Ο τρίτος κύκλοςτης σειράς «Gordon Ramsay: Εκτός Χάρτη», που θα προβληθεί σε 172 χώρες και 43 γλώσσες, κάνει πρεμιέρα αύριο στις 21.00, αποκλειστικά στο National Geographic.
Ο πολυβραβευμένος σεφ με αστέρια Michelin και αθλητής Ironman ταξιδεύει σε νέα μέρη. Θα εξερευνήσει την τοπική μαγειρική κουλτούρα σε κάθε γωνιά του πλανήτη, αναζητώντας τη γαστρονομική τελειότητα.
«Στις πρωτοφανείς συνθήκες που βιώνουμε, η σειρά αποτελεί μια συναρπαστική ευκαιρία απόδρασης και εξερεύνησης του κόσμου, από την ασφάλεια του σπιτιού μας. Οι ειδικοί της τοπικής κουλτούρας που συναντώ στα ταξίδια μου, μας εμπνέουν να δοκιμάσουμε νέες γεύσεις και τεχνικές μαγειρικής», αναφέρει ο Ramsay.
Ο νέος κύκλος της σειράς ακολουθεί τον διάσημο σεφ στα ταξίδια του σε Τέξας, Πορτογαλία, Μέιν, Κροατία, Πουέρτο Ρίκο, Smoky Mountains, Ισλανδία, Μεξικό, Μίσιγκαν και Φινλανδία. Θα ξεφύγει από τις συνηθισμένες συνταγές, ανακαλύπτει τις διεθνείς κουζίνες και τα μοναδικά, τοπικά, γαστρονομικά έθιμα.Υπό την καθοδήγηση ντόπιων ειδικών και θρύλων της γαστρονομίας που συναντά στο δρόμο του, ο Ramsay συμμετέχει σε τοπικά έθιμα. Μαθαίνει για υπέροχες νοστιμιές και φρέσκιες γεύσεις, μοναδικές σε κάθε περιοχή. Κάθε συστατικό που συλλέγει, κάθε πιάτο που δοκιμάζει και κάθε άτομο που συναντά, τον εμπνέει να δημιουργήσει μια νέα συνταγή από το μηδέν, με σκοπό να αναδείξει την τοπική κουλτούρα. Κάθε επεισόδιο ολοκληρώνεται με μια μαγειρική δοκιμασία-πρόκληση ανάμεσα στον Gordon Ramsay και έναν τοπικό θρύλο της μαγειρικής… Καθώς προετοιμάζουν μαζί ένα γεύμα για τους ντόπιους.
Ο νέος κύκλος της σειράς «Gordon Ramsay: Εκτός Χάρτη» περιλαμβάνει 10 επεισόδια:
Τέξας –Κυριακή 5 Σεπτεμβρίου στις 21.00
Ο Gordon ταξιδεύει στην άγρια φύση του νότιου Τέξας. Συναντά θαρραλέους ανθρώπους, που θα τον βοηθήσουν να καταλάβει τι σημαίνει να κατάγεσαι από την πολιτεία αυτή. Καθοδηγεί ένα κοπάδι βοοειδών με τη βοήθεια ενός ελικοπτέρου, κυνηγάει δηλητηριώδεις κροταλίες στην εξοχή και βγαίνει για βραδινό κυνήγι αγριογούρουνων. Θα χρειαστεί να σκληραγωγηθεί αρκετά. Καθώς θέλει να αποδείξει στον φημισμένο και διακεκριμένο σεφ Justin Yu ότι έχει όλα όσα χρειάζεται για να επιβιώσει μαγειρικά, και όχι μόνο, στην πολιτεία τους.
Πορτογαλία –Κυριακή 12 Σεπτεμβρίου στις 21.00
Εξερεύνηση στο άγριοτοπίο της Πορτογαλίας, όπου ο λιτός τρόπος ζωής αντικατοπτρίζεται στην εκπληκτική κουζίνα της χώρας. Ο Gordon κυνηγάει μαύρους χοίρους σε μια φάρμα για να τους ταΐσει. Παλεύει με γιγάντια κύματα για να βρει φρέσκα στρείδια και ψαρεύει σαρδέλες στην ανοιχτή θάλασσα.
Μέιν –Κυριακή 19 Σεπτεμβρίου στις 21.00
Ο Gordon ανακαλύπτει γιατί το Μέιν των ΗΠΑ αποκαλείται «η παγκόσμια πρωτεύουσα των αστακών». Συναγωνίζεται μια ομάδα γυναικών που ψαρεύουν αστακούς στα ανοιχτά της ακτής, βουτάει για μύδια, συλλέγει στρείδια. Ψάχνει για τροφή σε παγωμένα νερά και δοκιμάζει τις δεξιότητές του στην υλοτομία.
Κροατία –Κυριακή 26 Σεπτεμβρίου στις 21.00
Ο Gordon ταξιδεύει στην ανέγγιχτη χερσόνησο Ίστρια, στην Κροατία, αναζητώντας υλικά που συναγωνίζονται αντίστοιχα, κορυφαίας ποιότητας της Ιταλίας. Κάνει ελεύθερη κατάδυση για να βρει οστρακόδερμα, ψαρεύει ένα είδος σπάνιας σουπιάς. Κυνηγάει κατσίκες και γαϊδούρια για το τυρί και γάλα τους.
Πουέρτο Ρίκο –Κυριακή 3 Οκτωβρίου στις 21.00
Ο Gordon εξερευνά το μαγευτικό νησί του Πουέρτο Ρίκο, από τη λαμπερή γαλάζια θάλασσα, έως τα καταπράσινα βουνά της ενδοχώρας. Μαθαίνει για τις καταστροφικές συνέπειες του πρόσφατου τυφώνα «Μαρία» …Και πώς οι ελλείψεις σε πρώτες ύλες έχουν οδηγήσει τους κατοίκους να ζητούν ανεξαρτησία στα τρόφιμα. Σε αυτή την επική περιπέτεια, ο Gordon πηγαίνει για ψαροντούφεκο, οδηγείται με ελικόπτερο σε μια φυτεία βιολογικού καφέ και κατεβαίνει σε έναν καταρράκτη προς αναζήτηση νοστιμότατων ποταμίσιων καραβίδων.
Smoky Mountains–Κυριακή 10 Οκτωβρίου στις 21.00
Στα Smoky Mountains της Αμερικής, ο Gordon θα φτάσει στα όρια του. Στην προσπάθειά του να ανακαλύψει τα γαστρονομικά μυστικά της περιοχής, θα κάνει rappel πάνω από έναν επικίνδυνο καταρράκτη, καγιάκ μέσα στα ορμητικά νερά ενός ποταμού και θα περπατήσει βαθιά μέσα στο δάσος, προσπαθώντας να βρει ορισμένα εξαιρετικά υλικά που κρύβει αυτή η υπέροχη οροσειρά.
Ισλανδία –Κυριακή 17 Οκτωβρίου στις 21.00
Κατά τη διάρκεια του Ισλανδικού καλοκαιριού,ο Gordon κατευθύνεται στη γη του πυρός και του πάγου, για να μάθει μυστικές τεχνικές μαγειρικής. Ψαρεύει άγριους σολομούς σε ένα παγωμένο ποτάμι και ψήνει ψωμί σε γεωθερμικό έδαφος πριν κατευθυνθεί βόρεια στα αραιοκατοικημένα Westfjords.
Μεξικό –Κυριακή 24 Οκτωβρίου στις 21.00
Ο Gordon ανακαλύπτει τα γαστρονομικά μυστικά της θρυλικής περιοχής Oaxaca του Μεξικό. Όχι μόνο θα μάθει να φτιάχνει τη σάλτσα που συνδυάζει το τσίλι με τη σοκολάτα, αλλά θα χρειαστεί να κατέβει ένα βράχο, αναζητώντας νοστιμότατα σκουλήκια, να μαζέψει τους σάκους μελιού από μυρμήγκια που βρίσκονται μέσα στο χώμα και να απομακρύνει θυμωμένες σφήκες, για να βρει τις πολυπόθητες προνύμφες τους.
Μίσιγκαν –Κυριακή 31 Οκτωβρίου στις 21.00
Ο Gordon καταδύεται σε ναυάγια, βοηθά έναν ντόπιο μοναχό και κυνηγά στο δάσος για να ανακαλύψει τα γαστρονομικά μυστικά της Άνω Χερσονήσου του Μίσιγκαν.
Φινλανδία – Κυριακή 7 Νοεμβρίου στις 21.00
Στο αποκορύφωμα του καλοκαιριού, ο Gordon εξερευνά τους τεράστιους υδροβιότοπους της Λαπωνίας στη Βόρεια Φινλανδία, για να μάθει τα γαστρονομικά της μυστικά. Θα παίξει ποδόσφαιρο σε βάλτους, θα οδηγήσει σχεδία σε άγρια ορμητικά νερά και θα ψαρέψει ψάρια και μαγειρέψει σε σάουνα
Το National Geographic είναι διαθέσιμο στην Ελλάδα μέσω Cosmote TV, Nova, Vodafone TV, Wind Vision.
copyright:©National Geographic
