούμε από τη ζεστασιά του σπιτιού μας. Το κάλεσμα στο σπίτι για κρασί, είναι κάτι σαν τελετουργία. Απέχει από οποιαδήποτε επισημότητα και είναι εκεί για να μας θυμίσει την ουσία της ζωής.

Μια πρόσκληση για κρασί με φίλους, δεν χωράει σε καμιά μεγάλη τραπεζαρία. Χρειάζεται μόνο το τραπεζάκι του καναπέ, για να μπορέσουμε να κάτσουμε όλοι γύρω γύρω. Ακόμα και σε μαξιλάρες. Κάτι που μπορεί να αποδειχθεί τόσο cozy, που θα πάρει μακριά το βόλεμα του καναπέ.

Προμηθευτείτε και λευκό και κόκκινο κρασί, καθότι δεν γνωρίζετε με ποια διάθεση θα έρθει ο καθένας . Τα λευκά πίνονται παγωμένα, οπότε προνοήστε να τα βάλετε για αρκετή ώρα στο ψυγείο. Τα κόκκινα από την άλλη, είναι μια χαρά στη θερμοκρασία δωματίου. Χρειάζονται όμως περισσότερη ώρα ν’αναπνεύσουν, οπότε ανοίξτε τα, με το που έρθουν οι καλεσμένοι σας. Ένα κρασί ανά δύο άτομα, είναι η κλασσική αναλογία, αλλά για καλού και για κακού, έχετε και κανένα ακόμα στη περίπτωση που αποφασίσετε να το ρίξετε έξω.

Ποτήρια, χαρτοπετσέτες και μια μεγάλη πιατέλα, είναι τα μοναδικά σερβίτσια που χρειάζεστε. Οι ποικιλίες τυριών και αλλαντικών, είναι τα πιο τέλεια, αβίαστα και πανεύκολα συνοδευτικά των κρασιών. Κανένα food styling δεν είναι καλύτερο, από μια πιατέλα στρωμένη με κριτσίνια ή πιτάκια και λογιών λογιών αλμυρά και γλυκά εδέσματα.

Η λέξη κλειδί είναι η ποικιλία. Προσπαθήστε να έχετε διάφορα είδη. Η γραβιέρα Νάξου, είναι η πιο ασφαλής επιλογή για ένα σκληρό τυρί. Η μοτσαρέλα, το brie αλλά και η παραδοσιακή ελληνική φέτα, μπορούν κάλλιστα να γεμίσουν την κατηγορία των μαλακών τυριών, ενώ το γκούντα είναι η ο βασιλιάς των ημίσκληρων. Αν σας αρέσουν οι πιο ιδιαίτερες γεύσεις, δοκιμάστε τη γκοργκοντζόλα, το ροκφόρ και κάποιο καπνιστό που θα χαρίσει έξτρα boost στον ουρανίσκο. Από αλλαντικά οι επιλογές είναι επίσης πολλές. Προσούτο, σαλάμι αέρος, καπνιστό χοιρινό και απάκι, είναι μόνο μερικές από αυτές.

Συνδυάστε τα, με αποξηραμένα φρούτα όπως τα βερίκοκα τα οποία θα απογειώσει το λευκό κρασί, ή μερικά φρέσκα φρούτα όπως το μήλο, που είναι συνδεδεμένο με το κόκκινο κρασί. Επίσης οι μαρμελάδες, το μέλι και οι ξηροί καρποί, είναι οι καλύτεροι σύμμαχοι μιας τέτοιας ποικιλίας.

02/05/2017 0 comments

Newer Posts

Older Posts