ΥΛΙΚΑ:
• -300 gr φακες χονδρες
• -1 κρεμμυδι
• -2 σκελιδες σκορδο
• -2 δαφνοφυλλα
-ελαιολαδο
• -2ντοματες τριμμενες
-1 κουταλια πελτε
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Βράζουμε τις φακές σε νερό για 10 λεπτά και χύνουμε το νερό.
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι. Ρίχνουμε τον πελτέ, τις ντομάτες, λίγο νεράκι για να καλύπτονται και βάζουμε τις φακές.
Προσθέτουμε αλατοπίπερο, τα δαφνόφυλλα, το σκόρδο ψιλοκομμένο και ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να χυλώσουν.