από τον Νίκο Μαραβέγια–Παθολόγο*
Φαίνεται ότι η διαδεδομένη αντίληψη “μην πίνεις πολύ καφέ, πειράζει, κάνει κακό” δεν ευσταθεί, καθώς σε πρόσφατη δημοσίευση στο NEJM αναφέρεται ότι η κατανάλωση καφέ μειώνει την θνησιμότητα από όλα τα αίτια κατά 10% σε παρακολούθηση 13 ετών. Επιπρόσθετα διαπιστώνονται τα εξής από πολλαπλές βιβλιογραφικές δημοσιεύσεις:
1) αν και θεωρείται ότι η κατανάλωση καφείνης αυξάνει την αρτηριακή πίεση (ΑΠ), η καθημερινή λήψη 2 φλυντζανιών καφέ δεν προκαλεί ιδιαίτερη αύξηση της ΑΠ, ενώ ταυτόγχρονα μειώνει την LDL (κακή) χοληστερίνη και ελαττώνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου και καρδιακής ανεπάρκειας.
2) λήψη 1-6 φλυντζανιών καφέ /24ωρο μειώνει τον κίνδυνο αγγειακού εγκεφαλικού επεισόδιου κατά 17% – και σε μεγάλη σουηδική μελέτη κατά 22-25%.
3) κατανάλωση από παχύσαρκους μη φρυγανισμένων κόκκων καφέ ως συμπλήρωμα διατροφής, είχε σαν αποτέλεσμα τηνμείωση του σωματικού βάρους.
4) καθημερινή λήψη άνω των 4 φλυντζανιών καφέ μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του ενδομητρίου, προστάτη, κεφαλής-τραχήλου και ορμονοεξαρτώμενου καρκίνου μαστού.
Νέα δεδομένα από την Cancer Prevention Study II (Am J Epidemiol Jan 2013) αναφέρουν ότι η καθημερινή κατανάλωση 4-6 φλυντζανιών καφέ μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του στοματοφάρυγγα κατά 50%‘ αντίστοιχη αλλά οριακά στατιστικά αποδεκτή μείωση παρατηρείται και με τον decaffeine. Η δράση αυτή του καφέ αποδίδεται στην καφείνη, στην πολυφαινόλη καφεικό οξύ και στα διτερπένια cafestol και kahweol τα οποία διαθέτουν αντιοξειδωτικές και αντιυπερπλαστικές ιδιότητες. Επίσης πρόσφατες επιδημιολογικές μελέτες διαπιστώνουν ευμενή επίδραση του καφέ στονκαρκίνο ήπατος,ενδομητρίου και παχέος εντέρου.
5) 3-5 φλυντζάνια καφέ την ημέρα καθυστερούν την εμφάνιση της άνοιας και προστατεύουν από την νόσο Parkinson.
6) 2-3 φλυντζάνια καφέ / 24ωρο μειώνουν τον κίνδυνο της κατάθλιψης κατά 15%.
7) η συχνή κατανάλωση καφέ μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης λιπώδους νόσου του ήπατος, καθυστερεί την εξέλιξη της αλκοολικής κίρρωσης και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης ηπατοκυτταρικού καρκίνου.
8 ) Επιπλέον η τακτική κατανάλωση καφέ βελτιώνει την ξηροφθαλμία και προστατεύει (όπως και το τσάι) από τις λοιμώξεις από ανθεκτικά στελεχη σταφυλόκοκκου.
Βέβαια ουδέν καλόν αμιγές κακού’ ο καφές δυνατόν να αυξήσει μεσο/μακροπρόθεσμα την ΑΠ, μπορεί να δημιουργήσει η να αυξήσει αγχώδεις εκδηλώσεις-τρόμο στα άκρα, να προκαλεί αυπνία, να αυξάνει την ενδοφθάλμια πίεση (γλαύκωμα) και ενδεχόμενα να δημιουργεί εξάρτηση και σύνδρομο στέρησης μετά την διακοπή του.
Πηγή: http://nikmara.wordpress.com
*Ο Νίκος Μαραβέγιας είναι Παθολόγος κι εργάζεται στο Ιατρικό Κέντρο Αθηνών
