Μήπως ήρθε η ώρα να το εντάξουμε μόνιμα στη διατροφή μας;
Μπορεί να μη φημίζεται για την ελαφριά κι αιθέρια μυρωδιά του, αποτελεί, όμως, ένα από τα καλύτερα γιατροσόφια της φύσης, με πολλά οφέλη για την υγεία και την καλή λειτουργία του οργανισμού μας. Κι αυτό δεν αποτελεί μόνο ρήση των γιαγιάδωνκαι των παππούδων μας, αλλά πλέον έχει αποδειχθεί και μέσα από επιστημονικές μελέτες.
Αυτά είναι τα 6+1 σημαντικότερα οφέλη του σκόρδου για την υγεία μας:
- Το κύριο συστατικό του είναι η αλισίνη, μία θειούχα ουσία με ισχυρές φαρμακευτικές ιδιότητες, που γίνονται ακόμα πιο έντονες όταν το σκόρδο κόβεται, λιώνει ή μασιέται.
- Έχει πολλά θρεπτικά συστατικά, χωρίς να έχει πολλές θερμίδες. Ανάμεσα σε αυτά θα βρείτε μαγγάνιο, σελήνιο, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C και ίνες ενώ, σε μικρότερη συγκέντρωση, ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνη Β1, κάλιο και σίδηρο.
- Σύμφωνα με έρευνες, τα συμπληρώματα σκόρδου παίζουν σημαντικό ρόλο στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και, ως εκ τούτου, στη μείωση των καρδιαγγειακών ασθενειών.
- Το σκόρδο βελτιώνει τα επίπεδα χοληστερίνης, περίπου 10-15%, γεγονός που λειτουργεί θετικά στη μείωση των καρδιακών νοσημάτων.
- Χάρις στην περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά, καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες που οδηγούν στη γήρανση και βοηθά στην αποτροπή ασθενειών, όπως το Alzheimer και η άνοια.
- Ήδη από τα αρχαία χρόνια, το σκόρδο ήταν κάτι σαν ενισχυτικό απόδοσης για αθλητές, γιατί καταπολεμούσε την κούραση και ενίσχυε την ικανότητα των εργατών για δουλειά. Το σύστηναν μέχρι και στους Ολυμπιακούς αθλητές της αρχαίας Ελλάδας.
- Αυξάνει τα επίπεδα των οιστρογόνων στις γυναίκες και κατά συνέπεια και την γενικότερη υγεία των οστών τους.
