Tag:

τοστ

5 πεντανόστιμες καλοκαιρινές εκδοχές του αγαπημένου τοστ

Πρωταγωνιστεί στο πρωινό, στο brunch αλλά και στο σνακ του γραφείου. Το τοστ είναι σίγουρα μια επιλογή που όλοι αγαπάμε γιατί μπορούμε να το φτιάξουμε μόνοι μας σε λίγο χρόνο, ενώ δεν χρειάζεται ιδιαίτερη προετοιμασία. Και επειδή το καλοκαίρι είναι εδώ, ήρθε η στιγμή να το “πειράξουμε” λίγο, να το κάνουμε πιο νόστιμο, πιο καλοκαιρινό!

Τοστ με ψητά λαχανικά και φέτα

Ένα τοστ γεμάτο γεύση, με καλοκαιρινά vibes. Βάλε στη σχάρα ή σε ένα ταψί στο φούρνο τα αγαπημένα σου λαχανικά (πολύχρωμες πιπεριές κτλ.) και άφησε τα μέχρι να μαλακώσουν και να βγάλουν τη μοναδική τους γεύση. Αφού κρυώσουν, τοποθέτησε τα στο τοστ σου και τρίψε πάνω λίγη φέτα; Πεντανόστιμο, ε;

Tοστ με πρωταγωνιστή…το παντζάρι

Αν δεν έχεις δοκιμάσει αυτό το τοστ, τότε αξίζει να το γευτείς όσο πιο άμεσα γίνεται. Συγκεκριμένα θα χρειαστείς μόνο τρία, αλλά τόσο σημαντικά υλικά. Παντζάρι, αβοκάντο και αυγό, το πιο γευστικό τρίπτυχο είναι εκείνο που θα κάνει τη διαφορά στο homemade τοστ σου.

Τοστ με χούμους και ντομάτα

Και περνάμε σε μια πιο healthy εκδοχή του καλοκαιρινού τοστ. Τα πράγματα είναι απλά, απλώνεις όσο χούμους εσύ θες στις φέτες του τοστ (αν είναι και καλοψημένες ακόμα καλύτερα!) και προσθέτεις 2 φέτες ντομάτα. Αν πάλι θες έξτρα γεύση και άρωμα, βάζεις λίγη φρέσκια ρίγανη. Απλά φανταστικό!

Τοστ με φέτα, ραπανάκι και σπανάκι

Άλλο ένα τοστ στη λίστα μας, άλλο ένα γευστικό “ταξίδι” για να δοκιμάσεις αυτό το καλοκαίρι. Για ακόμη μια φορά τα υλικά μας είναι μόνο τρία, τα οποία όταν έρθει η στιγμή να τα συνδυάσεις, το αποτέλεσμα θα είναι δυνατό και σούπερ νόστιμο. Ανάμεσα σε 2 φέτες ψωμί του τοστ (ή ότι άλλο επιθυμείς εσύ) τοποθέτησε φέτα, ραπανάκι – κομμένο σε φέτες – και τέλος πρόσθεσε κάποια φύλλα από σπανάκι. Δεν θα πιστέψεις αυτό που θα γευτείς στη συνέχεια!

Τοστ με βατόμουρα, ρικότα, γκρανόλα και μέλι

Ιδιαίτερο σνακ και συνδυάζει αλμυρό με γλυκό. Τι είναι; Μα φυσικά η τελευταία αγαπημένη μας εκδοχή του καλοκαιρινού τοστ. Σε 2 φέτες ψωμί πρόσθεσε όσα βατόμουρα και γκρανόλα επιθυμείς, τρίψε λίγο ρικότα από πάνω, ενώ μην ξεχάσεις να βάλεις και λίγο μέλι. Μιλάμε για όνειρο!

Featured image: pexels.com/@daria

16/06/2021 0 comment

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

French toasts με καραμελωμένα αχλάδια, καρύδια & Camembert

written by Κατερίνα Μαντά

ΥΛΙΚΑ:
2 ψωμάκια
3 αυγά
2/3 φλιτζάνιού γάλα
1 πρέζα αλάτι
2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
* για τα καραμελωμένα αχλάδια και καρύδια:
1 κ. σούπας βούτυρο
2 κ. σούπας ζάχαρη
2 αχλάδια
μία χούφτα φουντούκια

*Για το σερβίρισμα:
ρόκα
τυρί Camembert

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Κόψτε το ψωμί σε φέτες και βουτήξτε την κάθε φέτα στο μείγμα αυγών, γάλακτος και αλατιού. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το λάδι καρύδας και τηγανίζουμε τις φέτες -από την κάθε πλευρά- μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.
Σε ένα δεύτερο τηγάνι, ζεσταίνετε το βούτυρο, προσθέτετε τη ζάχαρη και ανακατεύετε. Προσθέστε τα αχλάδια και τα φουντούκια κομμένα όπως στην φωτογραφία.Σοτάρετε για λίγα λεπτά.
Σερβίρετε τις φέτες συνοδευόμενες από ρόκα,τυρί Camembert και τα καραμελωμένα αχλάδια και καρύδια.

Πηγή: εδώ

09/11/2015 0 comment

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Ahi Bruscetta με τόνο & avocado

written by Κατερίνα Μαντά

ΥΛΙΚΑ:
1 κουταλιά της σούπας λευκό miso
1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο τριμμένο τζίντζερ
1 κουταλιά της σούπας ξίδι ρυζιού
2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο
1 Πρέζα αλάτι
150 γραμ. ποιότητας σούσι τόνου
1/2 αβοκάντο
Μαύρο σουσάμι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
1 Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί το λευκό miso, το τζίντζερ, το ξίδι, το σησαμέλαιο και το αλάτι.

2. Κόψτε σε κυβάκια τον τόνο και το μισό του αβοκάντο. Μεταφέρετε τον τόνο και αβοκάντο σε ένα μικρό μπολ. Περιχύστε με τη σάλτσα και ανακατέψτε ελαφριά.

3. Κόψτε κατά βούληση τη μπαγκέτα σας και τοποθετήστε το μείγμα τόνου -αβοκάντο πάνω στο ψωμί. Γαρνίρετε λίγο μαύρο σουσάμι.

Πηγή: εδώ

05/10/2015 0 comment

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

French toast γεμιστό με nutella

written by The K-magazine

ΥΛΙΚΑ:
1 μπαγκέτα κομμένη σε λεπτές φέτες ή άλλο ψωμί της αρεσκείας μας
10 κ.σ. nutella
30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/4 κ.γ. κανέλα σκόνη
240 ml. γάλα
60 ml. κρέμα γάλακτος
5 αβγά
20 γρ. ζάχαρη
1 βανίλια

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Κόβουμε το ψωμί σε λεπτές φέτες. Αλείφουμε τις μισές με τη nutella και καλύπτουμε με τις υπόλοιπες.

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα. Επεξεργαζόμαστε τα υλικά σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα.

Στο μεταξύ βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι να κάψει σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε λίγο βούτυρο ή λάδι και το αφήνουμε και αυτό να κάψει.
Παίρνουμε κάθε τοστ και το βυθίζουμε στο μείγμα των αυγών. Τηγανίζουμε το τοστ αμέσως μέχρι να πάρει χρώμα και από τις 2 πλευρές.
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη και λίγες φράουλες ή μπανάνες.

Πηγή: cookbox.gr

28/02/2015 0 comment

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Ahi Bruscetta με τόνο & avocado

written by Κατερίνα Μαντά

Πηγή: εδώ

19/09/2014 0 comment

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Λαχταριστό toast με 2 είδη τυριών & φρούτα

written by Κατερίνα Μαντά

ΥΛΙΚΑ:
2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
1-2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας (ή βούτυρο) για το ψήσιμο στη σχάρα
100 γραμ. τυρί Monterey Jack κομμένο σε φέτες
2 κουταλάκια του γλυκού καυτερής μουστάρδας
1 μικρή ντομάτα, κομμένη σε φέτες
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
½ μήλο, κομμένο σε λεπτές φέτες
100 γραμμ. τυρί brie κομμένο σε φέτες

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Απλώστε λίγο από το λάδι καρύδας (ή το βούτυρο) στην μία πλευρά από την κάθε φέτα ψωμιού (την εξωτερική).
Βάλτε τα υλικά με αυτή τη σειρά: monterey τυρί jack, μουστάρδα, ντομάτα, μέλι, μήλο και μπρι.
Ρίξτε περίπου 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή λάδι καρύδας σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Μόλις το βούτυρο ή λάδι ζεσταθεί, βάλτε το σάντουιτς στο τηγάνι μέχρι να ροδίσει το ψωμί και να λιώσουν τα τυριά (περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά).

Σερβίρετέ το ζεστό!

Πηγή: εδώ

15/09/2014 0 comment

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Sandwich με μήλο, bacon και κρεμμύδι

written by Κατερίνα Μαντά

ΥΛΙΚΑ: (για ένα sandwich)

2 φέτες ψωμιού (εσείς υπολογίστε για όση ποσότητα χρειάζεστε
4 φέτες λεπτής κοπής μπέικον, το οποίο θα τηγανίσετε για να είναι τραγανό
4 φέτες τυρί Cheddar
1/2 πράσινο μήλο, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
βούτυρο

Για να κάνετε τη μαγιονέζα χρειάζεστε:
1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 κ. γλ. ελαιόλαδο
Αλατοπίπερο
1 φλιτζάνι μαγιονέζα

Recipe Courtesy of Paula Deen

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
*Πώς να κάνετε τη Red Onion Mayo:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Σε ένα μικρό ταψάκι, ανακατέψτε το κόκκινο (σχεδόν τριμμένο) κρεμμύδι, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι μαζί. Τα “ψήνετε” στο φούρνο για 25 έως 30 λεπτά, μέχρι το κρεμμύδι να γίνει πολύ μαλακό, ανακατεύοντας το κατά διαστήματα. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει. Βάλτε το στο Multi και χτυπήστε το μέχρι να γίνει ομοιόμορφη μάζα. Προσθέστε τη μαγιονέζα και επαναλάβετε για μισό λεπτό.

Προθερμάνετε το γκριλ ή ταψάκι σε μέτρια φωτιά. Βάλτε τα υλικά όπως θα κάνατε για οποιοδήποτε σάντουιτς : αλείψτε σε μία φέτα ψωμί λίγη μαγιονέζα (που έχετε φτιάξει), στη συνέχεια 2 φέτες τσένταρ, το μπέικον, τα φέτες μήλου,και μετά ακόμα δύο φέτες Cheddar, τελειώνοντας με άλλη μία φέτα ψωμί (αλειμμένη με μαγιονέζα και πάλι). Βάλτε βούτυρο στις εξωτερικές του ψωμιού και τοποθετείστε τα στην καυτή σχάρα. Αφήστε τα να ψηθούν για περίπου 3 λεπτά ανά πλευρά. Αφαιρέστε με ένα ξύλο κοπής και κόψτε το σάντουιτς διαγώνια για να μπορέσετε να το απολαύσετε.

Πηγή: εδώ

09/08/2013 0 comment

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Margherita Panini

written by Βούλτσος Δημήτρης

Όλοι χρειαζόμαστε λίγο ψημμένο τυρί στη ζωή μας!

Και όχι οποιοδήποτε τυρί, αλλα μοτσαρέλα με ντομάτα και βασιλικό!Μια έκρηξη της σαλάτας caprese στον ουρανίσκο μας….

ΥΛΙΚΑ:

2 φέτες του τόστ
2 φέτες τυρί mozzarella
2 ή 3 φέτες φρέσκιας ντομάτας
2 ή 3 φύλλα βασιλικού
1 κ. γλ. ελαιόλαδου

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Προθερμάνετε την τοστιέρα ή το grill για λίγα λεπτά… βάζετε μέσα το panini και ρίξτε λίγο ελαιόλαδο.
Αφήστε το για 5 λεπτά, εξαρτάται βέβαια πόσο καψαλισμένο θέλετε το ψωμί, γυρίστε το από την άλλη μεριά για ακόμα 3 λεπτά…’
Καλή σας απόλαυση!
Μπορείτε να προσθέσετε μελιτζανα, προσουτο, σαλάμι οποιοδήποτε άλλο υλικό της αρεσκείας σας, που να διατηρήσει την “ιταλικότητα”

18/01/2013 1 comment