διατροφικά οφέλη

Ειδικά στη Ελλάδα, το ψωμί κατέχει ξεχωριστή θέση στην καρδιά και στις κουζίνες μας. Είναι ένα σχεδόν αναπόσπαστο συνοδευτικό του φαγητού μας και για πολλούς αποτελεί σνακ ή γεύμα μαζί με βούτυρο, μαρμελάδα ή τυρί. Πέρα από το ελληνικό, πατροπαράδοτο ψωμί, υπάρχουν αρκετές άλλες ποικιλίες που μπορούμε να επιλέξουμε και που θα δώσουν μία διαφορετική γεύση κι ακόμα περισσότερα θρεπτικά οφέλη στον οργανισμό μας, όπως το ινδικό ψωμί.

1. Το ινδικό ψωμί είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και πιο συγκεκριμένα περιέχει βιταμίνη Β και E, χαλκό, ψευδάργυρο, ασβέστιο, κάλιο, μαγγάνιο, και πολλά άλλα μεταλλικά στοιχεία.

2. Ακριβώς χάρη σ’ αυτά τα μεταλλικά στοιχεία, έχει πολλά οφέλη για το δέρμα, βελτιώνοντάς το και προσθέτοντας λάμψη.

3. Είναι μία πολύ καλή πηγή ενέργειας χάρη στους υδατάνθρακες που περιέχει. Αυτοί μπορούν να προσφέρουν ένα μεγαλύτερο αίσθημα πληρότητας, που μπορεί ακόμη και να επηρεάσει τη διάθεσή σας.

4. Το ινδικό ψωμί περιέχει σίδηρο, γεγονός που μπορεί να διατηρήσει τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης σταθερά και να μειώσει τις πιθανότητες εμφάνισης σιδηροπενίας ή ανεμίας.

5. Το σιτάρι ολικής άλεσης περιέχει φυτικές ίνες κι επιστημονικές έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωσή του βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερίνης.

6. Όλα τα παραπάνω τα καταφέρνει χωρίς να φορτώνει τον οργανισμό με πολλές θερμίδες κι έτσι αποτελεί μία πολύ καλή επιλογή ακόμη κι όταν κάποιος κάνει δίαιτα. Ακριβώς, μάλιστα, επειδή είναι χορταστικό περιορίζει την κατανάλωση πολλών σνακ μέσα στη μέρα και άρα οδηγεί στη μικρότερη κατανάλωση θερμίδων.

Είναι θρεπτικό, είναι νόστιμο, βρίσκεται ευρέως στην αγορά αλλά και είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί στο σπίτι. Το σοκολατούχο γάλα αποτελεί μία από τις πιο αγαπημένες επιλογές μικρών και μεγάλων, αφού, εκτός από τη γευστική ικανοποίηση που προσφέρει, μπορεί να καταναλωθεί όλες τις ώρες τις ημέρας ανάλογα με τη διάθεση αυτού που θα το επιλέξει.

Ποια είναι τα διατροφικά του οφέλη;

Ένα ποτήρι σοκολατούχο γάλα περιέχει περίπου 190 θερμίδες, μέσα στις οποίες 4,8 γραμμάρια λίπους, 30 γραμμάρια υδατανθράκων και 7,5 γραμμάρια πρωτεΐνη. Ακριβώς λόγω αυτής του της περιεκτικότητας συμβάλλει σημαντικά στην ενδυνάμωση και την αποκατάσταση του μυϊκού ιστού.

Τα μεταλλικά στοιχεία που περιέχει θρέφουν το σκελετό, χάρη στο ασβέστιο που αποτελεί το 27% της ημερήσιας προτεινόμενης πρόσληψης και πολεμά ασθένειες που σχετίζονται με τα κόκαλα, όπως η οστεοπόρωση. Ο χαλκός που περιέχει, μάλιστα, βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου (η πρωτεΐνη που βρίσκεται σε αφθονία στον ιστό των κοκάλων).

Η κατανάλωση σοκολατούχου γάλακτος με μέτρο και με χαμηλό ποσοστό ζάχαρης μπορεί να βοηθήσει όσους αθλούνται και να λειτουργήσει ως ρόφημα για μετά την προπόνηση. Αυτό συμβαίνει γιατί, πέρα από το γεγονός ότι ευεργετεί το μυϊκό σύστημα, προσφέρει νάτριο και ζάχαρη, που είναι βασικοί ηλεκτρολύτες που το σώμα χάνει κατά την άσκηση.

Ακόμη κι αν έχετε δυσανεξία στο γάλα ή αν είστε vegetarian/vegan, μπορείτε να απολαύσετε το ρόφημά σας, απλά αντικαθιστώντας το ζωικό γάλα με φυτικό, όπως για παράδειγμα αμυγδάλου ή σόγιας. Εάν βρίσκεστε, όμως, σε αυτήν την περίπτωση, επιλέξτε κάποιο προϊόν με πρόσθετη πρωτεΐνη ή συνοδεύστε το με μία χούφτα καρύδια.