Tag:

Καθαρά Δευτέρα

Φάβα Σαντορίνης, από την Έλενα Σμπώκου

Την Σαντορίνη όλοι την ξέρουμε και μάλιστα όχι μόνο εμείς αλλά και πάααρα πολύς κόσμος από το εξωτερικό. Πόσοι όμως έχουμε φάει ωραία φάβα αφράτη σαν μούς; Καλά εγώ δεν πιάνομαι γιατί δεν είχα φάει γενικά φάβα στην ζωή μου μέχρι τα 25 και δεν είχα φάει γενικώς και πολύ όσπριο μικρή. Δεν με πίεζαν οι γονείς μου ιδιαιτέρως βλέπετε γιατί τους είχα αφήσει άφωνους που έτρωγα με πολύ μεγάλη όρεξη οτιδήποτε ψάρι έβρισκα μπροστά μου.
Anyway… πριν από μερικά χρόνια λοιπόν η μαμά μου είχε φτιάξει φάβα και είπα να δοκιμάσω. Τελικά πολύ μου άρεσε ειδικά σε συνδυασμό με το κρεμμύδι το χοντροκομμένο.

ΥΛΙΚΑ:
500 γρ Φάβα Σαντορίνης
1 κρεμμύδι ξερό κομμένο στα τέσσερα
1 σκελίδα σκόρδο
2 φύλλα δάφνης
λίγο θυμάρι φρέσκο ή ξερό
1 κούπα ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι

photo credits: http://cookmegreek.blogspot.gr

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
1. Αρχικά βάλε σε ένα σουρωτήρι την φάβα και ξέπλυνέ την καλά κάτω από τη βρύση.
2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα -που αν είναι και αντικολλητική ακόμα καλύτερα- ρίξε λίγο από το ελαιόλαδο να καλύψεις όλη την επιφάνειά της. Ρίξε μέσα στην κατσαρόλα την φάβα, κρεμμύδια, σκόρδο, δάφνη και θυμάρι και σκέπασέ τα με νερό κρύο περίπου 3 με 4 εκ. πάνω από την φάβα. Για να μαλακώσει η φάβα θέλει περίπου ένα μισάωρο κ κάτι παραπάνω.
3. Μόλις μαλακώσει λοιπόν την σουρώνουμε αλλά δεν πετάμε το νερό γιατί μπορεί να το χρειαστούμε αργότερα. Πετάμε τα δαφνόφυλλα και τα υπόλοιπα συστατικά. Βάζουμε την φάβα με το μισό ελαιόλαδο στο μούλτι ή στο μίξερ με το μισό λάδι και την χτυπαμε καλά να γίνει αφράτή και να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα. Προσθέτουμε και το υπόλοιπο λάδι καθώς επίσης και από το νερό που κρατήσαμε αν χρειάζεται. Βάζουμε αλατοπίπερο και σερβίρουμε με ελιές, χοντροκομμένο κρεμμύδι ( ωμό) και καπνιστά ψάρια όπως ρέγγα και λακέρδα. Επίσης τη δοκίμασα με φρυγανισμένο ψωμί από χαρούπι και πάει τέλεια.

Μπείτε στο Elena’s cooking για να διαβάσετε κι άλλες υπέροχες συνταγές της Έλενας Σμπώκου.

21/02/2015 0 comment

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τι τρώμε την Καθαρά Δευτέρα;

written by Κατερίνα Μαντά

Οι Έλληνες, ως φημισμένοι καλοφαγάδες, συνήθως τρώμε συγκεκριμένα είδη θαλασσινών την Καθαρή Δευτέρα.
Λαχταριστές νηστίσιμες λιχουδιές όπως χταποδάκι, καλαμαράκια, μύδια και γαρίδες, μια μεγάλη ποικιλία λαχανικών τουρσί, ειδικά μικρές πράσινες πιπεριές, καρότα και κουνουπίδι, ελιές και σαλάτες, που φαίνεται να έχουν δημιουργηθεί ειδικά για το μοναδικό ψωμί της ημέρας, τη λαγάνα.
Οι σαλάτες είναι φυσικά και αυτές νηστίσιμες, όπως η ταραμοσαλάτα που είναι φτιαγμένη από αυγά ψαριού. Όσο για επιδόρπιο, νηστίσιμος χαλβάς και κουλουράκια στη διάθεσή μας.

ΠΙΟ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΑ….
Θαλασσινά: γαρίδες, καραβίδες, αστακός, καβούρια, χταπόδια, καλαμάρια, σουπιές.
Οστρακοειδή: μύδια, στρείδια, κυδώνια, γυαλιστερές.
Όσπρια: φασολάδα, μαυρομάτικα σαλάτα.
Λαχανικά: κάθε λογής σαλάτες και τουρσί
Λαγάνα
Γλυκά: χαλβάς, γλυκά του κουταλιού και γλυκά του ταψιού

Διαβάστε ακόμα: ΤΙ ΤΡΩΜΕ ΤΗΝ ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ (part II)

–Ταραμοσαλάτα με ψωμί και πατάτα

–Χταπόδι με φάβα σαντορίνης και καραμελωμένα κρεμμύδια, από το St.George Lycabettus

19/02/2015 0 comment

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Ταραμοσαλάτα με ψωμί και πατάτα

written by The K-magazine

ΥΛΙΚΑ:
200 γραμ. ταραμάς λευκός
3 πατάτες μεγάλες
μισή φρατζόλα ψωμί
1 κρεμμύδι μέτριο
1 λεμόνι το χυμό
1 – 1,5 κούπα λάδι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Μουλιάζουμε το ψωμί, το στίβουμε και κρατάμε μόνο την ψίχα. Καθαρίζουμε και βράζουμε τις πατάτες και κατόπιν τις περνάμε από το μύλο του πουρέ μαζί με το ψωμί. Βάζουμε στο multi το κρεμμύδι, τον ταραμά και το λεμόνι και τα “χτυπάμε” πάρα πολύ να γίνουν κρέμα. Ρίχνουμε το μείγμα σε λεκάνη μαζί με τις πατάτες και το ψωμί. Χτυπάμεμε το μίξερ χειρός προσθέτοντας σιγά σιγά το λάδι έως ότου αναμειχθούν τα υλικά και γίνει μια παχύρευστη κρέμα.

Πηγή: εδώ

Σχετικά άθρα:

– Τι τρώμε την Καθαρά Δευτέρα

–Χταπόδι με φάβα σαντορίνης και καραμελωμένα κρεμμύδια, από το St.George Lycabettus

–Λαχταριστή λαγάνα!

28/02/2014 1 comment

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τι τρώμε την Καθαρά Δευτέρα (part II)

written by Κατερίνα Μαντά

Ξεκινά το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρα και καλό είναι να προγραμματίσουμε τις αγορές μας για τους φίλους ή συγγενείς που έχουμε καλέσει… Είτε στη πόλη είτε στην επαρχία οι “γαστρονομικές” παραδόσεις είναι οι ίδιες, όπως επίσης μην παραλείψετε αν μπορείτε να πετάξετε αετό!

Για πολλούς είναι η έναρξη της νηστείας πριν το Πάσχα, για άλλους είναι συνυφασμένο με τη λαγάνα, την ταραμοσαλάτα και άλλα απολαυστικά φαγητά που θα διαβάσετε παρακάτω:

Μπορείτε να βρείτε εύκολες συνταγές για παραδοσιακή λαγάνα ή να την αγοράσετε από το φούρνο της γειτονιάς
Το τραπέζι σας μπορεί να γεμίσει με νηστίσιμους μεζέδες και συνηθίζονται τα λαχανικά τουρσί (τα οποία προσωπικά δεν μου αρέσουν!):
-τουρσί
-Μελιτζανάκι
-Πιπεριές
-Λάχανο
-Αγκινάρες
-Αγγουράκια
-Κρεμμυδάκια

Αυτά που ενθουσιάζουν είναι τα θαλασσινά, που τρώμε αυτή τη μέρα όπως τα οστρακοειδή, γαρίδες, καλαμάρια και χταπόδια… Δοκιμάστε να φτιάξετε:
-καλαμαράκια
-Γαρίδες
-Μύδια
-χταποδάκι
-Σουπιές

Τα όσπρια έχουν ξεχωριστή θέση στο τραπέζι:
–φάβα
-Μαύρα Φασόλια
-ρεβίθια
-Φασόλια ξερά σε λάδι
–Σαλάτα με μαυρομάτικα

Και μην ξεχάσετε:
–ταραμοσαλάτα
-σκορδαλιά

Το γεύμα συνήθως “κλείνει” με χαλβά!

Απολαύστε τη μέρα σας, ελπίζοντας ότι θα έχουμε καλό καιρό!

28/02/2014 1 comment

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Πως να φτιάξουμε χειροποίητο χαρταετό τη Καθαρά Δευτέρα;

written by George Portelli

Η κατασκευή ενός χαρταετού θέλει μεράκι και όρεξη …

Για να πετάξει σωστά ο χαρταετός χρειάζεται καλό ζύγισμα. Τα ζύγια πρέπει να είναι φτιαγμένα έτσι ώστε ο χαρταετός να πετά με μια ορισμένη γωνία στο ρεύμα του αέρα. Έτσι, ο αέρας που κινείται κάτω από το χαρταετό έχει μεγαλύτερη πίεση από τον αέρα που κινείται πάνω του, κάνοντας τον έτσι να ανεβαίνει με ταχύτητα στον ουρανό.

Κατασκευή του χαρταετού

Τα κύρια μέρη ενός χαρταετού είναι τρία. Σίγουρα όλοι έχετε ακούσει να μιλούν για το σκελετό, τα ζύγια ή την ουρά. Δεν είναι δύσκολο να φτιάξεις το δικό σου χαρταετό. Αρκεί να ακολουθήσεις τις παρακάτω οδηγίες με προσοχή· Ας τα πάρουμε ένα ένα:

α. Υλικά για τον σκελετό

1. 3 ξύλινα πηχάκια (Πρέπει όλα να έχουν το ίδιο μήκος και το ίδιο πάχος. Για ένα μικρό χαρταετό, τα πηχάκια μπορεί να είναι 60 εκατοστά. Οι καλύτεροι χαρταετοί είναι αυτοί που έχουν ελαφρύ σκελετό. Γι’ αυτό, παλιά χρησιμοποιούσαν μόνο ξυσμένα καλάμια.)
2. γερό σπάγκο
3. μεγάλη κόλλα από χαρτί γλασέ ή πλαστικό ή ύφασμα
4. ψαλίδι
5. μολύβι
6. κόλλα

Βήματα κατασκεύης του σκελετού

kite1 1. Τοποθέτησε το ένα πηχάκι οριζόντια και τα άλλα δύο να σχηματίζουν X πάνω σ’ αυτό. Πρέπει όλες οι γωνίες που σχηματίζονται να είναι ίσες, 60 μοίρες η καθεμία.
2. Δέσε τα ξύλα μεταξύ τους γερά με σπάγκο ή κάρφωσε τα
3. Ένωσε όλες τις κορυφές των ξύλων με σπάγκο.
4. Βάλε το σκελετό πάνω στο χαρτί και ζωγράφισε το περίγραμμα του. Μετά σχεδίασε ένα kite2 δεύτερο περίγραμμα, 5 εκατοστά πιο μεγάλο από το πρώτο.

5. Κόψε το μεγάλο περίγραμμα του χαρτιού
6. Δίπλωσε το χαρτί γύρω γύρω πάνω από το σπάγκο και κόψε τις γωνίες που περισσεύουν. Τώρα αναδίπλωσε και κόλλησε το χαρτί.

β. Υλικά για τα ζύγια

–σπάγκος
-ψαλίδι

kite3

Βήματα κατασκευής

1. Κόψε 5 κομμάτια σπάγκου με ίδιο μήκος, 30 εκ. (Το μήκος του σπάγκου πρέπει να είναι το μισό του μήκους που έχει το πηχάκι). Δέσε τα κομμάτια του σπάγκου στα σημεία A, B, Γ, Δ και E. (κάτω σχήμα)

2. Δέσε τα κομμάτια από τα A, B και E μεταξύ τους σ’ έναν κεντρικό κόμπο. Σε αυτόν τον κόμπο θα δέσεις και το μακρύ και γερό σπάγκο με τον οποίο θα πετάξεις τον αετό. O σπάγκος καταλήγει σ’ ένα κυλινδρικό κομμάτι ξύλου (καλούμπα).

3. Δέσε μεταξύ τους τα κομμάτια του σπάγκου Γ και Δ. Εκεί 8α δέσεις τον σπόγγο της ουράς, που πρέπει να είναι 5 φορές μεγαλύτερος από το ύψος του αετού.

γ. Υλικά για την ουρά

κόλλες από χρωματιστό χαρτί γλασέ
σπάγκος 5 φορές μεγαλύτερος από το ύψος του αετού.

kite4

Βήματα

1. Δίπλωσε σε μορφή φυσαρμόνικας το χαρτί αφήνοντας αδίπλωτο ένα κομμάτι 5 εκατοστών.
Κόψε με το ψαλίδι τη φυσαρμόνικα, κάθετα στις πτυχές.
Ξεδίπλωσε τα κομμένα κομμάτια του χαρτιού και δίπλωσε το κομμάτι που δεν έκοψες σ’ ένα ματσάκι.
kite5

2 Δέσε καθένα από αυτά τα ματσάκια στο σπάγκο της ουράς σε απόσταση 15-20 εκ. H ουρά έχει μεγάλη σημασία, γιατί αυτή εξασφαλίζει την ισορροπία του αετού. Για να ξεχωρίζει ο αετός σου, μπορείς να ζωγραφίσεις κάτι ή να φτιάξεις ένα κολάζ στην μπροστινή του όψη.

Πηγή: http://tinanantsou.blogspot.gr

17/03/2013 0 comment

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τι τρώμε την Καθαρά Δευτέρα

written by Κατερίνα Μαντά

17/03/2013 5 comments

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

«Salonica, Salonica»: Σάββατο 16 και Κυριακή 17 Μαρτίου

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Ξεκινάει σήμερα το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας και κάποιοι ήδη ετοιμάζονται να ξεφύγουν για λίγο από την πόλη και να πετάξουν το χαρταετό τους στην εξοχή. Υπάρχουν και πολλοί, όμως που προτιμούν να παραμείνουν στη Θεσσαλονίκη όταν όλοι οι άλλοι την «κάνουν». Ανάμεσα σ’ αυτούς είμαι κι εγώ ομολογώ! Για τους φίλους, λοιπόν, που θα μείνουν στη Θεσσαλονίκη παρέα μαζί μου, έχω μαζέψει κάποιες προτάσεις για αποδράσεις εντός συνόρων πόλεως!

Η θεατρική ομάδα «ρίSκο» συμμετέχει κι αυτή στο Θεατρικό Φεστιβάλ «Ανοιχτή Σκηνή – Θεατρικές Φωνές της πόλης» και παρουσιάζει στο Δημοτικό Θέατρο «Άνετον» (Παρασκευοπούλου 42, τηλ. 2310-869869) το έργο του Edward Bond «Τίποτα δικό μου». Με φόντο ένα μέλλον όπου ο άνθρωπος έχει χάσει την ελευθερία της γνώμης και λειτουργεί σαν ανδρείκελο, ο Bond τονίζει τα πολιτικά και κοινωνικά κακώς κείμενα μίας τέτοιας κοινωνίας, όπου ο άνθρωπος κινδυνεύει να χάσει την ίδια του τη συνείδηση.

Η θεατρική ομάδα «ρίSκο» που απασχολεί τα πολιτισμικά δρώμενα της Θεσσαλονίκης από το καλοκαίρι του 2010 παρουσιάζει ένα έργο σύγχρονο, που διόλου απίθανο να παρακινήσει τους θεατές να αναλογιστούν μήπως ήδη ζουν σε μία κοινωνία στερούμενοι την ελευθερία της αντίδρασης.

Από την Παρασκευή 15 Μαρτίου η Θεσσαλονίκη φιλοξενεί το 15^ο Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ και θα διαρκέσει έως τις 24 Μαρτίου. Κι όπως πάντα, εκτός από τις προβολές μίας πληθώρας ταινιών απ’ όλον τον κόσμο, το κοινό θα έχει τη δυνατότητα να παρακολουθήσει ανοιχτές συζητήσεις, masterclasses κι ομιλίες, καθώς κι έκθεση βασιζόμενη στο Φεστιβάλ και τις θεματολογίες των ταινιών.

Για πληροφορίες σχετικά με το πρόγραμμα του Φεστιβάλ μπορείτε να επισκεφθείτε τον επίσημο ιστότοπο της διοργάνωσης .

Ακόμη για προπωλήσεις εισιτηρίων μπορείτε να απευθυνθείτε είτε στα εκδοτήρια στην πλατεία Αριστοτέλους και το Λιμάνι είτε να κλείσετε τα εισιτήριά σας online πατώντας εδώ.

Τι κοινό έχουν ο Λαυρέντης Μαχαιρίτσας, ο Μίλτος Πασχαλίδης, η Δήμητρα Παπίου, οι Opera Chaotique και ο Δημήτρης Σταρόβας; Θα σας πω εγώ: μοιράζονται τη σκηνή του «Stage by night» (26^ης Οκτωβρίου 27) με σκοπό να μας ξεσηκώσουν με τις μοναδικές ερμηνείες τους. Οι μουσικές τους «ταυτότητες» μπορεί να διαφέρουν, αλλά στη μουσική το mix & match κάθε άλλο παρά να απογοητεύσει μπορεί, πόσο μάλλον όταν οι καλλιτέχνες θέλουν να δουν τα αποτελέσματα του αυτοσχεδιασμού!

Αν για το Σαββατόβραδό σας επιθυμείτε μία ιδιαίτερη μουσική απόδραση δεν έχετε παρά να τηλεφωνήσετε στο 2310-566768 και να κρατήσετε θέσεις για σας και την παρέα σας!

Ήταν μια φορά κι έναν καιρό “Τρία γουρουνάκια”. Κάποια στιγμή αποφάσισαν να φτιάξει το καθένα το δικό του σπίτι για να μείνει. Το πρώτο γουρουνάκι έφτιαξε ένα σπίτι από άχυρα, το δεύτερο ένα σπίτι από ξύλα και το τρίτο διάλεξε τα τούβλα για να φτιάξει το δικό του. Άραγε πόσο ασφαλή είναι τα σπίτια τους, όμως, από τον Κακό Λύκο που κυνηγάει τα τρία γουρουνάκια για να τα φάει;

Η απάντηση θα δοθεί στους μικρούς μας φίλους (καρναβαλιστές και μη!) το πρωί της Κυριακής στο Κουκλοθέατρο της ΧΑΝΘ (Νικολάου Γερμανού 1)! Για πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνήσετε με το 2310-241007.

Ο Αντρέας από την αγαπημένη σειρά «Και οι παντρεμένοι έχουν ψυχή» επιστρέφει… αυτή τη φορά στη μεγάλη οθόνη! Ο «Ακάλυπτος» (Πέτρος Φιλιππίδης), λάτρης του γυναικείου φίλου, παθολογικά ζηλιάρης με τη γυναίκα του και… λαμόγιο από τα λίγα (ΟΚ, αυτό το «λίγα» ίσως σηκώνει συζήτηση!), μπαίνει στο ρυθμό της εποχής και πουλάει ελληνικά «φιλέτα» σε Άραβες και Γερμανούς.

Φυσικά όπως πάντα καταφέρνει στις δουλειές του να μπλέξει και τον πιστό του φίλο «Τίγρη» ή κατά κόσμον Μάκη (Γεράσιμος Σκιαδαρέσης), μόνο που αυτή τη φορά τα πράγματα θα περιπλακούν και φυσικά η συνέχεια θα είναι… άκρως κωμική! Η ταινία ξεκίνησε ήδη να προβάλλεται στις κινηματογραφικές αίθουσες από την Πέμπτη 14 Μαρτίου.

Πρωταγωνιστούν: Πέτρος Φιλιππίδης, Γεράσιμος Σκιαδαρέσης, Κατερίνα Λέχου, Τζένη Θεωνά, Αντώνης Λουδάρος, Ελισάβετ Κωνσταντινίδου κ.α.

Τέλος αν ανήμερα της Καθαράς Δευτέρας επιθυμείτε να πάρετε λίγη γεύση από παράδοση, ο Δήμος Θεσσαλονίκης οργανώνει έναν μεγάλο αριθμό εκδηλώσεων, όπου όποια κι αν διαλέξετε, ο χορός, το τραγούδι και φυσικά τα παραδοσιακά εδέσματα θα είναι δεδομένα! Για πληροφορίες μπορείτε να επισκεφθείτε το link του Δήμου Θεσσαλονίκης που σας αναφέρουμε εδώ

Σε όσους μείνετε μαζί μου στην πόλη, εύχομαι να περάσετε ένα όμορφο, ήρεμο και φυσικά διασκεδαστικό τριήμερο! Μέχρι το επόμενό μας διαδικτυακό ραντεβού, ορίστε και το «μουσικό χαλί» για το τριήμερο! Δε μπορείτε να πείτε, ταιριάζει!

[vsw id=”OqIqScb3PAc” source=”youtube” width=”425″ height=”344″ autoplay=”no”]

16/03/2013 0 comment

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Χταπόδι με πορτοκάλι, δάφνη και ούζο

written by Βούλτσος Δημήτρης

[check_list]

Θα χρειαστείτε μία μέτρια κατσαρόλα με χοντρό πάτο

[/check_list]

ΥΛΙΚΑ: ( Για 6-8 μερίδες )
 1 χταπόδι ολόκληρο 1.2-1.5 κιλά
 1 μικρό πορτοκάλι κομμένο σε χοντρές ροδέλες
 2 φύλλα δάφνης
 1 σφηνάκι ούζο
 ¾ του φλιτζανιού ελαιόλαδο
 6-8 ολόκληρους κόκκους πιπέρι
 4 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Βάζουμε στην κατσαρόλα το χταπόδι, το σκόρδο, τις φέτες πορτοκαλιού, τα δαφνόφυλλα, το πιπέρι και το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Όταν αρχίσουν τα υλικά να τσιτσιρίζουν προσθέτουμε το ούζο και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ για 2-3 λεπτά. Κατόπιν σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το χταπόδι να μαγειρευτεί και να βγάλει τα υγρά του.
Η διαδικασία θα κρατήσει 30-40 λεπτά, ανάλογα το χταπόδι. Μην αφήσετε το χταπόδι να λιώσει, θα πρέπει να είναι μεν μαλακό αλλά και μαστιχωτό. Αφήστε το να κρυώσει λίγο, αφαιρέστε τα υπόλοιπα υλικά, κόψτε το σε κομμάτια και αρτύστε το με λίγο από το ζουμί του και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Βγάλτε το στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας και συνοδέψτε το με ένα ουζάκι.

Υ.Γ. Μην ακολουθείτε πιστά καμία συνταγή- παρά μόνο αν σας κάνει κέφι-Βάλτε τη δική σας έμπνευση και τότε το γευστικό αποτέλεσμα είναι εξασφαλισμένο…

15/03/2013 4 comments

ΑΠΟΨΕΙΣ

Απόκριες; Μακριά από μένα….

written by The K-magazine

Έφτασε το Σαββατοκύριακο το Αποκριών, και ίσως να είμαι ο μόνος άνθρωπος ή ένας από τους λίγους που δεν τις αντέχουν. Δεν μπορώ τα πάρτι με τα λάτιν τραγούδιαστη διαπασών και τα καρναβάλια, τους ενήλικες που κυκλοφορούν στον δρόμο μασκαρεμένοι και συμπεριφέρονται σαν δίχρονα! Κάθε φορά που με καλούν ή που αναγκάζομαι να πάω σε μασκέ πάρτι είναι το χειρότερο μου γιατί δεν ντύνομαι πότε, συνήθως κουβαλάω μία μάσκα που καλύπτει μόνο τα μάτια –οι άλλες που καλύπτουν ολόκληρο το πρόσωπο, μου προκαλούν ασφυξία- και τα κανονικά μου ρούχα. Παράλληλα στην ερώτηση τι έχεις ντυθεί, απαντάω «Γυναίκα που σήμερα αντέχει τα τακούνια της» ή «Ο πραγματικός εαυτός μου» και άλλα τέτοια χαζά. Ποτέ δεν βρίσκω το θάρρος να ομολογήσω ότι μισώ τις Απόκριες, γιατί όλοι με κοιτάνε με μισό μάτι.

Επίσης θεωρώ ότι η εποχή που μπορούσα να ντυθώ πριγκίπισσα, νεράιδα και όλα αυτά τα ονειρικά, έχει περάσει ανεπίστρεπτη. Δεν είμαι πλέον 12 και δεν έχω κανένα λόγο να φοράω στολές. Εξάλλου όλο αυτό το υποχρεωτικό ότι πρέπει να ντυθείς κάτι άλλο από αυτό που είσαι και να αντέξεις ένα είδος μουσικής που μόνο αυτή την εποχή ακούγεται παντού και συνέχεια, είναι τουλάχιστον εκνευριστικό! Ακόμα και ως παιδί δεν θυμάμαι να έβρισκα νόημα σε αυτή τη γιορτή. Το μόνο που μου άρεσε ήταν ότι μπορούσα να χρησιμοποιώ τα καλλυντικά τις μαμάς μου και να βάφομαι, γεγονός που έκανε να αισθάνομαι μεγάλη.

Αργότερα όταν πήγα γυμνάσιο και ήμουνα ήδη «μεγάλη», ήταν η καλύτερη αφορμή για να μένουμε με τους φίλους μου έξω μέχρι αργά και να κάνουμε πράγματα που άλλες μέρες δεν τολμούσαμε, και αυτό γιατί τις μέρες των Αποκριών επικρατούσε παντού ένας χαμός! Βέβαια, για να είμαι ειλικρινής, υπάρχει κάτι που μου αρέσει… Πάντα με ενθουσίαζε η Καθαρά Δευτέρα! Το γεγονός ότι προετοιμάζουμε ένα τελείως διαφορετικό μενού για αυτή την ήμερα, και ότι οι φούρνοι είναι ανοιχτοί φτιάχνοντας υπέροχες λαγάνες! Φυσικά θα μου πείτε ότι το βασικό χαρακτηριστικό της Καθαρής Δευτέρας είναι το πέταγμα του χαρταετού. Το αστείο είναι ότι και ως παιδί θα έπρεπε να με ενθουσιάζει ο χαρταετός, αλλά πάντα θυμάμαι, ότι ο μπαμπάς έφτιαχνε μόνος του τον χαρταετό και τον πέταγε, εμείς απλώς τον παρατηρούσαμε να απομακρύνεται…. Όμως είμαι ευγνώμων ότι υπάρχει αυτή η ανάμνηση του χαρταετού να πετάει, ακόμα και αν δεν καταλάβαινα το πόσο σημαντικό ήταν τότε. Αλλά ακόμα και τώρα όταν αναφέρω στον μπαμπά την τότε αδιαφορία μου, απλώς χαμογελάει!

Μπορεί να είμαι εντελώς κατά των Αποκριών και όταν έρχεται το σαββατοκύριακο αυτό να προτιμώ να μείνω σπίτι μέχρι το μεσημέρι της Καθαρής Δευτέρας, αλλά πρέπει να σας ενημερώσω ότι έχω κάνει μία μικρή σφυγμομέτρηση και δεν είμαι η μόνη στη λίστα. Αν το καλοσκεφτείτε όλοι μας έχουμε τις «εποχές μας» και προσωπικά, επειδή είμαι μεγάλο «κορόιδο» των Χριστουγέννων, δεν γίνεται λοιπόν να είμαι θύμα δυο φορές τον χρόνο!

Για όλους εσάς όμως που θα βγείτε και θα είσαστε ντυμένοι κάτι άλλο και διαφορετικό, έχω να προτείνω να τολμήσετε και κάτι διαφορετικό στη πράξη, έξω από τον εαυτό σας! Εγώ θα φυσάω σερπαντίνες μέχρι να έρθει η Δευτέρα!!!

15/03/2013 0 comment

FOOD & LEISURE

Μεσημέρι Καθαράς Δευτέρας @St. George Lycabettus

written by Κατερίνα Μαντά

Αν έχετε αποφασίσει το μεσημέρι της Καθαράς Δευτέρας να παραμείνετε στο «κλεινόν άστυ» και να πετάξετε τον χαρταετό σας στον λόφο του Λυκαβηττού, το ξενοδοχείο St. George Lycabettus και ο βραβευμένος executive chef , Βασίλης Μήλιος σας έχει ετοιμάσει ένα πλούσιο σαρακοστιανό buffet στο Grand Balcon. Λαγάνες χειροποίητες, ριζότο με φρέσκα κτένια, μπακαλιάρο τηγανητό με κρούστα μαϊντανού, σκουμπρί πιπεράτο, μύδια με ούζο ,φακές με κάππαρη, μαύρα φασόλια με τσίλι , σαλάτα με κουκιά, ψητά σπαράγγια και άλλα τόσα.

Από την άνετη πολυθρόνα σας θα παίζετε το παιχνίδι «Μετράμε τους χαρταετούς της πόλης» από τον λόφο του Λυκαβηττού, του Φιλοπάππου μέχρι τον Σαρωνικό ατενίζοντας την πόλη από ψηλά με gross plan τον Παρθενώνα.

Δεν έχουμε ξεχάσει όμως και τους μικρούς μας φίλους , παιδαγωγοί-animateurs θα τους περιμένουν σ’ένα χώρο ειδικά διαμορφωμένο με ατελείωτα παιχνίδια, κατασκευή χαρταετών,ζωγραφική, παραμύθια και μαγικά τρικ σε έναν κόσμο ονειρικό .

Για τα βράδια σας, σας περιμένουμε στο La Suite Lounge Bar, δίπλα στο gourmet εστιατόριο Le Grand Balcon σε ατμόσφαιρα καρναβαλιού… Τολμήσετε να δοκιμάσετε μετά το δείπνο τα 3 ολοκαίνουρια «Carnival Cocktails» που έχει δημιουργήσει ο barman, Τάκης ειδικά για τις Απόκριες: Moulin Rouge , Rio de Janeiro και Viva Venezia!

Τιμή κατ΄άτομο : 33€
Παιδιά έως 12 ετών 30% έκπτωση

St.George Lycabettus Boutique Hotel
Τηλ. 210 7416000
www.sglycabettus.gr
Δεινοκράτους 1
Πλατεία Δεξαμενής

07/03/2013 0 comment

Newer Posts

Older Posts