Το Island, το γνωστό εστιατόριο με παράλληλη λειτουργία club διεθνούς εμβέλειας, αποτελεί διαχρονική επιλογή ενός κοινού με τα υψηλότερα standards.
Στην Αθηναϊκή Ριβιέρα, η fine dining εμπειρία, η ακαταμάχητη θέα, ο ατμοσφαιρικός φωτισμός και το ειδυλλιακό σκηνικό, τα φαντασμαγορικά φώτα και η μουσική από DJs παγκοσμίου βεληνεκούς, είναι όλα όσα συνθέτουν την εμπειρία που ο διεθνής τύπος έχει περιγράψει ως μοναδική.
Το menu, επιμελείται ο πολυβραβευμένος executive chef του Ομίλου, Νίκος Σκλήρας, συνεχίζοντας την εμπνευσμένη του προσέγγιση σε μεσογειακά πιάτα, με τις καλύτερες πρώτες ύλες. Η κουζίνα του Ομίλου Πανά έχει επανειλημμένα προταθεί από τον Οδηγό Michelin και φέτος θα φιλοξενήσει βραβευμένους chef από όλον τον κόσμο για βραδιές γευσιγνωσίας στο πλαίσιο του επιτυχημένου θεσμού Gastronomy Wednesdays.
Το Island εισάγοντας πρώτο στην Ελλάδα sustainable πρακτικές δημιούργησε κήπους από όπου τα βότανα και τα λαχανικά χρησιμοποιούνται για να απογειώσουν τις συνταγές του executive chef. Tο sushi, που επίσης πρωτοπαρουσιάστηκε στο ελληνικό κοινό από το Island, παραμένει κορυφαίο, με πιστούς λάτρεις που επιστρέφουν για τα αγαπημένα τους πιάτα.
Mixologists και bartenders, δημιουργούν τα πιο ιδιαίτερα cocktails με έμπνευση το καλοκαίρι. Η wine list που επιμελούνται οι sommeliers του Ομίλου περιλαμβάνει σπάνιες και εξαιρετικές ετικέτες και ενημερώνεται συνεχώς.
Η εμπειρία των καλεσμένων του Island μένει χαραγμένη στις μνήμες όλων αφού ξεκινά νωρίς το βράδυ στο εστιατόριο και συνεχίζει μέχρι τις πρωινές ώρες στο club.
What to expect thie Gastronomy Wednesday…
Αυτή την φορά το Island υποδέχεται τον βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin chef Pieter Riedjik για μια μόνο βραδιά την Τετάρτη 26/6 για να παρουσιάσει ένα μενού υψηλών προδιαγραφών. Πρόκειται για έναν καταξιωμένο chef που είναι γνωστό ότι αντλεί την έμπνευσή του από την φύση, ενώ εργάζεται αποκλειστικά με φρέσκα και τοπικά υλικά.
Στην Αθηναϊκή Ριβιέρα, η fine dining εμπειρία, η ακαταμάχητη θέα, ο ατμοσφαιρικός φωτισμός και το ειδυλλιακό σκηνικό, τα φαντασμαγορικά φώτα και η μουσική από DJs παγκοσμίου βεληνεκούς, είναι όλα όσα συνθέτουν την εμπειρία που ο διεθνής τύπος έχει περιγράψει ως μοναδική και οι βραδιές Gastronomy Wednesdays έρχονται να το επιβεβαιώσουν.
