Ο θρύλος λέει ότι αυτό το κλασικό κοκτέιλ επινοήθηκε στο Ritz του Παρισιού κατά τον Α’Παγκόσμιο Πόλεμο. Ένας λοχαγός επισκεπτόταν συχνά το ξενοδοχείο και ζητούσε ένα ποτό πριν το δείπνο, για να ζεσταθεί. Το μπράντι κάνει ακριβώς αυτή τη δουλειά, ωστόσο συνήθως σερβίρεται μετά το φαγητό. Έτσι ο μπάρμαν πρόσθεσε χυμό λεμονιού και Cointreau, ώστε να κάνει το ποτό κατάλληλο ως απεριτίφ.
Θα χρειαστείτε:
• 45 ml μπράντι
• 25 ml Cointreau
• 15 ml χυμό λεμονιού
• ζάχαρη (προαιρετικά)
Αν θέλετε, βυθίζετε το χείλος του ποτηριού στο λεμόνι και μετά στην ζάχαρη. Γεμίζετε τα δυο τρίτα ενός shaker με πάγο. Προσθέτετε το μπράντι, το Cointreau και το χυμό. Ανακινείτε το μείγμα καλά και το στραγγίζετε σε παγωμένο ποτήρι για μαρτίνι.
