Η τύχη το έχει φέρει να έχω επισκεφτεί αρκετά καλά εστιατόρια, ανά τον κόσμο. Τον Μάιο είχα την χαρά να είμαστε καλεσμένοι στο opening του παγκοσμίου φήμης εστιατόριο ZUMA. Άνοιξε τις πόρτες του για 2η συνεχή σεζόν στο ξενοδοχείο CAVO TAGOO MYKONOS και ήταν μία απολαυστική εμπειρία για όλους μας.
Φέρνει τη σύγχρονη ιαπωνική κουζίνα του για δεύτερη συνεχόμενη σεζόν στη Μύκονο και την Ελλάδα. Εκεί, οι λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν καθηλωτικές γευστικές εμπειρίες… Με εκπληκτική θέα στο ηλιοβασίλεμα και φόντο το εντυπωσιακό Aquarium Bar των βραβευμένων κοκτέιλ. Πρέπει να πω ότι δοκίμασα ένα από τα ωραιότερα cocktails της ζωής μου, το Raspberry Martini.
Εμπνευσμένο από τα παραδοσιακά ιαπωνικά izakayas, το ZUMA Restaurant, αποτελεί δημιούργημα του Rainer Becker. Προσφέρει καθημερινά στους επισκέπτες του φαγητό και ποτό, συνδυάζοντας μοναδικά όλα τα στυλ της ιαπωνικής κουζίνας κάτω από την ίδια στέγη. Main kitchen, robata grill και sushi counter ενώνουν τις δυνάμεις τους και δημιουργούν τα διεθνώς φημισμένα πιάτα που υπογράφει το ZUMA.
Το μενού περιλαμβάνει seabass sashimi με yuzu, τρούφα και αυγά σολωμού, ολόκληρο ψημένο αστακό με σκόρδο, shiso και βούτυρο ponzu. Όπως επίσης και πικάντικο φιλέτο μόσχου με σουσάμι, τσίλι, σκόρδο και γλυκιά σόγια, και γαρίδες mazara με red chilli sour dashi και κρεμμύδια.
Την εμπειρία απογειώνουν οι επιλογές του chef, ειδικά σχεδιασμένες για το ZUMA Mykonos. Όπως θα δείτε φιλοξενούνται σε εντυπωσιακά γευστικές πιατέλες. Πιατέλες από nigiri, sashimi και maki rolls σερβιρισμένα με φρέσκο wasabi… Πιατέλες από μοσχάρι wagyu tomahawk robata, ολόκληρο καβουρδισμένο αστακό, γαρίδες tiger jumbo σερβιρισμένες με μία επιλογή από σως… Φρέσκο wasabi και μαύρη τρούφα.
Οι προσκεκλημένοι του opening έφυγαν κατενθουσιασμένοι…
Σούλα Λιάκου, Μαρίνα Βερνίκου 
Χάρης Ντάβλας, Μίλτος Καμπουρίδης 
Γιώργος Ντάβλας, Στέλλα Παπαδάκη, Εύα Παρίση, Δημήτρης Γκοσμάνης, Τίνα Μεσσαροπούλου, Μάγδα Τσέγκου 
Έλια Κεντρωτά, Μιχάλης Ξηροτάγαρος 
Μαρίνα Βερνίκου, Terry Tsiolis 
Γιώργος Ντάβλας, Θάλεια Εξάρχου
Last but not least…
To service εξαιρετικό, η φιλοξενία άψογη. Όλο το προσωπικό ήταν ευγενέστατο κι εξυπηρετικότατο, πρόθυμο να μας λύσει οποιαδήποτε απορία για να απολαύσουμε το δείπνο μας.
Το εστιατόριο ZUMA στο CAVO TAGOO Mykonos λειτουργεί καθημερινά. Μετατρέπει τη χαλαρή και chic διάθεση της ημέρας σε σαγηνευτικές βραδιές, που ντύνουν με τις μουσικές τους διάσημοι διεθνείς DJs του ZUMA.
Οι κρατήσεις για το ZUMA έχουν ανοίξει και μπορούν να πραγματοποιηθούν μόνο μέσω της ιστοσελίδας zumarestaurant.com.
Η πιο πολυφωτογραφημένη πισίνα της Μυκόνου, περνάει από το lounge του ξενοδοχείου CAVO TAGOO MYKONOS όπου μπορεί ο επισκέπτης να βιώσει την πιο σύγχρονη εμπειρία shopping. Στην ανανεωμένη Cave Boutique στην οποία συναντά κανείς γυναικεία αλλά και ανδρικά διεθνή Brands. Το shopping experience απογειώνεται παράλληλα με δύο νέες συνεργασίες έκπληξη. Τα EPONYMO Stores και τη Saltwater που καθιστούν πια το ξενοδοχείο, τον απόλυτο προορισμό shopping στο νησί.
Θα έλεγα ότι υπάρχουν πολλοί λόγοι για να βάλετε στα Must do του καλοκαιριού ένα γεύμα στο Zuma Restaurant… αν ο δρόμος σας φέρει προς τη Μύκονο.