Tag:

vegan

H GARNIER ΜΑΣ ΠΑΡΟΤΡΥΝΕΙ ΝΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ΤΟ ΔΙΚΟ ΜΑΣ ΟNE GREEN STEP

Μια μέρα με επίκεντρο την αειφορία και τον αντίκτυπο που έχουν οι πράξεις μας στο περιβάλλον, όπως αυτή της Ημέρας της Γης, γίνεται η αφορμή για να συγκεντρωθούν δημοσιογράφοι και key opinion leadersστο πλαίσιο της πρωτοβουλίας της Garnier, Greener Never Stops.

Σε έναν χώρο που επαναπροσδιορίζει τον αστικό τρόπο ζωής, το κτήμα Αρίστη, η ημέρα ξεκίνησε με τις βασικές δεσμεύσεις της μάρκας για ένα greener way of living, και τον τρόπο που τα προϊόντα της Garnier φέρνουν την αλλαγή στη βιομηχανία της ομορφιάς. Μέσα από experiential corners οι καλεσμένοι έδωσαν ζωή σε ανακυκλωμένες συσκευασίες. Έτσι πήραν ιδέες για second life χρήσεις και γνώρισαν την αποτελεσματική σύνθεση των πράσινων συστατικών της Garnier. Τους δόθηκε η ευκαιρία να έρθουν σε επαφή και με το έργο της All For Blue, περιβαλλοντική ΜΚΟ, συνεργάτη της Garnier από το 2020 στο έργο της εκπαίδευσης, καθαρισμού και προστασίας των θαλασσών.

Ήδη από τo 1989, η Garnier έχει δεσμευτεί σε έναν κόσμο χωρίς δοκιμές σε ζώα, ενώ όλα της τα προϊόντα είναι εγκεκριμένα από τον Cruelty Free International οργανισμό, στο πλαίσιο του προγράμματος Leaping Bunny. H έγκριση Leaping Bunny μπορεί να γίνει μόνο στο σύνολο των τελικών προϊόντων μιας μάρκας, μιας και . διερευνάται όλη η αλυσίδα εφοδιασμού για να εξεταστεί οποιαδήποτε περίπτωση δοκιμών σε ζώα.

Η Garnier με μια σειρά από πρωτοβουλίες δεσμεύεται να βελτιώσει το περιβαλλοντικό αποτύπωμα των προϊόντων της και να κινητοποιήσει τους καταναλωτές προς πιο βιώσιμες επιλογές.

ΟΙ ΔΕΣΜΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ GARNIER ΑΠΕΝΑΝΤΙ ΣΤΟ GREEN BEAUTY

Ως ηγετική μάρκα ομορφιάς παγκοσμίως,συμβάλουμε σε ένα καλύτερο μέλλον δείχνοντας τον δρόμο προς τη βιώσιμη και προσβάσιμη για όλους ομορφιά.

Περισσότερα συστατικά από βιώσιμες πηγές

Ως μέρος των προγραμμάτων βιωσιμότητας, η Garnier δεσμεύεται για την ενδυνάμωση των κοινοτήτων παγκοσμίως . Συλλέγει:

Βούτυρο Καριτέ από την Burkina Faso
Argan Oil από το Morocco
Rice Brain Oil από την Ταϊλανδή

Επιστημονικές εφαρμογές και συνθέσειςφιλικές προς το περιβάλλον

Τα προϊόντα μας έχουν έως και 98% συστατικά φυσικής προέλευσης.

Περισσότερες ανακυκλώσιμες & ανακυκλωμένες συσκευασίες

Συσκευασίες φτιαγμένες από ανακυκλωμένα πλαστικά με 30% πλαστικά από τους ωκεανούς
100% επαναχρησιμοποιούμενο υλικό

Περισσότερη χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας

Τα προϊόντα παράγονται σε εργοστάσια που δεσμεύονται σε βιώσιμες πρακτικές.

Εγκεκριμένα προϊόντα από την Cruelty Free International

Όλα τα προϊόντα παγκοσμίως, είναι εγκεκριμένα από τον Cruelty Free International στο πλαίσιο του προγράμματος Leaping bunny.

25/04/2023 0 comment

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ ΕΙΝΑΙ ΕΥΚΑΙΡΙΑ ΓΙΑ ΕΝΑΡΞΗ VEGAN ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

written by Ρία Σπύρου

Η ημέρα της Καθαράς Δευτέρας, γιορτάστηκε έντονα σε όλη την Ελλάδα, με διάφορα έθιμα. Η λαγάνα, ο ταραμάς, ο χαλβάς, τα θαλασσινά, τα λαχανικά, οι ελιές και η φασολάδα χωρίς λάδι είναι τα χαρακτηριστικά φαγητά της ημέρας αλλά και όλης της περιόδου που ακολουθεί. Ξεκινούμε την ολική αποτοξίνωση από τις ζωικές τροφές και την φιλοσοφία της στέρησης τους. Παραδοσιακά με το τέλος των Αποκριών και την Σαρακοστή,οι χριστιανοί «καθαρίζονται» πνευματικά και σωματικά κατά την περίοδο της νηστείας. Μια νηστεία που διαρκεί 40 μέρες, όσες ήταν και οι μέρες νηστείας του Χριστού στην έρημο, μας προτρέπει να μπούμε και εμείς σε αυτή την διαδικασία. Πως ο οργανισμός ανταποκρίνεται σε μια τέτοια δοκιμασία; Είναι όντως μια πρόκληση για όσους το καταφέρνουν.

Η ελληνική διατροφή – νηστεία

Αυτό το έθιμο, μας υπενθυμίζει να καθαρίσουμε τα μαγειρικά σκευάσματά μας από τα λίπη των κρεάτων που καταναλώθηκαν τις προηγούμενες ημέρες, θυμίζοντας μας πως οι παραδόσεις μαςέρχονται από πολύ παλιά.Ανατέλλοντας την αφετηρία για τις επόμενες γενιές με τις καλύτερες διατροφικές συνήθειες. Ένα έθιμο που αποκαλείται ξάρτυσμα. Ο Έλληνας ήξερε να τρέφεται με ό,τι φυτρώνει στον κήπο του σπιτιού του, με όσα απλόχερα του έδινε η άγρια φύση. Μια διατροφή λιτή αλλά καίρια. Με σούπες, σαλάτες, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά όπου ζύμωνε το ψωμί, τα γλυκά, τα φύλλα μια πίτα… Με κυρίαρχο σύμμαχο το ελαιόλαδο.

Μια ελληνική υπόθεση που καταλαμβάνονταν από την ευφυΐα και τα τεχνάσματα των γυναικείων χεριών εκείνης της εποχής αλλά και μέχρι σήμερα. Μας βοηθά να καταλάβουμε τις ρίζες του σημερινού βιγκανισμού και την προτροπή να ακολουθούμε αυτό που ξέρουμε καλύτερα. Η ελληνική διατροφή μας στρέφει να σκεφτούμε λιτά και με απόλυτη ουσία. Σε μια χώρα που όλη η πρώτη ύλη του κοστίζει ελάχιστα, με μια κουζίνα που πηγάζει άπειρες επιλογές μαγειρικής και απλές τεχνικές… Μας ωθεί αυτό το διάστημα να την ακολουθήσουμε πιστά. Με αγάπη και ελάχιστα μέσα να μαγειρέψουμε ότι πιο θρεπτικό και υγιεινό για το σώμα και τον νου μας. Είναι πραγματικά πρόκληση να την εφαρμόσετε απόλυτα.

Καλή σαρακοστή!

Featured image: unsplash.com/@diesektion

04/03/2023 0 comment

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

ΜΑΝΙΤΑΡΙΤΣΑ, Η ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ (Foodurismo.com)

written by The K-magazine

Η μανιταρίτσα είναι η έκπληξη του φετινού Πάσχα ! Χορτοφαγική μαγειρίτσα με ποικιλία μανιταριών και πλούσιο αυγολέμονο.

Μανιτάρια λογής λογής, φρέσκα αλλά και αποξηραμένα, μαρούλια, άνηθος και κρεμμυδάκια και η μανιταρίτσα φτιάχνεται πολύ εύκολα και είναι εκπληκτικής νοστιμιάς.

Η μανιταρίτσα είναι μια εξαίσια επιλογή για όποιους είναι χορτοφάγοι, όσους δεν αγαπούν την παραδοσιακή μαγειρίτσα με τα εντόσθια ή εκείνους που σκέφτονται μια ωραία αλλαγή.

Θα χρειαστείτε: (για μανιταρίτσα για 4 άτομα ως κυρίως πιάτο, για 6 ως πρώτο)

500 γρ. μανιτάρια Portobello

450 γρ. μανιτάρια πλευρώτους

500 γρ. μανιτάρια champignon

60 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια (shiitake, porcini)

+300 ml ζεστό νερό για το μούλιασμα των μανιταριών

2 μεγάλα μαρούλια ή 3 μικρά 8-10 φρέσκα κρεμμυδάκια μισό ματσάκι άνηθο (περίπου μια διπλή χούφτα ψιλοκομμένο)

1 ξερό κρεμμύδι

2-3 σκελίδες σκόρδο

100 ml τσίπουρο ή λευκό κρασί

100 ml ελαιόλαδο

50 γρ. βούτυρο αγελαδινό (προαιρετικά) αλάτι και πιπέρι

*Για το αυγολέμονο:

1 ολόκληρο αυγό

2 κρόκοι ξύσμα από μισό μικρό λεμόνι

χυμός από 2-3 λεμόνια

αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία:

1η φάση:

Αρχικά, καθαρίζουμε τα φρέσκα μανιτάρια.

Δεν χρειάζονται πλύσιμο με τρεχούμενο νερό αλλά τα καθαρίζουμε προσεκτικά με βρεγμένο χαρτί κουζίνας ή βαμβακερό πανί.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αποξηραμένα μανιτάρια και προσθέτουμε το ζεστό νερό, τα αφήνουμε να μαλακώσουν για τουλάχιστον 20 λεπτά.

Σε μια μεγάλη και πλατιά κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Ρίχνουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το ξερό κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα και τα σοτάρουμε ελαφρά. Τους ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.

Κόβουμε σε φέτες τα φρέσκα μανιτάρια και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Καλό είναι να τα ρίχνουμε τμηματικά και όχι όλα μαζί για να προλαβαίνουν να σοτάρονται καλά. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι.

Βγάζετε τα αποξηραμένα μανιτάρια από το νερό τους, το οποίο όμως κρατάτε, και τα κόβετε κι αυτά σε κομμάτια. Αν τα αποξηραμένα μανιτάρια είναι ήδη σε κομμάτια τα ρίχνετε στην κατσαρόλα ως έχουν. Ανακατεύετε καλά. Αφού σοτάρουμε τα μανιτάρια, μπορούμε σε αυτό το σημείο να προσθέσουμε και το βούτυρο σε κομμάτια. Αυτό βοηθάει τα μανιτάρια να γλασαριστούν, κατά κάποιο τρόπο, και δίνει επιπλέον νοστιμιά στο φαγητό αλλά ενισχύει και την υφή του αυγολέμονου.

Σβήνετε με το τσίπουρο ή το κρασί.

Ανακατεύετε καλά και αφήνετε 1-2 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτετε λίγο αλάτι και πιπέρι ακόμα. Σουρώνουμε το νερό που έχουμε κρατήσει από τα ξερά μανιτάρια και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Είναι απαραίτητο να σουρώσουμε με ψιλό σουρωτήρι το νερό γιατί είναι πολύ πιθανό να υπάρχει χώμα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο νερό ακόμη αν δείτε ότι δεν υπάρχει αρκετό για να φτιάξετε το αυγολέμονο. Εγώ πρόσθεσα ένα ποτήρι του κρασιού νερό επιπλέον.

Χαμηλώνουμε την ένταση της φωτιάς και αφήνουμε τα μανιτάρια να μαγειρευτούν για μισή ώρα περίπου.

2η φάση:

Κόβουμε τα φύλλα μαρουλιού σε πάχος ενός δακτύλου και τα προσθέτουμε στο φαγητό, ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε και τον άνηθο ψιλοκομμένο. Ρίχνουμε λίγο πιπέρι ακόμη για να ενισχύσουμε την ένταση. Αφήνουμε να μαγειρευτεί το φαγητό για άλλα 20 περίπου λεπτά. Σβήνουμε το μάτι και μαζεύουμε όσο περισσότερο ζουμί μπορούμε. Το αφήνουμε στην άκρη. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

Στύβουμε τα λεμόνια. Στο multi ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού, τους κρόκους και το ολόκληρο αυγό και χτυπάμε καλά για 2-3 λεπτά. Μπορείτε βέβαια να τα χτυπήσετε με αυγοδάρτη κατά τον παραδοσιακό τρόπο αλλά προσωπικά προτιμώ αυτόν τον τρόπο γιατί είναι εύκολο, γρήγορο και δίνει κρεμώδες αποτέλεσμα. Αδειάζουμε το μείγμα αυγών και λεμονιού σε ένα μπολ, προσθέτουμε λίγο ξύσμα λεμονιού, αλάτι και πιπέρι και αρχίζουμε να ρίχνουμε σιγά σιγά το ζεστό ζουμί ενώ ανακατεύουμε ασταμάτητα.

Αδειάζουμε το αυγολέμονο στην κατσαρόλα και ανακινούμε ελαφρά να πάει παντού το αυγολέμονο.

Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.

Για να μαθαίνεις άμεσα ότι νέο αφορά στο foodurismo, ακολούθησέ το στο Facebook, στο instagram, στο pinterest αλλά κάνε και subscribe στο κανάλι του foodurismo στο youtube.

23/04/2022 0 comment

HEALTHY LIVING ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τι σημαίνει στην ψυχική μας ισορροπία να είμαστε vegan;

written by Ρία Σπύρου

Πως η προσήλωση στους διατροφικούς μας στόχους μπορεί να επηρεάσει την ψυχική μας υγεία; Σύμφωνα με τον Γάλλο κοινωνιολόγο Jean –Pierre Corbeau όπου μας εξηγεί τις σκέψεις του για την ισορροπημένη διατροφή… Την θεωρεί συνώνυμη με την επιτυχία και την κοινωνική αποτελεσματικότητα. Πως αυτό μεταφράζεται όμως στο δικό μας μυαλό; Σίγουρα ως «ένα σώμα υγιές με υψηλές επιδόσεις». Το φαγητό γίνεται μια ενάρετη ηθική πράξη που αποδεικνύει ότι διάγουμε μια απόλυτα «καλόρυθμισμένη ζωή». Αν νιώθετε ότι παρεκκλίνετε από αυτό το διατροφικό μοντέλο ζωής που τόσο γερά έχετε χτίσει, σίγουρα το αποτέλεσμα θα είναι ολιστικό. Μία παύση για να παρατηρήσετε τι φταίει θα σας προσφέρει την ηρεμία για να ανακτήσετε τον έλεγχο. Μακροπρόθεσμα δουλεύοντας πάνω στην ίδια λογική θα ανταμειφθείτε με αισθήματα ενδυνάμωσης κι αυτοεκτίμησης.

Πόσο πιστοί vegan είστε;

Τι είναι πιο δύσκολο; Η απόφαση να απομακρύνεις κάποιες τροφές από το καθημερινό διαιτολόγιο σου… Ή όταν κάποια στιγμή λαχταρήσεις κάποιο συγκεκριμένο φαγητό που σου αρέσει να δοκιμάσεις, πως θα σε αντιμετωπίσει το στενό σου περιβάλλον; Πολλές φορές όταν σπάμε τον όρκο ως vegan δε σημαίνει ότι αλλάζουμε στάση ζωής… Αλλά ότι έχουμε δικαίωμα μια φορά το χρόνο που ίσως βρεθεί μπροστά μας ένα ενδιαφέρει πιάτο και περιέχει κρέας να θέλουμε να το απολαύσουμε. Αυτό δε μας κάνει άπιστους αλλά επιλεκτικούς. Το φαγητό ουσιαστικά είναι μία απόλαυση και όχι ένας εξαναγκασμός. Πολλές φορές άλλωστε, όταν βρισκόμαστε με φίλους και περνάμε καλά, μπορεί να θέλουμε να δοκιμάσουμε καινούργιες γεύσεις είτε σε κάποιο ταξίδι είτε σε ένα νέο περιβάλλον. Είμαστε σε αμήχανη θέση αν θα απιστήσουμε ή όχι, αν υποκύψουμε.

Αυτοσυγκράτηση

Η αυτοσυγκράτηση σίγουρα είναι μια άσκηση που ξεκινά από την παιδική ηλικία και γίνεται βίωμα. Ουσιαστικά ενδυναμώνει τον χαρακτήρα μας για πολλές καταστάσεις… Αλλά πολλές φορές μπορεί να μεταβεί εύκολα και στον δρόμο του εξαναγκασμού όταν λειτουργούμε υπερβολικά. Σίγουρα μια όμορφη παρέα ή μια νέα περιπέτεια μέσω ενός ταξιδιού δεν θα πρέπει να μας γεμίζει ενοχές παρά μόνο χαλάρωση και χαρά! Είναι ιδανικά χαρακτηριστικά της ευτυχίας. Η αυτονομία και η επιλογή είναι επίσης, χαρακτηριστικά ενός ανεξάρτητου μυαλού.

Πηγή: Jean – Pierre Corbeau. Σκέψεις για τη διατροφή, Εκδόσεις Privat.

Photo credits: pexels.com/@eva-elijas/

13/04/2022 0 comment

HEALTHY LIVING ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Είμαστε αυτά που τρώμε

written by Ρία Σπύρου

Όλο και περισσότερο ακούμε γύρω μας ανθρώπους να επιλέγουν να διακόψουν την κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων για να ακολουθήσουν μια χορτοφαγική διατροφή, για λόγους ηθικούς, οικονομικούς, υγείας, ακόμα και κοινωνικούς. Είναι πολύ σημαντική αρχή να αγαπήσεις αυτό που τρως. Επίσης, το να εντάξεις στην ρουτίνα σου και την μαγειρική τους , είναι ένα επίτευγμα. Αν έχεις περιορισμένο χρόνο, στην αγορά υπάρχει μεγάλη ποικιλία βιβλίων ενώ στο διαδίκτυο θα ανακαλύψεις διάφορες συνταγές με αντικατάσταση υλικών για να γίνει το γεύμα σου vegan. Ακόμα μπορείς να κάνεις αναζήτηση συνταγών, βάσειενός αγαπημένου σου υλικού με τις διάφορες εκδοχές του,ώστε τα γεύματα σου να έχουν μία ισορροπία. Για αρχή, σημαντικό είναι να υπάρχει στο καθημερινό και εβδομαδιαίο πρόγραμμα, τροφές που περιέχουν πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης.

Οπότε προτείνουμε τα εξής:

Τα όσπρια

Αποτελούν εξαιρετική πηγή σιδήρου, φωσφόρου, καλίου, μαγνησίου κι άλλων φυτικών ενώσεων.

Κινόα

Θεωρείται πλήρη τροφή, αφού περιέχει και τα εννέα αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός.Είναι ένας σύνθετος υδατάνθρακας και βοηθάει στο αίσθημα πληρότητας χάρη στις φυτικές ίνες που περιέχει.Είναικαλή πηγή ινών, σιδήρου, μαγγανίου, φωσφόρου και μαγνησίου.

Ξηροί καρποί

Εκτόςαπό την πρωτείνη που περιέχουν είναι πλούσιοι και σε ωμέγα τρία λιπαρά οξέα.Εξίσου, σημαντικά για μια ισορροπημένη διατροφή.

Το σειτάν

Φτιάχνεται από αλεύρι γλουτένης και έχει περισσότερη πρωτεΐνη από το βοδινό κρέας και το κοτόπουλο. Ωστόσο, ενώ έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεϊνη δεν περιέχει λυσίνη που είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ. Αυτό βέβαια, είναι κάτι που διορθώνεται, προσθέτοντας στη διατροφήτροφές πλούσιες σε λυσίνη όπως φασόλια.

Τόφου

Είναι φτιαγμένο από τυρόπηγμα φασολιών και περιέχει πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης χωρίς να περιέχει πρωτεΐνη.

Και η λίστα συνεχίζεται…

Γάλα σόγιας

Η θρεπτική αξία του υποκατάστατου γάλακτος είναι παρόμοια με αυτή την ζωικής προέλευσης … Και η πρωτεϊνική σύσταση ταυτίζεται με την πρωτεΐνη του αυγού, του κρέατος και των οσπρίων.

Σπόροι κάνναβης

Περιέχουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας.

Σπιρουλίνα

Πάνωαπό το 50 τοις 100 της αποξηραμένης μορφήςτης είναι πρωτεΐνες. Εκτός από την περιεκτικότητα της σε πρωτεΐνες είναι αρκετά σημαντική πηγή βιταμινών και μαγνησίου.

Διατροφική μάγια

Το συγκεκριμένο τρίπτυχο συστατικό έχει γεύση τυριού και είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και θρεπτικό συστατικό για όλους τους vegan. Χρησιμοποιείται σε σάλτσες σούπες, ψητά λαχανικά, ακόμα και στα μακαρόνια.

Συνδύασε όσπρια με δημητριακά, όπως είναι το φακόρυζο ή τα φασόλια με το ψωμί.Ταχίνικαι σπόρους, όπως είναι οι ηλιόσποροι, οι λιναρόσποροι ή οι σπόροι chia για να καλύψεις τις πρωτεϊνικές ανάγκες και να ληφθούν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.

Featured image: unsplash.com/@victoriakosmo

10/02/2022 0 comment

ΟΜΟΡΦΙΑ

Εσύ πόσο vegan είσαι στα προϊόντα ομορφιάς που χρησιμοποιείς;

written by Ρία Σπύρου

Είναι δεδομένο ότι, όταν ακούς την λέξη vegan το πρώτο που σου έρχεται στο νου είναι οι διατροφικές συνήθειες, οι οποίες αρκετές φορές μας φαίνονται περιορισμένες. Ανακαλύπτουμε όμως, ότι ο βιγκανισμός προσαρμόζεται πλέον σε όλες τις πλευρές της ζωής μας, μέχρι και στα καλλυντικά μας. Μια νέα αντίληψη σε ένα πιο βιώσιμο τρόπο ζωής επιλέγοντας vegan προϊόντα ομορφιάς. Είναι ωφέλιμο για όλους να προστατέψουμε με το δικό μας λιθαράκι,… Όχι μόνο το περιβάλλον και τα ζώα αλλά και τον ίδιο μας τον εαυτό. Τέσσερις λόγοι γιατί να επιλέγεις vegan προϊόντα…

Protect the animals

Το animal testing είναι μια πολύ σκληρή μέθοδος, η οποία όχι μόνο δεν σέβεται τα ζώα αλλά είναι και αναχρονιστική. Αν ενεργήσουμε δραστικά και δεν επιλέγουμε προϊόντα που έχουν δοκιμαστεί σε ζώα, τότε θα εκλείψει και η ανάγκη να χρησιμοποιούνται ως πειραματόζωα με αποτέλεσμα να χάνουν την ελευθερία τους και να ζουν συνεχώς με φόβο. Πρώτη, απ όσο γνωρίζουμε, είναι η εταιρεία The Body shop που καθιέρωσε τα against animal testing προϊόντα.

Chemical free

Δεν υπάρχει αμφιβολία, ότι είστε προστατευμένες από την χρήση βλαβερών χημικών ουσιών, με αποτέλεσμα να μην υπάρχει ο κίνδυνος να παρουσιαστούν ερεθισμοί, αλλεργίες, ακμή ή ακόμη και έκζεμα, που συνήθως μπορεί να εμφανιστούν από τα «συμβατά» προϊόντα. Ένας σημαντικός λόγος για όσες έχετε ευαίσθητη επιδερμίδα.

Support the brands

Υπάρχουν, πλέον πολλά brands, τα οποία έχουν κάνουν μεγάλη προσπάθεια ώστε να αφήσουν συνειδητά ένα φιλικό αποτύπωμα προς το περιβάλλον, μειώνοντας το πλαστικό από τις συσκευασίες των προϊόντων ώστε να αυξάνεται υπερβολικά η ποσότητα των σκουπιδιών που παράγει ο καθένας από εμάς ατομικά. Ειδικότερα, αν το πλαστικό δεν είναι βιοδιασπώμενο, επιφέρει σοβαρές επιπτώσειςστην διατροφική αλυσίδα.

Value for money

Ίσως πιστεύετε πως τα vegan καλλυντικά να κοστίζουν περισσότερο από όλα τα υπόλοιπα της αγοράς. Αντιθέτως, είναι αρκετά ανατγωνιστικά σε αυτά. Με άλλα λόγια αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχει τίποτα να χάσετε παρά μόνο να κερδίσετε από την χρήση τους.

Αν στραφείς σε επιλογές πιο φιλικές προς το περιβάλλον το μόνο σίγουρο είναι ότι θα κάνεις παράλληλα καλό σε σένα, αλλά και στον πλανήτη μας!

Featured image: unsplash.com/@brookelark

18/01/2022 0 comment

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Πεντανόστιμη Σούπα γλυκοπατάτας με curry & κόκκινες φακές

written by The K-magazine

Εξαιρετικά θρεπτική Vegan και εξίσου νόστιμη σούπα!

Οι θρεπτικές γλυκοπατάτες και κόκκινες φακές πλούσιες σε πρωτεΐνες, που σιγοβράζουν μαζί με πράσινο μήλο, αρωματικό τζίντζερ, κόλιαντρο, κρεμμύδι, σκόρδο και γάλα καρύδας. Δυνατές γεύσεις σε ένα μόνο υγιεινό πιάτο…

Θα χρειαστείτε:
2 κουταλάκια του γλυκού curry
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή 1/4 φλιτζάνι νερό, για τη σούπα
2 κρεμμύδια, σε κύβους
1 πράσινο μήλο, ξεφλουδισμένο, κομμένο σε κύβους
3 σκελίδες λιωμένο σκόρδο
1/3 φλιτζάνι κόλιαντρο, ψιλοκομμένο
1 ίντσα φρέσκο λιωμένο τζίντζερ
2 μεγάλες γλυκοπατάτες, κομμένες σε κύβους
1 φλιτζάνι αποξηραμένες κόκκινες φακές
5 φλιτζάνια ζωμού λαχανικών
1 κουτί γάλα καρύδας
χυμός ενός lime

Για το σερβίρισμα (προαιρετικά )
ψιλοκομμένο κολλίαντρο
κόκκινο πιπέρι
κρέμα καρύδας
φέτες από lime

Προετοιμασία:

Ζεσταίνετε σε μία κατσαρόλα νερό και ρίχνετε το curry αφήνοντάς το για περίπου 2 λεπτά. Το χρώμα θα σκουραίνει ελαφρώς και θα γίνει αρωματικό. Προσθέστε το ελαιόλαδο και ανακατέψτε.

Στη συνέχεια, προσθέστε τα κρεμμύδια, το μήλο, το σκόρδο, το κόλιαντρο και το τζίντζερ, σοτάρετε απαλά για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά . Ρίχνετε τις γλυκοπατάτες, τις φακές, το ζωμό λαχανικών και το γάλα καρύδας , καλύπτετε την κατσαρόλα και χαμηλώνετε τη φωτιά, αφήνοντάς τα α σιγοβράσουν για 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι γλυκοπατάτες και οι φακές.

Όταν βράσουν αρκετά, αφήστε τα να κρυώσουν και στη συνέχεια λιώστε τα με ένα μπλέντερ βύθισης. Ανακατέψτε το χυμό από μισό lime, δοκιμάστε τη γεύση, προσθέστε το υπόλοιπο 1/2 χυμό από το lime, αλάτι και πιπέρι. Αναλόγως την προτίμησή σας για το κατά πόσο τη θέλετε πηκτή ή όχι προσθέτετε κι άλλο γάλα ή νερό.

Σερβίρετε με ψιλοκομμένο κολλίαντρο, κόκκινο πιπέρι και κρέμα καρύδας.

Πηγή/ Photo credits: simple-veganista.com

19/01/2021 0 comment

Beauty news

H vegan σειρά περιποίησης μαλλιών Botanical repair από την AVEDA

written by The K-magazine

Η νέα σειρά Botanical repair, που περιλαμβάνει σαμπουάν, conditioner, light & rich masques και leave-in θεραπεία, χαρίζει την επανορθωτική δύναμη της φύσης και στα 3 στρώματα της τρίχας, ενδυναμώνει και επανορθώνει τα ταλαιπωρημένα μαλλιά εκ των έσω.

Η AVEDA, το brand με τα υψηλής ποιότητας προϊόντα περιποίησης μαλλιώνπου έχει ως αποστολή να νοιάζεται για τον κόσμο στον οποίο ζούμε, λανσάρει μια νέα επαναστατική σειρά περιποίησης που μεταμορφώνει τα μαλλιά.

Η νέα σειρά Botanical repair™ δημιουργήθηκε για εκείνους που αναζητούν να μεταμορφώσουν και ή να ενδυναμώσουν τα μαλλιά τους, ανεξάρτητα από τον τύπο τους. Τα προϊόντα της σειράς είναι επίσης ασφαλή για τα βαμμένα και τα μαλλιά που έχουν υποστεί διάφορες χημικές επεξεργασίες.

Αποτέλεσμα των ερευνών είναι η σειρά botanical repair™, μια σειρά προϊόντων υψηλής απόδοσης, vegan, με 94% φυσικά συστατικά, που βασίζεται στο σύστημα «Επανόρθωση της τρίχας στα 3 στρώματα» και μεταμορφώνει τα μαλλιά με τη δύναμη της φύσης.

Η ενεργή δράση των φυσικών συστατικών ενισχύει τη δύναμη των μαλλιών, και προστατεύει την ακεραιότητα του πυρήνα στο εσωτερικό στρώμα της τρίχας, ενώ την ίδια στιγμή το θρεπτικό μείγμα φυσικών συστατικών ξεμπλέκει και απαλύνει την επιφάνεια της τρίχας ώστε να αποτρέψει το ενοχλητικό σπάσιμο. Το αποτέλεσμα είναι ορατά αναζωογονημένα μαλλιά που λάμπουν, μαλλιά γεμάτα ζωή που μοιάζουν σαν να μην έχουν ταλαιπωρηθεί ποτέ.

Πως λειτουργεί η σειρά botanical repair™ στα 3 βασικά στρώματα της τρίχας:

Επανόρθωση στον φλοιό της τρίχας.
Πρόληψη για την επιδερμίδα της τρίχας.
Δημιουργία προστατευτικού στρώματος F-layer.

Η σειρά BOTANICALREPAIR™ περιλαμβάνει:

botanical repair™ strengthening shampoo:Ενδυναμώνει και επανορθώνει τα ταλαιπωρημένα μαλλιά με το σύστημα επανόρθωσης της τρίχας στα 3 στρώματα. Προσφέρει πλούσιο καθαρισμό και απομακρύνει απαλά τη λιπαρότητα και τους ρύπους. 94% φυσικής προέλευσης. 200ml
botanical repair™ strengthening conditioner:χαρίζει πλούσια περιποίηση χωρίς βάρος και δημιουργεί νέους ισχυρούς δεσμούς στον πυρήνα της τρίχας για να δυναμώσει και να μεταμορφώσει τα μαλλιά σας. Μαλακώνει την τρίχα, ξεμπερδεύει, προλαμβάνει το σπάσιμο, προσφέρει επανόρθωση και ενδυνάμωση με φυσικά συστατικά. 98% φυσικής προέλευσης. 200ml
botanical repair™ intensive strengthening masque – light: Εντατική περιποίηση που στοχεύει στα 3 βασικά στρώματα της τρίχας, ενδυναμώνει και προσφέρει βαθιά επανόρθωση. Μεταμορφώνει στη στιγμή τα μαλλιά αφήνοντάς τα πιο υγιή, πιο απαλά και πιο λαμπερά μετά από μία και μόνη χρήση. 98% φυσικής προέλευσης150ml
botanical repair™ strengthening leave-intreatment: Επανορθώνει, προλαμβάνει και προστατεύει από τις φθορές, ενώ ενδυναμώνει τον πυρήνα της τρίχας. Μειώνει το σπάσιμο με μία μόλις χρήση και δίνει στη στιγμή πιο δυνατά μαλλιά. Προστατεύει από τη θερμότητα μέχρι τους 230°C και από τις βλαβερές συνέπειες της ηλιακής ακτινοβολίας. 99% φυσικής προέλευσης. 100ml

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΑ

Η σειρά botanical repair™ είναι vegan. Περιέχει έως και 94% φυσικά συστατικά, χωρίς σιλικόνεςή θειικά άλατα. Όπως όλα τα προϊόντα της Avedaδεν δοκιμάζονται σε ζώα (crueltyfree) και παρασκευάζονται μέσω ανανεώσιμων πηγών ενέργειας.

Τα προϊόντα botanical repair™ έχουν ένα φρέσκο ανάλαφρο λουλουδένιο άρωμα που προέρχεται από πιστοποιημένα βιολογικά αιθέρια έλαια ylang-ylang, τριαντάφυλλο και μαντζουράνας και δίνουν στα μαλλιά ένα απολαυστικό άρωμα. Τα μαλλιά δείχνουν και μυρίζουν υπέροχα!

26/09/2020 0 comment

Beauty news

Bell Hypoallergenic: Αιθέριο make up χωρίς καμία αίσθηση βάρους!

written by The K-magazine

Ήταν μία έκπληξη όταν η Κατερίνα Παπαγεωργιάδη μας μίλησε για τα νέα αυτά προϊόντα ομορφιάς, που είναι vegan, δεν περιέχουν φθαλικές ενώσεις ή γλουτένη, ούτε mineral oils ή paraben, στην πλειοψηφία τους.

Η σειρά Bell Hypoallergenic έρχεται στην Ελλάδα από τη Foxy για να ανανεώσει το περιεχόμενο του νεσεσέρ μας. New entry στην ελληνική αγορά αλλά μεγάλο brand με 35 χρόνια πείρας και οικολογική συνείδηση στο διεθνές τοπίο.
Υψηλή ποιότητα και χρήση μοντέρνων μεθόδων βρίσκονται στον πυρήνα αυτής της αυτοκρατορίας ομορφιάς που ξεκίνησε 35 χρόνια πριν από ένα κραγιόν!

Κλειδί στην επιτυχία της οι φόρμουλες των καλλυντικών που ανανεώνονται συνεχώς καθώς η τεχνολογία εξελίσσεται.
Αποκορύφωση των προϊόντων της είναι η σειρά Bell HYPOAllergenic,
που διασφαλίζει την προστασία του πολύ ευαίσθητου δέρματος.

Τα καλλυντικά Bell HYPOAllergenic φροντίζουν να έχουμε ένα ουσιαστικά ενυδατωμένο δέρμα, ένα λαμπερό πρόσωπο & απαλά χείλη.
Είναι η τέλεια λύση για ένα αιθέριο make up χωρίς καμία αίσθηση βάρους!

Το μυστικό επιτυχίας που χαρακτηρίζει τη σειρά της Bell HYPOAllergenic πέρα από την αποτελεσματική προστασία που προσφέρει στην ευαίσθητη επιδερμίδα, κρύβεται στη μοναδική σχέση ποιότητας – τιμής.

Κανένα προϊόν της σειράς δεν περιέχει φθαλικές ενώσεις ή γλουτένη, ενώ στην πλειοψηφία τους τα προϊόντα δεν περιέχουν mineral oils ή parabens. Επίσης πολύ σημαντικό χαρακτηριστικό των περισσότερων από τα προϊόντα της Hypoallergic είναι ότι είναι vegan, ενώ τα συστατικά που χρησιμοποιούνται κατά την παραγωγή τους δεν δοκιμάζονται σε ζώα.

Εσείς θα γίνετε ένα #hypogirl; Ποιά συλλογή θα προτιμήσετε από την The Four Elements Collection; #Earth, #Sky, #Water, #Fire

Τη σειρά Bell Hypoallergenic θα τη βρείτε σε επιλεγμένα καταστήματα Hondos Center αλλά και online στο foxy.gr.

Follow up on instagram @Bell_hypoallergenic_greece

Shop Now: Foxy.gr

19/11/2019 0 comment

Beauty news

Beauty news of the Week

written by The K-magazine

Το καλοκαίρι έρχεται κι έχουμε να σας παρουσιάσουμε ενδιαφέρουντα νέα από τον χώρο της ομορρφιάς…

Η L’Oréal Paris μας συστήνει τα LesMacarons! Τα νέα κραγιόν που έρχονται να διεγείρουν τις αισθήσεις από την όσφρηση μέχρι και τη γεύση. Σχεδιασμένα να αντέχουν στους έντονους καθημερινούς ρυθμούς, τα νέα κραγιόν της L’Oréal Paris, είναι εμπνευσμένα από το Παρίσι και υπόσχονται μεγάλη διάρκεια και εξαιρετικό ματ αποτέλεσμα σε 12 διαφορετικές αποχρώσεις που ταιριάζουν σε κάθε τόνο επιδερμίδας.

Αυτή η -χωρίς ενοχές- απόλαυση, πέραν του ότι είναι ένα everyday κραγιόν που αντέχει έως 16 ώρες, έρχεται με 6 διαφορετικά αρώματα – γεύσεις που έχουν στόχο να σε πείσουν ότι όταν τα φοράς είναι σαν να απολαμβάνεις ένα αληθινό μάκαρον.

Πριν από λίγες εβδομάδες, γνωρίσαμε τη νέα σειρά 5 αντηλιακών της αγαπημένης Caudalie, για να καλύψουν τις καλοκαιρινές μας ανάγκες. Με έμφαση στην καινοτομία και την ασφάλεια έχει μειώσει τη χρήση των επιβλαβών φίλτρων στις συνθέσεις της, για να προσφέρει ολοκληρωμένη και υψηλή προστασία χωρίς συμβιβασμούς τόσο στην επιδερμίδα όσο και στην φύση. Μετά από εκτενή έρευνα, έχει καταφέρει να απαλείψει τα χημικά φίλτρα για τα οποία υπάρχει υπόνοια ότι προκαλούν ενδοκρινικές διαταραχές, όπως το octinoxate και το octocrylène, φίλτρα με τη μορφή νανοσωματιδίων, καθώς θεωρούνται τοξικά για το θαλάσσιο περιβάλλον, ειδικά η οξυβενζόνη (oxybenzone) και η οκτινοξάτη (octinoxate), που ρυπαίνουν χιλιάδες κοράλλια κάθε χρόνο.

Έχει κρατήσει μόνο 4 φίλτρα από τα 7-9 που συνήθως περιέχονται σε ένα αντηλιακό προϊόν. Αυτά τα 4 φίλτρα διατίθενται σε δοσολογία κάτω από τον μέσο όρο της αγοράς και εξασφαλίζουν μέγιστη προστασία SPF. Εμπεριέχονται φόρμουλες ανθεκτικές στο νερό, χωρίς υδατοδιαλυτά φίλτρα και με υψηλή βιοδιασπασιμότητα που είναι απαραίτητη για τη διατήρηση του θαλάσσιου περιβάλλοντος.

Το πολυτελές αρωματοπωλείο KG Perfumes που βρίσκεται στο Σύνταγμα και ανήκει στο ξενοδοχείο King George Athens, φιλοξενεί πλέον τα αρώματα του Μάνου Γερακίνη. Τα ελληνικής καταγωγής αρώματα, πρόσφατα πρόσθεσαν τη χώρα μας στη λίστα εκείνων που δραστηριοποιούνται στην πολυτελή αρωματοποιία, λαμβάνοντας μέρος στη διεθνή έκθεση του Μιλάνου. Τα αρώματα Manos Gerakinis, όπως μας εξηγεί ο δημιουργός τους «αποτελούν όπως και η Ελλάδα ένα σταυροδρόμι που γεφυρώνει την Ανατολή και τη Δύση. Η ποιότητα και η διάρκεια χαρακτηρίζουν τα αρώματα που στοχεύουν να μας χαρίσουν μια μοναδική εμπειρία».

Ανακαλύψτε τον vegan κόσμο ομορφιάς της GOSH COPENHAGEN.

Τα vegan προϊόντα δεν αποτελούν απλά μια νέα τάση μόδας, αλλά μια νέα «ηθική» τάση απέναντι στο περιβάλλον και τα ζώα.

Είναι 50% Vegan! Οι επιλογές πολλές: primer, foundation, concealer, πούδρες, mascara, μολύβια ματιών ακόμα και lipsticks. Στην εταιρεία συνεχίζουν τις προσπάθειες τους με στόχο να διευρύνουν περαιτέρω τη γκάμα αυτών των προϊόντων και να δημιουργήσουν μια ολοκληρωμένη σειρά vegan.

Παραμένουν cruelty free, προσφέρουν προϊόντα απαλλαγμένα από αρώματα και parabens για να απολαμβάνουμε την ομορφιά χωρίς ενοχές και πιστεύουν πως δεν χρειάζεται ένας καταναλωτής να είναι vegan, αρκεί να κάνει τη διαφορά αγοράζοντας vegan προϊόντα.

Έχοντας ως στόχο να γεμίσει τις γυναίκες με αυτοπεποίθηση, λίγο πριν το καλοκαίρι, το Bioten εστιάζει σε συγκεκριμένες ανάγκες ομορφιάς του γυναικείου σώματος και προτείνει δύο νέες αδυνατιστικές σειρές, τη Bioten Bodyshape και τη Bioten Cellufight, για απώλεια πόντων, καταπολέμηση της «όψης φλοιού πορτοκαλιού» και αύξηση της σφριγηλότητας. Τα προϊόντα και των δύο σειρών είναι συνδυασμός της δύναμης της φύσης με την τεχνολογία. Η σειρά Cellufight περιλαμβάνει Κρέμα Μασάζ Κατά της Κυτταρίτιδας, Cryo Gel και Αποσυμφορητικό Gel και υπόσχεται έως και 2% απώλεια πόντων στην περιφέρεια των μηρών, μείωση της κυτταρίτιδας σε κοιλιά και γλουτούς και για σφριγηλούς γοφούς και γλουτούς με ταυτόχρονη μείωση πόντων αντίστοιχα.

Από τη σειρά Bodyshape, το Gel/Κρέμα Ολικής Αναδόμησης υπόσχεται ολική αναδιαμόρφωση σε ένα μήνα, η Κρέμα Κατά της Κυτταρίτιδας, καταπολέμηση της κατακράτησης υγρών στους ιστούς και, κατά συνέπεια, μείωση της κυτταρίτιδας, το Gel Κατά της Κυτταρίτιδας βελτίωση της ελαστικότητας του δέρματος και καταπολέμηση της «όψης φλοιού πορτοκαλιού», το Slim No-Gym Anticellulite, αναδιαμόρφωση και τόνωση του σώματος, σε πολύ λίγο χρόνο και χωρίς προσπάθεια και τέλος το Bioactive Caffeine Anticellulite Gel, λεία και σφριγηλή επιδερμίδα.

BIC-Miss Soleil Sensitive PVT 3mvb-Body-Assorted Colours-Green,Pink-Lady Razor

Η BIC έρχεται να καλύψει την ανάγκη των γυναικών** για αποτελεσματικό ξύρισμα με λιγότερους ερεθισμούς, με το νέο BIC® Miss Soleil® Sensitive.

Το νέο ξυράφι της BIC υπόσχεται το εξαιρετικό αποτέλεσμα που κάθε γυναίκα αναζητά! Οι τρεις κινητές λεπίδες και η κινητή κεφαλή επιτρέπουν στο ξυράφι να γλιστρά απαλά στις καμπύλες του σώματός χαρίζοντας πιο βαθύ ξύρισμα με λιγότερους ερεθισμούς. Με ενυδατική ταινία, εμπλουτισμένη με βιταμίνη Ε και aloe vera και κομψή λαβή διακοσμημένη με σχέδια λουλουδιών που παρέχει τέλειο κράτημα, χαρείτε μια άνετη και απαλή εμπειρία ξυρίσματος. Άνετο ξύρισμα με στυλ!

Η συσκευασία περιλαμβάνει δύο χρώματα: απαλό ροζ και πράσινο της θάλασσας για να ταιριάζει με τη διάθεσή σας.

04/06/2019 0 comment

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τι είναι το Wema;

written by Κατερίνα Μαντά

Είχα δει σχετικές φωτογραφίες στο instagram, κατάλαβα ότι αφορά στην υγιεινή διατροφή και πριν λίγες μέρες έμαθα αρκετά ενδιαφέροντα πράγματα, που νομίζω ότι όσοι ενδιαφέστε για έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής… πρέπει να τα μάθετε.

Στα Σουαχίλι Wema σημαίνει το καλύτερο που μπορεί κανείς να έχει ή να προσφέρει στο σώμα & το πνεύμα, το δικό του και των άλλων. Στη Wema, πρεσβεύουν και υπηρετούν αυτή τη φιλοσοφία, πιστεύουν ότι η καλή διατροφή μπορεί να αλλάξει την καθημερινότητα μας προς το καλύτερο, χαρίζοντας υγεία, ευεξία και πάνω από όλα καλή διάθεση!

Για αυτό προετοιμάζουν καθημερινά πεντανόστιμες και φρέσκες επιλογές σε κυρίως πιάτα, σαλάτες, wraps&sandwiches, και φυσικά πρωινό, το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Το μενού περιλαμβάνει ακόμα επιλογές χαμηλές σε γλουτένη, vegetarian & vegan επιδόρπια χωρίς προσθήκη ζάχαρης, αλλά και με βιολογικό κρέας, που περιέχουν όλα τα απαραίτητα συστατικά για ένα πεντανόστιμο, χορταστικό και πλήρες γεύμα.

Επιλέγουν προσεκτικά τα υλικά τους, ενώ συνεργάζονται πάντα με πιστοποιημένους παραγωγούς έτσι ώστε να εξασφαλίσουν την ποιότητα των βιολογικών προϊόντων, να επιβεβαιώσουν ότι η πρώτη ύλη τους είναι αγνή και μη επεξεργασμένη, να μας προσφέρουν τα πιο φρέσκα φρούτα και λαχανικά εποχής.

Το μενού τους, το έχει επιμεληθεί η διατροφολόγος Χριστίνα Κωστάρα (www.christinakostara.gr), ενώ στη συνέχεια τα πιάτα μελετήθηκαν και οι συνταγές εκτελέστηκαν από την ομάδα των έμπειρων chef μας. Στην ιστοσελίδα τους μπορείτε να δείτε εικόνες αλλά και πίνακες διατροφικής αξίας για όλες τους τις προτάσεις!

Αποστολή στη Wema είναι να προσφέρουν νόστιμο και καθαρό όσο πιο κοντά στη φύση φαγητό, το οποίο με την σειρά του θα έρθει να προσφέρει ολιστικά, σε σώμα & πνεύμα, ενέργεια και αρμονία.

Και με παράδοση κατ’ οίκον!

Μάθετε περισσότερα στη σελίδα τους στο FACEBOOK /
instagram

28/01/2019 0 comment

SEX

Oι Vegetarian είναι καλύτεροι στο sex

written by The K-magazine

Η διαφορά εκτιμάται ότι οφείλεται στο ότι τα συστατικά ορισμένων φυτικών προϊόντων μπορεί να επηρεάζουν τα ορμονικά επίπεδα, αυξάνοντας έτσι την ερωτική επιθυμία και δραστηριότητα.

Οι ερευνητές από το Τμήμα Ανθρωπολογίας του πανεπιστημίου Μακ Γκιλ, στον Καναδά μελέτησαν μία ομάδα από κόκκινους πιθήκους του γένους colobus στην Ουγκάντα.

Επί έντεκα μήνες παρακολουθούσαν τα ζώα και κατέγραφαν τι έτρωγαν, διαπιστώνοντας πως όσο περισσότερο έτρωγαν τα φύλλα ενός φυτού που λέγεται millettia dura, τόσο υψηλότερα ήταν τα επίπεδα της οιστραδιόλης και της κορτιζόλης στον οργανισμό τους.

Η οιστραδιόλη είναι ορμόνη του σεξ, ενώ η κορτιζόλη είναι η ορμόνη του στρες αλλά και της επιθετικότητας.

Στη συνέχεια οι ερευνητές αξιολόγησαν την επιθετικότητα των ζώων, καταγράφοντας τον αριθμό των καυγάδων, τη συχνότητα του ζευγαρώματος και τον χρόνο που περνούσαν καλλωπίζοντας το τρίχωμά τους. Επιπλέον, μέτρησαν τις αλλαγές στα ορμονικά επίπεδά τους αναλύοντας δείγματα κοπράνων που συνέλεγαν.

Αυτό που παρατήρησαν ήταν πως όταν αυξάνονταν τα επίπεδα οιστραδιόλης και κορτιζόλης στο αίμα τους, οι πίθηκοι περνούσαν περισσότερο χρόνο κάνοντας σεξ και λιγότερο χρόνο στον καλλωπισμό.

18/12/2017 0 comment

ΒΙΒΛΙΟ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το Holmes Place έχει πλέον το δικό του Cookbook…

written by Κατερίνα Μαντά

Πριν από λίγες μέρες είχαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε μερικές από τις healthy και νόστιμες (να το τονίσουμε αυτό) συνταγές που προτείνονται από το πρώτο βιβλίο μαγειρικής που κυκλοφορεί από τα Holmes Place, υπεύθυνη για το οποίο είναι η Έλλη Φλέγκα.

Με σύνθημα τα hashtags #Eatwell #Livewell και με αφορμή της επετείου των 15 χρόνων παρουσίας στην Ελλάδα, δημιουργήθηκε το 1ο «Holmes Place Cookbook»! Μέσα από ένα εύχρηστο και βολικό format, με minimal design, αναδεικνύονται όλες οι γευστικές της συνταγές, προσαρμοσμένες στις ανάγκες όσων επιδιώκουν μία υγιεινή διατροφή βασισμένη σε φρέσκες πρώτες ύλες και εποχιακά προϊόντα, με γνώμονα τόσο την απόλαυση όσο και τη θρεπτική αξία των συστατικών τους.

Αποτελούμενο από εύκολες, γρήγορες, πρωτότυπες αλλά πάντα γευστικές προτάσεις, το βιβλίο χωρίζεται σε 6 κεφάλαια (Juices & Smoothies, Healthy snacks, Salads, Soups, Cooking with friends και Tips & tricks)και περιλαμβάνει πάνω από 40 υγιεινές συνταγές, με έμφαση σε χορταστικές σαλάτες και εναλλακτικά snack. Μεταξύ αυτών που ξεχωρίζουν είναι τα υπέροχα κινόα burgers, η νόστιμη σαλάτα με kale, πράσινο μήλο, αβοκάντο, καρύδια και λιαστή ντομάτα, η δημιουργική πίτσα με βάση από κινόα με λαχανικά και μοτσαρέλα καθώς και η ευφάνταστη σαλάτα με στάρι καμούτ, μανιτάρια και ταχίνι.

Συνταγές: Γιάννης Τρυφώνης

Φωτογραφίες: Ιωάννα Ρουφοπούλου, Αλέξανδρος Ιωαννίδης

Οργάνωση Παραγωγής & Επιμέλεια Συνταγών: Φώτης Παράβας

Δημιουργικός Σχεδιασμός: +minus

Το Holmes Place Cookbook διατίθεται σε όλα τα Holmes Place στην τιμή των 12 ευρώ

01/11/2017 0 comment

Beauty news

Some pretty Beauty news…

written by The K-magazine

Για να ξεκινήσει καλά η εβδομάδα σας παρουσιάζουμε ενδιαφέροντα νέα από τον κόσμο της ομορφιάς…

Για ακόμη μια φορά, οι κορυφαίοι make-up artists της Max Factor σπάνε τους κανόνες του μακιγιάζ, παρουσιάζοντας το Νέο Max Factor Bronzer! Ένα ανατρεπτικό προϊόν που σας καλεί να μην εγκαταλείψετε το αγαπημένο σας ηλιοκαμένο look ενώ σας
επιτρέπει να δημιουργήσετε μια υπέροχα φυσική, λαμπερή, μαυρισμένη επιδερμίδα, πέρα από τα συνηθισμένα, οποιαδήποτε εποχή του χρόνου!
Βασισμένο σε μια πρωτοποριακή φόρμουλα από baked minerals και μικροκόκκους λάμψης, το Νέο Max Factor Bronzer διαθέτει μια συναρπαστική, μεταξένια υφή. Το καινοτόμο αυτό προϊόν σας προσφέρει τον απόλυτο έλεγχο δημιουργίας εντυπωσιακών φωτοσκιάσεων στο πρόσωπο ενώ μπορείτε να το «δουλέψετε» εύκολα,δίνοντας την επιθυμητή ένταση στο αποτέλεσμα του μακιγιάζ σας!
Σε δύο αποχρώσεις, Bronze και Light Gold το Νέο Max Factor Bronzer κάνει το καλοκαίρι να κρατά… για πάντα, εξασφαλίζοντας μια λαμπερή, υγιή όψη, όποιος και αν είναι ο τόνος της επιδερμίδας σας.

Η 3INA(προφέρεται Mina) προσγειώθηκε στη σκηνή της ομορφιάς λίγο περισσότερο από 1 χρόνο πριν, με στόχο να ταρακουνήσει τη λογική του “onesizefitsall” στη βιομηχανία της ομορφιάς. Η αφοσίωσή της στις μοντέρνες τάσεις, τη δημιουργικότητα, την αυθεντικότητα και την ειλικρινή έκφραση ενσαρκώνονται στη νέα συλλογή “THEBESTSELLERS” – μια σειρά από #votedbyyou προϊόντα ως τα πιο αυθεντικά, μοναδικά και με ακαταμάχητη διάρκεια!

Με ανθεκτικές συνθέσεις μεγάλης διάρκειας και λειτουργικό designγια εύκολη εφαρμογή, αυτά τα must προϊόντα της 3INAείναι τα εργαλεία σου για την ατομική έκφραση, την πολύχρωμη αυτοπεποίθηση και την ελευθερία του πειραματισμού!

Σε όλο τον κόσμο οι πολίτες προβληματίζονται ολοένα και περισσότερο για τις βλαβερές συνέπειες της μόλυνσης του περιβάλλοντος και των τοξινών. Εκτός από την ποιότητα της ζωής και της τροφής τους, οι κάτοικοι των μεγαλουπόλεων δίνουν βάση και στα προϊόντα περιποίησης μαλλιών που χρησιμοποιούν, αντικαθιστώντας τα συνειδητά με νέα που περιέχουν φυσικά ή βιολογικά συστατικά. Η The Body Shop έχει δημιουργήσει cruelty-free σειρές περιποίησης μαλλιών που περιέχουν τα αγνότερα συστατικά και υφές, με φυσικά έλαια, butters και πολτούς φρούτων. Οι συνθέσεις όλων των προϊόντων είναι 100% vegeterian και ορισμένες είναι ακόμα και 100% vegan.

To ΝΕΟ Fuji Green TeaTM Refreshingly Purifying Cleansing Hair Scrub της The Body Shop είναι ένας συνδυασμός από Γιαπωνέζικο πράσινο τσάι, μενθόλη, κρυστάλλους άλατος και μέλι από το Εμπόριο με Κοινότητες.

Με πολτό από ώριμες μπανάνες από το Εκουαδόρ, αυτή η θρεπτική μας σειρά θα χαρίσει στα μαλλιά σας την εντατική φροντίδα που τους αξίζουν. Με εκχύλισμα τζίντζερ από την Σρι Λάνκα, εκχύλισμα φλοιού σημύδας και λευκής ιτιάς και μέλι από το Εμπόριο με Κοινότητες, το σαμπουάν καταπολεμά την πιτυρίδα και καταπραΰνει το τριχωτό της κεφαλής. Oι καρύδες από το τροπικό νησί Σαμόα και μέσα από τη διαδικασία ψυχρής έκθλιψης απελευθερώνουν το απολαυστικά αρωματικό έλαιό τους. Με τη συχνή χρήση, αυτή η εξαιρετικά θρεπτική αγωγή αφήνει τα μαλλιά πιο δυνατά, πιο λεία και πιο απαλά.

31/07/2017 0 comment

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Vegan κρέμα με lime & γάλα καρύδας, από την Έλενα Σμπώκου

written by The K-magazine

Έψαχνα πολύ καιρό για ένα επιδόρπιο που θα δεν είχε ζάχαρη, λιπαρά και γενικά θα ήταν vegan friendly/νηστίσιμο. Τελικά έκανα κάτι του κεφαλιού μου που σαν αποτέλεσμα είναι πολύ λαχταριστό, το ομολογώ! Αντί για ζάχαρη περιέχει σιρόπι αγαύης, περιέχει ωμά κάσιους, γάλα καρύδας και χυμό από lime.

Είναι από τα γλυκά που γίνονται σε 10 λεπτά και μοιάζει λίγο με κρέμα cheesecake. Δεν χρειάζεται καθόλου βράσιμο ή κάτι τέτοιο και είναι ιδανικό για αυτούς που κάνουν gluten free διατροφή ή έχουν δυσανεξία στην λακτόζη.

Υλικά:
1 κούπα γάλα καρύδας ( από κονσέρβα)
15 κάσιους μουλιασμένα αποβραδίς
2 κουταλιές σιρόπι αγαύης
1 κουταλιά λάδι καρύδας
ξύσμα και χυμό από 1 lime

Προετοιμασία:
Ρίχνεις στο multi τα κάσιους και τα χτυπάς μέχρι να γίνουν σαν κρέμα.
Προσθέτεις το γάλα καρύδας, το ξύσμα και το χυμό από το lime και όλα τα άλλα υλικά και χτυπάς καλά για 2-3 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα.
Βάζεις την κρέμα σε ποτηράκια και πασπαλίζεις με λίγο έξτρα ξύσμα lime.
Παγώνεις την κρέμα στο ψυγείο για 2-3 ώρες και σερβίρεις.

Μπείτε στο ανανεωμένο Elena’s cooking για να διαβάσετε κι άλλες υπέροχες συνταγές της Έλενας Σμπώκου.

13/11/2015 0 comment

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Vegan cake σοκολάτας χωρίς βούτυρο, γάλα και ζάχαρη!, από την Έλενα Σμπώκου

written by The K-magazine

Ναι, καλά άκουσες! Αν με παρακολουθείς στο instagram ή στο FB θα είδες ότι όλη την προηγούμενη εβδομάδα έκανα ένα πείραμα με τον εαυτό μου. Αποφάσισα να δω πως είναι πραγματικά να ζεις σανvegan και η αλήθεια είναι ότι δεν μου έλειψε τίποτα εκτός ίσως από το τυρί που για να είμαι ειλικρινής είμαι λίγο addicted! Ψάχνοντας στα βιβλία μου και στο ίντερνετ φυσικά, αναζητούσα εναλλακτικές για το καθημερινό φαγητό, γλυκό και σνακ. Βρήκα αρκετά νόστιμα πράγματα και δεν στο κρύβω μου άρεσαν όλα!

Σε μία από τις αναζητήσεις μου, έπεσα πάνω στο vegan σοκολατένιο κέικ της αγαπημένης μου Cookika και άρχισα να ψάχνομαι ακόμα πιο πολύ για να βρω το τέλειο σοκολατένιο κέικ που θα είναι όμως όσο πιο healthy γίνεται! Έτσι κι έγινε, μετά από δοκιμές κλπ. κατέληξα στην παρακάτω συνταγή που σίγουρα θα λατρέψεις κι εσύ. Το σημαντικό με αυτό το κέικ είναι ότι είναι ιδανικό για παιδιά γιατί δεν έχει ζάχαρη (αν αφαιρέσουμε το γλάσο) και μπορούν να το φάνε άφοβα σαν κολατσιό όλα τα παιδάκια!

ΥΛΙΚΑ:
1½ κούπα αλεύρι που φουσκώνει
½ κούπα σκόνη κακάο
¼ κούπας λάδι καρύδας
100 γρ τριμμένο κολοκυθάκι στο ψιλό τρίφτη
½ κουταλάκι αλάτι
¼ κούπα σιρόπι αγαύης
200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια
¾ κούπα γάλα αμυγδάλου
1½ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας ή μία βανιλλίνη
1-2 κουταλιές κρέμα καρύδας
2 κούπες άχνη ζάχαρη

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Σ’ ένα μεγάλο μπολ ρίχνεις το αλεύρι κοσκινισμένο μαζί με το κακάο, το κολοκυθάκι, το αλάτι, το λάδι καρύδας, το σιρόπι αγαύης και την βανίλια.
Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνεις, σε μέτρια φωτιά, το γάλα αμυγδάλου μαζί με την σοκολάτα και ανακατεύεις μέχρι να λιώσει.
Ρίχνεις το μείγμα σοκολάτας στο μπολ με το αλεύρι και ανακατεύεις καλά για να ενωθούν τα υλικά και να προκύψει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Λαδώνεις μια φόρμα με ελάχιστο λάδι καρύδας και πασπαλίζεις με αλεύρι για να μην κολλήσει το κέικ.
Ψήνεις το κέικ, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.

Περιμένοντας το κέικ να ψηθεί, σε ένα άλλο μπολ ρίχνεις την άχνη ζάχαρη και 1 κουταλιά από την κρέμα καρύδας και ανακατεύεις με ένα πιρούνι για να φτιάξεις το γλάσο καρύδας που θα καλύψεις το κέικ. Μόλις το κέικ ψηθεί και κρυώσει καλά, ρίχνεις το γλάσο και απολαμβάνεις!

Μπείτε στο ανανεωμένο Elena’s cooking για να διαβάσετε κι άλλες υπέροχες συνταγές της Έλενας Σμπώκου.

28/09/2015 0 comment

Newer Posts

Older Posts