Το ξέρατε πως ορισμένα τρόφιμα, συμβολίζουν την καλή τύχη για το νέο έτος; Μετά από πολλές αλμυρές και γλυκές λιχουδιές των Χριστουγέννων, προσπαθήστε να ξεκινήστε το 2023, με αυτά τα πρωτοχρονιάτικα τρόφιμα που υπόσχονται πλούτο, ευημερία και καλή τύχη. Διαφορετικές πολιτιστικές παραδόσεις σε όλο τον κόσμο περιέχουν τα παρακάτω υλικά… Για vegan πιάτα μέχρι δείπνα χοιρινού κρέατος που καλύπτουν όλα τα γούστα. Επίσης, τροφές που αποτοξινώνουν και ενεργοποιούν τον οργανισμό να ισορροπήσει μετά από τις προκλήσεις των ημερών. Άνθρωποι από όλο τον κόσμο τρώνε παραδοσιακά φαγητά καθώς το ρολόι χτυπάει μεσάνυχτα με την ελπίδα να φέρουν λίγο περισσότερη καλή τύχη στη ζωή τους.
Δοκιμάστε μαυρομάτικα για να διώξουμε τη δεισιδαιμονία
Εάν μαγειρεύετε ένα πρωτοχρονιάτικο δείπνο και θέλετε να συμπεριλάβετε εναλλακτικά πιάτα, τότε ένα κλασικό comfort food που θα εμπνεύσει την χορτοφαγική σας ανανέωση είναι αντί για κρέας, τα μαυρομάτικα μπιζέλια. Υπάρχουν μέρη στην Ελλάδα που τα συνοδεύουν με ένα μείγμα πολύχρωμων πιπεριών και καλαμποκιού. Περιέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες και βιταμίνη Α, ώστε να μπορούν να παραμένουν και στις υγιεινές τους προτιμήσεις. Μπορείτε επίσης, να το εκμεταλλευτείτε και για τους υπόλοιπους καλεσμένους σας σε συνδυασμό με χοιρινό, σέλινο και κρεμμύδι. Με αυτή την μορφή είναι γνωστό και ως «Hoppin‘ John».Το παραδοσιακό αυτό πιάτο καταναλώνεται για τύχη για περισσότερα από 1.500 χρόνια, ως μέρος του εβραϊκού νέου έτους, Rosh Hashanah. Κατά προτίμηση επιλέγεται γιατί πιστεύουν πως διώχνουν κάθε ίχνος δεισιδαιμονίας.
Σπάστε ρόδια για καλή τύχη
Φυσικά, όλοι ξέρουμε ότι τα ρόδια θεωρούνται καλή τύχη στην Ελλάδα. Όμως, δεν χρησιμοποιούνται με τον τρόπο που θα περίμενε κανείς. Αντί να ττο τρώνε, οι Έλληνες -σε όλο τον κόσμος- το σπάνε στο κατώφλι του σπιτιού τους την Πρωτοχρονιά. Επίσης μπορείτε να προσθέσετε μερικές ρόγες στο αφρώδες ποτό σας όταν κάνετε πρόποση τα μεσάνυχτα… Ή ακόμα στην Πάβλοβα ροδιού με φιστίκια και μέλι , για να το απολαύσετε με τους καλεσμένους σας.
Ξινολάχανο για μακροζωία, τύχη και χρήματα
Για τους Ολλανδούς της Πενσυλβάνια, τα κομμάτια λάχανου αντιπροσωπεύουν μια μακρά ζωή, καθιστώντας το ξινολάχανο απαραίτητο στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Φροντίστε να μαγειρέψετε μια μεγάλη μερίδα διότι οι Ολλανδοί της Πενσυλβάνια εύχονται τόση τύχη και χρήματα, όσο είναι και ο αριθμός των κλώνων λάχανου στο τραπέζι.
Εσείς προσθέστε και άλλα γιορτινά πιάτα θέλετε και ευχηθείτε καλή τύχη, ευημερία και υγεία σε όλους τους αγαπημένους σας!!! Μοιραστείτε αγκαλιές και νιώστε αγάπη για όλο τον κόσμο. Διώξτε μακριά οτιδήποτε αρνητικό.
Πηγή:bhg.com
Featured image: pexels.com/@kpaukshtite
